6月11日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)草食畜牧業(yè)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出，到2020年，我國牛羊肉總產(chǎn)量達(dá)到1300萬噸以上，奶類總產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸以上。

《意見》確定，今后一個(gè)時(shí)期，我國草食畜牧業(yè)發(fā)展要以肉牛、肉羊、奶牛為重點(diǎn)，以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，以提高產(chǎn)業(yè)效益和素質(zhì)為核心，堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合，優(yōu)化區(qū)域布局，加大政策扶持，強(qiáng)化科技支撐，推動(dòng)草食畜牧業(yè)可持續(xù)集約發(fā)展，不斷提高草食畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭能力，切實(shí)保障畜產(chǎn)品市場有效供給。

為此，農(nóng)業(yè)部下一步將以草原牧區(qū)、農(nóng)牧交錯(cuò)帶、傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)、南方草山草坡地區(qū)4類主產(chǎn)區(qū)為主攻方向，完善農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖模式，建立資源高效利用的飼草料生產(chǎn)體系，積極發(fā)展草食畜禽生產(chǎn)；大力發(fā)展牛羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加快草食畜禽種業(yè)建設(shè)，推進(jìn)草種保育擴(kuò)繁推一體化進(jìn)程；支持專業(yè)大戶、家庭牧場和專業(yè)合作組織發(fā)展，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展，提高物質(zhì)裝備水平，加強(qiáng)廢棄物資源化利用。

近年來，我國草食畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展的良好勢頭，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進(jìn)，有效保障了牛羊肉、乳制品等草食畜產(chǎn)品市場供給。2014年，全國牛肉產(chǎn)量689萬噸、羊肉產(chǎn)量428萬噸、牛奶產(chǎn)量3725萬噸，同比分別增長2.4%、4.9%、5.5%。