王思明

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農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵及保護(hù)中應(yīng)注意把握的八組關(guān)系

王思明

[摘要]關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵及如何保護(hù)，學(xué)者及社會(huì)各界眾說紛紜，莫衷一是。文章在梳理前人相關(guān)研究和國(guó)際比較的基礎(chǔ)上， 提出了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的完整概念及它與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”(GIAHS)的區(qū)別。 將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)劃分為十個(gè)大類，界定了各類農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的特征與特點(diǎn)。在結(jié)合國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)歸納了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)過程中應(yīng)當(dāng)注意把握的八組關(guān)系，即傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)系、遺產(chǎn)保護(hù)與農(nóng)民利益的關(guān)系、生產(chǎn)功能與文化功能的關(guān)系、保護(hù)主體與多方協(xié)調(diào)的關(guān)系、理論研究與實(shí)踐推進(jìn)的關(guān)系、現(xiàn)實(shí)保護(hù)與記憶留存的關(guān)系、政策導(dǎo)向與制度建設(shè)的關(guān)系及保護(hù)主體與社會(huì)大眾的關(guān)系， 提出了一些加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的具體對(duì)策和建議。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)； 物質(zhì)遺產(chǎn)； 非物質(zhì)遺產(chǎn)； 文化遺產(chǎn)保護(hù)； 農(nóng)業(yè)歷史； 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

一、什么是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn) ？

所謂遺產(chǎn)指的是前人留下來的有一定價(jià)值的東西。 當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)仍然以一種主流生產(chǎn)方式處處皆有、普遍存在時(shí)，它是一種“正在進(jìn)行時(shí)”，不會(huì)被作為一種“文化遺產(chǎn)”受到關(guān)注。只是在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型或傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)取代之時(shí)， 它的流失與價(jià)值才開始為人們重視， 繼而有了“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的概念[1]。在國(guó)際上引發(fā)人們對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)關(guān)注的是2002年啟動(dòng)的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)計(jì)劃。迄今，13個(gè)國(guó)家的32個(gè)項(xiàng)目已被選列這一名錄。其中中國(guó)占了三分之一(11個(gè))。

然而，在世界遺產(chǎn)體系中，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個(gè)新的概念和新興事業(yè)，什么是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，如何保護(hù)， 存在諸多理論上和實(shí)踐中的爭(zhēng)議，需要深入探討。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)關(guān)于“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”(Globally Important Agricultural Heritage System，簡(jiǎn)稱GIAHS)的概念是：“GIAHS is remarkable land use systems and landscapes which are rich in globally significant biological diversity evolving from the co-adaptation of a community with its environment and its needs and aspirations for sustainable development。”①見GIAHS官網(wǎng)：http://www.fao.org/giahs/giahs/pt/

它強(qiáng)調(diào)的是“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)、生物多樣性和生態(tài)可持續(xù)發(fā)展”。 可見， GIAHS的概念是一個(gè)項(xiàng)目遴選的概念，側(cè)重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，許多靜態(tài)的、產(chǎn)前、產(chǎn)后的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，非生產(chǎn)性農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)不在其關(guān)注之列。這是可以理解的。因?yàn)槿魏雾?xiàng)目遴選都需設(shè)定有限目標(biāo)，具有可操作性。 但這不代表它就是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的完整概念。 例如，中國(guó)重要農(nóng)業(yè)古籍《齊民要術(shù)》《王禎農(nóng)書》等(如中華農(nóng)業(yè)文明研究院收存的中國(guó)現(xiàn)存最早古農(nóng)書《齊民要術(shù)》， 被列為國(guó)家古籍珍本，屬國(guó)寶級(jí)文物， 當(dāng)然屬于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn))；農(nóng)產(chǎn)品利用與加工環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)；河姆渡等重要農(nóng)業(yè)遺址，等等。河姆渡遺址等雖然早已失去了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，但其文化遺產(chǎn)價(jià)值今天廣泛受到社會(huì)的關(guān)注，每年成千上萬的人前往參觀，成為人們了解中華農(nóng)業(yè)文明的重要窗口，當(dāng)然是應(yīng)當(dāng)珍視的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。不能因?yàn)樗辉倬哂猩a(chǎn)功能就斷定它不是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)不知農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)到底包括些什么， 保護(hù)工作必然失去保護(hù)的依據(jù)，引發(fā)理論和實(shí)踐中的混亂。事實(shí)上， 因所處位置不同、職責(zé)任務(wù)不同，對(duì)于文化遺產(chǎn)的視野和理解也各不相同。 例如國(guó)家文物局關(guān)注的是珍貴文物， 很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的東西還上升不到文物的層次；文化部因職責(zé)關(guān)系，更關(guān)注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，文學(xué)、音樂、美術(shù)、圖書， 當(dāng)然就包括重要的農(nóng)業(yè)古籍；住建部也關(guān)注歷史文化名村或傳統(tǒng)村落， 但它更重視古民居、古祠堂、古橋、古井等不可移動(dòng)建筑遺產(chǎn)；水利部關(guān)注水利工程遺產(chǎn)；國(guó)家林業(yè)局關(guān)注林業(yè)遺產(chǎn)；農(nóng)業(yè)部自然更關(guān)注農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，但它更側(cè)重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。 顯然，我們不能依據(jù)部門關(guān)注點(diǎn)不同來界定農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，而應(yīng)根據(jù)其本質(zhì)屬性來進(jìn)行界定。 那么，一個(gè)完整和科學(xué)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念應(yīng)該包括些什么呢？ 我們看看幾位農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)學(xué)研究的前輩是如何界定的。

中國(guó)農(nóng)史事業(yè)的開創(chuàng)者之一萬國(guó)鼎先生*萬國(guó)鼎(1897—1963年)， 江蘇武進(jìn)人，中國(guó)農(nóng)史學(xué)科主要開創(chuàng)者之一。曾任金陵大學(xué)教授，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院-南京農(nóng)學(xué)院中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室首任主任。終生致力于農(nóng)業(yè)歷史與農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究，創(chuàng)建了中國(guó)第一個(gè)農(nóng)史研究室，編輯整理《先農(nóng)集成》4 000余萬字，創(chuàng)辦了中國(guó)最早的農(nóng)史研究刊物《中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊》和《農(nóng)史研究集刊》。代表作有《中國(guó)歷史紀(jì)年表》《中國(guó)田制史》《中國(guó)農(nóng)學(xué)史》《萬國(guó)鼎文集》等。認(rèn)為：“祖國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，一方面固然必須充分掌握古農(nóng)書和其他書籍上的有關(guān)資料(有時(shí)還須兼及考古學(xué)上的發(fā)現(xiàn))，同時(shí)必須廣泛而深入地調(diào)查研究那些世代流傳在農(nóng)民實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐后獲得的成就?！?見《萬國(guó)鼎文集》“祖國(guó)豐富的農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)”) 在萬先生的理解中，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)既包括古代農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)、考古發(fā)掘材料，也包括農(nóng)民長(zhǎng)期實(shí)踐中積累的經(jīng)驗(yàn)。在這一思想觀念的影響下，中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室陳恒力先生與其助手王達(dá)多次深入杭嘉湖地區(qū)，將古農(nóng)書研究與該農(nóng)書反映地區(qū)的實(shí)地調(diào)查結(jié)合，撰寫了專著《補(bǔ)農(nóng)書研究》。1958年初版后多次再版，至今仍是研究明清農(nóng)學(xué)史、經(jīng)濟(jì)史和江南地方史必讀的參考書。

北京農(nóng)學(xué)院王毓瑚先生*王毓瑚 (1907—1980年) ，河北高陽(yáng)人，中國(guó)農(nóng)史學(xué)科主要奠基人之一。曾任復(fù)旦大學(xué)教授、北京大學(xué)教授和北京農(nóng)學(xué)院教授、圖書館館長(zhǎng)。代表作有《中國(guó)農(nóng)學(xué)書錄》《中國(guó)畜牧史料集》等。認(rèn)為：“通過整理，我們不但要確定我國(guó)勞動(dòng)人民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理論和技術(shù)上的各種成就，以及各種發(fā)現(xiàn)和發(fā)明的時(shí)代，而且更重要的是要盡量發(fā)掘出現(xiàn)在仍然具有現(xiàn)實(shí)價(jià)值的思想和工作方法?！?《關(guān)于整理祖國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)遺產(chǎn)問題的初步意見》)。 王先生不僅關(guān)注古代農(nóng)業(yè)理論和技術(shù)發(fā)明， 也關(guān)注其現(xiàn)代價(jià)值與傳承。

華南農(nóng)學(xué)院梁家勉先生*梁家勉(1908—1992年)， 廣東南海人，中國(guó)農(nóng)史學(xué)科主要奠基人之一。曾任華南農(nóng)學(xué)院教授、圖書館館長(zhǎng)。創(chuàng)建華南農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室。代表作有《中國(guó)農(nóng)業(yè)科技史稿》(主編)等。將農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)劃分為3個(gè)大類，即：文獻(xiàn)類(包括謠諺)；實(shí)物類(生物與文物)；傳統(tǒng)操作類(生產(chǎn)技術(shù))，顯然包括了眾多農(nóng)業(yè)的物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

西北農(nóng)學(xué)院石聲漢先生*石聲漢(1907—1971年)， 湖南湘潭人，中國(guó)農(nóng)史學(xué)科主要奠基人之一。曾任武漢大學(xué)教授、西北農(nóng)學(xué)院教授、古農(nóng)學(xué)研究室主任。代表作有《齊民要術(shù)校注》《農(nóng)政全書校注》《氾勝之書輯釋》等15種。對(duì)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)體系做過最深入系統(tǒng)的思考，曾專門撰寫《中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)要略》一書。 他認(rèn)為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)既包括理論知識(shí)，也包括實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，既包括靜態(tài)遺產(chǎn)，也包括活態(tài)經(jīng)驗(yàn)。他將農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)劃分為“具體物質(zhì)”和“技術(shù)方法”兩大類，其下又分利用自然、馴養(yǎng)動(dòng)物、栽培植物、農(nóng)業(yè)工具和土地利用等5個(gè)子類。農(nóng)業(yè)部1958年組織大規(guī)模農(nóng)諺收集工作，將搜集的10萬余條農(nóng)諺整理后編成《中國(guó)農(nóng)諺》三冊(cè)由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版(1980)，說明對(duì)民間口口相傳的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的重視。

從國(guó)際上看，“文化遺產(chǎn)”也是一個(gè)不斷擴(kuò)展的概念。 “遺產(chǎn)”最初指前人留下的“有形遺產(chǎn)”， 今天則擴(kuò)展為歷經(jīng)長(zhǎng)期積淀，代代相傳的生活傳統(tǒng)、特征及品質(zhì)， 物質(zhì)形態(tài)和非物質(zhì)形態(tài)的綜合體系(Collins Dictionary)。1972年公布的“保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約”將世界遺產(chǎn)劃分為自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)及自然與文化混合體三種類型。1992年聯(lián)合國(guó)教科文組織又將“文化景觀遺產(chǎn)”納入世界遺產(chǎn)名錄。 同年，教科文組織又啟動(dòng)了一個(gè)旨在搶救和保護(hù)珍貴歷史文獻(xiàn)記錄的“世界記憶文獻(xiàn)遺產(chǎn)”(也稱“世界記憶工程”)，作為世界文化遺產(chǎn)的延伸。 1998年，聯(lián)合國(guó)教科文組織通過決議設(shè)立“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”評(píng)選，將以前為人們所忽視的民間技藝、經(jīng)驗(yàn)、表演等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容納入保護(hù)范圍，作為與物質(zhì)文化遺產(chǎn)并列的世界遺產(chǎn)名錄。1998年奧地利賽默林鐵路、印度大吉嶺喜馬拉雅鐵路被列入世界遺產(chǎn)名錄，又延伸出一個(gè)具有旅游開發(fā)價(jià)值的“線性文化遺產(chǎn)”類型。2002年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、開發(fā)計(jì)劃署和全球環(huán)境基金啟動(dòng)“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”項(xiàng)目(GIAHS)。 2009年，濕地國(guó)際聯(lián)盟設(shè)立“濕地遺產(chǎn)”項(xiàng)目，啟動(dòng)將濕地納入世界遺產(chǎn)名錄的戰(zhàn)略[2]。

可見， 人們對(duì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)和理解是在不斷延伸和擴(kuò)展的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的復(fù)合性與交叉性也自然反映到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的界定，多種其他類型文化遺產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)其身影自然就不足為怪了。例如已經(jīng)被納入世界文化遺產(chǎn)名錄的都江堰(2000)，其本質(zhì)就是一個(gè)農(nóng)田水利工程；皖南古村落(2000)、福建土樓(2008)就是農(nóng)民生產(chǎn)生活聚集之地；云南紅河哈尼梯田(2013)，其本質(zhì)上就是一種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和生活方式。 它們既是世界文化遺產(chǎn)，當(dāng)然也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)， 因?yàn)檫@些文化遺產(chǎn)本質(zhì)上是以農(nóng)耕文化為特征而存在的。雖然它們被分別列入不同的遺產(chǎn)名錄，并不能改變其農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的本質(zhì)。在中國(guó)傳統(tǒng)村落保護(hù)的過程中人們的認(rèn)知也在不斷深化。 起初人們將傳統(tǒng)村落歸入物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)范疇，側(cè)重古建筑，由住建部負(fù)責(zé)實(shí)施。但這樣的結(jié)果是保護(hù)了鄉(xiāng)土建筑，忽略了村落靈魂的精神文化內(nèi)涵，使得鄉(xiāng)居徒具空殼，形存實(shí)亡。后來認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)村落具有物質(zhì)與非物質(zhì)文化融合的特點(diǎn)，必須實(shí)施綜合保護(hù)，住建部、文化部、國(guó)家文物局和財(cái)政部組建了聯(lián)席會(huì)議，共同遴選和實(shí)施傳統(tǒng)村落的保護(hù)工作。

人類農(nóng)、林、牧、漁活動(dòng)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)與自然再生產(chǎn)相互融合的過程， 不僅要考慮人和經(jīng)濟(jì)的因素， 也必須考慮自然環(huán)境的因素。完整的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)應(yīng)該是一個(gè)“五位一體”的復(fù)合系統(tǒng)。既包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體(農(nóng)民)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象(土地)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式方法(技術(shù))、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織管理(政策與制度)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依托的生態(tài)環(huán)境。

完整的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念是什么?“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人類文化遺產(chǎn)的重要組成部分。它是歷史時(shí)期人類農(nóng)事活動(dòng)發(fā)明創(chuàng)造、積累傳承的，具有歷史、科學(xué)及人文價(jià)值的物質(zhì)與非物質(zhì)文化的綜合體系?！?這里說的農(nóng)業(yè)是“大農(nóng)業(yè)”的概念，既包括農(nóng)耕， 也包括畜牧、林業(yè)和漁業(yè)；既包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件和環(huán)境，也包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程、農(nóng)產(chǎn)品加工及民俗民風(fēng)。

我們?cè)谑暆h先生相關(guān)論述的基礎(chǔ)上適當(dāng)擴(kuò)展，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)細(xì)分為10個(gè)大類：既包括有形物質(zhì)遺產(chǎn)(具體實(shí)物)，也包括無形非物質(zhì)遺產(chǎn)(技術(shù)方法)，還包括農(nóng)業(yè)物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)相互融合的形態(tài)。即：

(1)農(nóng)業(yè)物種。包括歷史時(shí)期培育的農(nóng)作物品種和馴養(yǎng)的動(dòng)物品種等。 例如中國(guó)農(nóng)科院建立了國(guó)家種質(zhì)資源庫(kù)，收存了作物種質(zhì)36萬份。這些種質(zhì)已提供育種和生產(chǎn)利用5萬份次，3 389份得到有效利用，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的重要資源。

(2)農(nóng)業(yè)遺址。體現(xiàn)農(nóng)業(yè)起源及農(nóng)耕文明歷史進(jìn)程的重要考古遺存， 如江西萬年仙人洞、湖南道縣玉蟾巖、浙江河姆渡遺址，等等。

(3)農(nóng)業(yè)技術(shù)方法。如浙江青田稻田養(yǎng)魚系統(tǒng)、貴州從江稻-魚-鴨系統(tǒng)，江南?；~塘、果基魚塘等多種有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。

(4)農(nóng)業(yè)工具與器械。世界最早的畜力條播機(jī)耬車、農(nóng)田灌溉工具龍骨水車，等等。

(5)農(nóng)業(yè)工程。如已經(jīng)入列世界文化遺產(chǎn)的都江堰水利工程，新疆坎兒井，等等。

(6)農(nóng)業(yè)聚落。如已經(jīng)入列世界文化遺產(chǎn)的皖南村落、福建土樓等。

(7)農(nóng)業(yè)景觀。因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)長(zhǎng)期積淀形成的獨(dú)特人文與自然結(jié)合的景觀， 如已經(jīng)入列世界文化遺產(chǎn)和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的云南紅河哈尼梯田、江西婺源和江蘇興化垛田等。

(8)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)。具有長(zhǎng)期歷史傳承和地域特色的農(nóng)產(chǎn)品及加工農(nóng)產(chǎn)品。 相當(dāng)一部分中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品大多屬于這一類。

(9)農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)。既包括古代農(nóng)書，也包括涉及農(nóng)業(yè)的文書、筆記、檔案、碑刻等。

(10)農(nóng)業(yè)制度與民俗。長(zhǎng)期傳承的成文農(nóng)業(yè)制度，不成文習(xí)慣等民風(fēng)民俗。包括與農(nóng)事活動(dòng)有關(guān)的村規(guī)民約、農(nóng)業(yè)節(jié)慶、民間藝術(shù)、農(nóng)業(yè)信仰等。

二、保護(hù)中應(yīng)注意把握的八組關(guān)系

因?yàn)檗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的廣布性、復(fù)合性、交叉性、分散性以及弱質(zhì)性特點(diǎn)決定了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)必須是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要政府、農(nóng)民、社會(huì)、市場(chǎng)及學(xué)術(shù)界方方面面的共同努力。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的復(fù)雜性和地域性， 不可能有一試百靈的靈丹妙藥。要因時(shí)而變，因地制宜。 在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)過程中應(yīng)特別注意把握以下八組關(guān)系。

(一)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)系

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)系僅僅是時(shí)間序列上的先后關(guān)系，而非正確與錯(cuò)誤、先進(jìn)與落后的關(guān)系。 孔夫子生活在兩千年前，然而孔子的許多話今天仍然是我們尊奉的至理名言。長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的素紗禪衣重僅49克，相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)花20年時(shí)間復(fù)制一件，結(jié)果仍比原來的重0.5克。我國(guó)第一個(gè)諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)獲得者屠呦呦稱其獲獎(jiǎng)是中醫(yī)藥對(duì)世界文明的貢獻(xiàn)， 因?yàn)槠潇`感和實(shí)踐得益于中國(guó)醫(yī)藥古籍東晉葛洪的《肘后備急方》。

因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)既是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)，也是自然再生產(chǎn)， 對(duì)環(huán)境氣候的依賴性影響了技術(shù)的適用性，并非最新的、最現(xiàn)代的技術(shù)就是最好的， 適宜的技術(shù)才是最好的技術(shù)。19世紀(jì)，美國(guó)“西進(jìn)運(yùn)動(dòng)”中農(nóng)業(yè)大規(guī)模開發(fā)，僅僅經(jīng)歷數(shù)十年時(shí)間，大平原就出現(xiàn)大面積地力衰竭的現(xiàn)象，20世紀(jì)初席卷北美大陸的“塵暴”頻現(xiàn)，昔日“農(nóng)場(chǎng)主的天堂”成為農(nóng)夫傷心之地[3]。

為什么中國(guó)的農(nóng)田連續(xù)耕種了上萬年，地力不僅沒有減退，反而越種越肥沃? 1909年，美國(guó)國(guó)家土壤局局長(zhǎng)富蘭克林·金(Franklin H. King)帶著這些疑問專程來東亞，花了9個(gè)月的時(shí)間考察中國(guó)、日本和朝鮮的農(nóng)業(yè)，撰寫了影響廣泛的專著《四千年的農(nóng)民》(Farmers of Forty Centuries),倡導(dǎo)美國(guó)農(nóng)民向中國(guó)農(nóng)民學(xué)習(xí)[4]。美國(guó)“可持續(xù)農(nóng)業(yè)先驅(qū)”羅戴爾*Jerome I. Rodale(1898—1971年) ，美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的先驅(qū)。1940年創(chuàng)建“羅戴爾有機(jī)園藝實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)”。1942年創(chuàng)建羅戴爾出版社，出版《有機(jī)園藝》雜志，對(duì)世界可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要影響。(J. I. Rodale)也認(rèn)為世界農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展可以從中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)汲取智慧。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)并非要阻止人類現(xiàn)代化進(jìn)程或用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)取代現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 而是希望傳承中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中天、地、人、稼和諧統(tǒng)一，可持續(xù)發(fā)展的理念和一些經(jīng)千百年證明與自然和諧的有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。事實(shí)上，具有地理標(biāo)志品牌的農(nóng)產(chǎn)品相當(dāng)多一部分是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品種， 它們具有很旺盛的市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)能力，應(yīng)當(dāng)好好挖掘和利用。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)浙江青田龍現(xiàn)村的“田魚”、云南的普洱茶價(jià)格比同類農(nóng)產(chǎn)品高得多，但市場(chǎng)上仍供不應(yīng)求。傳統(tǒng)不等于落后。 實(shí)際上， 注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，處處都是綠水青山；善于挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，就是尋覓金山銀山。

(二)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與農(nóng)民利益的關(guān)系

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的創(chuàng)造者和傳承者是農(nóng)民，保護(hù)主體是農(nóng)民，遺產(chǎn)保護(hù)必須調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性。 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的目的是為了傳承千百年積淀的文化傳統(tǒng)，在保護(hù)中促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，增進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)的和諧。 保護(hù)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)目的是讓農(nóng)民經(jīng)濟(jì)上可持續(xù)，精神上愉悅，文化上感到自豪，而不是相反。 那種完全不顧農(nóng)民經(jīng)濟(jì)需求和感受，單純?yōu)楸Ｗo(hù)而保護(hù)的做法是不可取的。 我們沒有理由限制農(nóng)民遷徙的自由，把農(nóng)民羈留在農(nóng)村；我們也沒有理由自己在城市享受現(xiàn)代化生活設(shè)施的同時(shí)，要求農(nóng)民一成不變地保留原來的生產(chǎn)和生活設(shè)施。我們應(yīng)該做的是支持和幫助農(nóng)民挖掘其傳統(tǒng)文化資源及生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢(shì) ，通過發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、休閑和生態(tài)旅游等方式，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，保護(hù)環(huán)境，傳承文化，讓他們過上富裕的、和諧的、可持續(xù)的生活。

挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的魅力，努力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游是帶動(dòng)農(nóng)村發(fā)展，增加農(nóng)民收入的有效方式，值得認(rèn)真探索。 例如被譽(yù)為“太湖第一古村落”的江蘇蘇州陸巷村是一個(gè)有近千年歷史的古村落，至今保存完好的明清建筑有30余處。 全村1500多戶農(nóng)民都積極參與古村落保護(hù)， 也分享古村落保護(hù)的利益， 成為遠(yuǎn)近聞名的最美鄉(xiāng)村旅游地，達(dá)到了村民同保、共建、共享的目的。貴州石阡縣坪山鄉(xiāng)堯上村，是一個(gè)仡佬族占80%的少數(shù)民族村寨。 因?yàn)檫@里水清如鏡、風(fēng)景如畫的自然環(huán)境和獨(dú)特的民族風(fēng)情，近年生態(tài)旅游日趨活躍。 剛開始搞鄉(xiāng)村旅游的時(shí)候，村里也曾考慮爭(zhēng)取外地人投資帶動(dòng)旅游發(fā)展，但發(fā)現(xiàn)這種模式不利于村民共享共富，因此，他們決定依靠村民自己的智慧和力量。村里成立了涵蓋110戶300多人的堯上旅游協(xié)會(huì)，現(xiàn)擁有集體資產(chǎn)300多萬元。通過門面房出租、運(yùn)營(yíng)石阡至堯上中巴車等，旅游協(xié)會(huì)2014年盈利70多萬元，其中10%的利潤(rùn)返還給入股村民，其余用來發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，利益共享模式讓堯上村寨旅游越發(fā)紅火。如今，擁有90%森林覆蓋率、仡佬族文化濃郁的堯上村寨，不管是清晨還是傍晚，都游人如織、熱鬧非凡，年接待游客超50萬人、人均年收入2萬元， 昔日赤貧的民族村寨變成了富裕的“堯上”*李平，羅羽：從“窯上”到“堯上”：一個(gè)仡佬族村寨的旅游致富路，新華網(wǎng)，2015-11-30。。

然而，也有許多地方，一味追求經(jīng)濟(jì)利效益，以犧牲農(nóng)民利益為代價(jià)大力推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游。 其中公司化運(yùn)作是一種司空見慣的方式。如山東朱家峪村， 將農(nóng)民趕離村莊，異地居住，整個(gè)村莊變成“沒有村民的村莊”。河南方頂村也將農(nóng)民遷出， 經(jīng)由公司來經(jīng)營(yíng)。 然而，公司化運(yùn)營(yíng)和“假農(nóng)民”雖可能獲取可觀經(jīng)濟(jì)利益，但嚴(yán)重背離了農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的初衷和目的。

是不是公司和社會(huì)資本就不能進(jìn)入傳統(tǒng)村落保護(hù)領(lǐng)域呢？當(dāng)然不是，在資金缺乏的情況下，多渠道籌集社會(huì)資金開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)是應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持的，甚至不排除對(duì)一些已經(jīng)完全被廢棄的、有價(jià)值的古村落通過社會(huì)化籌資進(jìn)行搶救和保護(hù)， 但前提是要尊重農(nóng)民的選擇，鼓勵(lì)農(nóng)民的參與，不損害農(nóng)民的利益。

為確保農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)過程中關(guān)注農(nóng)民的利益，還需要建立一些穩(wěn)定的制度和機(jī)制，明確農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)資源的所有權(quán)、使用權(quán)、處分權(quán)和收益權(quán)，只有在產(chǎn)權(quán)明晰的情況下，農(nóng)民的利益才可望得到有效的保護(hù)， 避免他人隨意的剝奪、征用和侵占， 農(nóng)民能夠真正共享文化遺產(chǎn)保護(hù)的利益。

(三)生產(chǎn)生態(tài)功能與文化功能的關(guān)系

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的價(jià)值和魅力在于其千百年來孕育的生產(chǎn)功能、生活功能和文化功能的統(tǒng)一。 傳統(tǒng)文化與民間習(xí)俗建筑在傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和生活方式基礎(chǔ)之上。 2015年美國(guó)CNN(美國(guó)有線電視新聞網(wǎng))評(píng)選出“中國(guó)最美40景”， 其中排列第一的是具有900年歷史、依水而建的安徽皖南宏村，入選的還有江西婺源、浙江云和梯田的鄉(xiāng)村美景。 這些鄉(xiāng)村美景共同的特點(diǎn)是依托于青山綠水，歷史悠久，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能、生態(tài)功能、生活功能與文化功能的和諧統(tǒng)一。

是不是說凡是屬于傳統(tǒng)文化的東西就一點(diǎn)不能動(dòng)、一點(diǎn)不能變化呢？ 當(dāng)然不是， 傳統(tǒng)文化本身就是千百年來不斷變化的結(jié)果。 時(shí)移境遷，沒有不變的東西。 貴州石阡縣仡佬族山寨堯上村村民，由最初采集漁獵到燒窯制陶，再到種稻捕蛇，一直在因地制宜，因時(shí)而變。近年隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展大多數(shù)人已經(jīng)開始經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂和民宿。但他們珍視自己的生態(tài)環(huán)境和民族文化。每年農(nóng)歷二月初一他們都要舉辦傳統(tǒng)“敬雀節(jié)”，全國(guó)各地的數(shù)萬游客前來觀賞這一奇特的節(jié)慶，而“敬雀節(jié)”與仡佬族的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、生態(tài)環(huán)境、生活方式及民族習(xí)俗是互為一體、密不可分的。

滄海桑田，昔日傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)如果已經(jīng)或部分城鎮(zhèn)化了， 就不可能恢復(fù)到從前。 關(guān)鍵是要重視傳統(tǒng)文化資源的價(jià)值， 在與時(shí)俱進(jìn)、因地制宜地進(jìn)行保護(hù)和利用。第一、第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)均在江南水鄉(xiāng)浙江紹興烏鎮(zhèn)舉行。這里雖有傳統(tǒng)農(nóng)村小鎮(zhèn)的傳統(tǒng)， 因旅游業(yè)的發(fā)展也增添了諸多現(xiàn)代生活的元素。 保護(hù)與利用工作方式與措施當(dāng)然就會(huì)有所變化。事實(shí)上， 這里雖有不少星級(jí)酒店，但價(jià)格最高的還是清末民初留存至今民居裝修的四大行館，最受歡迎的還是以傳統(tǒng)民居改造、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的眾多民宿。可見， 善加利用的話，傳統(tǒng)文化有著無限的魅力。

但是，現(xiàn)實(shí)中，也有不少地方因經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，片面強(qiáng)調(diào)它的旅游功能，為了旅游業(yè)的發(fā)展過度強(qiáng)化其娛樂功能，以吸引游客眼球。 如浙江紹興有近600年歷史三江村，將原來戚繼光抗倭?xí)r留存下來的一些古宅和臺(tái)門推倒拆除，建設(shè)所謂仿古建筑群和休閑文化園區(qū)。 這樣的“毀舊立新”，嚴(yán)重違背了文化遺產(chǎn)保護(hù)宗旨。 又如云南麗江、湖南鳳凰等地已是著名的世界文化遺產(chǎn)，但過度的商業(yè)化在不斷侵蝕地方文化和民族文化空間，消減其歷史內(nèi)涵和民族韻味。 如果西洋風(fēng)格、日本風(fēng)格的酒吧、搖滾爵士表演在這些地方遍地皆是的話，北京、上海很容易復(fù)制一個(gè)比它們更加豪華、更絢麗的酒吧一條街。 它們的地方特色、民族特色、民族風(fēng)情將不知所蹤；如果貴州、廣西農(nóng)村的斗牛失去了其原有的文化內(nèi)涵， 僅僅流于斗牛表演， 那與西班牙斗牛有何區(qū)別? 人們?yōu)槭裁慈ツ抢矬w味？ 去西班牙看西班牙斗牛也是一樣。這樣的“嘉年華式”的“喧嘩”與“繁榮”背離了文化遺產(chǎn)保護(hù)的初衷，也是難以持久的，因?yàn)樗チ颂厣?，失去了存在的基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的魅力在于其生產(chǎn)功能、生活功能和文化功能的和諧統(tǒng)一。我們?nèi)ピ颇掀斩镒迳秸{(diào)研的時(shí)候，親身體驗(yàn)了拉祜族農(nóng)民的生產(chǎn)、生活、歌舞及飲食文化， 他們既是特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、生態(tài)環(huán)境的維護(hù)者，也是民間文化的創(chuàng)造者和傳承者，他們黑里透紅的皮膚、熱情洋溢的笑臉、與農(nóng)事活動(dòng)密切相關(guān)的歌舞給我們留下了深刻的印象。他們生活在這一文化環(huán)境之中，也深為自己的文化感到自豪和驕傲。 我們已經(jīng)越來越重視生物多樣性在生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展中的重要性，但我們還沒有意識(shí)到文化多樣性對(duì)文化發(fā)展和文化創(chuàng)新的重要意義。保護(hù)多元文化就是保護(hù)我們文化的根脈及我們未來文化創(chuàng)新的重要資源。

(四)保護(hù)主體與多方協(xié)調(diào)的關(guān)系

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的多樣性與復(fù)合性必然要求保護(hù)工作的多元化及交叉性。 除遺產(chǎn)地農(nóng)民之外，目前涉及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的管理部門包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、水利、文化、文物、住建等多個(gè)部門。然而，在實(shí)際工作中， 因各自的職責(zé)任務(wù)不同，工作中各自為政、不通聲氣、重復(fù)建設(shè)的情況普遍存在。

文化部管理的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有不少與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)，但很少有農(nóng)口部門或高校參加； 建設(shè)部和國(guó)家文物局聯(lián)合評(píng)選的“中國(guó)歷史文化名村”和傳統(tǒng)村落大多屬于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，但與農(nóng)業(yè)部也缺乏溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。 甚至農(nóng)、林、水等聯(lián)系緊密的大農(nóng)業(yè)部門之間，也缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)的機(jī)制。 事實(shí)上， 很多農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)具有復(fù)合性、交叉性， 一個(gè)紅河哈尼梯田就包括農(nóng)、林、牧、漁、水等多方面內(nèi)容。 目前，一些地方已經(jīng)注意到這種不協(xié)調(diào)的情況， 如紅河哈尼、浙江青田都成立了跨部門的文化遺產(chǎn)綜合協(xié)調(diào)管理的專門機(jī)構(gòu)， 較好地整合了資源，提高了工作效率，避免了重復(fù)浪費(fèi)。

(五)理論研究與實(shí)踐推進(jìn)的關(guān)系

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)是一種新興文化遺產(chǎn)保護(hù)活動(dòng)，存在諸多理論、政策和實(shí)踐方面的困惑和問題， 需要加強(qiáng)相關(guān)理論研究和實(shí)踐探索。這需要?jiǎng)?chuàng)建和發(fā)展農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的學(xué)術(shù)共同體并加強(qiáng)共同體與實(shí)踐主體的密切聯(lián)系。 包括建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專門研究機(jī)構(gòu)，在高校增設(shè)相關(guān)本科和研究生專業(yè)，建立全國(guó)性專門學(xué)術(shù)團(tuán)體，編輯出版農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)方面的學(xué)術(shù)刊物。

令人欣喜的是這些年這方面有了不少進(jìn)展。 如中科院地理資源所設(shè)立的“自然與文化遺產(chǎn)保護(hù)研究中心”，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院創(chuàng)建的“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)研究中心”(江蘇省“首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究基地”)、浙江農(nóng)林大學(xué)建立了“中國(guó)農(nóng)民發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心”等。中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)設(shè)立了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會(huì)，江蘇省成立了江蘇省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)學(xué)會(huì)。

在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)學(xué)術(shù)刊物方面， 也有令人人欣慰的進(jìn)展。國(guó)家核心期刊、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)會(huì)刊《中國(guó)農(nóng)史》雜志自2013年開始設(shè)立“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)專欄”， 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社科版)也設(shè)置農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)專欄。 中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館主辦的《古今農(nóng)業(yè)》、江西省社科院主辦的《農(nóng)業(yè)考古》也都積極支持、扶持和刊發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面的論作。

學(xué)術(shù)界這方面的積極努力還是有一定成效的。 如浙江青田龍現(xiàn)村，2005年時(shí)有人口765人，已有650多人僑居世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。如果不是先后被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)田魚村”(1999)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(2005)， 這個(gè)村莊可能不復(fù)存在，稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng)可能已經(jīng)消失。 中科院地理所李文華院士領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)在“青田稻田養(yǎng)魚系統(tǒng)”申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和具體保護(hù)規(guī)劃的制定為這一農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的成功做出了突出的貢獻(xiàn)。 2015年10月農(nóng)業(yè)部在浙江青田還專門舉行了中國(guó)首個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)10周年慶典暨學(xué)術(shù)研討會(huì)。

(六)現(xiàn)實(shí)保護(hù)與記憶留存的關(guān)系

經(jīng)過近40年的改革開放，中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)生了巨大的變化， 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)轉(zhuǎn)型正在加速， 可以說， 目前中國(guó)面臨著兩個(gè)不可逆轉(zhuǎn): 一是經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)在整體經(jīng)濟(jì)中的占比已低于10%，部分發(fā)達(dá)地區(qū)低于5%，甚至不到2%。 二是城鎮(zhèn)化進(jìn)程不可逆轉(zhuǎn)。 2000年中國(guó)仍有363萬個(gè)自然村， 2010年減少至271萬個(gè)，平均每年約9萬個(gè)村莊消失。1979年江蘇、浙江農(nóng)村人口占總?cè)丝谌猿^85%，2014年分別下降至35%和36%[5]。目前已列入國(guó)家傳統(tǒng)村落名錄的有2 555個(gè)，以中西部地區(qū)為主，貴州最多(276個(gè))。 東部浙江省雖為發(fā)達(dá)的省份，但地區(qū)發(fā)展極不平衡，浙西山區(qū)較多，仍有176個(gè)入選。相比之下，以平原為主的“魚米之鄉(xiāng)”江蘇受城鎮(zhèn)化進(jìn)程的影響巨大， 僅有26個(gè)入選傳統(tǒng)村落。而且根據(jù)我們實(shí)地考察， 真正比較完好保存的也只有3～5個(gè)，其他傳統(tǒng)村落也大多面目全非。經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，交通不便，無形中成為傳統(tǒng)村落留存至今的主要原因。

黔東南從江縣小黃村是著名的“侗族大歌之鄉(xiāng)”。當(dāng)?shù)卮迕褚蚋纳粕钭》康膭傂孕枨?，拆舊建新，因缺乏規(guī)劃和協(xié)調(diào)，原來民族山寨的風(fēng)味正在日漸減退。皮之不存，毛將焉附？ 無論我們?cè)敢馀c否， 傳統(tǒng)農(nóng)村生產(chǎn)方式和生活方式巨變必然導(dǎo)致很多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不可避免地永久消失。 如果我們留不住歷史的腳步， 我們能否留住些歷史的記憶？ 對(duì)于社會(huì)，對(duì)于學(xué)術(shù)界，這是一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)，也是可以有所作為的領(lǐng)域， 也就是我們常說的“摸家底，存記憶，留文脈”。

目前，社會(huì)大眾已經(jīng)注意到了生物多樣性是生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，但卻忽略了文化多樣性對(duì)文化傳承和創(chuàng)新的重要性。 有鑒于此， 我們?cè)趯W(xué)術(shù)刊物、政府座談會(huì)、政協(xié)等不同場(chǎng)合倡導(dǎo)加快推進(jìn)“鄉(xiāng)村文化記憶工程”， 希望經(jīng)由多方面的努力，通過文字、錄音、錄像、照片、檔案館、博物館等方式，多留存一些農(nóng)耕文明的記憶，包括鄉(xiāng)土文獻(xiàn)、族譜家譜、各類碑刻、口傳資料、私人筆記、老照片、民歌民謠、傳統(tǒng)工藝、建筑檔案，等等， 建成數(shù)據(jù)庫(kù)、檔案館、陳列館或博物館， 使之成為人們認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村歷史及未來文化創(chuàng)新的寶貴資源。

部分單位目前已經(jīng)在嘗試開展這方面的基礎(chǔ)工作。如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院的《江蘇省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)查研究》《中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)查研究》《中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)》； 浙江省農(nóng)林大學(xué)開展的《千村故事》系列；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)學(xué)系鄉(xiāng)土文化調(diào)研工作，等等。

(七)政策導(dǎo)向與制度建設(shè)的關(guān)系

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的公益性、多樣性和長(zhǎng)遠(yuǎn)性決定了保護(hù)工作單靠市場(chǎng)利益驅(qū)動(dòng)難以實(shí)現(xiàn)，政府應(yīng)站在文化傳承和生態(tài)保護(hù)的高度，加強(qiáng)頂層規(guī)劃和設(shè)計(jì)，在政策上、物質(zhì)上和資金上積極引導(dǎo)和扶持。這方面的工作包括：

(1)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)立法。 直到目前，我們還沒有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)法。 江蘇等部分省市頒布過《歷史文化名城名鎮(zhèn)保護(hù)管理辦法》，但至今尚未將歷史文化名村和傳統(tǒng)村落納入其中；

(2)在政策上引導(dǎo)和支持農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作。 這方面的工作已經(jīng)有了一定進(jìn)展。 2013年，農(nóng)業(yè)部先后成立了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)”和“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)”并于2013年開始評(píng)選中國(guó)重要文化遺產(chǎn)(NIAHS)。 迄今已有3批62個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。 2015年，農(nóng)業(yè)部還頒布了《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)管理辦法》并對(duì)已入選項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)測(cè)和跟蹤調(diào)查， 對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的開展起到了積極推動(dòng)作用；

(3)分級(jí)分類開展農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃。 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型太多，數(shù)量龐大， 單靠國(guó)家統(tǒng)籌不太可能，應(yīng)充分發(fā)揮各級(jí)地方政府、農(nóng)民及社會(huì)的積極性；

(4)將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入常規(guī)預(yù)算。 將經(jīng)費(fèi)列入常規(guī)預(yù)算就能夠使遺產(chǎn)保護(hù)工作形成制度，持之以恒，常抓不懈。 此外，還應(yīng)調(diào)動(dòng)政府、社會(huì)及企業(yè)多方面的積極性，設(shè)立專項(xiàng)“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)基金”， 推動(dòng)遺產(chǎn)保護(hù)工作。鄰人欣慰的是，這方面工作也有了良好開端。中央決定，2014至2016年中央財(cái)政計(jì)劃拿出114億元資金，支持傳統(tǒng)村落保護(hù)，平均每個(gè)村落300萬元。 2015年，貴州省也率先成立“貴州傳統(tǒng)村落聯(lián)盟”，設(shè)立“貴州傳統(tǒng)村落保護(hù)發(fā)展基金”， 加強(qiáng)貴州傳統(tǒng)村落的保護(hù)；

(5)不少農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的功能主要表現(xiàn)為長(zhǎng)遠(yuǎn)生態(tài)效益和社會(huì)效益， 個(gè)人和企業(yè)不太可能有積極性進(jìn)行投入， 單純依靠市場(chǎng)的力量是行不通的，因此，對(duì)于這類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)， 應(yīng)該政府為主，多方籌資，對(duì)已列入重點(diǎn)保護(hù)名錄且弱質(zhì)的一些保護(hù)項(xiàng)目實(shí)施生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制。這方面，歐美和日本都有一些成功經(jīng)驗(yàn)可資借鑒。

(八)保護(hù)主體與社會(huì)大眾的關(guān)系

文化如果沒有社會(huì)認(rèn)同和傳承就沒有意義。 因此，文化傳承和保護(hù)工作的成敗最終取決于社會(huì)大眾認(rèn)知和認(rèn)同的程度。 應(yīng)當(dāng)努力培養(yǎng)社會(huì)大眾對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的意識(shí)， 通過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、博物館等多種途徑弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化。

去過日本、德國(guó)參觀旅游的人，多會(huì)對(duì)他們細(xì)致而規(guī)范的垃圾分類回收體系留下深刻的印象。 四五個(gè)，甚至七八個(gè)垃圾回收桶并列，生活垃圾、塑料制品、玻璃制品、紙張、電池等各歸其類， 一周中不同垃圾可能在不同時(shí)間統(tǒng)一回收。物質(zhì)盡可能循環(huán)利用。 這些措施當(dāng)然有利于節(jié)約資源型經(jīng)濟(jì)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 但它的成功實(shí)施必須依賴社會(huì)大眾環(huán)保意識(shí)的提高。 相比之下， 我們城鄉(xiāng)的垃圾分類大多是擺設(shè)， 即便分類有桶， 收回又歸為一堆。景區(qū)垃圾遍地，污物遍野，甚至不得不派專人冒生命危險(xiǎn)在懸崖邊清理垃圾。為什么？ 因?yàn)樯鐣?huì)大眾還沒有真正培養(yǎng)出環(huán)境保護(hù)、文化遺產(chǎn)保護(hù)的意識(shí)。

20世紀(jì)80年代，清華大學(xué)建筑學(xué)院的幾位教師在浙江西部發(fā)現(xiàn)一個(gè)留存非常完整的古村落，曾經(jīng)向當(dāng)?shù)卣臀奈锕芾聿块T建議作為文化遺產(chǎn)保護(hù)，但被領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門當(dāng)成一個(gè)笑話， 這樣的破村子有什么必要保護(hù)？ 這樣的村子當(dāng)?shù)靥嗔恕?但相距不遠(yuǎn)的另一個(gè)由諸葛亮后裔組成的諸葛村認(rèn)為祖宗留下來的東西應(yīng)當(dāng)保護(hù)，這樣才對(duì)得起祖先。因?yàn)檎J(rèn)識(shí)和重視程度的不同， 村民保護(hù)自身文化遺產(chǎn)的積極性和主動(dòng)性就不同。 諸葛村得以保護(hù)，并于1995年成為國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。因?yàn)橹雀吡耍皝韰⒂^旅游的人絡(luò)繹不絕， 門票收入一年超過2 000萬。村民因保護(hù)意識(shí)增強(qiáng)，有意識(shí)地限制人流，以期更好地保護(hù)文化遺產(chǎn)。 相比之下， 因缺乏文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)，一些歷史悠久，文化積淀深厚的村落變得雜亂無序，失卻了原有的清新秀麗和文化魅力*“古村被城市化強(qiáng)勢(shì)吞噬， 鄉(xiāng)土需反哺?jìng)鞒形拿鳌?，《瞭望新聞周刊》，2012年1月4日。。

鄰人欣慰的是，經(jīng)過近年來多方面的宣傳和引導(dǎo)， 現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的人開始關(guān)注農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)， 越來越多遺產(chǎn)地的農(nóng)民開始珍視自己的傳統(tǒng)文化。 在與皖南村民和普洱茶農(nóng)的交談中我們能夠看出他們對(duì)自己傳統(tǒng)文化的珍視和自豪。 一些老的物件過去隨意丟棄，現(xiàn)在則把它珍藏起來； 過去對(duì)民居改擴(kuò)建追求所謂“現(xiàn)代”“洋氣”， 現(xiàn)在則自覺追求它的民族特色及風(fēng)格上的和諧統(tǒng)一。 這是一個(gè)令人欣慰的變化。 文化的保護(hù)與傳承，歸根結(jié)底，只有生活在這個(gè)文化系統(tǒng)中的成員真正從內(nèi)心認(rèn)同、珍視這一文化價(jià)值和傳統(tǒng)，它的保護(hù)與傳承才可能真正落到實(shí)處，也才可能可持久地傳承下去。

讓我們共同努力，珍愛農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，守護(hù)人類精神家園！

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[5]劉馨秋，王思明.傳統(tǒng)村落保護(hù)的困境與出路.中國(guó)農(nóng)史，2014(6)

(責(zé)任編輯：陳世棟)

The Connotation of Agricultural Heritage and the Eight Relations for Better Conservation

Wang Siming

AbstractOpinions have been varied on the concept of agricultural heritage and how to conserve it. Through an in-depth survey of related research and comparative studies, the author put forward a complete concept of agricultural heritage and the distinction from the definition of GIAHS by UNFAO. Ten categories have been subdivided under this concept as well as their features and characteristics. Based on the practical experiences of agricultural heritage protection, eight important relations have been summarized for better conservation. To be specific, theyaretraditional agriculture and modern agriculture, heritage conservation and the farmers’ benefits, productive function and cultural function, major pusher and multiple coordinators, theoretical research and practice implementation, site protection and memory retention, policy orientation and institution construction, and protection bodies and social massesrespectively. In the end, the authoralsoprovidedsome practical policies and counter-measures.

Key wordsAgricultural heritage； Tangible heritage； Intangible heritage； Cultural heritage conservation； Agricultural history； Traditional agriculture and modern agriculture

[收稿日期]2015-12-19

[作者簡(jiǎn)介]王思明，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，中華農(nóng)業(yè)文明研究院院長(zhǎng)，郵編：210095。