普洱市冬季馬鈴薯高壟雙行覆膜規(guī)范化栽培關(guān)鍵技術(shù)

陳禮仙，王兆富，劉仕芹

（1.鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南鎮(zhèn)沅666500；2.普洱市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南思茅區(qū)665000；3.思茅一中，云南思茅區(qū)665000）

普洱市冬季馬鈴薯高壟雙行覆膜規(guī)范化栽培關(guān)鍵技術(shù)

陳禮仙1，王兆富2，劉仕芹3

（1.鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，云南鎮(zhèn)沅666500；2.普洱市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南思茅區(qū)665000；3.思茅一中，云南思茅區(qū)665000）

馬鈴薯集經(jīng)、糧、飼兼蔬菜作用于一體，營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性廣，是全球第四大糧食作物。普洱市位于西南邊陲，具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢和垂直氣候，冬季閑置土地較多，熱、溫度及降水充沛，適合冬馬鈴薯生長發(fā)育。近年來，冬季馬鈴薯種植作為普洱市冬農(nóng)開發(fā)的重要內(nèi)容，以提高復(fù)種指數(shù)的方式而獲得高產(chǎn)、增產(chǎn)，不斷為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)戶增收服務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年普洱市共種植冬馬鈴薯5 526.6 hm2，鮮薯總產(chǎn)量119 000 t，總產(chǎn)值達(dá)2.48億元，成效顯著。

壟作能夠有效防止洪澇，便于除草和中耕培土，加快土壤中氣體交換，促進(jìn)冬季馬鈴薯塊莖膨大；覆膜能夠提高土地積溫，利用降水和防治草害，有利于獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)冬季馬鈴薯。近年來，高壟雙行覆膜規(guī)范化栽培法將壟作與覆膜兩項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行集成，綜合效益顯著，已成為普洱市栽培冬季馬鈴薯的重要方法。結(jié)合實(shí)踐，文章總結(jié)了普洱市冬季馬鈴薯高壟雙行覆膜規(guī)范化栽培的關(guān)鍵技術(shù)，以期為推廣冬季馬鈴薯覆膜規(guī)范化栽培服務(wù)。

普洱市是云南省熱區(qū)面積最大的一個(gè)地級(jí)市，是目前中國重要的冬季馬鈴薯生產(chǎn)基地之一，有適宜冬季種植馬鈴薯的面積約50 000 hm2，開發(fā)潛力大。為此，結(jié)合普洱市作為國家面向西南“橋頭堡”戰(zhàn)略開發(fā)的重點(diǎn)和建設(shè)國家綠色試驗(yàn)示范區(qū)的機(jī)遇，因地制宜，推廣冬季馬鈴薯高壟雙行覆膜規(guī)范化栽培技術(shù)，充分發(fā)揮冬農(nóng)優(yōu)勢，形成特色，對推動(dòng)全市農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 種植區(qū)域

選擇海拔1 300 m以下冬閑水稻田、緩坡地，要求排灌方便。田（地）塊土壤以砂壤土最好，河砂土次之，黏壤土最差。

2 種薯選擇與處理

2.1 種薯選擇

宜選擇品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、商品性好的早、中熟品種，如合作88、會(huì)-2、麗薯6號(hào)、中甸紅和米拉等，種薯質(zhì)量應(yīng)符合GB3243-82規(guī)定。

2.2 種薯處理

2.2.1 切塊

提倡整薯、小薯播種。若需切薯，先將種薯放在陽光下曬2～3 d，每天曬3～4 h，并剔除病薯，種薯頂芽向上，放在臺(tái)面上，按薯塊上芽眼分布，從下端每塊保留2～3個(gè)芽眼。在靠近芽眼處縱切，依次旋轉(zhuǎn)向上，切完為止，每個(gè)薯塊重20～40 g。為防止切刀傳病和交叉感染，應(yīng)用35%來蘇爾溶液或5%高錳酸鉀浸泡切刀，最好兩把刀交替使用。將切好種塊放在陰涼處晾干或與新鮮草木灰摻混，吸去傷口水分，形成瘀傷后才可催芽或播種。

2.2.2 催芽

用秋薯作春播用種，或春薯作秋播種時(shí)，必須進(jìn)行催芽，打破休眠。

2.2.2.1 催芽時(shí)間

對于沒有打破休眠的種薯，一般在播種前30 d進(jìn)行催芽。

2.2.2.2 催芽方法

將需催芽的種薯置于30℃左右、潮濕、黑暗的條件下，促其度過休眠期，然后攤放在散射光下，促芽變壯、變綠。常用濕沙層積法：即將種薯切塊后用濕沙或鋸末分層層積于土坑或溫床上，厚度約50 cm，保持層積物濕潤和溫度20℃，15～20 d即可發(fā)芽；芽長2 cm時(shí)見光煉苗，然后播種。播前仍未度過休眠期的，切塊后用赤霉素0.5～1×10-6加1 000倍多菌靈加0.2%磷酸二氫鉀溶液對切塊進(jìn)行均勻噴霧，自然晾干后播種。

2.2.3 消毒

從外地調(diào)進(jìn)的種薯，必須進(jìn)行種薯消毒。可用40%福爾馬林液1份加水200份，噴灑種薯表面，或浸種5 min后，用薄膜覆蓋悶種2 h，再薄攤晾干。

3 整地與播種

3.1 整地

前作收獲后及時(shí)深翻田地25 cm，耙碎、曬白、平整。整地后將腐熟農(nóng)家肥運(yùn)進(jìn)田地里，達(dá)到備種狀態(tài)。冬季馬鈴薯忌與茄子、辣椒、番茄、煙草等茄科作物連作，要實(shí)行合理輪作。

3.2 播種

3.2.1 播種時(shí)期

宜于11月至12月上中旬播種，以保證出苗后不受冷害、凍害影響。

3.2.2 播種方式

播栽前將壯芽、弱小芽薯塊分揀、分開，按“品”字形錯(cuò)株播種。播種深度以薯塊上面覆土5～8 cm為宜。

3.2.3 播種方法

宜采用高壟雙行覆膜栽培法，即深耕土層25～30 cm，播種時(shí)按1 m距離開墑，墑面掏挖雙行施肥播種溝（行距35～40 cm），施足底肥后，按株距23.3～33.3 cm擺播種薯，播后覆土起壟，壟高15～20 cm，壟面寬60 cm。最后覆蓋并壓實(shí)地膜，要求做到平、直、緊、嚴(yán)。同時(shí)，應(yīng)在苗齡50 d左右及時(shí)破膜、放苗，破膜時(shí)注意不要傷葉子，并將殘膜回收，防止田間污染。

3.2.4 播種密度

種植密度以6～8.25萬株/hm2為宜，以便充分利用光照、水分和空間。

4 田間管理

4.1 灌水

冬季馬鈴薯全生育期對水分的需求較大，但各時(shí)期要求不同，幼苗期土壤相對含水量保持在65%左右，塊莖形成至塊莖膨大期土壤相對含水量保持在75%～80%，淀粉積累期土壤相對含水量保持在60%～65%，收獲期適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤即可，開挖前7～10 d停止?jié)菜?/p>

可采用溝灌的方法灌水，灌水高度約為畦高的1/ 3，最多不超過1/2，保留一段時(shí)間至壟中間8～10 cm深處土壤濕潤時(shí)及時(shí)排水，嚴(yán)防積水造成爛薯、空心薯和畸形薯等。

4.2 除草

除草能夠改善田間通氣透光條件，為冬季馬鈴薯植株的健康生長和塊莖的膨大創(chuàng)造良好的環(huán)境，有利于保水保肥、防霜凍、提高塊莖品質(zhì)、增加產(chǎn)量。通常需中耕除草3次，第1次在齊苗后封行前進(jìn)行，適當(dāng)深鋤；第2、3次要淺鋤，防止切斷新長出的葡匐莖。

4.3 培土

齊苗后7 d進(jìn)行間苗，保留最壯的2～3株，去除弱小苗，有利于苗齊、苗壯。通常需培土2次，第1次在齊苗后5～10 d，苗高15～20 cm時(shí)培土，厚度5～8 cm，壟面不留空白；第2次在封行前進(jìn)行，重點(diǎn)是對第1次培土厚度不夠的部位補(bǔ)土，使種薯以上的土層厚度達(dá)到15～20 cm，以增加結(jié)薯層，防止薯塊見光變綠，影響品質(zhì)。培土?xí)r應(yīng)盡量避免泥土把葉片蓋住或傷害莖稈。

5 施肥

根據(jù)馬鈴薯成苗快、幼苗速長的特性，以及需肥特點(diǎn)和規(guī)律，以“基肥為主，追肥為輔，增施鉀肥”的原則進(jìn)行施肥，做到前促、中控、后保。

5.1 基肥

以分別施尿素、普通過磷酸鈣和硫酸鉀（N∶P∶K= 10∶8∶9）450 kg/hm2、1.5 t/hm2、375 kg/hm2，同時(shí)結(jié)合施用有機(jī)農(nóng)家肥15 t/hm2作為基肥。不得施用含氯的化肥，如氯化銨、氯化鉀等。施肥時(shí)注意種、肥隔離。

5.2 追肥

出苗30 d后結(jié)合中耕培土，分別追施尿素、鉀肥各150 kg/hm2；同時(shí)可于冬季馬鈴薯現(xiàn)蕾、花期分別噴施0.5%磷酸二氫鉀混合液2～3次。

6 病蟲害防治

按照“預(yù)防為主、綜合防治”方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則進(jìn)行防治。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

把好種薯關(guān)，及時(shí)清除田間病株、病薯，控制發(fā)病中心。

6.2 化學(xué)防治

使用藥劑防治應(yīng)符合GB 4286、GB/T 8321、NY/ T394規(guī)定。嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期。

6.2.1 主要病害防治

晚疫?。嚎煞謩e于齊苗期、現(xiàn)蕾期，各施代森錳鋅2次；青枯病：可在病穴灌注2%福爾馬林液或20%石灰水，也可以在拔除病穴撒施生石灰，以防止病菌在土壤中擴(kuò)散。

6.2.2 主要蟲害防治

塊莖蛾：成蟲期噴灑10%菊·馬乳油1 500倍液，幼蟲初孵期選用20%康福多2 000倍液或1.8%愛諾蟲清（阿維蟲清） 3 500～4 000倍液噴霧防治；蚜蟲：每公頃用20%氰戊菊酯乳油750 mL加水750 kg加消抗液750 mL攪勻后噴施；蠐螬、地老虎：每公頃用90%晶體敵百蟲7 500 g加水30 kg溶解后，拌525 kg細(xì)土撒施于壟內(nèi)。

7 采收

7.1 收獲時(shí)期

當(dāng)冬季馬鈴薯植株大部分莖葉淡黃，基部葉片已枯黃脫落，匍匐莖干縮，即可收獲?？刹扇∪斯な斋@或機(jī)械收獲。收獲前要提前準(zhǔn)備好包裝物、運(yùn)輸工具。宜選擇晴天挖薯，大面積收獲后，薯塊要攤晾1 d，增強(qiáng)薯皮木栓化以減少皮傷。同時(shí)，收后塊莖要防止雨淋和長時(shí)間陽光暴曬。

7.2 收獲后處理

冬季馬鈴薯收獲后要按薯塊大小分類包裝、存放、銷售，否則要放在暗室內(nèi)貯藏，以免塊莖見光表皮容易變綠，影響品質(zhì)。

2015－01－16

“普洱市冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)”資助項(xiàng)目。

陳禮仙（1974-），女，漢族，云南鎮(zhèn)沅人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣、試驗(yàn)、示范工作。