一、栽培季節(jié)及品種選擇

栽培季節(jié)：9月下旬～10月上旬露地播種育苗，10月下旬～11月上中旬定植于塑料大棚或日光溫室，12月上旬～2月中旬收獲。

品種選擇：選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐抽薹、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的油麥菜品種。目前，適宜品種有四季油麥菜、廣聯(lián)高產(chǎn)油麥菜、香油麥菜、新科綠箭油麥菜等。

二、產(chǎn)地環(huán)境選擇

選擇遠(yuǎn)離污染源，土壤疏松、排灌方便，土層深厚、肥沃、前兩茬未種植過(guò)菊科類(lèi)作物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。

三、種子處理及苗床整地

種子處理：播種時(shí)最高氣溫不超過(guò)30℃，種子不需進(jìn)行低溫處理。最高氣溫超過(guò)30℃，應(yīng)進(jìn)行低溫處理，具體方法是將種子用20℃清水浸3～4小時(shí)，然后瀝干水分，保持濕潤(rùn)，放在15℃～20℃恒溫條件下催芽，2～3天后種子60%露白即可播種。每70平方米苗床用種量120～150克，可供667平方米大田定植用苗。

苗床整地：播前10天左右，每畝用腐熟農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥2000千克，加三元復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀含量15∶15∶15）30～40千克，深耕細(xì)耙，按寬1.2～1.5米間距起埂做成平畦。

四、播種及苗床管理

播種：播種前澆足底水，待水滲完后，將種子均勻地撒播在苗床上，覆蓋細(xì)土厚度3～5毫米，用塑料膜覆蓋保濕增溫。

苗床管理：出苗前，要保持苗床土壤相對(duì)濕度60%～65%，溫度白天16℃～22℃、夜間10℃～16℃。6～8天出苗，出苗后要及時(shí)揭去覆蓋物。幼苗2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，剔除病苗、弱苗、過(guò)密苗，苗床定苗間距為5～6厘米。

五、定植與田間管理

定植：幼苗3～4片真葉時(shí)即可定植，淘汰無(wú)心苗、劣質(zhì)苗，選用健壯、無(wú)病的幼苗，按大、中、小苗分畦定植，株行距為15厘米×15厘米。

大棚、溫室溫濕度管理：在10月下旬，覆蓋大棚頂膜，外界最低氣溫0℃～4℃時(shí)，在大棚四周上圍裙膜，白天棚內(nèi)控制溫度為16℃～20℃，夜間在8℃～12℃。空氣相對(duì)濕度超過(guò)80%時(shí)，要及時(shí)放風(fēng)排濕。

水肥管理：定植緩苗后，每畝追施尿素5～7.5千克。中期每畝追施磷酸氫二銨10～12千克；后期每畝追施尿素10～15千克。在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，要求保持土壤相對(duì)濕度60%～70%。

六、病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)病害主要有：霜霉病、灰霉病、褐斑病、軟腐病；蟲(chóng)害主要有：潛葉蠅、煙粉虱。

防治原則：預(yù)防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)公害油麥菜的目的。

霜霉?。喊l(fā)病初期用25%精醚菌酯懸浮液1000～1200倍液均勻噴霧；發(fā)病中期用52.5%惡唑烷酮·錳鋅水分解粒劑2500～3000倍、50%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧，注意交替使用。

灰霉?。喊l(fā)病前每畝用5%百菌清粉塵劑1000克噴粉；發(fā)病初期每克用2億活孢子特立克可濕性粉劑600～800倍液或50%腐霉利可濕性粉劑600～700倍液，葉面噴霧防治，輪換使用。

褐斑?。喊l(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液噴霧進(jìn)行防治，10～15天一次，連續(xù)防治2～3次。

軟腐?。河?0%農(nóng)用鏈霉素3000倍液，或20%噻菌酮懸浮劑500倍液，或72%氫氧化銅可濕性粉劑1000倍液，葉面噴霧防治。

潛葉蠅：幼蟲(chóng)用75%滅蠅胺可濕性粉劑3000倍液防治，成蟲(chóng)用5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑1500～2000倍液，葉面噴霧防治。

煙粉虱：早期用粘蚜黃板進(jìn)行誘殺，蟲(chóng)口基數(shù)大時(shí)，用36%啶蟲(chóng)脒水分散顆粒劑3000倍液，葉面噴霧，間隔5～7天一次。

七、采收與整理

當(dāng)30%的油麥菜長(zhǎng)到標(biāo)準(zhǔn)重量（每12～14株0.5千克）、莖粗2.0～2.5厘米時(shí)可開(kāi)始采收。按標(biāo)準(zhǔn)分批進(jìn)行，用刀從根基部截?cái)?，放入塑料箱?nèi)，輕拿、輕放，在2小時(shí)內(nèi)應(yīng)運(yùn)抵加工場(chǎng)地。

（新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局 嚴(yán) 峰 許 偉 石珊珊）