劉　亮　潘年松　劉英波*　馮　華　周德權(quán)　譚懷美　莫應(yīng)明

1.遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，貴州　遵義　563002;2.遵義市食品藥品檢驗(yàn)所，貴州　遵義　563002;

3.遵義綠普森農(nóng)業(yè)有限公司，貴州　遵義　563000

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文獻(xiàn)綜述

蓼子草的研究進(jìn)展

劉亮1潘年松1劉英波1*馮華2周德權(quán)3譚懷美1莫應(yīng)明1

1.遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，貴州遵義563002;2.遵義市食品藥品檢驗(yàn)所，貴州遵義563002;

3.遵義綠普森農(nóng)業(yè)有限公司，貴州遵義563000

【摘要】蓼子草又名水蓼，為蓼科蓼屬植物。對近20年來蓼子草的研究現(xiàn)狀，包括化學(xué)成分、質(zhì)量分析、藥理活性三個(gè)方面進(jìn)行綜述，以期為該藥的資源開發(fā)和利用等提供參考。

【關(guān)鍵詞】蓼子草；化學(xué)成分；質(zhì)量分析；藥理活性；研究進(jìn)展

蓼子草polygonumhydropiper，又名水蓼、辣蓼，為蓼科蓼屬植物。蓼子草在遵義長期多被用于治療酒精性胃炎、外傷出血、子宮出血、扁桃體炎、痢疾等。作為食品原料，董酒生產(chǎn)中將其作為酒曲的重要原料，江南一帶生產(chǎn)黃酒也用其做酒曲。近年來，國內(nèi)對蓼子草進(jìn)行了廣泛的研究，現(xiàn)對其有關(guān)研究情況進(jìn)行綜述如下。

1化學(xué)成分

1.1黃酮類劉洪升等[1]采取甲醇浸取、乙酸乙酯分離并經(jīng)過鑒別確定蓼子草中含有黃酮或黃酮醇化合物；張國英[2]采用聚酰胺柱層析的方法，從蓼子草中分離得到5個(gè)黃酮類化合物，分別為金絲桃苷、蘆丁、斛皮素、異鼠李素、山萘酚。

1.2揮發(fā)油類林聰明等研究鑒定蓼子草中揮發(fā)油有石竹烯、石竹烯氧化物、正癸醇、十二醛、紅沒藥烯、補(bǔ)身樹醇、α-葎草烯、香檸檬醇、玉米黃素、a-咕巴烯、反式-石竹烯、芴、蒎烯、金合歡烯、丙酮香葉酯、2-甲基-6-甲苯基-2庚烯、姜烯、γ-松油烯等[3-6]。

1.3脂肪酸類劉瑜新等[7]從蓼子草中分離鑒定了16個(gè)脂肪酸成分，主要為不飽和脂肪酸。

1.4萜類黃健等[8]從蓼子草中分離得到5個(gè)萜類化合物，分別為蒲公英萜酮、木栓烷醇、烏索酸、齊墩果酸、3β，13β-二羥基-11-烯-28-烏索酸。

2質(zhì)量分析

2.1工藝研究蔡玲等[9-10]采用單因素和正交實(shí)驗(yàn)方法系統(tǒng)地研究了超聲波法及微波法提取蓼子草總黃酮的工藝 。常瑛等[11]考察了蓼子草顆粒不同輔料對浸膏粉吸濕性的影響，并評價(jià)顆粒的流動性與吸濕性等，楊家楷[12]對勻漿法提取辣蓼莖中總黃酮工藝進(jìn)行了研究，確定了最優(yōu)工藝參數(shù)。

2.2含量測定高雅等[13]應(yīng)用HPLC測定了不同產(chǎn)地蓼子草中槲皮素的含量；羅杰等[14]應(yīng)用HPLC法測定蓼子草中蘆丁的含量；何立美等[15]應(yīng)用高效液相色譜法同時(shí)測定蓼子草中6種黃酮成分的含量；張宏武等[16]對蓼子草中槲皮素、槲皮的含量進(jìn)行了測定；賴偉勇等[17]對蓼子草中鉛、鎘、砷、汞的含量進(jìn)行了研究。上述5篇文獻(xiàn)均進(jìn)行了方法學(xué)考察。

2.3金屬元素分析蓼子草是錳超積累植物，并對其吸收及代謝影響、生理與分子機(jī)制、錳污染土壤和蓼子草修復(fù)、錳毒的生理響應(yīng)等方面進(jìn)行了深入的研究[18-22]。錢建平等[23]報(bào)道不同濃度的汞對蓼子草生長與生理表現(xiàn)沒有影響。葉代樺等[24]研究表明蓼子草對磷具有較強(qiáng)的吸收和積累能力。

2.4種植研究趙明齋等[25]對蓼子草栽培種引進(jìn)試驗(yàn)進(jìn)行了研究表明其具有較強(qiáng)的溫光反應(yīng)、抗旱抗病和適應(yīng)性強(qiáng)等特征特性。馬玉梅[26]研究了蓼子草的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。周元清等[27]研究了不同濃度的表面活性劑SDS處理對蓼子草種子萌發(fā)和幼苗生長的影響。操國興等[28]探討了一年生蓼子草花大小在花序上和個(gè)體上的變化及花大小與花數(shù)量的權(quán)衡關(guān)系。熊莉麗等[29]對峨眉山保護(hù)區(qū)不同海拔的蓼子草進(jìn)行遺傳多樣性分析，研究表明兩者存在著一定的差異。楊春生等[30]對蓼子草的生物學(xué)特性及防除技術(shù)進(jìn)行了研究。

2.5鑒別研究田怡濤等[31]對陜西產(chǎn)蓼子草藥材的品質(zhì)進(jìn)行了鑒定。常瑛等[32]對蓼子草分別進(jìn)行理化鑒別和含量測定，為其開發(fā)新藥及其相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究提供了依據(jù)。

3藥理活性

3.1殺蟲活性徐昌棠[33]研究發(fā)現(xiàn)蓼子草聯(lián)合茶菜餅可有效防止雷竹林地蟲害。陳建芝等[34]以蓼子草粗提物對茶尺蠖3齡幼蟲的室內(nèi)生物活性測定進(jìn)行研究。李強(qiáng)等[35]研究報(bào)道蓼子草揮發(fā)油對小菜蛾具有一定的毒殺活性。曾維愛等研究了蓼子草提取物對煙蚜、菜青蟲的田間防治效果；同時(shí)論述了蓼子草的分布、毒性、藥用性、化學(xué)成分及其對昆蟲的生物活性，并對其在植物源農(nóng)藥應(yīng)用方面存在的問題及發(fā)展前景進(jìn)行了一些探討[36-39]。顧地周等[40]研究表明蓼子草乙醇浸提液和水蒸汽蒸餾液聯(lián)合使用對一字紋稻苞蟲同時(shí)觸殺和拒食活性最好。

3.2抗炎活性李明等[41]研究表明蓼子草醇提液具有體外抗HBV的作用，同時(shí)有一定毒性。楊衛(wèi)麗等[42]研究發(fā)現(xiàn)蓼子草提取物具有很好的抗炎、解痙及抗乙醇引起的胃粘膜損傷作用，對胃腸道有很好的保護(hù)作用。朱顯[43]以雄性大白鼠為動物模型，對蓼子草的抗炎作用進(jìn)行了研究。

3.3釀酒活性李新社等[44-46]研究蓼子草等在小曲制作過程中的最佳添加量，研究表明蓼子草等的添加對小曲的質(zhì)量有促進(jìn)作用。高永強(qiáng)等[47]研究了蓼子草不同添加量對機(jī)械化黃酒酵母菌株的發(fā)酵特性的影響，結(jié)果表明添加蓼子草對后者發(fā)酵具有良好的促進(jìn)作用。

3.4抑菌活性陳春林等[48]研究表明復(fù)方蓼子草提取液對大腸桿菌均有抑菌效果，尤其是對K99效果更為明顯。

3.5抗氧化活性楊新周等[49]研究報(bào)道蓼子草不同部位提取物均有抗氧化活性，且抗氧化的效果因體系不同而呈現(xiàn)一定的差異。

4小結(jié)

綜上所述，蓼子草在化學(xué)成分、質(zhì)量分析及藥理活性方面均有研究，其中質(zhì)量方面的研究相對較多，其次為藥理活性研究。質(zhì)量分析文獻(xiàn)中種植及金屬元素分析的文獻(xiàn)較多，而在鑒別方面較少。蓼子草作為遵義董酒酒曲的重要原料，對董酒質(zhì)量有至關(guān)重要的作用，每年董酒公司均需要大量的蓼子草，但由于蓼子草未能實(shí)行規(guī)范化種植，所收集的蓼子草質(zhì)量參差不齊，甚至以同屬其它植物用作蓼子草，嚴(yán)重影響了酒曲的質(zhì)量。筆者認(rèn)為今后應(yīng)加強(qiáng)對蓼子草的基原及鑒別研究，同時(shí)GAP種植基地的建立勢在必行。

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(收稿日期：2015.09.24)

【中圖分類號】R28

【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

【文章編號】1007-8517(2016)01-0027-02

作者簡介：劉亮(1981-)，男，碩士，主要從事中藥、民族藥化學(xué)成分及質(zhì)量研究，E-mail：jikman1@163.com通信作者：劉英波(1979-)，男，碩士，主要從事中藥、民族藥新劑型及新制劑研究，E-mail：gzliuyb@126.com

基金項(xiàng)目：貴州省科技廳、遵義市科技局、遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校合作專項(xiàng)基金項(xiàng)目(黔科合LH字[2015]7580號)。