關(guān)偉偉

（江蘇省如皋市畜牧獸醫(yī)站，江蘇如皋 226500）

畜禽糞污綜合利用模式初探

關(guān)偉偉

（江蘇省如皋市畜牧獸醫(yī)站，江蘇如皋 226500）

隨著人民生活水平的逐步提高，畜牧業(yè)迅猛發(fā)展，這一產(chǎn)業(yè)在為人們提供大量畜禽產(chǎn)品的同時(shí)，也造成了一定程度的面源污染，據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)業(yè)面源污染中，比較突出的就是畜牧業(yè)污染問題，畜牧業(yè)的化學(xué)需氧量、總氮和總磷分別占農(nóng)業(yè)污染源的96%、38%和56%，畜牧業(yè)快速發(fā)展帶來的廢物和污水排放量劇增，已成為農(nóng)村三大面源污染之一，對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。對(duì)此問題社會(huì)十分關(guān)注，矛盾也較為尖銳。

2013年開始，我單位會(huì)同其他相關(guān)單位深刻剖析畜禽糞污產(chǎn)生的原因，借助各級(jí)各類農(nóng)業(yè)科技推廣項(xiàng)目、農(nóng)村清潔能源工程在全市廣泛開展畜禽糞污綜合調(diào)研摸索、試點(diǎn)實(shí)踐，提出了“生產(chǎn)布局要做到科學(xué)化、生產(chǎn)過程要做到減量化、糞污利用要做到資源化”“三化”畜禽糞污綜合利用總體要求，始終堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合的根本出路不動(dòng)搖。找出畜牧業(yè)污染的兩大主體即規(guī)模養(yǎng)殖戶及規(guī)模養(yǎng)殖場，針對(duì)兩大主體的特點(diǎn)，分別探索出不同的畜禽糞污綜合利用模式及稻麥、蔬菜等使用技術(shù)要點(diǎn)。

1 畜禽糞污綜合利用模式

1.1 規(guī)模養(yǎng)殖戶畜禽糞污處理利用模式

為切實(shí)加強(qiáng)我市生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)，有效防治畜禽養(yǎng)殖污染，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用，保護(hù)和改善環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)非規(guī)模養(yǎng)殖密集區(qū)采取“戶用蓄糞池+田頭調(diào)節(jié)池+大田利用”的模式進(jìn)行綜合處理利用，主要技術(shù)要點(diǎn)如下：

（1）處理工藝

（2）技術(shù)要點(diǎn)

本著方便種植利用、養(yǎng)殖儲(chǔ)存的原則合理布局，設(shè)置田頭調(diào)節(jié)池，并做到調(diào)節(jié)池與種植、養(yǎng)殖規(guī)模相匹配。

1.2 田頭調(diào)節(jié)池

在畜禽養(yǎng)殖集中區(qū)周邊有相應(yīng)農(nóng)田消納糞便的，就近建設(shè)田頭調(diào)節(jié)池；對(duì)不能做到養(yǎng)殖、種植兩者兼顧的，應(yīng)優(yōu)先考慮種植利用設(shè)置調(diào)節(jié)池。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以存欄300頭生豬或5000只蛋雞建設(shè)1個(gè)50m3的田頭調(diào)節(jié)池，滿足周邊100m半徑范圍內(nèi)（約50畝）農(nóng)田的利用田間儲(chǔ)存池應(yīng)做防滲處理，且有安全防護(hù)措施。

1.3 糞便輸送方式

對(duì)糞污輸送距離不超過200m的優(yōu)先選擇使用排污泵管道輸送方式，將糞污直接從養(yǎng)殖戶蓄糞池抽送到田頭調(diào)節(jié)池，排污泵功率不低于3KW；對(duì)距離較遠(yuǎn)的可采用吸糞車等設(shè)施設(shè)備將糞污運(yùn)輸?shù)教镱^調(diào)節(jié)池。

1.4 機(jī)械設(shè)備

為確保用肥季節(jié)能迅速及時(shí)將糞肥施入農(nóng)田，必須配足相應(yīng)的機(jī)械設(shè)備，每5個(gè)田頭調(diào)節(jié)池需配備1臺(tái)3KW移動(dòng)式噴灌機(jī)械，每臺(tái)機(jī)械需配備150m以上輸送軟管。運(yùn)輸設(shè)備按需配置。

2 規(guī)模養(yǎng)殖場沼氣工程大田利用模式

規(guī)模養(yǎng)殖場以資源利用集約化、生產(chǎn)過程清潔化、廢棄物利用資源化為主線，以提高資源利用效率和實(shí)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)業(yè)廢棄物“零排放和全消納”為目標(biāo)，采用種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)發(fā)展方式，大力推廣“養(yǎng)殖場（豬）-沼氣工程-大田利用”生態(tài)種養(yǎng)模式。主要技術(shù)要點(diǎn)有：

（1）工藝流程、

規(guī)模養(yǎng)殖場沼氣工程大田利用模式流程圖

（2）技術(shù)要點(diǎn)

養(yǎng)殖區(qū)和種植區(qū)兩者之間的距離要設(shè)置合理，以減少糞污輸送管道建設(shè)費(fèi)用。養(yǎng)殖區(qū)糞污排放量應(yīng)與種植區(qū)用肥量相匹配。主要技術(shù)規(guī)程分為養(yǎng)殖區(qū)和種植區(qū)兩部分。

2.1 養(yǎng)殖區(qū)技術(shù)要點(diǎn)

2.1.1 養(yǎng)殖區(qū)節(jié)能減排大力推廣“三改兩分再利用”技術(shù)，規(guī)模養(yǎng)殖場改水沖糞為干式清糞、改無限用水為控制用水、改明溝排污為暗溝排污，固液分離、雨污分流。

2.1.2 糞污無害化處理養(yǎng)殖場內(nèi)糞污通過干濕分離，收集出干糞與濕糞兩大類。

（1）干糞無害化處理。規(guī)模養(yǎng)殖場收集的干糞運(yùn)至場內(nèi)干糞場進(jìn)行預(yù)漚處理，預(yù)漚10～15d后可通過運(yùn)輸車輛用于農(nóng)田基肥。

（2）濕糞無害化處理。濕糞通過建設(shè)與之規(guī)模匹配的沼氣工程進(jìn)行無害化處理，有效切斷疫病傳播渠道，滿足養(yǎng)殖場衛(wèi)生防疫要求，沼氣工程建設(shè)大致可按照以下標(biāo)準(zhǔn)：

Ⅰ型沼氣工程（100m3砼沼氣池）：年存欄豬200～500頭或蛋雞2000～5000羽）的規(guī)模養(yǎng)殖場；

Ⅱ型沼氣工程（200m3砼沼氣池）:年存欄豬500～2000頭或蛋雞5000～20000羽）的規(guī)模養(yǎng)殖場；

Ⅲ型沼氣工程（300m3鋼混沼氣池或300m3碳鋼沼氣池）:年存欄豬2000～4000頭或蛋雞20000～40000羽）的規(guī)模養(yǎng)殖場；

新建或已建的沼氣工程所產(chǎn)沼氣必須進(jìn)行收集使用，不得直接排空或閑置不用，沼氣可用于炊事用能也可進(jìn)行發(fā)電。沼氣工程日常運(yùn)行與使用應(yīng)遵照相關(guān)行業(yè)規(guī)程執(zhí)行，現(xiàn)場管理人員應(yīng)自覺接受相關(guān)職能部門的培訓(xùn)，杜絕胡干蠻干，嚴(yán)防沼氣爆炸和窒息中毒事故的發(fā)生。

2.1.3 沼液儲(chǔ)存養(yǎng)殖場內(nèi)應(yīng)建有總?cè)莘e不小于養(yǎng)殖場3～5個(gè)月沼液排放量的儲(chǔ)存池，儲(chǔ)存池應(yīng)做防滲和防惡臭處理，有效防止地下水源和豬場周邊空氣受到污染。

2.2 種植區(qū)技術(shù)要點(diǎn)

種植區(qū)規(guī)模須達(dá)到連片面積300畝以上，配套的農(nóng)田總面積按照每畝農(nóng)田糞污消耗量與年存欄生豬2～3頭（蛋雞20～30羽）畜禽飼養(yǎng)量進(jìn)行計(jì)算。

2.2.1 沼肥輸送管路糞污輸送采用管網(wǎng)輸送，管網(wǎng)應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)PVC波紋管，管路口徑應(yīng)≥300mm，地下鋪設(shè)，管網(wǎng)有效覆土深度至少在50cm以上，管網(wǎng)要按照技術(shù)要求按一定坡比鋪設(shè)，管網(wǎng)之間設(shè)有一定量的檢查井，便于日常檢查和疏通維護(hù)。

2.2.2 田間儲(chǔ)存池合理布置與種植規(guī)模相匹配的田間小蓄糞池（單個(gè)池容不小于8m3），原則上每只田間儲(chǔ)存池服務(wù)面積在20～30畝左右，田間儲(chǔ)存池應(yīng)做防滲處理，且有安全防護(hù)措施，儲(chǔ)存池之間采取管網(wǎng)連接。

2.2.3 機(jī)械設(shè)備管網(wǎng)輸送配有沼液提升泵，田間施肥配備2套以上（含2套）移動(dòng)式噴灌機(jī)械，動(dòng)力在6匹以上，每套噴灌機(jī)械均要配備100m以上輸送軟管。

3 種植業(yè)使用畜禽糞肥技術(shù)要點(diǎn)

3.1 稻麥?zhǔn)褂眯笄菁S肥技術(shù)要點(diǎn)

畜禽糞便是我市重要的農(nóng)家肥料，規(guī)范、合理的使用畜禽糞肥，對(duì)優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)“綠色、生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)”發(fā)展，具有重要意義。

稻麥?zhǔn)┯眉S肥的時(shí)間、數(shù)量、方法：

（1）施用時(shí)間。我市種植制度以稻麥兩熟制為主，糞肥既可作稻麥基肥，也可作追肥。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，稻麥生產(chǎn)上主要是播栽前作基肥使用。一般水稻施肥時(shí)間為6月上、中旬；小麥?zhǔn)┓蕰r(shí)間為10月下旬至11月中旬。

（2）施用數(shù)量。作水稻基肥時(shí)，按我市農(nóng)民習(xí)慣使用量，每畝可施碳銨15kg，豬糞1100kg或雞糞400kg左右。（根據(jù)有關(guān)資料介紹，新鮮豬糞含水分82%,含氮量為0.56%，五氧化二磷0.55%，氧化鉀0.4%；新鮮雞糞含水分50%，含氮量為1.63%，五氧化二磷1.54%，氧化鉀0.85%；兌水糞肥應(yīng)按兌水比例增加施肥量）。作高產(chǎn)田、示范方栽培時(shí)，每畝施碳銨15kg，過磷酸鈣6kg，氯化鉀4kg，豬糞1000kg左右或每畝施碳銨15kg，過磷酸鈣7.5kg，氯化鉀6kg，雞糞350kg左右。

作小麥基肥時(shí)，按我市農(nóng)民習(xí)慣使用量，每畝可施碳銨15kg，豬糞1000kg或雞糞350kg左右。作高產(chǎn)田、示范方栽培時(shí)，每畝施碳銨15kg，過磷酸鈣8.5kg，豬糞1200kg左右或每畝施碳銨15kg，過磷酸鈣9.5kg，雞糞400kg左右。

（3）施用方法。前茬收獲后，鋪勻秸稈，再施化肥和糞肥。有條件的地區(qū)要積極推廣機(jī)械噴肥，確保糞肥施用均勻一致。施肥后及時(shí)耕翻土壤，耕翻深度要達(dá)到15cm以上。

3.2 糞肥施用注意事項(xiàng)

（1）糞肥施用前要充分腐熟。新鮮糞肥如直接施入土壤，會(huì)慢慢發(fā)酵腐熟，腐熟過程中將產(chǎn)生NH3、SO2、H2S等有害氣體，這類有害氣體如果含量過高，就會(huì)傷害作物根系。同時(shí)糞肥腐熟中產(chǎn)生的熱量，還會(huì)導(dǎo)致燒根或燒苗。此外新鮮糞便往往含有多種腸道致病菌和寄生蟲卵，是傳播疾病的重要途徑，未完全腐熟的糞肥施用后，可能會(huì)造成蟲害增加。因此家畜、家禽糞便下田前要充分腐熟，一般發(fā)酵時(shí)間為40d左右。

（2）肥料投入量要適宜。水稻、小麥等作物使用糞肥時(shí)應(yīng)根據(jù)糞肥濃度高低，計(jì)算大概投肥數(shù)量，不要過量使用，防止造成肥害或?qū)е滦←?、水稻貪青遲熟、倒伏、病蟲加重發(fā)生，從而降低作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（3）注重配套措施落實(shí)。一是糞肥作追肥時(shí)應(yīng)適當(dāng)提前施用。糞肥中養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)或緩效態(tài)，不能被作物直接吸收利用，只有分解轉(zhuǎn)化成速效態(tài)，才能被作物吸收利用，因而追肥時(shí)間需提前7d左右。二是水稻田施用糞肥后要做好中期擱田工作，以控制無效生長，防止基部節(jié)拉長造成的后期倒伏。三是小麥田施用糞肥后要嚴(yán)格控制早春田間施肥，防止中期旺長。四是基肥施用糞肥的稻麥，在追施小麥拔節(jié)肥、水稻促花肥時(shí)要增施鉀肥，以促進(jìn)壯稈大穗。

3.3 蔬菜使用畜禽糞肥技術(shù)要點(diǎn)

（1）使用量及方法。我市蔬菜地畜禽糞肥一般用作基肥，也有少數(shù)露地蔬菜栽培中作追肥使用，但因使用時(shí)田間操作不方便、易污染葉片等一般不作追肥用。一般畝基肥用腐熟的畜禽糞肥2000～3000kg加45%三元復(fù)合肥40～60kg。

（2）使用時(shí)間。蔬菜茬口較多，我市大棚蔬菜主要茬口為春提早和秋延后，露地蔬菜茬口主要為春季和秋季。大棚蔬菜春提早栽培畜禽糞肥使用時(shí)間一般在12月-次年2月，秋延后栽培使用時(shí)間一般在6～7月；露地蔬菜春季栽培畜禽糞肥使用時(shí)間在12月-次年3月，秋季栽培使用時(shí)間一般在7～8月。

（3）蔬菜地使用畜禽糞便注意事項(xiàng)。蔬菜地使用的畜禽糞肥一定要是充分腐熟過的，還要深翻耙勻。否則易導(dǎo)致燒根或燒苗和氣害，特別注意的是未完全腐熟的糞肥在大棚中施用后經(jīng)發(fā)酵腐熟，會(huì)逐漸放出部分有害氣體如NH3或SO2或H2S等，這類有害氣體如果含量過高，或由于天氣冷、放風(fēng)不及時(shí)，有害氣體會(huì)在棚中積累，影響蔬菜的正常生長。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．12.022