葉加福

【摘 要】在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育活動中，作為活動組織者、主導(dǎo)者的教師除了力求做好實(shí)驗(yàn)中知識與技能，過程與方法，情感態(tài)度與價(jià)值觀的教學(xué)之外，還要引領(lǐng)學(xué)生去體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的美妙情趣。本文論述了化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育中美育的重要意義，并闡述在教學(xué)實(shí)踐自己的一些嘗試和感悟。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實(shí)驗(yàn);科學(xué)之美;美育。

孔子曾說過，“移風(fēng)易俗，莫善于樂;安上治民，莫善于禮?！闭f的就是美育在教育中的重要價(jià)值。梁啟超曾斷言：“我確信美是生活中的一要素，或者還是各種要素中之最要者，倘若生活全部內(nèi)容中把美的成分抽去，恐怕便生活得不自在，甚至活不成?！泵缹ι钊绱说闹匾?，所以，我確信“教育是生活的過程”（杜威），也是“心靈的滋養(yǎng)過程”。要促進(jìn)學(xué)生心靈的健康成長，離不開科學(xué)美的滋養(yǎng)?？茖W(xué)本身是美的，而學(xué)習(xí)科學(xué)知識的過程應(yīng)該是感受科學(xué)之美的人生之旅。英國數(shù)學(xué)家、哲學(xué)家羅素從歐幾里德的《幾何原本》中讀出“音樂般的美妙”。德國生物學(xué)家?？藸枏倪_(dá)爾文《物種起源》中“見出生物世界無與倫比的統(tǒng)一之美”?？茖W(xué)家楊振寧則用高適在《答候少府》中的詩句“性靈出萬象，風(fēng)骨超常倫”，來描述狄拉克的反粒子理論帶來的精神震撼，他還以虹與霓為例描述科學(xué)之美：小時(shí)候看到虹與霓，被極美的表面現(xiàn)象吸引，長大懂得測量后發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象的物理的原因，體會到了一種極深層的理論架構(gòu)的美。在這些科學(xué)家的眼里，科學(xué)美是自然和諧之美的映射，是人類發(fā)現(xiàn)自然之秘的自我超越感，是從和諧統(tǒng)一的思想中愉悅自由的心里體驗(yàn)，是促使他們不斷求索的不竭動力。

正如但丁所說，美是真理的光輝。漠視科學(xué)的美感，就很難接近真理的內(nèi)核。在我們的教育活動中，如果先讓孩子們欣賞“虹與霓”的現(xiàn)象美，再引導(dǎo)他們?nèi)ヌ骄勘澈蟮目茖W(xué)原理，少做一些為了提高考試分?jǐn)?shù)的機(jī)械重復(fù)的練習(xí)題，多一些對科學(xué)美的啟迪和體驗(yàn)，是不是更容易激發(fā)起學(xué)生們對科學(xué)的熱愛之情和對真理的探求之志？在當(dāng)前新課程改革的背景下，由國家教育部制訂的普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)）中明確指出，“要發(fā)揮化學(xué)課程對培養(yǎng)學(xué)生人文精神的積極作用”，“發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)興趣，樂于探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧”，“課程強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體性，在保證基礎(chǔ)的前提下，為學(xué)生提供多樣可供選擇的課程模塊，為學(xué)生未來的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)”。這就明確地告訴了我們，化學(xué)課程的最終目的是為了成就學(xué)生未來的發(fā)展。那么，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育活動中，作為活動組織者、主導(dǎo)者的教師除了力求做好實(shí)驗(yàn)中知識與技能，過程與方法，情感態(tài)度與價(jià)值觀的教學(xué)之外，是不是還有必要刻意引領(lǐng)學(xué)生去體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的美妙情趣？去喚起學(xué)生對科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)自內(nèi)心的熱愛？筆者談?wù)勗诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動中的一點(diǎn)點(diǎn)感悟。

一、引導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范美

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)正確的操作方法，都有其科學(xué)的道理，我們不僅要求學(xué)生學(xué)到方法，明白道理，而且要在內(nèi)心認(rèn)可在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中正確的操作習(xí)慣就是一種行為的規(guī)范美，就是一種自身的科學(xué)素養(yǎng)的體現(xiàn)。當(dāng)學(xué)生有了這種觀點(diǎn)后，我們的教學(xué)才不至于誤入機(jī)械說教的歧途，才會使課堂充滿生命力！

二、引導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的趣味美

有些化學(xué)反應(yīng)具有豐富的、生動的化學(xué)現(xiàn)象，有許多現(xiàn)象是學(xué)生生活中沒有經(jīng)歷過的，在學(xué)生心理上容易引起新奇感，因此產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心，如果將這種好奇心引導(dǎo)到體驗(yàn)科學(xué)的美感這個(gè)層次上，就會激發(fā)出學(xué)生熱愛化學(xué)的熱情！譬如，在高一《化學(xué)》必修1中第三章第2節(jié)有一個(gè)過氧化鈉和水反應(yīng)的演示實(shí)驗(yàn)。我對這個(gè)實(shí)驗(yàn)是這樣處理的：（一）讓所有的學(xué)生都看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。把整個(gè)班的學(xué)生分成十二個(gè)組，每個(gè)組完成一次實(shí)驗(yàn)。（二）完整準(zhǔn)確地記錄反應(yīng)現(xiàn)象。（三）各小組對所有現(xiàn)象經(jīng)過討論后提出自己的解釋。在這里有一個(gè)不能回避的現(xiàn)象，就是向反應(yīng)后的溶液中滴入酚酞溶液時(shí)，看到的現(xiàn)象是溶液先變紅后褪色。解釋這個(gè)現(xiàn)象時(shí)，我沒有直接給出結(jié)論，而是先讓學(xué)生自己提出觀點(diǎn)，然后提出自己的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方案。這時(shí)，教室里的氣氛就活躍起來啦，有的說是不是酚酞有問題，有的說是不是生成的氧氣使紅色褪去等等，（在這里我要說明的是，關(guān)于過氧化氫具有漂白性的知識學(xué)生之前是沒有的。對于學(xué)生們提出的種種觀點(diǎn)和驗(yàn)證方案，事前都有充分的準(zhǔn)備）。我看到學(xué)生們的臉上出現(xiàn)迷茫和失落的時(shí)候，我就立即給他們補(bǔ)充關(guān)于過氧化氫漂白性知識，并告訴他們過氧化鈉和水的反應(yīng)首先生成的是過氧化氫：Na2O2+2H2O=2NaOH

+H2O2，而過氧化氫溶易分解，在受熱的條件下分解得更快：2H2O2=2H2O+O2↑，我們觀察到反應(yīng)中放出的氣體實(shí)際上是由過氧化氫分解放出的氧氣，而殘留在溶液中的過氧化氫具有漂白作用，所以我們會看到變紅的酚酞褪色。然后讓他們將上述的第一個(gè)化學(xué)方程式中的每一項(xiàng)同時(shí)乘2后再與第二個(gè)方程式相加，將所得的結(jié)果與書上的方程式比較看看會發(fā)現(xiàn)什么，結(jié)果是得到與教材上一樣的關(guān)于過氧化鈉和水反應(yīng)的化學(xué)方程式（2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑），經(jīng)過這樣的處理，學(xué)生們順理成章地接受了教材上的知識，同時(shí)從實(shí)驗(yàn)中也獲得了過氧化氫具有漂白性的新知識。為了增加這個(gè)實(shí)驗(yàn)的趣味性，做了這樣的補(bǔ)充：用兩團(tuán)脫脂棉分別均勻地蘸上過氧化鈉，然后向其中一團(tuán)用滴管滴上幾滴水，把另一團(tuán)放入盛有二氧化碳的集氣瓶中（或者用吸管向棉團(tuán)吹氣），這兩種都能使棉團(tuán)燃燒起來！根據(jù)常識水和二氧化碳通常是用來滅火的，但這里卻可以使棉花團(tuán)燃起來！看起來不可思議，卻又在情理之中，這就是化學(xué)的魅力！這就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中讓人回味無窮的趣味美！

三、引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)由感受趣味美向感受理性美的升華

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中各種規(guī)范的基本的操作，比如各種儀器的正確使用，各種裝置的連接組裝，氣密性的檢測，藥品的取用，物質(zhì)的檢驗(yàn)與鑒別，分離與提純，有害廢棄物的處理，化學(xué)現(xiàn)象的解釋，實(shí)驗(yàn)結(jié)論和實(shí)驗(yàn)原理用化學(xué)語言規(guī)范準(zhǔn)確的表達(dá)，物質(zhì)的計(jì)量等等都有其深刻的科學(xué)的道理，所以在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中，絕對不能讓學(xué)生的情趣體驗(yàn)停留在有趣、好玩這個(gè)層面上，而是要讓他們體會到他們所學(xué)習(xí)的知識，都是化學(xué)家們對化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行過執(zhí)著的探究、深刻的理性思考的結(jié)果，是人類積累下來的一筆筆寶貴的精神財(cái)富，無處不閃耀著智慧的光芒！

那些為人類的科學(xué)事業(yè)做出過卓越貢獻(xiàn)的科學(xué)家們，他們的成就和思想道德情操，象一顆顆明亮的星星一樣點(diǎn)綴真理的夜空，那深邃而美麗的內(nèi)蘊(yùn)孕育著人類美好的未來！帶領(lǐng)孩子們分享人類積累下來的精神財(cái)富，去感悟物質(zhì)世界的微觀粒子運(yùn)動與宏觀現(xiàn)象的和諧統(tǒng)一之美，去實(shí)現(xiàn)一次次精神的升華與自我超越！用科學(xué)之美的甘露去滋養(yǎng)學(xué)生心靈，讓承載著中華民族偉大復(fù)興之夢的孩子們邁著自信而堅(jiān)定的步伐走向未來！

【參考文獻(xiàn)】

[1]范杰.《中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考》1995年第5期，《美育與化學(xué)教育》

[2]梁啟超.《美術(shù)與生活》

[3]《杜威教育名篇》科學(xué)教育出版社