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卷首語充滿希望的開端
當(dāng)我們送走了收獲滿滿的2015年,我們心中充滿著更多喜悅和激動;當(dāng)我們邁進(jìn)充滿希望2016年,我們更是心潮澎湃,充滿激情和展望。過去的2015年,我們喜獲豐收,全年平均生豬價格15.22元/kg,全年平均豬糧比為6.73,從總體上看,養(yǎng)豬業(yè)是一個盈利年景。
2015年生豬存欄和繁殖母豬存欄都雙雙下降,生豬產(chǎn)能明顯減少,是2015年養(yǎng)豬比較效益明顯增長的主要因素;2015年玉米和豆粕價格下調(diào),是2015年養(yǎng)豬比較效益明顯增長的另一個主要因素;由于產(chǎn)能的減少,加之原料價格的下降給我們帶來了2015年養(yǎng)豬業(yè)的曙光!
2015年呈現(xiàn)大型養(yǎng)豬集團(tuán)化公司逆勢擴(kuò)張的可喜景象,同時出現(xiàn)50頭母豬以下小戶和分散飼養(yǎng)大量減少。散戶退出的速度超過了大型企業(yè)逆勢擴(kuò)張的速度,實(shí)現(xiàn)了去產(chǎn)能的明顯效果。
2015年淮河下游水網(wǎng)區(qū)、珠江三角洲水網(wǎng)區(qū)、長江三角洲水網(wǎng)區(qū)、長江中游水網(wǎng)區(qū)等拆遷了大量豬場,實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬業(yè)總量上減少。因此,我們可以說,2015年是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)“去產(chǎn)能”年。
2015年12月份中央經(jīng)濟(jì)工作會議和中央農(nóng)村工作會議提出供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。
調(diào)結(jié)構(gòu),首先是“去產(chǎn)能”。堅決淘汰高能耗、高污染的養(yǎng)豬企業(yè)。農(nóng)業(yè)部提出,2020年年出欄500頭以上生豬養(yǎng)殖比例將達(dá)到70%以上。生豬糞污處理設(shè)施配套達(dá)到85%以上,糞便綜合利用率達(dá)到75%以上。其次,淘汰僵尸性國有企業(yè)。使有生命力的民營企業(yè)優(yōu)勢得到發(fā)揮。還有,嚴(yán)格把關(guān)新上馬企業(yè)后勁。對新上馬的養(yǎng)豬企業(yè)嚴(yán)格進(jìn)行環(huán)境審核,提倡種養(yǎng)結(jié)合,要求其有能力處理廢棄物,有土地消耗糞肥,有條件并網(wǎng)發(fā)電。同時,還要對其資金實(shí)力進(jìn)行審核,對項(xiàng)目可行性進(jìn)行嚴(yán)格評估,對養(yǎng)豬效益和利潤回收期嚴(yán)格把控。很多豬場在建設(shè)的可行性論證上都很樂觀,但實(shí)際卻蓋了房子沒錢買豬,或是買了豬又沒有了流動資金。最后,通過低碳減排認(rèn)證“去產(chǎn)能”。嚴(yán)格控制住、處理好養(yǎng)豬業(yè)的“入口和出口”。對于入口,要倡導(dǎo)使用低蛋白日糧,限制或減少超量微量元素的添加;對于出口,要處理好生產(chǎn)廢棄物。同時,生產(chǎn)者要提高勞動生產(chǎn)率,提高每頭母豬提供仔豬數(shù)和商品豬頭數(shù),從而減少母豬飼養(yǎng)量,這也是一種低碳發(fā)展的模式。
第二,通過原料去庫存,降低養(yǎng)豬成本。中央首次提出農(nóng)產(chǎn)品去庫存,2016年擬調(diào)減玉米種植面積1 000萬畝 ,“去庫存”。有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,自2012年秋糧上市以來,由于連續(xù)3年的主糧供大于求,我國三大主糧政策性庫存持續(xù)大幅度增加,到2015年9月底,2015/2016年度三大主糧政策性期末庫存已達(dá)到2.3億t左右,其中玉米庫存1.53 億t,稻谷庫存6 900萬t,小麥庫存也達(dá)到了1 800多萬t。過高的糧食庫存,不僅加大國家財政壓力,更將導(dǎo)致整條糧食產(chǎn)業(yè)鏈的“政策失靈”與“市場失靈”:上游的農(nóng)民增產(chǎn)難增收,下游的加工企業(yè)成本高企,而中段的收儲環(huán)節(jié)卻倉容緊張。2016年大量清理玉米庫存,對養(yǎng)豬業(yè)是一件利好消息。
第三,降低融資成本,在農(nóng)村開展普惠性金融業(yè)務(wù),降低使用資本成本。降低原料價格,提高豬糧比!增加現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備投入,提高勞動生產(chǎn)率,降低人工成本。
第四,找準(zhǔn)短板,精準(zhǔn)發(fā)力!補(bǔ)短板,提高供給體系質(zhì)量和效率。對沒有專業(yè)技術(shù)人員的養(yǎng)豬企業(yè)強(qiáng)迫整改或淘汰。實(shí)施上崗證制度,對于關(guān)鍵崗位沒有專業(yè)技術(shù)人員的企業(yè),強(qiáng)迫其進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),使其人員取得專業(yè)知識,獲得上崗證。
第五,去杠桿。防范化解金融風(fēng)險,對信用違約要依法處置。在豬場建設(shè)中用土地抵押去貸款,貸來款建豬舍抵押再貸款,很多企業(yè)出現(xiàn)連環(huán)式貸款,隱含嚴(yán)重的金融風(fēng)險,會出現(xiàn)市場拖垮企業(yè),企業(yè)拖垮銀行的現(xiàn)象。
2015年我們國家順利實(shí)現(xiàn)了“十二五”的收官,2016年開啟了“十三五”規(guī)劃的開端。我們相信在黨中央和國務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下,動員全社會力量,開展大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新,順利完成2016年中央提出供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的五大任務(wù),把養(yǎng)豬業(yè)建成一個可持續(xù)發(fā)展,生態(tài)文明與環(huán)境友好的產(chǎn)業(yè),為市民提供優(yōu)質(zhì)、安全、健康豬肉產(chǎn)品而努力奮斗!
《豬業(yè)科學(xué)》編輯部
2016年1月1日