你吃的是第幾只鴨？

蔣平

1582年，法國國王亨利三世的侍從在巴黎開了一家專賣鴨子的“銀塔餐廳”。400多年過去了，餐廳還在賣鴨子，不過此時(shí)的鴨子已賣出了國際水平，成了巴黎乃至整個(gè)歐洲數(shù)一數(shù)二的鴨子“專賣店”。

要問“銀塔餐廳”的鴨子為什么如此出名，還得從1880年的餐廳老板弗雷德里克·杰列爾身上說起。當(dāng)時(shí)店里的鴨子名頭很響，市場上已經(jīng)漸漸開始出現(xiàn)假冒“銀塔餐廳”牌子出售的鴨子。為了打假，杰列爾決定對(duì)“銀塔餐廳”出售的每只秘制鴨都進(jìn)行編號(hào)，發(fā)展到后來，還把食客的名字一同記入名錄里。誰也沒曾料想，就是這么一個(gè)小小的“捍衛(wèi)主權(quán)”的舉措，從此改寫了“銀塔餐廳”的歷史。

看一看今天餐廳檔案的記錄，就可以知道杰列爾帶來了怎樣的“鴨子革命”：餐廳的墻上，掛滿了名人食客的照片，包括法國作家巴爾扎克、德國前首相俾斯麥、俄國歌唱家夏里亞賓、英國前首相丘吉爾、美國前總統(tǒng)肯尼迪等；再看“食客名錄”及鴨子編號(hào)，英國國王愛德華七世是最早來吃鴨子的大腕級(jí)名人，他吃的鴨子編號(hào)為328號(hào)；喜劇大師卓別林為253652號(hào)；影星伊麗莎白·泰勒是579051號(hào)……最有意思的是日本天皇裕仁，二戰(zhàn)時(shí)期他吃的是53211號(hào)，50年后他又當(dāng)了一次回頭客，吃掉了423900號(hào)。到今天，沖著一只美味鴨，更為沖著一個(gè)吉祥號(hào)，“銀塔餐廳”的名聲持續(xù)看漲，食客絡(luò)繹不絕。

在“銀塔餐廳”舉行的盛大“百年慶典”上，“你吃的是第幾只鴨？”成了紅極一時(shí)的廣告語。而今，在巴黎，這已不僅是一句廣告，更是一種誠信、尊重與品牌的象征。它的營銷價(jià)值和意義，早已超出餐廳而遍及經(jīng)濟(jì)社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域。