油麥
- 不同外包裝方式對(duì)油麥菜貯藏品質(zhì)和生理變化的影響
451470）油麥菜（Lactuca sativaL.）屬菊科萵苣種，原產(chǎn)于地中海沿岸，是一年生草本植物[1]，具有清肝、利膽和養(yǎng)胃的功效。但由于油麥菜葉片較大，采后呼吸和蒸騰作用旺盛，葉片易失水、萎蔫、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較快、不易存放[2]。目前，油麥菜常見(jiàn)的物理保鮮方式主要為低溫貯藏和氣調(diào)貯藏。采摘后的油麥菜在常溫下可貯藏2 d 左右，給農(nóng)民與企業(yè)造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。紙箱是用紙制品制造，用于包裝各類(lèi)物品的用具。盧芳芳等[3]將提取的肉桂精油涂布于紙箱，研
保鮮與加工 2023年12期2023-12-27
- 含氨基酸水溶肥料在油麥菜上的肥效試驗(yàn)
氨基酸水溶肥料在油麥菜上的應(yīng)用效果并為其推廣提供科學(xué)依據(jù)，特安排本試驗(yàn)。1 試驗(yàn)地點(diǎn)、材料與方法1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)分別安排在鳳城市白旗鎮(zhèn)后營(yíng)子村（簡(jiǎn)稱(chēng)“后營(yíng)子”）北緯40.31612度，東經(jīng)123.833度和遼寧省鳳城市白旗鎮(zhèn)吳家村（簡(jiǎn)稱(chēng)“吳家”）北緯40.29897度，東經(jīng)123.8496度。其中后營(yíng)子點(diǎn)的設(shè)施為塑料鋼架大棚，試驗(yàn)地土壤類(lèi)型為草甸土，耕層基礎(chǔ)養(yǎng)分見(jiàn)表1。吳家點(diǎn)的設(shè)施為溫室暖棚，試驗(yàn)地土壤類(lèi)型為棕壤，耕層基礎(chǔ)養(yǎng)分見(jiàn)表1。表1 土壤養(yǎng)分狀況
新農(nóng)業(yè) 2023年12期2023-08-08
- 基于MaxEnt模型的油麥吊云杉西藏潛在適生區(qū)預(yù)測(cè)
210037)油麥吊云杉(Piceabrachytylavar.complanata)，松科(Pinaceae)云杉屬(Picea)植物麥吊云杉的1個(gè)變種，中國(guó)特有樹(shù)種。油麥吊云杉樹(shù)形端正，枝葉茂密，適應(yīng)性強(qiáng)，材質(zhì)致密，病蟲(chóng)害少，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。該樹(shù)種產(chǎn)于海拔1 800～4 000 m的高寒山嶺和高原地區(qū)，分布于四川西部、云南西北部、西藏東部和中南部，屬雅礱江流域，金沙江、瀾滄江、怒江三江并流地區(qū)和雅魯藏布江流域的高山、亞高山寒溫帶氣候區(qū)。常連片或散
西北林學(xué)院學(xué)報(bào) 2023年1期2023-01-12
- 土壤水分時(shí)間變異對(duì)油麥菜水分利用效率的影響機(jī)制
機(jī)制，本研究選用油麥菜這種對(duì)水分需求量大，對(duì)土壤水分響應(yīng)敏感的蔬菜作物作為試驗(yàn)對(duì)象[16]，試圖通過(guò)對(duì)其光合特性、生物量分配、養(yǎng)分吸收、抗旱生理和穩(wěn)定碳同位素的研究，分析穩(wěn)定土壤水分條件下油麥菜高效利用水分的生理學(xué)機(jī)制，從而為土壤水分–作物關(guān)系研究以及高效節(jié)水灌溉技術(shù)的發(fā)展提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)地概況盆栽試驗(yàn)于2019年8—10月在北京市中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院內(nèi)遮陰網(wǎng)室 (39°57′37′′N(xiāo), 116°20′0.9′′E )內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)地屬于
植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào) 2022年9期2022-10-14
- 硅酸鈉與腐殖肥對(duì)土壤Cd形態(tài)及油麥菜生物可給性的影響
研究還鮮見(jiàn)報(bào)道。油麥菜易從污染土壤中吸收富集Cd，從而通過(guò)食物鏈對(duì)人體健康造成威脅。因此，本研究采用盆栽試驗(yàn)研究了單一與復(fù)配改良劑對(duì)土壤理化性質(zhì)、土壤Cd賦存形態(tài)、油麥菜生物量及Cd吸收的影響，并探討了單一與復(fù)配改良劑對(duì)油麥菜Cd生物可給性及健康風(fēng)險(xiǎn)的影響，以期為Cd污染農(nóng)田修復(fù)及修復(fù)后土壤生產(chǎn)作物的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)提供參考。1 材料與方法1.1 供試材料供試土壤采自廣州市番禺某重金屬污染蔬菜地，表層土（0～20 cm）剔除石塊與植物殘?bào)w后，風(fēng)干并過(guò)10目尼龍
- 氮素形態(tài)及配比對(duì)水培油麥菜苗期生長(zhǎng)的影響
品質(zhì)[4-5]。油麥菜(LactucasativaL.)為菊科萵苣屬，富含維生素及礦質(zhì)元素，口感風(fēng)味極佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高[6]。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，油麥菜水培技術(shù)受到廣泛關(guān)注。氮素是水培油麥菜的主要營(yíng)養(yǎng)液，其形態(tài)配比對(duì)油麥菜的品質(zhì)及產(chǎn)量影響較大。氮素施用過(guò)多易導(dǎo)致蔬菜亞硝酸過(guò)量，施用不足則使植株地上部生物量積累減少，葉面積減小，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制[7]。水培營(yíng)養(yǎng)液的氮素主要來(lái)源于銨態(tài)氮與硝態(tài)氮[8]。陳貴林等[9]研究發(fā)現(xiàn)，銨態(tài)氮與硝態(tài)氮配比為1.0∶4.0可以
亞熱帶農(nóng)業(yè)研究 2022年1期2022-08-08
- 不同貯藏溫度下油麥菜品質(zhì)變化及其貨架期預(yù)測(cè)
650221）油麥菜（Lactuca sativa L.）又名莜麥菜，菊科萵苣屬，莖葉均可食用，是一種尖葉型葉用萵苣。油麥菜質(zhì)地脆嫩，口感爽脆，且富含大量維生素和微量元素[1-3]。但由于油麥菜葉片較大，采后呼吸和蒸騰作用旺盛，葉片易失水、萎蔫、黃化、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較快、不易存放[4-5]。此外，油麥菜莖部切面易發(fā)生褐變也是降低油麥菜的感官品質(zhì)的重要因素。油麥菜采后損失給農(nóng)民與企業(yè)造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。溫控是延長(zhǎng)果蔬貨架期最有效的方法之一，溫度直接影響了油
食品研究與開(kāi)發(fā) 2022年15期2022-08-05
- 基于結(jié)構(gòu)功能特性的油麥菜生長(zhǎng)分析
空下的演進(jìn)規(guī)律。油麥菜是常見(jiàn)的食用葉菜作物，是提高復(fù)種指數(shù)、增加單位面積和產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的特種蔬菜，因此分析并可視化油麥菜結(jié)構(gòu)功能特性，對(duì)優(yōu)化、節(jié)約種植資源具有一定的經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)實(shí)意義?？茖W(xué)的種植、測(cè)量和試驗(yàn)方法是獲取植物表型數(shù)據(jù)的關(guān)鍵，借鑒植物建模方面已有的理論體系，分析并可視化油麥菜結(jié)構(gòu)功能特性具有可行性。在植物結(jié)構(gòu)的定義方面，已有研究將植物整體的定性描述推演至各器官：Hallé等率先提出關(guān)于植物結(jié)構(gòu)的定性描述，認(rèn)為植物在1個(gè)框架內(nèi)可以通過(guò)植物器官有規(guī)
- 青海省麥秀林場(chǎng)油麥吊云杉資源調(diào)查
812100)油麥吊云杉(Piceabrachytylavar.complanata)系松科云杉屬(Picea)麥吊云杉的變種，常綠喬木，為中國(guó)特有樹(shù)種和國(guó)家Ⅱ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物，產(chǎn)于湖北西部，陜西東南部，四川東北部，北部平武及岷江流域上游，甘肅南部白龍江流域。據(jù)資料，澤庫(kù)縣是青海省有油麥吊云杉天然分布的2個(gè)縣之一(另一縣是班瑪縣)，麥秀林場(chǎng)又是油麥吊云杉在澤庫(kù)縣的集中天然分布地[1-2]。2013-2016年我們?cè)谶M(jìn)行青海省第二次全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)植物資源調(diào)查時(shí)
陜西林業(yè)科技 2022年1期2022-05-05
- 化肥減量配施不同有機(jī)肥對(duì)油麥菜及土壤理化性質(zhì)的影響
537118）油麥菜（Lactuca sativa var. longifoliaf Lam， Lettuce）是常見(jiàn)的綠葉菜，質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，富含多種維生素和礦物質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，抗病性也強(qiáng)，深受人們的喜愛(ài)。油麥菜生長(zhǎng)周期短，屬于速生葉菜，在全國(guó)各地廣泛種植，是效益較好的一類(lèi)蔬菜［1］。長(zhǎng)期以來(lái)，蔬菜種植主要通過(guò)施用化肥來(lái)提高產(chǎn)量，但長(zhǎng)期施用化肥會(huì)導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)等問(wèn)題，降低土壤微生物的數(shù)量和活性，由于化肥利用率較低，未被利用的化肥易被雨水沖
江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2022年2期2022-04-26
- 渭南地區(qū)油麥菜標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)助力鄉(xiāng)村振興
多當(dāng)?shù)厝硕枷敕N植油麥菜。近年來(lái)，油麥菜在市場(chǎng)上也非常受消費(fèi)者歡迎，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、口感比較好，可以增強(qiáng)人體免疫力，食用方法多樣，所以在市場(chǎng)上的銷(xiāo)量很高。目前，油麥菜栽培范圍逐漸擴(kuò)大，渭南地區(qū)為當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)提供了更多豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，同時(shí)建立農(nóng)業(yè)種植區(qū)，激發(fā)種植戶(hù)的積極性，全面推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的振興。1 種植時(shí)間油麥菜對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力特別強(qiáng)，種植時(shí)間可以說(shuō)是四季皆宜[1]，因此，目前市場(chǎng)上一年四季都可以看到油麥菜上市。但是油麥菜的最
廣東蠶業(yè) 2021年5期2021-12-02
- 氟氯氰菊酯在大棚和露地油麥菜上的殘留消解及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
菊酯在大棚和露地油麥菜上的研究鮮有報(bào)道。氟氯氰菊酯作為一種殺蟲(chóng)活性較高的擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，作用方式主要以觸殺、胃毒為主，能有效防治禾谷類(lèi)作物、棉花、果樹(shù)和蔬菜上的鞘翅目、半翅目、同翅目和鱗翅目害蟲(chóng)[8]。目前，殘留檢測(cè)方法主要有氣相色譜法、氣相色譜質(zhì)譜法、高效液相色譜法和酶聯(lián)免疫分析法[9]。氟氯氰菊酯在油麥菜中的最大殘留限量中國(guó)為10mg/kg，歐盟為1mg/kg，美國(guó)為6mg/kg。本試驗(yàn)采用氣相色譜法建立了油麥菜中氟氯氰菊酯的殘留分析方法，通過(guò)規(guī)范
農(nóng)藥科學(xué)與管理 2021年9期2021-11-15
- 設(shè)施油麥菜栽培管理措施
陳熙油麥菜，屬菊科、萵苣屬植物，是于嫩葉嫩梢為主食產(chǎn)品。油麥菜中含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營(yíng)養(yǎng)成分，葉片色澤淡綠，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)，質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩清香，也是市場(chǎng)上比較受歡迎的蔬菜品種之一，保護(hù)地和露地均可種植。油麥菜對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，葉片具有特殊氣味，能趨避害蟲(chóng)，可不施或少施農(nóng)藥，栽培上容易達(dá)到無(wú)公害以至綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。速生栽培，其生長(zhǎng)期短，每畝產(chǎn)高達(dá)3500千克，栽培經(jīng)濟(jì)效益好。1 選用優(yōu)良品種油麥菜具有許多
吉林蔬菜 2021年2期2021-07-19
- 天然“安眠藥”每天炒一盤(pán)，改善睡眠
這菜就是油麥菜，又叫香水生菜，生熟都可食用，它質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，長(zhǎng)得酷似萵筍葉，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻略高于生菜，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，含有大量維生素A、鈣、鐵、等營(yíng)養(yǎng)成分。最重要的是油麥菜中含有萵苣素，具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于緩解緊張、幫助睡眠、改善睡眠質(zhì)量，失眠的人不妨常吃些油麥菜。另外，油麥菜是優(yōu)質(zhì)的高營(yíng)養(yǎng)低熱量蔬菜，含植物纖維較多，能防止便秘，排出身體內(nèi)的毒素，消除脂肪、降低膽固醇，是減肥者不錯(cuò)的減肥菜。油麥菜的做法可清炒、涼拌、燒湯，烹調(diào)時(shí)間宜短
養(yǎng)生閱刊 2021年6期2021-06-28
- 不同貯藏方式對(duì)油麥菜體內(nèi)多環(huán)芳烴含量的影響
為目標(biāo)化合物，以油麥菜（Lactuca sativavar longifoliaf.）為試驗(yàn)對(duì)象，分別采用25 ℃貯藏、低溫冷藏、保鮮袋包裝、保鮮劑處理等手段處理，通過(guò)高效液相色譜儀檢測(cè)油麥菜體內(nèi)PAHs含量，分析PAHs殘留量隨貯藏溫度、貯藏時(shí)間、保鮮方式的動(dòng)態(tài)變化，為完善蔬菜貯藏期間的食用安全健康評(píng)價(jià)提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與試劑油麥菜 采摘于（廣西大學(xué)）蔬菜實(shí)驗(yàn)基地，選擇大小均一、無(wú)機(jī)械損傷的植株地上部分作為試驗(yàn)材料；正己烷、二氯甲烷
食品工業(yè)科技 2021年10期2021-06-18
- 曲靖市南盤(pán)江流域油麥菜品種集成栽培試驗(yàn)
類(lèi)蔬菜主要產(chǎn)地，油麥菜是外銷(xiāo)主導(dǎo)品種之一；篩選適宜曲靖區(qū)域種植、受市場(chǎng)歡迎的油麥菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，組裝配套集成栽培技術(shù)，為廣大蔬菜種植者提供引領(lǐng)和示范，提高蔬菜種植效益，助推綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。2.試驗(yàn)材料和方法2.1 試驗(yàn)材料2.1.1 試驗(yàn)地址曲靖市沾益區(qū)花山街道施家屯—沾益高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園。2.1.2 種植方式及設(shè)備育苗移栽，地膜覆蓋，水肥一體化管理，病蟲(chóng)害綠色防控；聯(lián)棟鋼架大棚種植，棚體面積3200 m2；水肥一體化設(shè)備為節(jié)水噴灌
農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn) 2021年3期2021-04-07
- 3種氨基酸與肥料配施對(duì)油麥菜生長(zhǎng)、品質(zhì)和養(yǎng)分積累的影響
為研究對(duì)象，利用油麥菜盆栽試驗(yàn)，在施用同等液體肥的基礎(chǔ)上配合淋施不同濃度的氨基酸溶液，研究所選氨基酸與養(yǎng)分配施對(duì)作物生長(zhǎng)的應(yīng)用效果以及其適宜的使用濃度，為新型肥料增效劑的研制提供參考依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)于2019年在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所網(wǎng)室進(jìn)行。供試油麥菜品種為‘板針香油麥’，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供。供試土壤為椰糠基質(zhì)土，有機(jī)質(zhì)含量70.6%，堿解氮352.5 mg/kg，有效磷44.1 mg/kg，有效鉀15
中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2021年3期2021-03-24
- 鉀元素缺乏對(duì)油麥菜生長(zhǎng)的影響
們更加重視健康。油麥菜作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的葉類(lèi)綠色蔬菜，逐漸成為人們飲食的重要選擇。鉀是肥料三要素之一，參與植物生長(zhǎng)發(fā)育中絕大多數(shù)新陳代謝過(guò)程，對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)均有重要作用[1]。鉀還能提高植物適應(yīng)外界不良環(huán)境的能力，有品質(zhì)元素和抗逆元素之稱(chēng)[2-3]。研究表明，缺鉀條件下油麥菜葉片衰老加速，單葉面積變小，植株矮小。隨著營(yíng)養(yǎng)液中鉀元素濃度的升高，油麥菜各植株鮮重、小區(qū)產(chǎn)量及植株的葉長(zhǎng)、株高、葉數(shù)、地上部干重、地下部干重均有不同程度的增加。本研
北方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2020年5期2020-12-19
- 氨基酸配合硼噴施對(duì)油麥菜硼營(yíng)養(yǎng)及生長(zhǎng)、品質(zhì)的影響
為配施氨基酸，以油麥菜為試驗(yàn)材料，通過(guò)盆栽試驗(yàn)，探究3種氨基酸與硼配合噴施對(duì)油麥菜生長(zhǎng)發(fā)育和硼營(yíng)養(yǎng)的影響，以期初步明確有機(jī)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)物質(zhì)氨基酸與硼配合噴施對(duì)油麥菜生長(zhǎng)和硼營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用效果，為新型葉面有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液的研發(fā)以及科學(xué)施用硼肥提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)地概況試驗(yàn)于2019年在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所網(wǎng)室進(jìn)行。供試油麥菜品種為板針香油麥，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供。供試土壤為椰糠基質(zhì)土，含有機(jī)質(zhì)70.6%，堿解氮352
核農(nóng)學(xué)報(bào) 2020年11期2020-12-04
- 松花菜與油麥菜間作對(duì)松花菜蟲(chóng)害的抑制研究
量和品質(zhì)[2]。油麥菜，別名莜麥菜，為菊科萵苣屬以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣品種，其葉片呈長(zhǎng)披針形，色澤淡綠，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香，風(fēng)味獨(dú)特，是生食蔬菜中的上品，有鳳尾之稱(chēng)。油麥菜耐熱耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，喜濕潤(rùn)，有一種特殊的刺激性氣味，具有驅(qū)趕害蟲(chóng)的作用。研究表明，油麥菜可改善其根部附近土壤環(huán)境，降低蟲(chóng)害發(fā)生。為充分利用油麥菜該特性，2019年我們開(kāi)展了松花菜與油麥菜間作對(duì)松花菜蟲(chóng)害抑制作用的相關(guān)試驗(yàn)，旨在為減少農(nóng)藥污染、降低殺蟲(chóng)成本、提高松花菜產(chǎn)量和
上海蔬菜 2020年3期2020-06-23
- 頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用法研究油麥菜采后香氣成分的變化
，401121)油麥菜(Lactucasaticavar.longifoliaf. Lam)屬菊科、萵苣屬，是長(zhǎng)葉萵苣的一個(gè)變種，它不僅口感脆嫩，口味鮮甜，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是生食蔬菜中的佳品[1]。油麥菜具有與一般葉菜不同的特殊清香風(fēng)味，是我國(guó)最受歡迎的葉類(lèi)蔬菜之一[2]，在我國(guó)生鮮蔬菜領(lǐng)域占有重要地位，市場(chǎng)前景廣闊。目前對(duì)油麥菜貯藏保鮮技術(shù)與品質(zhì)影響因素研究較多[3-4]，而鮮見(jiàn)對(duì)其主要香氣成分以及其貯藏過(guò)程中香氣成分變化的研究。油麥菜的特征清香味在采后貯藏
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年8期2020-05-11
- 硒肥對(duì)油麥菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
、礦物質(zhì)含量高的油麥菜的研究更是空白。本試驗(yàn)以氨基酸鰲合硒作為硒源，探究不同質(zhì)量濃度硒肥對(duì)油麥菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響，以期為油麥菜施用硒肥提供基本理論依據(jù)。1 材料和方法1.1 供試材料供試蔬菜為油麥菜。試驗(yàn)種植植物所需土壤取自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)校區(qū)試驗(yàn)基地0～20 cm 的表層土壤。土壤理化性質(zhì)為：堿解氮161.11 mg/kg，速效磷151.76 mg/kg，速效鉀239.36 mg/kg。硒溶液采用種植用有機(jī)硒素（氨基酸螯合硒肥）配制。1.2 試驗(yàn)方法試驗(yàn)
山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年9期2019-09-23
- 豫東地區(qū)油麥菜四季栽培技術(shù)
王寶玉油麥菜是河南省豫東地區(qū)重要的葉菜類(lèi)蔬菜，葉片呈長(zhǎng)披針形，色澤淡綠，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩，具有獨(dú)特風(fēng)味。油麥菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量維生素和大量的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。油麥菜還具有降低膽固醇，治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，深受豫東地區(qū)人們的喜愛(ài)，種植面積較大，效益較高。油麥菜食用方法多樣，以炒食為主，可涼拌、可涮食、可生食。油麥菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐熱，可春種夏收、夏種秋收；可秋
河南農(nóng)業(yè)·綜合版 2019年3期2019-09-10
- 不同貯藏溫度與包裝方式對(duì)油麥菜保鮮效果的影響
溫度與包裝方式對(duì)油麥菜保鮮效果的影響。[方法]以油麥菜為試材，分別采用微孔保鮮袋與聚乙烯（PE）保鮮袋包裝后，分別置于4.0 ℃和常溫（22.5 ℃）下測(cè)定O2濃度、CO2濃度、失重率、黃化率、葉綠素含量、維生素C含量等指標(biāo)，并進(jìn)行感官評(píng)價(jià)。[結(jié)果]低溫（4.0 ℃）下油麥菜的保鮮效果更好，PE保鮮袋與微孔保鮮袋對(duì)油麥菜的保鮮效果均優(yōu)于對(duì)照組，二者均能有效延長(zhǎng)油麥菜的貯藏期，常溫下（22.5 ℃）可延長(zhǎng)油麥菜貯藏期至5 d左右，低溫下可延長(zhǎng)至15 d左右。
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年14期2019-08-27
- 關(guān)于綠色油麥菜優(yōu)化施肥技術(shù)
研究，以此來(lái)提高油麥菜的質(zhì)量，期望我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植能夠更加順利地發(fā)展。一、試驗(yàn)所需材料及方法氮含量46.7%的尿素、P2O5含量14%的過(guò)磷酸鈣、K2O含量53%的硫酸鉀，以及油麥菜上海市青浦區(qū)某蔬菜種植基地是一座重要的蔬菜種植生產(chǎn)基地，年均日照約2092小時(shí)，無(wú)霜期230天左右，最高氣溫與最低氣溫分別為38℃-9.5℃，而油麥菜的種植面積占比達(dá)到了51.3%。而油麥菜從種植開(kāi)始，一直到收獲階段，只需要35-50天左右。試驗(yàn)位置定在了白鶴鎮(zhèn)，白鶴鎮(zhèn)海拔104
農(nóng)民致富之友 2019年23期2019-08-16
- 油麥菜冬季大棚種植技術(shù)
一些農(nóng)戶(hù)選擇種植油麥菜，油麥菜呈淡綠色，有著極為清香、鮮美的口感，并且含有大量的維生素，是蔬菜中的上品。1、播種工作要及時(shí)進(jìn)行苗床的翻耕工作，將畦面處理平整，苗床土要盡量保持細(xì)碎與平坦。種子播撒之前，要施夠足量的基肥，澆上足夠的底水。然后選擇合適的播種時(shí)間，播種的過(guò)程中，取來(lái)少許細(xì)潮土，將其同種子放在一起，混合均勻，再進(jìn)行均勻的播種工作，最后將0.5厘米左右厚度的細(xì)土蓋在上面。2、定植移栽工作在定植之前的十五到二十天內(nèi)，要將田間畦背去除，將耙平耙細(xì)的深翻工
農(nóng)民致富之友 2019年22期2019-08-16
- 密植下適合海南越夏耐切割水培油麥菜品種的篩選
570228)油麥菜(Lactucasaticavar.longifoliaf. Lam)，屬萵苣屬(Lactuca)一二年生草本作物，原產(chǎn)于地中海沿岸，性喜冷涼，不耐高溫[1-2]，高溫會(huì)使其生長(zhǎng)不良、抽薹，降低食用品質(zhì)。海南地處熱帶地區(qū)，全省6—10月的平均溫度為27.5 ℃，高溫季節(jié)白天最高氣溫可達(dá)到40 ℃以上，高溫成為夏季油麥菜生產(chǎn)的主要限制因子[3]。研究發(fā)現(xiàn)，喜冷涼的水培生菜切割采收后可以利用前茬龐大根系的吸收、合成能力緩解其地上部的高溫傷
種子 2019年5期2019-07-02
- 蒜蓉素菜美
均勻后出鍋。蒜蓉油麥菜用料：油麥菜400克，大蒜75克，食用油、鹽、生抽各適量。做法：1.油麥菜洗凈控水切長(zhǎng)段，蒜瓣切成蒜蓉；2.鍋中加適量食用油，倒入蒜蓉爆香，直至蒜蓉變成金黃色，盛出備用；3.將切好的油麥菜直接倒入炒好蒜蓉的鍋中，加適量鹽和生抽，快速翻炒，斷生變軟后關(guān)火盛出，撒上蒜蓉即可。
飲食科學(xué) 2019年5期2019-06-03
- 油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鎮(zhèn)痛催眠：油麥菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。2.減肥功效：油麥菜所含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以消除多余脂肪從而能夠減肥，故又稱(chēng)減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。3.化痰止咳：油麥菜對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。4.潤(rùn)肺祛燥：油麥菜富含維生素A，能保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)
飲食保健 2019年9期2019-05-14
- 油麥菜
編輯/雁子油麥菜，別名莜麥菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長(zhǎng)披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有﹁鳳尾﹂之稱(chēng)。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。油麥菜是蔬菜市場(chǎng)上出現(xiàn)的一個(gè)新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵筍的一
飲食保健 2019年9期2019-05-14
- 馬拉松?蔬菜專(zhuān)用緩釋摻混肥料在油麥菜上的應(yīng)用效果研究
200333）油麥菜為低熱量、高營(yíng)養(yǎng)綠葉蔬菜，有降低膽固醇、清燥潤(rùn)肺等功效，深受廣大消費(fèi)者青睞。油麥菜生產(chǎn)中，常遇到長(zhǎng)勢(shì)差、生長(zhǎng)不整齊、產(chǎn)量低等問(wèn)題，為此，2018年9～11月上海永通生態(tài)工程股份有限公司開(kāi)展了馬拉松?蔬菜專(zhuān)用緩釋摻混肥料對(duì)油麥菜生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響試驗(yàn)，以期促進(jìn)油麥菜獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，并為馬拉松?蔬菜專(zhuān)用緩釋摻混肥料的推廣應(yīng)用提供技術(shù)支撐。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試肥料為史丹利復(fù)合肥22-5-18（山東史丹利化肥股份有限公司生產(chǎn)）、馬拉
上海蔬菜 2019年1期2019-02-27
- 油麥菜和鳳梨蘿卜的挑選竅門(mén)
高偉 -油麥菜-油麥菜，別名莜麥菜，色澤淡綠，質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩清香，具有獨(dú)特風(fēng)味。油麥菜耐熱、耐寒，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，生長(zhǎng)適溫20～25℃，我國(guó)多地均有栽培。油麥菜低熱量、高營(yíng)養(yǎng)，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之美譽(yù)。挑選小竅門(mén)1顏色。油麥菜葉的顏色最好選翠綠的，這樣的菜葉水分充足。有些油麥菜葉子泛黃或者發(fā)蔫，說(shuō)明菜葉缺水、不新鮮。2.大小。挑選油麥菜時(shí)不要只看個(gè)頭大的。小的油麥菜因菜幫少
食品與健康 2019年2期2019-02-15
- 油麥菜的作用
1. 油麥菜有助于補(bǔ)鈣油麥菜的含鈣量比生菜、萵苣都高，100克油麥菜中就含鈣70毫克，油麥菜能幫助人體補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，保護(hù)牙齒，增強(qiáng)體質(zhì)。2. 油麥菜有助于補(bǔ)鐵油麥菜的含鐵量高于其他蔬菜，多吃油麥菜有助于預(yù)防缺鐵性貧血，幫助補(bǔ)鐵補(bǔ)血，補(bǔ)鐵也有助于皮膚的紅潤(rùn)，緩解因?yàn)樨氀鸬拿嫔n白。3. 油麥菜有助于補(bǔ)鋅油麥菜中的鋅含量也很高，人如果缺鋅可能引起厭食挑食、視力下降、發(fā)育遲緩等癥狀，補(bǔ)鋅能幫助提高人體的免疫力，預(yù)防近視、散光，提高學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)食欲等。
飲食保健 2019年9期2019-01-12
- 蒜蓉油麥菜
主料：油麥菜500克。輔料：葵花子油15克，鹽2克，生抽10克，大蒜4瓣。做法：1.油麥菜擇洗干凈，切成6～7厘米長(zhǎng)的段，大蒜切末備用。2.炒鍋燒熱放入油，燒至8成熱時(shí)，倒入少許蒜末熗鍋，然后放入切好的油麥菜，快速翻炒10秒鐘左右。3.待油麥菜變軟，加入少許水，將剩余的蒜末全部加入，淋入生抽，放鹽，翻炒10秒鐘左右即可出鍋。營(yíng)養(yǎng)解析：油麥菜口感甜脆，非常適合生吃。炒食時(shí)一定要注意火候，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)。油麥菜中的胡蘿卜素、硒的含量都非常豐富，具有
樂(lè)活老年 2019年8期2019-01-12
- 豫東地區(qū)油麥菜四季栽培技術(shù)
油麥菜是河南省豫東地區(qū)重要的葉菜類(lèi)蔬菜，葉片呈長(zhǎng)披針形，色澤淡綠，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩，具有獨(dú)特風(fēng)味。油麥菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量維生素和大量的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。油麥菜還具有降低膽固醇，治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，深受豫東地區(qū)人們的喜愛(ài)，種植面積較大，效益較高。油麥菜食用方法多樣，以炒食為主，可涼拌、可涮食、可生食。油麥菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐熱，可春種夏收、夏種秋收；可秋季種植
河南農(nóng)業(yè) 2019年3期2019-01-06
- 油麥菜種植技術(shù)
本刊通訊員 王倩油麥菜適應(yīng)性強(qiáng)，喜涼爽氣候，通過(guò)冬季保溫、夏季遮陽(yáng)措施，一年四季均可生產(chǎn)。油麥菜大棚栽培從定植到收獲僅40～45 d，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000 kg以上，經(jīng)濟(jì)效益極高。1 油麥菜種植技術(shù)1.1 選擇品種通常選擇四季油麥菜品種，因?yàn)檫@個(gè)品種生長(zhǎng)速度快、葉片抵抗力強(qiáng)、產(chǎn)量也比其他品種更高。油麥菜對(duì)于環(huán)境要求較低，在夏天高溫時(shí)，進(jìn)行油麥菜催芽后再種植。1.2 播種育苗播種最好是在下雨過(guò)后，不然就需要人工澆水了。首先需要將土地澆濕，但是不能
電腦迷 2019年8期2019-01-04
- Bacillus pumilus菌劑與化肥配施對(duì)油麥菜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響
化肥配施處理，對(duì)油麥菜促生效果顯著，單株生產(chǎn)力提高明顯［10-11］。微生物菌劑與化肥配施，使植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收能力增強(qiáng)，且植物中維生素C和可溶性糖含量也顯著提高［12-13］。趙慶雷等［14］通過(guò)長(zhǎng)期定位試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，微生物菌劑配施下，土壤磷元素的累積解吸率比只施化肥大幅度提高，提高達(dá)72.2 %。由于包頭地處河套平原，土壤偏堿性，因此我們采用包頭本地尾礦庫(kù)篩選的Bacillus pumilus菌株進(jìn)行配施試驗(yàn)。B.pumilus隸屬于芽孢桿菌屬，對(duì)動(dòng)、植
廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年8期2018-09-11
- 蔬菜價(jià)格與銷(xiāo)量的相關(guān)性分析研究
——以油麥菜為例
017年12月的油麥菜價(jià)格序列進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用線性回歸模型，對(duì)影響蔬菜價(jià)格與銷(xiāo)量的相關(guān)性進(jìn)行實(shí)證分析。1 數(shù)據(jù)來(lái)源與方法1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源本研究所用數(shù)據(jù)來(lái)源于云南省大理市祥云泰興農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司。該公司為云南省省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，公司以蔬菜種植為主，其蔬菜價(jià)格和銷(xiāo)量具有一定區(qū)域代表性。本文選取該公司2016年1月1日至2017年12月31日，在某市的每天油麥菜價(jià)格數(shù)據(jù)和銷(xiāo)量數(shù)據(jù)作為研究對(duì)象，展開(kāi)相關(guān)性研究。1.2 線性回歸分析線性回歸是利用數(shù)理統(tǒng)
食品安全導(dǎo)刊 2018年21期2018-08-27
- “復(fù)合微生物肥料”在油麥菜上的增產(chǎn)增效作用
合微生物肥料”在油麥菜生產(chǎn)上的應(yīng)用效果并為其推廣提供科學(xué)依據(jù)，特安排本試驗(yàn)。1 材料與方法1.1 材料試驗(yàn)于2018年3月安排在淮陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)張莊村李中海的承包菜田大棚內(nèi)。土類(lèi)為潮土，肥力上等，地力均勻。土壤檢測(cè)結(jié)果為：有機(jī)質(zhì)17.8g/kg，全氮0.81g/kg，速效磷（P2O5）17.5mg/kg，速效鉀（K2O）148mg/kg，PH值8.0。前茬作物生菜，產(chǎn)量700kg/畝。該試驗(yàn)供試作物油麥菜。供試 “復(fù)合微生物肥料”（主要技術(shù)指標(biāo)：有效活性菌2億
農(nóng)民致富之友 2018年12期2018-06-29
- 30分鐘快手菜：雞絲油條粳米粥
只，油條半只，油麥菜葉1小把。1.大米淘洗干凈，雞腿肉撕成絲，油條撕成小塊，油麥菜洗凈切成小塊。2.水燒開(kāi)，將大米、雞絲入鍋煮粥。3.粥快熟的時(shí)候加入油條、油麥菜，繼續(xù)煮2分鐘，攪勻關(guān)火即可。因?yàn)殡u肉是咸的，這款粥不需要再額外放鹽。青菜最后放可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。建議用炸好后放置半天以上的“老油條”煮粥。這種油條不再酥脆，但比較筋道，煮粥更好吃。
食品與健康 2018年5期2018-05-11
- 慢性咽炎常吃油麥菜
陳瑞芳油麥菜又名“苦菜”，是藥食兼具的食材。油麥菜性涼，有清熱、化痰、止咳等作用，對(duì)慢性咽炎、慢性支氣管炎、抽煙痰多的人有輔助療效。除清炒，還可做成豆豉鯪魚(yú)油麥菜。將油麥菜洗凈，切小段；紅菜椒洗凈去籽后切絲；罐裝豆豉鯪魚(yú)撕成小塊。起油鍋，爆香蒜末和罐里的豆豉，放油麥菜和紅椒絲，翻炒，加入鯪魚(yú)塊，調(diào)味即可。
戀愛(ài)婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年4期2018-04-17
- 當(dāng)時(shí)只道是尋常
從前，我穿越那片油麥地，是尋常的生活。如今，我穿越那片油麥地，卻是不尋常的珍稀。近了，近了，那片油麥地依舊燦爛，我卻無(wú)暇流連。姥姥病倒了，一聽(tīng)到消息，我便趕忙奔回老家?？諝庵袏A雜著刺鼻的藥水味，撲面而來(lái)一種莫名的緊張，穿過(guò)人群來(lái)到病房前，望見(jiàn)母親那憔悴的背影?！皨?zhuān) 蹦赣H擦拭眼角的淚珠，轉(zhuǎn)過(guò)身，說(shuō)：“你總算來(lái)了，姥姥念叨你好久了，趕緊進(jìn)去看看！”我害怕了，怕內(nèi)心早已堅(jiān)固的城墻在姥姥面前瞬間崩塌。鼓起勇氣推開(kāi)房門(mén)，邁輕腳步，拉開(kāi)一張冰冷的椅子坐下。早春的微風(fēng)
美文 2018年8期2018-04-17
- 白灼雙蔬
料：娃娃菜1棵，油麥菜200克，干辣椒3根，蒸魚(yú)豉油1湯匙（15毫升）做 法1.娃娃菜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，再一分為四。油麥菜洗凈，切成和娃娃菜等長(zhǎng)的段。2.鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后先放入娃娃菜，焯燙30秒后撈出過(guò)涼水；再放入油麥菜，炒燙10秒后撈出過(guò)涼，瀝干。3.把瀝干水分的娃娃菜和油麥菜擺入盤(pán)中，淋上蒸魚(yú)豉油，干辣椒剪成段放到中間。小鍋內(nèi)倒入油，油燒到微微冒煙后，澆到干辣椒段上。超級(jí)啰嗦★對(duì)于廚房新手而言，這道菜的做法既簡(jiǎn)單又能保證味道，同樣適用于其他涼拌菜?！锿尥?/div>
食品與健康 2017年10期2017-11-03
- 油麥菜生長(zhǎng)快，少打藥，免得人吃壞
上已經(jīng)斬露頭角的油麥菜，巴適得很！油麥菜的七大優(yōu)點(diǎn)★栽種簡(jiǎn)單。油麥菜栽培露地首選，大棚也行，陽(yáng)臺(tái)和家庭小菜園都能栽種。不用架材，不用整枝?！锍杀镜土?。油麥菜除了冬季在棚內(nèi)生產(chǎn)外，主要在露地栽種、不用架材、不用引蔓、不抹側(cè)芽、不打側(cè)枝，省人工、省材料，種菜的本錢(qián)基本是最低的了?！镏芷诙虝?。油麥菜從播種到采收，夏、春、秋季40～70天，冬季70～80天，生產(chǎn)周期基本是最短的?！镞m應(yīng)面廣。油麥菜已經(jīng)大面積種植，部分地區(qū)一年四季栽種，區(qū)域適應(yīng)性和季節(jié)適應(yīng)性基本也是長(zhǎng)江蔬菜·學(xué)術(shù)版 2017年2期2017-04-13
- 室內(nèi)油麥菜栽培技術(shù)
61001）室內(nèi)油麥菜栽培技術(shù)曹春暉 張桂然（滄州師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院 河北 滄州 061001）1 油麥菜的生物學(xué)特征油麥菜又名莜麥菜，屬菊科一年生草本植物，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱(chēng)。栽種在陽(yáng)臺(tái)上不僅可以食用，也可以作為觀賞植物。2 盆栽油麥菜播種育苗方法2.1 種子處理。將種子浸泡于蒸餾水中5～6 h，稍晾干后用濕紗布包好，放在11℃～18℃的恒溫箱內(nèi)催芽，約有3/4種子露白時(shí)拿出備用。2.2 播種。在準(zhǔn)備好的泡沫箱底部均勻打5個(gè)孔，中間一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)村科技 2017年2期2017-04-12
- 不同灌水溫度對(duì)油麥菜生長(zhǎng)和光合作用的影響
生長(zhǎng)[1,2]。油麥菜生長(zhǎng)適溫為20～25 ℃，根區(qū)溫度太低或太高都會(huì)抑制根系的生長(zhǎng)和吸收，進(jìn)而影響油麥菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。白燕英等[3]在溫室番茄幼苗上的試驗(yàn)表明，用溫水灌溉幼苗可以提高其莖高、莖粗、葉面積、根系數(shù)、葉綠素含量、葉片含氮量、單位鮮重的干物質(zhì)量、根冠比和壯苗指數(shù)，35 ℃溫水灌溉處理效果最佳。目前研究灌水溫度對(duì)作物生長(zhǎng)的影響的報(bào)道較少，也沒(méi)有有關(guān)研究其對(duì)油麥菜生長(zhǎng)的影響的報(bào)道。本試驗(yàn)通過(guò)加熱灌溉水提高油麥菜的根區(qū)溫度，來(lái)研究不同灌水溫度對(duì)油麥菜中國(guó)農(nóng)村水利水電 2017年4期2017-03-21
- 油麥菜生長(zhǎng)快，少打藥，免得人吃壞 ——油麥菜品種介紹及栽培技術(shù)
龍文忠油麥菜生長(zhǎng)快，少打藥，免得人吃壞 ——油麥菜品種介紹及栽培技術(shù)龍文忠龍文忠 成都金佰盛種業(yè)有限公司總經(jīng)理，中國(guó)最正宗的農(nóng)民：從事種業(yè)20年，家中排行第二，男，種業(yè)同仁多稱(chēng)“龍二哥（農(nóng)二哥）”。畢業(yè)于西南大學(xué)，曾任職西南地區(qū)大型蔬菜種業(yè)副總、四川隆平高科種業(yè)有限公司營(yíng)銷(xiāo)中心經(jīng)理，四川廣漢龍盛種業(yè)有限公司副總。熟悉長(zhǎng)江流域蔬菜種業(yè)發(fā)展演變歷程，熟知廣大菜農(nóng)朋友的品種需求和人生追求。近十年以來(lái)，致力于萵筍、茄子、辣椒新優(yōu)品種研究，尤其專(zhuān)注于豇豆（架豆）育種長(zhǎng)江蔬菜 2017年4期2017-03-11
- 脈沖強(qiáng)光對(duì)鮮切油麥菜殺菌工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化
?脈沖強(qiáng)光對(duì)鮮切油麥菜殺菌工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化張佰清*，趙越(沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng)，110866)以油麥菜為原料，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選取輸入電壓、照射次數(shù)、照射距離為響應(yīng)因素，殺菌率為響應(yīng)值，研究脈沖強(qiáng)光對(duì)鮮切油麥菜的殺菌效果。結(jié)果表明：輸入電壓 2 500 V、照射次數(shù)30次、照射距離9.4 cm時(shí)，脈沖強(qiáng)光對(duì)鮮切油麥菜表面殺菌效果最佳，殺菌率可達(dá)到99.78%。并且，脈沖強(qiáng)光殺菌處理對(duì)油麥菜切片的感官品質(zhì)和理化性質(zhì)沒(méi)有食品與發(fā)酵工業(yè) 2016年1期2016-09-26
- “鎂立硼” ——油麥菜上顯收益
“鎂立硼” ——油麥菜上顯收益云南省曲靖市陸良縣三岔河鎮(zhèn)蔬菜種植面積共3萬(wàn)余畝，主要種植意大利生菜、油麥菜、黃白等蔬菜，季節(jié)性交替輪作。為了提供在陸良縣三岔河蔬菜種植基地的土壤、環(huán)境和氣候等條件下，提高陸良縣三岔河鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的科學(xué)施肥全程解決方案，結(jié)合云天化“鎂立硼”系列復(fù)合肥產(chǎn)品的特性，特設(shè)計(jì)此試驗(yàn)。根據(jù)該肥料使用設(shè)計(jì)選取種植戶(hù)1畝（兩個(gè)棚一組）為試驗(yàn)示范田，其余大棚為對(duì)照田。2016年7月5日，第一次施肥，試驗(yàn)示范田噴施云天化“鎂立硼”16-16中國(guó)農(nóng)資 2016年34期2016-08-11
- 優(yōu)質(zhì)油麥菜生產(chǎn)技術(shù)
51400）優(yōu)質(zhì)油麥菜生產(chǎn)技術(shù)班玉琴（清鎮(zhèn)市都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管理委員會(huì)辦公室 貴州清鎮(zhèn) 551400）由于種植期間受到各種因素影響，蔬菜種植往往達(dá)不到預(yù)期的目標(biāo)，如：技術(shù)、氣候、環(huán)境等因素，都是限制蔬菜生產(chǎn)效率的關(guān)鍵。“油麥菜”種植生產(chǎn)是貴州農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)形式之一，為地區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與調(diào)整提供了項(xiàng)目指導(dǎo)，在生長(zhǎng)種植期間做好優(yōu)質(zhì)栽培工作是不可缺少的。結(jié)合油麥菜產(chǎn)業(yè)價(jià)值，本文總結(jié)了傳統(tǒng)種植模式存在的不足，提出優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)與應(yīng)用方案，旨在提高蔬菜種植的綜合效益。油麥花卉 2016年16期2016-03-12
- 秋冬茬油麥菜種植技術(shù)
貢冬梅 籍紅民油麥菜是常見(jiàn)的一種葉菜，一年四季均可栽培，合理安排種植時(shí)間，可實(shí)現(xiàn)油麥菜一年多次栽培，目前，在我縣東部以前種植甘藍(lán)的地塊，由于連作障礙，現(xiàn)基本都改成葉菜種植，且大部分以油麥為主?，F(xiàn)介紹秋冬茬油麥菜的豐產(chǎn)栽培技術(shù)如下：一、良種選擇品種主要以廣州蔬菜研究所培育的四季油麥菜為主。該品種葉形寬厚、耐寒耐熱、纖維少、味香、橫莖粗、直立性好、葉色油綠,莖葉均可食用。宜在土層疏松肥沃、陽(yáng)光充足、排灌條件較好的沙壤地栽培。適宜生長(zhǎng)溫度18℃—28℃，可移栽或河北農(nóng)業(yè) 2015年9期2015-03-18
- 鎘脅迫對(duì)油麥菜種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)的影響
500）鎘脅迫對(duì)油麥菜種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)的影響馬 良，沈足金，朱玉祥（浙江省桐鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,浙江桐鄉(xiāng) 314500）研究不同濃度（0,0.01,0.10,0.50,1.00和1.50 mmol·L-1）鎘（Cd）脅迫對(duì)油麥菜種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明,當(dāng)Cd濃度為0.01 mmol·L-1時(shí),Cd對(duì)油麥菜種子的發(fā)芽率有一定的刺激作用,而隨著Cd濃度的依次遞增,Cd對(duì)油麥菜種子發(fā)芽率的抑制作用逐級(jí)增強(qiáng)。在幼苗培養(yǎng)前期,低濃度Cd對(duì)油麥菜莖浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年3期2014-03-10
- 不同鹽濃度對(duì)油麥菜種子萌發(fā)及生長(zhǎng)的影響
耐鹽性勢(shì)在必行。油麥菜營(yíng)養(yǎng)含量較高，深受現(xiàn)代都市人們的喜愛(ài)[3]，但是關(guān)于油麥菜耐鹽性的研究比較少。本試驗(yàn)以油麥菜為研究對(duì)象，初步探究油麥菜在不同鹽分濃度下種子萌發(fā)及植株生長(zhǎng)情況?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。1 材料與方法以亮劍精選尖葉油麥菜為試材，各處理定期施用不同濃度NaCl溶液，分別為75mmol/L、150mmol/L和225mmol/L，以蒸餾水為對(duì)照。4月17日進(jìn)行種子萌發(fā)試驗(yàn)，4月19日穴盤(pán)育苗進(jìn)行苗期試驗(yàn)。種子萌發(fā)期每天向培養(yǎng)皿中加2滴鹽溶液，保上海蔬菜 2013年6期2013-10-23
- 應(yīng)用綜合指數(shù)穩(wěn)定法建立油麥菜的儲(chǔ)存期預(yù)測(cè)模型
452）0 前言油麥菜（Lactuca sativa L），又名莜麥菜，屬菊料[1]，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效的低熱量蔬菜.油麥菜食用廣泛，但由于其葉表面積大、含水量高、組織脆嫩等特點(diǎn)，采摘后極易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象.當(dāng)前，已有部分人員對(duì)油麥菜的儲(chǔ)存特性及保鮮方法進(jìn)行了研究，但是關(guān)于其儲(chǔ)存期預(yù)測(cè)方面的研究卻相對(duì)較少.目前，食品儲(chǔ)存期預(yù)測(cè)多數(shù)- 尖葉油麥菜周年栽培技術(shù)
現(xiàn)一個(gè)新面孔——油麥菜：它長(zhǎng)相相似于萵筍，葉細(xì)長(zhǎng)平展，筍又細(xì)又短。油麥菜屬于葉用萵苣的一個(gè)變種——長(zhǎng)葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于生菜，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，同萵筍相比，蛋白質(zhì)含量高40%，胡蘿卜素高140%，鈣高200%，鐵高33%，硒高180%。油麥菜中的一個(gè)品種——尖葉油麥菜一般株高35~45cm，葉苗開(kāi)展度40cm左右，葉片呈長(zhǎng)披針形，長(zhǎng)40cm左右，寬約6cm，葉全緣，下部具鋸齒狀，翠綠，有光澤，葉基生成簇，采收現(xiàn)代園藝·綜合版 2009年4期2009-05-27
- 貯藏條件對(duì)油麥菜保鮮效果的影響研究
政府）貯藏條件對(duì)油麥菜保鮮效果的影響研究邵偉1趙焱2（1.三峽大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，湖北宜昌，443001；2.河南臨潁縣固廂鄉(xiāng)人民政府）以油麥菜為材料，通過(guò)對(duì)油麥菜在不同貯藏條件下，其葉綠素含量、失水率和腐爛率等指標(biāo)的分析對(duì)比，來(lái)考察貯藏條件對(duì)油麥菜保鮮效果的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，低溫條件（2℃）結(jié)合保鮮袋A（400 mm×250 mm×0.08 mm）+ 1-MCP貯藏可有效延長(zhǎng)油麥菜的貨架期，減緩其失水與腐爛，提高其保鮮效果。貯藏條件 油麥菜 溫度長(zhǎng)江蔬菜 2009年18期2009-04-05
- 油麥菜生長(zhǎng)快，少打藥，免得人吃壞