萬(wàn)春孟張鐵濤吳學(xué)壯劉 志郭俊剛高秀華?楊福合邢秀梅岳志剛（．中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，北京0008；．中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物學(xué)省部共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春30）

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飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及氮代謝的影響

萬(wàn)春孟1張鐵濤2吳學(xué)壯1劉 志1郭俊剛1高秀華1?楊福合2邢秀梅2岳志剛2
（1．中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，北京100081；2．中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物學(xué)省部共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春130112）

摘 要：本試驗(yàn)旨在研究飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及氮代謝的影響。選?。?0±3）日齡健康雌性水貂70只，隨機(jī)分成7組，每組10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只水貂。7組水貂分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧（L－精氨酸含量為1．45%）基礎(chǔ)上添加0（Ⅰ組）、0．2%（Ⅱ組）、0．4%（Ⅲ組）、0．6%（Ⅳ組）、0．8%（Ⅴ組）、1．0%（Ⅵ組）和1．2%（Ⅶ組）L－精氨酸的試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期7 d，正試期60 d。結(jié)果表明：Ⅲ組的末重、平均日增重和料重比高于其他各組，但差異不顯著（P＞0．05）。Ⅲ組的干物質(zhì)采食量極顯著高于Ⅰ組（P＜0．01），顯著高于Ⅱ組和Ⅵ組（P＜0．05）。Ⅲ組的干物質(zhì)排出量顯著高于Ⅰ組和Ⅳ組（P＜0．05）。Ⅳ組的干物質(zhì)消化率高于其他各組，但差異不顯著（P＞0．05）。Ⅳ組的蛋白質(zhì)消化率顯著高于Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅴ組和Ⅶ組（P＜0．05）。Ⅳ組的脂肪消化率顯著高于Ⅴ組、Ⅵ組和Ⅶ組（P＜0．05）。Ⅲ組的食入氮極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組（P＜0．01），顯著高于Ⅴ組和Ⅵ組（P＜0．05）。Ⅲ組的糞氮極顯著高于Ⅰ組和Ⅳ組（P＜0．01）。Ⅲ組的氮沉積極顯著高于Ⅰ組和Ⅵ組（P＜0．01），顯著高于Ⅱ組和Ⅴ組（P＜0．05）。Ⅲ組和Ⅳ組的凈蛋白質(zhì)利用率顯著高于Ⅰ組（P＜0．05）。Ⅲ組和Ⅳ組的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值顯著高于Ⅰ組（P＜0．05）。由此得出，飼糧L－精氨酸添加水平為0．4%～0．6%（L－精氨酸總含量為1．85%～2．05%）時(shí)，育成期水貂的生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮沉積、凈蛋白質(zhì)利用率及蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較為理想。

關(guān)鍵詞：育成期；水貂；生長(zhǎng)性能；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率；氮代謝

精氨酸，分子式為C6H14N4O2，相對(duì)分子質(zhì)量為174．2，為白色晶體或晶體狀粉末，在自然界中有2種異構(gòu)體存在：D－精氨酸（D?Arg）和L－精氨酸（L?Arg），在動(dòng)物體內(nèi)主要以L－精氨酸的形式存在。動(dòng)物機(jī)體L－精氨酸主要來(lái)源于飼糧、機(jī)體蛋白質(zhì)的分解和機(jī)體內(nèi)其他氨基酸的轉(zhuǎn)化［1］。L－精氨酸廣泛參與機(jī)體組織代謝，與蛋白質(zhì)代謝、機(jī)體免疫功能等密切相關(guān)［2］。L－精氨酸是維持新生哺乳動(dòng)物最佳生長(zhǎng)和氮平衡的必需氨基酸。Dam?gaard［3］研究發(fā)現(xiàn)，用L－精氨酸含量分別占干物質(zhì)1．2%、1．7%和2．2%的飼糧飼喂雄性水貂，結(jié)果表明L－精氨酸含量占飼糧干物質(zhì)的2．2%時(shí)，水貂能達(dá)到比較好的生產(chǎn)狀態(tài)。如果L－精氨酸的供給量不足，會(huì)使水貂出現(xiàn)異常興奮的癥狀。Geng等［4］研究報(bào)道，L－精氨酸是新生哺乳仔豬的必需氨基酸。L－精氨酸是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)攜帶氮最多的氨基酸。動(dòng)物代謝產(chǎn)生大量的氨，L－精氨酸可促進(jìn)尿素循環(huán)，使血氨轉(zhuǎn)換為尿素排除，維持體內(nèi)氮的平衡。由于L－精氨酸在尿素循環(huán)中的特殊位置，可以降低血氨濃度，減少機(jī)體細(xì)胞損傷。成年哺乳動(dòng)物正常情況下自身可以合成L－精氨酸，但在饑餓、創(chuàng)傷、應(yīng)激及快速生長(zhǎng)等狀態(tài)下自身合成的L－精氨酸不能夠滿足機(jī)體需要。因此，L－精氨酸被認(rèn)為是一種條件性必需氨基酸［5］。L－精氨酸因其具有廣泛的生物學(xué)功能而在所有氨基酸中占有很重要的地位，它在機(jī)體內(nèi)參與組織細(xì)胞蛋白質(zhì)、尿素、肌酸、肌酐、一氧化氮、谷氨酰胺、嘧啶等的合成［2］。但是，飼糧中L－精氨酸的含量超過(guò)最適含量會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物免疫力低下，增加感染疾病的幾率。同時(shí)，過(guò)量添加L－精氨酸的負(fù)面影響還包括腹瀉、采食量減少、增長(zhǎng)速度減緩，甚至可能引起致死。這些現(xiàn)象的發(fā)生與過(guò)量添加L－精氨酸所帶來(lái)的氨基酸不平衡有直接的關(guān)系。因此，本試驗(yàn)通過(guò)在水貂飼糧中添加不同水平的L－精氨酸，研究飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及氮代謝的影響，以篩選出適宜的飼糧L－精氨酸含量，為指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1．1 試驗(yàn)動(dòng)物

在農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)白山野生生物資源重點(diǎn)野外科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站的毛皮動(dòng)物生產(chǎn)基地隨機(jī)選擇健康、體重相近的（60±3）日齡雌性水貂70只。

1．2 試驗(yàn)飼糧

水貂目前沒(méi)有統(tǒng)一的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，參照前人對(duì)水貂營(yíng)養(yǎng)需要量的研究結(jié)果［6］配制育成期水貂基礎(chǔ)飼糧，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。實(shí)測(cè)基礎(chǔ)飼糧中L－精氨酸含量為1．45%，在基礎(chǔ)飼糧基礎(chǔ)上分別添加0、0．2%、0．4%、0．6%、0．8%、1．0%、1．2%的L－精氨酸，配成7種試驗(yàn)飼糧，試驗(yàn)飼料中L－精氨酸總含量分別為1．45%、1．65%、1．85%、2．05%、2．25%、2．45%、2．65%。

1．3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將70只試驗(yàn)水貂隨機(jī)分為7個(gè)組，每組10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只，通過(guò)方差分析調(diào)整各組間平均體重至差異不顯著（P＞0．05）。各組試驗(yàn)水貂分別飼喂L－精氨酸添加水平為0（Ⅰ組）、0．2%（Ⅱ組）、0．4%（Ⅲ組）、0．6%（Ⅳ組）、0．8%（Ⅴ組）、1．0%（Ⅵ組）、1．2%（Ⅶ組）的試驗(yàn)飼糧。

表1　基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）Table 1　Composition and nutrient levels of the basal diet（air?dry basis）　%

1．4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開(kāi)始前，對(duì)水貂接種犬瘟熱和細(xì)小病毒疫苗。試驗(yàn)水貂均單籠飼養(yǎng)，每日07：30與15：30各飼喂1次，自由采食，自由飲水，每日記錄實(shí)際采食量。預(yù)試期7 d，正試期60 d，試驗(yàn)從2014年7月9日到2014年9月14日在農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)白山野生生物資源重點(diǎn)野外科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站進(jìn)行。

1．5 消化代謝試驗(yàn)

試驗(yàn)開(kāi)始42 d后，每組挑選6只體重相近的水貂進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)，消化代謝試驗(yàn)時(shí)間為2014年8月20日至2014年8月23日，共計(jì)4 d。采用全收糞法，消化代謝試驗(yàn)期間飼養(yǎng)管理與日常飼養(yǎng)管理相同。每天收集尿液，在每100 mL尿液中加入2 mL的10%硫酸溶液，加4滴甲苯用于防腐，保存于－20℃?zhèn)溆谩Ｃ刻焓占募S便稱重后按鮮重的5%加入10%硫酸溶液，并加少量甲苯防腐，保存于－20℃?zhèn)溆?。? d的尿液和糞便分別混合均勻后取樣，其中糞便先在80℃下殺菌2 h，然后降到65℃烘干至恒重，磨碎過(guò)40目篩，制成風(fēng)干樣本，以備實(shí)驗(yàn)室分析。

1．6 測(cè)定指標(biāo)及方法

正試期開(kāi)始后，以第1天稱重作為初重，然后每隔15 d在早晨飼喂之前空腹稱重，試驗(yàn)結(jié)束后稱重作為末重，計(jì)算每只水貂的日增重以及每組的平均日增重（ADG）。記錄每只水貂每天的給料量和殘余料量，計(jì)算每只水貂的采食量以及每組的平均日采食量（ADFI）。根據(jù)每組的平均日增重和平均日采食量計(jì)算料重比（F／G）。

樣品分析：105℃烘干法測(cè)定干物質(zhì)含量，參考GB／T 6435—2006［7］；索氏浸提法測(cè)定粗脂肪含量，參考GB／T 6433—2006［8］；凱氏定氮法測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量，參考GB／T6432—1994［9］；高錳酸鉀滴定法測(cè)定鈣含量，參考GB／T 6436—2002［10］；釩鉬酸銨比色法測(cè)定磷含量，參考GB／T 6437—2002［11］；水解法測(cè)定L－精氨酸含量，參考GB／T 5009．124—2003［12］。

1．7 計(jì)算公式

平均日增重（g／d）＝（末重－初重）／試驗(yàn)天數(shù)；

平均日采食量（g／d）＝試驗(yàn)期采食量／試驗(yàn)天數(shù)；

料重比＝平均日采食量／平均日增重；

干物質(zhì)消化率（%）＝［（干物質(zhì)采食量－干物質(zhì)排出量）／干物質(zhì)采食量］×100；

蛋白質(zhì)消化率（%）＝［（蛋白質(zhì)攝入量－蛋白質(zhì)排出量）／蛋白質(zhì)攝入量］×100；

脂肪消化率（%）＝［（脂肪攝入量－脂肪排出量）／脂肪攝入量］×100；

氮沉積（g／d）＝食入氮－糞氮－尿氮；

凈蛋白質(zhì)利用率（%）＝（氮沉積／食入氮）×100；

蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值（%）＝［氮沉積／（食入氮－糞氮）］×100。

1．8 數(shù)據(jù)處理

結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 17．0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采單因素方差分析（one?way ANOVA）進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，其中P＜0．05為差異顯著，P＜0．01為差異極顯著。

2　結(jié) 果

2．1 飼糧L－精氨酸含量對(duì)育成期水貂生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，飼糧L－精氨酸添加水平為0～1．2%（飼糧中L－精氨酸總含量為1．45%～2．65%）時(shí)，各組水貂的生長(zhǎng)性能指標(biāo)差異不顯著（P＞0．05）。

2．2 飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

由表3可知，Ⅲ組的干物質(zhì)采食量極顯著高于Ⅰ組（P＜0．01），顯著高于Ⅱ組和Ⅵ組（P＜0．05）。Ⅲ組的干物質(zhì)排出量顯著高于Ⅰ組和Ⅳ組（P＜0．05）。Ⅳ組的干物質(zhì)消化率高于其他各組，但差異不顯著（P＞0．05）。Ⅳ組的蛋白質(zhì)消化率顯著高于Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅴ組和Ⅶ組（P＜0．05）。Ⅳ組的脂肪消化率顯著高于Ⅴ組、Ⅵ組和Ⅶ組（P＜0．05）。

2．3 飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂氮代謝的影響

由表4可知，Ⅲ組的食入氮極顯著高于Ⅰ組和Ⅱ組（P＜0．01），顯著高于Ⅴ組和Ⅵ組（P＜0．05）。Ⅵ組和Ⅰ組的尿氮高于其他各組，但差異不顯著（P＞0．05）。Ⅲ組的糞氮極顯著高于Ⅰ組和Ⅳ組（P＜0．01）。Ⅲ組的氮沉積極顯著高于Ⅰ組和Ⅵ組（P＜0．01），顯著高于Ⅱ組和Ⅴ組（P＜0．05）。Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅶ組的凈蛋白質(zhì)利用率顯著高于Ⅰ組（P＜0．05）。Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值顯著高于Ⅰ組（P＜0．05）。

表2　飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂生長(zhǎng)性能的影響Table 2　Effects of dietary L?Arg supplemental level on growth performance of mink during growing period

表3　飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響Table 3　Effects of dietary L?Arg supplemental level on nutrient digestibility of mink during growing period

3　討 論

3．1 飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂生長(zhǎng)性能的影響

表2中結(jié)果顯示，飼喂L－精氨酸添加水平為0．4%（L－精氨酸總含量為1．85%）的飼糧的水貂在育成期獲得最大體重，比未添加L－精氨酸組平均日增重提高了14．42%，料重比降低了18．00%。楊小萍等［13］研究發(fā)現(xiàn)L－精氨酸缺乏會(huì)影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能。對(duì)30日齡雄性幼鼠分別飼喂含0、0．3%和1．0%L－精氨酸的純合飼糧，結(jié)果飼糧L－精氨酸含量為0和0．3%組大鼠體重低于1．0%L－精氨酸組。Leibholz［14］研究表明，在斷奶后3～4 d的仔豬奶粉中分別添加0．2%和0．4%的L－精氨酸，仔豬體重分別提高43%和93%。Kim等［15］在7～21日齡仔豬飼糧中分別添加0．2%和0．4%的L－精氨酸，其體重分別提高28%和66%，說(shuō)明在飼糧中添加一定量的L－精氨酸可促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)效益。麻名文等［16］研究表明，飼糧中添加2．0%L－精氨酸能夠顯著提高斷奶至2月齡生長(zhǎng)肉兔的增重。在動(dòng)物飼糧中添加一定量的L－精氨酸能提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，但L－精氨酸的添加水平不能太高，太高則可能會(huì)抑制動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。L－精氨酸添加水平過(guò)高可能會(huì)引起動(dòng)物腹瀉、采食量減少、增長(zhǎng)速度減緩，甚至可能引起動(dòng)物死亡。這些現(xiàn)象的發(fā)生與過(guò)量添加L－精氨酸所帶來(lái)的氨基酸不平衡有直接的關(guān)系。由此可見(jiàn)，動(dòng)物飼糧中添加適宜水平的L－精氨酸能夠有效提高動(dòng)物的平均日增重，降低料重比，改善動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。

表4　飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂氮代謝的影響Table 4　Effects of dietary L?Arg supplemental level on nitrogen metabolism of mink during growing period

3．2 飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

表3中結(jié)果顯示，育成期水貂飼喂L－精氨酸添加水平為0．6%（L－精氨酸總含量為2．05%）的飼糧時(shí)，干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪消化率均最高。王紀(jì)亭等［17－18］報(bào)道，飼糧不同賴氨酸與L－精氨酸比例對(duì)肉雞的采食量、日增重、飼料轉(zhuǎn)化率等生長(zhǎng)性能指標(biāo)及氮沉積都有顯著影響。在肉雞飼糧中添加適宜水平的L－精氨酸能提高肉雞的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪消化率。Kwak等［19］給試驗(yàn)雞飼糧中分別添加0．53%、0．73%和1．53%的L－精氨酸，在2周的試驗(yàn)期內(nèi)沒(méi)有發(fā)生雞只死亡或異常，但添加0．53%L－精氨酸組雞的增重不到添加0．73%和1．53%L－精氨酸組雞增重的1／2，且攝食量最少，飼料轉(zhuǎn)化率也顯著低于后者。動(dòng)物飼糧中添加適宜水平的L－精氨酸能提高動(dòng)物的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪消化率，具體的作用機(jī)理還沒(méi)有明確。根據(jù)之前相關(guān)的研究報(bào)道，動(dòng)物飼糧中添加適宜水平的L－精氨酸可能會(huì)增強(qiáng)腸道相關(guān)消化酶的活性，從而提高干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化率。同時(shí)，動(dòng)物飼糧中添加適宜水平的L－精氨酸也會(huì)促進(jìn)幼齡動(dòng)物的腸道發(fā)育，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體對(duì)干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收［20］。由此可見(jiàn)，動(dòng)物飼糧中添加適宜水平的L－精氨酸能夠有效提高動(dòng)物的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪消化率。

3．3 飼糧L－精氨酸添加水平對(duì)育成期水貂氮代謝的影響

表4中結(jié)果顯示，飼喂L－精氨酸添加水平為0．4%（L－精氨酸總含量為1．85%）的飼糧的水貂在育成期可獲得最大的氮沉積、凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值。在本試驗(yàn)中，由于各組水貂干物質(zhì)采食量的差異造成各組水貂的食入氮存在一定差異。同時(shí)，食入氮與糞氮、氮沉積和凈蛋白質(zhì)利用率存在一定的相關(guān)性。L－精氨酸是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)攜帶氮最多的氨基酸。動(dòng)物代謝產(chǎn)生大量的氨，L－精氨酸可促進(jìn)尿素循環(huán)，維持體內(nèi)氮的平衡。Pfeiffer等［21］研究指出，攝入的蛋白質(zhì)與尿氮具有很強(qiáng)的相關(guān)性。在本試驗(yàn)中，攝入蛋白質(zhì)與尿氮并沒(méi)有表現(xiàn)出很強(qiáng)的正相關(guān)性，這可能是因?yàn)長(zhǎng)－精氨酸的添加改變了氮的代謝，增強(qiáng)了水貂對(duì)蛋白質(zhì)的消化率，增加了氮沉積、凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值，減少了氮的排泄。由此可見(jiàn)，飼糧中添加適宜水平的L－精氨酸能夠有效提高育成期水貂的氮沉積、凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值。

4　結(jié) 論

飼糧L－精氨酸添加水平為0．4%～0．6%（L－精氨酸總含量為1．85%～2．05%）時(shí)，育成期水貂的生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮沉積、凈蛋白質(zhì)利用率及蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較為理想。

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Effects of Dietary L?Arginine Supplemental Level on Growth Performance，Nutrient Digestibility and Nitrogen Metabolism of Mink during Growing Period

WAN Chunmeng

1

ZHANG Tietao

2

WU Xuezhuang

1

LIU Zhi

1

GUO Jungang

1

GAO Xiuhua

1?

YANG Fuhe

2

XING Xiumei

2

YUE Zhigang

2

（責(zé)任編輯 菅景穎）

（1．Institute of Feed Research，Chinese Academy of Agriculture Sciences，Beijing 100081，China；2．State Key Laboratory of Special Animal Molecular Biology，Institute of Economic Animal and Plant Science，Chinese Academy of Agriculture Sciences，Changchun 130112，China）

?Corresponding author，professor，E?mail：xiuhuagao＠126．com

Abstract：This study was conducted to study the effects of dietary L?arginine（L?Arg）supplemental level on growth performance，nutrient digestibility and nitrogen metabolism of growing mink．Seventy healthy female mink at the age of 60?day were randomly divided into 7 groups with 10 replicates each and 1 mink per repli?cate．The mink in 7 groups were fed the basal diet（L?Arg content was 1．45%）supplemented with 0（groupⅠ），0．2%（groupⅡ），0．4%（groupⅢ），0．6%（groupⅣ），0．8%（groupⅤ），1．0%（groupⅥ）and 1．2%（groupⅦ）L?Arg，respectively．The pre?test period lasted for 7 days and the trial lasted for 60 days．The results showed as follows：the final weight，average daily gain and feed／gain of the groupⅢwere higher than those of the other groups，but the differences were not significant（P＞0．05）．The dry matter（DM）in?take of the groupⅢwas extremely significantly higher than that of the groupⅠ（P＜0．01）and it was signifi?cantly higher than that of groupsⅡandⅥ（P＜0．05）．The DM output of the groupⅢwas significantly higher than that of groupsⅠandⅣ（P＜0．05）．The DM digestibility of the groupⅣwas higher than that of the oth?er groups，but the difference was not significant（P＞0．05）．The protein digestibility of the groupⅣwas sig?nificantly higher than that of groupsⅠ，Ⅱ，Ⅲ，ⅤandⅦ（P＜0．05）．The fat digestibility of the groupⅣwas significantly higher than that of groupsⅤ，ⅥandⅦ（P＜0．05）．Nitrogen intake of the groupⅢwas ex?tremely significantly higher than that of groupsⅠandⅡ（P＜0．01）and it was significantly higher than that of groupsⅤandⅥ（P＜0．05）．The fecal nitrogen of the groupⅢwas extremely significantly higher than that of groupsⅠandⅣ（P＜0．01）．The nitrogen deposition of the groupⅢwas extremely significantly higher than that of groupsⅠandⅥ（P＜0．01）and it was significantly higher than that of groupsⅡandⅤ（P＜0．05）．Net protein utilization of groupsⅢandⅣwas significantly higher than that of the groupⅠ（P＜0．05）．Bio?logical value of protein of groupsⅢandⅣwas significantly higher than that of the groupⅠ（P＜0．05）．In conclusion，when the dietary L?Arg supplemental level is 0．4%to 0．6%（L?Arg total content is 1．85%to 2．05%），the growth performance，nutrient digestibility，nitrogen metabolism，net protein utilization and bio?logical value of protein of growing mink are optimal．［Chinese Journal of Animal Nutrition，2015，27（8）：2607?2613］

Key words：growing period；mink；growth performance；nutrient digestibility；nitrogen metabolism

通信作者：?高秀華，研究員，博士生導(dǎo)師，E?mail：xiuhuagao＠126．com

作者簡(jiǎn)介：萬(wàn)春孟（1989—），男，山東青島人，碩士研究生，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究。E?mail：932904711＠qq．com

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然資源平臺(tái)專項(xiàng)“特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物種質(zhì)資源共享平臺(tái)”（2005DKA21102）

收稿日期：2015－03－10

doi：10．3969／j．issn．1006?267x．2015．08．035

文章編號(hào)：1006?267X（2015）08?2607?07

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

中圖分類號(hào)：S816