■ 齊秀輝 鞠 爽 李先國(guó)（、齊齊哈爾大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院黑龍江齊齊哈爾6006、中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院 北京 0087）

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多數(shù)為中小微企業(yè)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中占有重要地位。復(fù)雜混沌的動(dòng)態(tài)環(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)受到各種內(nèi)部條件及外部環(huán)境的影響，每個(gè)成長(zhǎng)階段都有一種甚至多種關(guān)鍵要素發(fā)揮主導(dǎo)作用。選擇適合的成長(zhǎng)模式，將企業(yè)做大做強(qiáng)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑?！耙l(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)濟(jì)，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力”。本文分析農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在不同生命周期階段成長(zhǎng)的關(guān)鍵影響要素，研究確定經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”下企業(yè)成長(zhǎng)模式選擇問(wèn)題，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

文獻(xiàn)回顧

國(guó)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式的研究主要集中在以供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈為基礎(chǔ)的企業(yè)集團(tuán)運(yùn)行機(jī)制方面。Vasant Gandi（2001）來(lái)自于印度管理中心，為獲得企業(yè)與農(nóng)戶雙贏，提出了訂單合同的運(yùn)作機(jī)制，完善以“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。Ingrid Htmt（2005）研究得出：食品加工業(yè)在過(guò)去十年的焦點(diǎn)集中在發(fā)展和綜合利用食品供應(yīng)鏈上面，現(xiàn)在要實(shí)現(xiàn)真正意義上的食品綜合加工與利用，應(yīng)該同時(shí)構(gòu)造企業(yè)鏈條。John Marangos（2009）則認(rèn)為：各農(nóng)業(yè)利益集團(tuán)的地域劃分和壟斷地位提升不利于各成員間的交流協(xié)商，影響信任合作。Osamu Saito（2009）指出食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)是：建立戰(zhàn)略性的價(jià)值鏈與產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)信息共享和知識(shí)積累產(chǎn)生學(xué)習(xí)效應(yīng)，能夠提升企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)協(xié)同。

國(guó)內(nèi)研究方面：在成長(zhǎng)過(guò)程與路徑的視角下，朱楚華（2002）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)根據(jù)發(fā)展不同階段和環(huán)境選擇合理的戰(zhàn)略要素組合，才能促進(jìn)企業(yè)成長(zhǎng)。周三多（2002）認(rèn)為企業(yè)成長(zhǎng)應(yīng)遵循專業(yè)化→多元化→歸核化的路徑。陳會(huì)英（2004）則從一體化戰(zhàn)略、培育發(fā)展跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)等方面提出培育農(nóng)產(chǎn)品加工大企業(yè)的思路。李大兵等（2010）利用多元回歸分析方法就飼料加工企業(yè)不同成長(zhǎng)模式的績(jī)效進(jìn)行了實(shí)證分析。另外，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)在成長(zhǎng)模式方面也做出了探索，如中糧集團(tuán)提出了“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式、新希望集團(tuán)提出了“三鏈兩網(wǎng)”模式，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集團(tuán)成長(zhǎng)模式的研究提供了范本。

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式介紹

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展迅速，所有制結(jié)構(gòu)的多元化和經(jīng)濟(jì)方式的多樣性導(dǎo)致其成長(zhǎng)模式的多樣性。表1歸納了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)五種主要的成長(zhǎng)模式。

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵影響要素

（一）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)的影響要素體系構(gòu)建

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，其成長(zhǎng)環(huán)境紛繁復(fù)雜，在成長(zhǎng)壯大過(guò)程中受到各種內(nèi)部條件和外部環(huán)境的綜合作用，要素間相互影響，動(dòng)態(tài)變化。企業(yè)的資源、文化和能力組成了成長(zhǎng)的內(nèi)部環(huán)境，產(chǎn)業(yè)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境構(gòu)成了成長(zhǎng)的外部環(huán)境。結(jié)合企業(yè)成長(zhǎng)內(nèi)外部環(huán)境影響，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)的影響要素體系（如表2所示）。

（二）關(guān)鍵影響要素分析

由于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在其成長(zhǎng)的不同生命周期階段會(huì)受到各種內(nèi)部條件及外部因素的影響，每個(gè)階段都會(huì)有一種甚至多種關(guān)鍵要素發(fā)揮主導(dǎo)作用，企業(yè)應(yīng)根據(jù)具體情況制定戰(zhàn)略決策，選擇適合自己的成長(zhǎng)模式。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)的影響要素體系，設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，測(cè)量問(wèn)卷采取李克特五點(diǎn)量表，主要調(diào)查對(duì)象是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的中高級(jí)管理層，讓受訪者針對(duì)不同生命周期階段影響企業(yè)成長(zhǎng)的重要性因素進(jìn)行打分。本次調(diào)查共發(fā)放了200份問(wèn)卷，剔除無(wú)返回和錯(cuò)答等無(wú)效問(wèn)卷，回收率達(dá)到84%，有效問(wèn)卷168份。

為驗(yàn)證問(wèn)卷的有效性及結(jié)果的穩(wěn)定性，首先要對(duì)指標(biāo)體系進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果如表2所示。Cronbach一致性系數(shù)（即α系數(shù)）超過(guò)0.7（>0.6）表明測(cè)量具有可以接受的信度。由于各個(gè)一級(jí)指標(biāo)都是由其二級(jí)指標(biāo)提取的共同因子，所以直接采用因子分析法得到因子得分作為一級(jí)指標(biāo)的得分。

表1 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式

表2 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)影響要素指標(biāo)體系及信度、效度分析結(jié)果

表3 一級(jí)指標(biāo)在不同成長(zhǎng)階段的均值及排名

采用SPSS19.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，對(duì)于方差滿足方差齊性的指標(biāo)采取LSD事后兩兩驗(yàn)證的方法，對(duì)于方差不滿足齊性方差的指標(biāo)，采用Tamhane事后兩兩檢驗(yàn)方法，顯著性水平為0.05。方差分析的結(jié)果顯示：企業(yè)文化和運(yùn)營(yíng)管理能力兩個(gè)一級(jí)指標(biāo)的重要性在企業(yè)成長(zhǎng)的不同階段發(fā)生了明顯的變化。表3為不同生命階段各要素的均值與排序。

從表3中可以看出，在初創(chuàng)期企業(yè)家才能、企業(yè)資產(chǎn)、財(cái)務(wù)能力、營(yíng)銷能力這四個(gè)因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)起主要影響作用，而此階段技術(shù)創(chuàng)新能力和企業(yè)文化等因素作用沒(méi)有充分發(fā)揮。企業(yè)創(chuàng)立初期，企業(yè)家作為關(guān)鍵要素直接影響企業(yè)創(chuàng)立，企業(yè)發(fā)展在很大程度上過(guò)分依賴于市場(chǎng)，此階段很難打開(kāi)市場(chǎng)局面；另一方面資金短缺是一般初創(chuàng)期企業(yè)最大的瓶頸，企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展需要資金支持，所以企業(yè)資產(chǎn)和財(cái)務(wù)能力是這一時(shí)期關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。

處在成長(zhǎng)期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，企業(yè)生存問(wèn)題已經(jīng)解決，具有一定的資源和市場(chǎng)基礎(chǔ)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)為市場(chǎng)擴(kuò)張進(jìn)而提高市場(chǎng)占有率，此階段營(yíng)銷能力、運(yùn)營(yíng)管理能力、技術(shù)創(chuàng)新能力和財(cái)務(wù)能力顯得較為重要。為了長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，企業(yè)需要制定全面的戰(zhàn)略目標(biāo)，完善企業(yè)內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)。隨著資產(chǎn)、銷售額的快速增長(zhǎng)，盈利能力的提高，企業(yè)實(shí)行多元化經(jīng)營(yíng)仍需要大筆資金，所以財(cái)務(wù)能力仍然非常重要。

進(jìn)入成熟期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，主營(yíng)業(yè)務(wù)已經(jīng)占領(lǐng)了部分市場(chǎng)，為解決“守業(yè)難”問(wèn)題，企業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，實(shí)施多元化投資和融資，在一個(gè)產(chǎn)品相對(duì)飽和的情況下，通過(guò)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，發(fā)展新的產(chǎn)品組合找到新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，所以技術(shù)創(chuàng)新能力和運(yùn)營(yíng)能力的增強(qiáng)對(duì)該階段的企業(yè)來(lái)說(shuō)更加不能忽視。由于進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期，員工的惰性和“搭便車”現(xiàn)象也會(huì)相繼出現(xiàn)，創(chuàng)新意識(shí)逐漸減弱，企業(yè)要長(zhǎng)期發(fā)展，需要保持員工的工作熱情。所以這一時(shí)期，要加強(qiáng)企業(yè)文化，保持創(chuàng)新性學(xué)習(xí)和的文化氛圍對(duì)企業(yè)長(zhǎng)期保持活力尤為重要，隨著企業(yè)生命期的延長(zhǎng)，企業(yè)文化作為成長(zhǎng)的序參量越來(lái)越需要重視。

基于關(guān)鍵影響要素的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式選擇

根據(jù)以上分析，企業(yè)成長(zhǎng)模式并無(wú)好壞之分，只有適合與否。經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”下，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式的選擇要遵循以下原則：一是要與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展原則，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)具有受環(huán)境、氣候影響較大、生產(chǎn)周期有限等特點(diǎn)，“環(huán)境承載能力已達(dá)到或接近上限，必須推動(dòng)形成綠色循環(huán)發(fā)展新方式”，因此農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)要堅(jiān)持能源節(jié)約、保護(hù)環(huán)境，提高保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，選擇綠色循環(huán)的低碳方式，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)；二是要?jiǎng)討B(tài)選擇原則，企業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵影響要素隨其生命周期的階段不同會(huì)發(fā)生變化，成長(zhǎng)模式的轉(zhuǎn)變是一個(gè)從量變到質(zhì)變的過(guò)程，企業(yè)成長(zhǎng)環(huán)境的改變，導(dǎo)致先前的成長(zhǎng)模式不再適應(yīng)企業(yè)的成長(zhǎng)，這時(shí)企業(yè)發(fā)展面臨一個(gè)“臨界”狀態(tài)，需要選擇新的成長(zhǎng)模式；三是可持續(xù)發(fā)展原則，農(nóng)產(chǎn)品加工成長(zhǎng)過(guò)程中需要不斷提高企業(yè)的企業(yè)家素質(zhì)、運(yùn)營(yíng)管理能力、技術(shù)創(chuàng)新能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力，通過(guò)智能化、低碳化、專業(yè)化培養(yǎng)和提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)成長(zhǎng)。以下結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在不同成長(zhǎng)階段關(guān)鍵的影響要素作用程度不同，分析生命周期不同階段的成長(zhǎng)模式選擇。

（一）初創(chuàng)期農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式選擇

初創(chuàng)期，影響農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵要素有：企業(yè)家才能、企業(yè)資產(chǎn)、財(cái)務(wù)能力、營(yíng)銷能力，而技術(shù)創(chuàng)新能力和企業(yè)文化等因素在此階段作用并不明顯。此時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)剛剛成立時(shí)，企業(yè)一般規(guī)模較小，沒(méi)有足夠的人力、物力和財(cái)力，企業(yè)品牌形象并沒(méi)有被大眾熟知，也沒(méi)有穩(wěn)定的市場(chǎng)份額，管理欠缺規(guī)范性，此時(shí)企業(yè)家才能是決定企業(yè)能否生存的關(guān)鍵要素。同時(shí)加工技術(shù)的不成熟、資金的短缺和較低的市場(chǎng)占有率使得企業(yè)必須向成功的企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒，或者與其他企業(yè)聯(lián)盟，得到技術(shù)、物質(zhì)資源和資金上的支持。在不斷的探索中，提高市場(chǎng)份額，樹(shù)立自身的品牌形象。處于初創(chuàng)期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可以選擇以下三種成長(zhǎng)模式：

1.合作型成長(zhǎng)模式。在初創(chuàng)期，完全依靠自身發(fā)展能力快速發(fā)展的可能性很低，需要通過(guò)一些組織或機(jī)構(gòu)提供資金幫助和技術(shù)支持，協(xié)助農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)完善內(nèi)部機(jī)構(gòu)，解決融資問(wèn)題，使其在成長(zhǎng)中形成獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，獲得有別于其他同類企業(yè)的技術(shù)，這在一定程度上也會(huì)避開(kāi)發(fā)展的瓶頸和創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)還可以與高校和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)聯(lián)盟，盡快達(dá)到擴(kuò)張的目的，也可根據(jù)企業(yè)自身情況，尋找外部企業(yè)結(jié)成產(chǎn)銷聯(lián)盟，或者加入合作社，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)+合作社”“企業(yè)+基地”等產(chǎn)業(yè)化組織形式，加快企業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展，尋找更多創(chuàng)收點(diǎn)。

2.企業(yè)集群配套成長(zhǎng)模式。這類成長(zhǎng)模式下企業(yè)規(guī)模較小、資產(chǎn)少、技術(shù)型人才較少、市場(chǎng)消息不靈通、管理能力相對(duì)薄弱。初創(chuàng)期農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)資源單一貧乏，尋找相應(yīng)的配套企業(yè)，可以加大銷售額，也有助于企業(yè)獲得更多資源，有效的減少人力、物力。進(jìn)行集群配套后的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)不僅及時(shí)解決了資源獲取問(wèn)題，還跟其他配套企業(yè)協(xié)作生產(chǎn)，獲得協(xié)同效應(yīng)，成為資源鏈中的一部分，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品和技術(shù)越做越強(qiáng)、越做越精提供了有力保證。

表4 基于關(guān)鍵影響要素的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式

3.模仿型成長(zhǎng)模式。在初創(chuàng)期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工技術(shù)和管理運(yùn)營(yíng)方式都不成熟，銷售渠道和融資方式不夠明朗，未能形成一套適合自身的管理體系，此時(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可以在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，對(duì)其戰(zhàn)略進(jìn)行跟隨，對(duì)其戰(zhàn)術(shù)進(jìn)行模仿創(chuàng)新，掌握先進(jìn)的技術(shù)發(fā)展方向，并敢于對(duì)其進(jìn)行超越和創(chuàng)新。通過(guò)學(xué)習(xí)先進(jìn)的人力資源配置、先進(jìn)的加工生產(chǎn)技術(shù)和管理體制來(lái)不斷提高自身的實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力，不斷樹(shù)立形象，在短期內(nèi)成為具有成長(zhǎng)潛力的高素質(zhì)型企業(yè)。

（二）成長(zhǎng)期農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式選擇

成長(zhǎng)期，影響農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵要素主要有：營(yíng)銷能力、運(yùn)營(yíng)管理能力、技術(shù)創(chuàng)新能力和財(cái)務(wù)能力，此時(shí)企業(yè)家才能和外部環(huán)境相對(duì)影響較弱。此階段的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，特有的主導(dǎo)產(chǎn)品已經(jīng)形成，核心競(jìng)爭(zhēng)力得以穩(wěn)定，企業(yè)的資本和實(shí)力也有所提高，管理的規(guī)范性得到了較高的提升，企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理權(quán)限由最初的集中在少數(shù)人變成了分散到多人上。發(fā)展期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)需要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，并拓展自身的市場(chǎng)占有率，使企業(yè)的內(nèi)部管理跟上企業(yè)發(fā)展的步伐。因此，處于這一階段的企業(yè)，其營(yíng)銷能力、技術(shù)創(chuàng)新能力和財(cái)務(wù)能力等要素更加重要。處于成長(zhǎng)期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可以選擇以下兩種成長(zhǎng)模式：

1.自主創(chuàng)新成長(zhǎng)模式。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多是從勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)的，很多企業(yè)的加工技術(shù)偏低、照搬成功企業(yè)的商業(yè)模式，成長(zhǎng)速度緩慢甚至剛起步不久就夭折了。此階段的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，依靠自身的核心技術(shù)不斷發(fā)展壯大，并逐漸增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不斷引進(jìn)優(yōu)秀人才，對(duì)員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)來(lái)提高整體素質(zhì)。

2.規(guī)?；砷L(zhǎng)模式。處在成長(zhǎng)期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)、市場(chǎng)廣泛、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)合理、信息能達(dá)到共享。因此在這一階段擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模有利于促進(jìn)企業(yè)成長(zhǎng)，但是在規(guī)?；砷L(zhǎng)模式過(guò)程中要注意對(duì)其他成長(zhǎng)因素進(jìn)行完善，強(qiáng)有力的管理運(yùn)營(yíng)能力和財(cái)務(wù)能力對(duì)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

（三）成熟期農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)模式選擇

成熟期，影響農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵要素主要有：企業(yè)文化、技術(shù)創(chuàng)新能力、運(yùn)營(yíng)管理能力和營(yíng)銷能力，而企業(yè)資產(chǎn)和財(cái)務(wù)能力作用效果不明顯。此階段農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)和市場(chǎng)地位已基本穩(wěn)定，市場(chǎng)處于飽和狀態(tài)，對(duì)某一產(chǎn)品的需求相對(duì)穩(wěn)定，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，部分產(chǎn)品帶來(lái)的利潤(rùn)開(kāi)始下滑。此時(shí)企業(yè)要尋求新的利潤(rùn)增加點(diǎn)，需要制定合理戰(zhàn)略，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，但是隨著企業(yè)順利發(fā)展，企業(yè)員工工作激情會(huì)漸漸喪失，創(chuàng)新精神減退，企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理能力、技術(shù)創(chuàng)新和企業(yè)文化的樹(shù)立等因素的重要性程度逐漸上升。同時(shí)由于人們意識(shí)的薄弱，很多農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在加工過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)資源浪費(fèi)和廢棄物隨便排放等問(wèn)題，生態(tài)環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)成為民生問(wèn)題而引起全社會(huì)的高度關(guān)注，只有在不破壞生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上成長(zhǎng)的企業(yè)才能走的長(zhǎng)遠(yuǎn)，所以循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式也越來(lái)越得到重視。處于成熟期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可以選擇以下兩種成長(zhǎng)模式：

1.集群化成長(zhǎng)模式。這是成熟期農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)必然經(jīng)歷的一種成長(zhǎng)模式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部的企業(yè)間聯(lián)合形成產(chǎn)業(yè)鏈，彼此間互相幫助和依賴又不失自身的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)利，即存在競(jìng)爭(zhēng)又各有分工，彼此協(xié)調(diào)配合，利用互補(bǔ)的能力和資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)利益和發(fā)展雙豐收?；虍?dāng)其發(fā)展實(shí)力足夠強(qiáng)大，成為集群的龍頭企業(yè)，在集群中的支配和協(xié)調(diào)作用將得到充分發(fā)揮，甚至?xí)绊懟蛘咻椛涞狡渌恍┢髽I(yè)或者集群外圍企業(yè)，為他們提供產(chǎn)品加工的周邊產(chǎn)品及技術(shù)指導(dǎo)。當(dāng)其發(fā)展足夠成熟的時(shí)候會(huì)形成“貿(mào)、工、農(nóng)一體化”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，即實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。

2.循環(huán)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)模式。成熟期的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)想要持久成長(zhǎng)就要做到資源的高效和循環(huán)利用，做到污染物質(zhì)低排放甚至零排放，如黑龍江省克東縣初步形成“?！印Z（菜）”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，大慶泰康鎮(zhèn)奶牛人畜分離、秸稈還田等生態(tài)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式。或者對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化、副產(chǎn)品與工業(yè)廢物綜合利用，提高主產(chǎn)品和副產(chǎn)品的附加值，變廢為寶。

結(jié)論

綜合以上分析，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的成長(zhǎng)模式選擇是動(dòng)態(tài)變化的，不同成長(zhǎng)階段的狀況和特征不同，環(huán)境的改變導(dǎo)致各影響因素的作用發(fā)揮也不相同，成長(zhǎng)模式的選擇也會(huì)反作用于各成長(zhǎng)要素，適合的成長(zhǎng)模式則起推動(dòng)作用，反之則阻礙企業(yè)成長(zhǎng)。表4總結(jié)了不同生命周期階段農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的成長(zhǎng)模式選擇。企業(yè)在確定成長(zhǎng)模式后，會(huì)根據(jù)自己的戰(zhàn)略定位、能力水平、內(nèi)部所擁有的相應(yīng)資源和外部環(huán)境來(lái)發(fā)展相應(yīng)的能力。同時(shí)，通過(guò)對(duì)能力進(jìn)行培養(yǎng)來(lái)更加有效的進(jìn)行資源配置，更好地支持該模式下的企業(yè)成長(zhǎng)。企業(yè)可能在某項(xiàng)或數(shù)項(xiàng)因素方面具有比較優(yōu)勢(shì)，因而成長(zhǎng)模式的選擇也不是單一的，伴隨著農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的持續(xù)成長(zhǎng)，企業(yè)的資源狀況和能力水平也在發(fā)生著動(dòng)態(tài)的變化，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在不同的成長(zhǎng)階段成長(zhǎng)模式的選擇和企業(yè)所處的生命周期其實(shí)是一個(gè)動(dòng)態(tài)博弈的過(guò)程，兩者相互影響、相互制約。

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