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高溫下光照變化影響鴨梨果實(shí)抗氧化性

據(jù)》北方園藝》2016年第6期》高溫下光照變化對(duì)鴨梨果實(shí)抗氧化物質(zhì)變化規(guī)律的影響》（作者李英麗等）報(bào)道，為探討溫光互作對(duì)鴨梨果實(shí)抗氧化機(jī)理，以鴨梨果實(shí)為試料，采用高溫（45℃）下光照變化以及田間不同馴化處理等方法，研究了其對(duì)鴨梨果實(shí)活性氧、抗氧化酶活性和抗氧化物質(zhì)含量變化的影響，明確了鴨梨果實(shí)對(duì)溫度光照互作的響應(yīng)。

結(jié)果顯示，高溫（45℃）下增加光照顯著提高了果實(shí)內(nèi)H2O2含量、DHA含量、膜相對(duì)透性和POD活性，抑制了SOD、APX、GR、MDAR活性和AsA含量的增加；未經(jīng)馴化（摘葉和轉(zhuǎn)位）處理果實(shí)的H2O2含量和膜相對(duì)透性顯著高于樹(shù)冠外圍自然暴露果實(shí)，抗氧化酶活性無(wú)顯著性變化。結(jié)果表明，高溫下增加光照加重了對(duì)果實(shí)的傷害，經(jīng)過(guò)馴化處理的果實(shí)的抗氧化性顯著提高。（高敏/摘錄）