漢中優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展?jié)摿案弋a(chǎn)栽培技術(shù)

何 峰，李 俊，熊小麗

（陜西省南鄭縣農(nóng)技中心，漢中 723100）

漢中優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展?jié)摿案弋a(chǎn)栽培技術(shù)

何 峰，李 俊，熊小麗

（陜西省南鄭縣農(nóng)技中心，漢中 723100）

漢中市氣候生態(tài)條件適合水稻栽培，具有較大的增產(chǎn)潛力，主要技術(shù)是兩段育秧、機(jī)插機(jī)收，適時(shí)播插、培育壯秧、合理密植、肥水運(yùn)籌、病蟲防控。文章提出了在技術(shù)實(shí)施中存在的主要問題及改進(jìn)措施。

優(yōu)質(zhì)稻 增產(chǎn) 潛力 技術(shù)

水稻是漢中市的主要糧食作物，種植面積8.67萬hm2左右，主要分布在平壩和丘陵地區(qū)，約占糧食作物種植面積的50%，產(chǎn)量65萬t左右，占糧食作物種植面積的70%以上，在糧食生產(chǎn)中起著舉足輕重的作用。適宜的氣候優(yōu)勢(shì)是發(fā)展?jié)h中市水稻生產(chǎn)的先決條件。漢中市地處北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，平壩和丘陵年平均氣溫13.5～14.2℃，≧10℃活動(dòng)積溫4 220～4 612.4℃，降水量970～1 000 mm，日照900～1 600 h，無霜期220～252 d，溫、水、光、土壤條件較好，氣候溫暖，有利于水稻生產(chǎn)。其中在水稻生育季節(jié)的4月中旬至9月中旬，平均氣溫21～22℃，活動(dòng)積溫3 430～3 590℃，≧12℃有效積溫1 470～1 630℃，降水量662.5～1 280.8 mm，日照520～ 945.2 h，能夠滿足中晚熟雜交水稻的生長(zhǎng)發(fā)育。

1 水稻生產(chǎn)發(fā)展及潛力

1949年至今，漢中市水稻生產(chǎn)在品種和栽培技術(shù)上不斷更新、改進(jìn)和提高，水稻產(chǎn)量也不斷提高。1954年全縣水稻面積由解放初1949年的6.719萬hm2、252 kg/667 m2提高到8.587萬hm2、292.5 kg/667 m2，1955～1966年推廣了以勝利秈、云南白等新品種，同時(shí)推廣合理密植和使用化肥，該市水稻面積提高到9.013萬hm2、299.5 kg/667 m2。1967～1978年推廣了矮稻和“三改”技術(shù)（品種改高稈為矮稈、改稀植為合理密植、改“只施肥不曬田為適時(shí)曬田”），該市8.875萬hm2水稻平均上升到371.5 kg/667 m2。1979年推廣雜交水稻以來，隨著育種產(chǎn)業(yè)化和品種交替，實(shí)行良種良法配套，先后推廣了兩段育秧、“三兩法”栽培、規(guī)范化栽培、旱育秧，以及現(xiàn)在推廣的集成栽培技術(shù)，產(chǎn)量得以不斷提高，真正達(dá)到了既優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)。2014年漢中市水稻高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目在南鄭、漢臺(tái)等6縣區(qū)21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)83個(gè)村3.6萬戶實(shí)施，建立萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范片和百畝核心攻關(guān)田，經(jīng)市級(jí)田間測(cè)產(chǎn)，百畝核心攻關(guān)田平均740 kg/667 m2，萬畝示范片平均665.6 kg/667 m2。這就證明漢中雜交水稻還是有很大的增產(chǎn)潛力。

2 主要栽培技術(shù)

按照國家無公害稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主要采取的技術(shù)是兩段育秧，機(jī)械插秧，合理密植，科學(xué)管理，個(gè)體與群體協(xié)調(diào)發(fā)展，目的是提高成穗率，爭(zhēng)大穗，奪高產(chǎn)。

2.1 選用配套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種

合理布局品種，平川主推黃華占、川優(yōu)6203、宜香725、內(nèi)香8518、宜香1979；平川高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝示范片主推內(nèi)香8518、宜香1979、川優(yōu)6203；丘陵淺山推廣黃花占；山區(qū)推廣汕優(yōu)窄8。因地制宜選用良種，合理布局品種，嚴(yán)防越界種植，避免造成“秋封”減產(chǎn)。

2.2 大力推廣集約化育秧，培育多蘗壯秧

（1）兩段育秧進(jìn)溫室時(shí)間 。平川3月底至4月5日，丘陵山區(qū)4月5～10日左右。

（2）推廣集約化育秧，培育多蘗壯秧。一家一戶育秧成本高、不便于管理，集約化育秧既節(jié)約成本，也便于技術(shù)指導(dǎo)。具體技術(shù)：每667 m2備種量1 kg。播種前曬種2～3 d，然后進(jìn)行浸種催芽育苗。晴天中午要對(duì)溫室頂部遮陰，防止烤苗。進(jìn)室秧盤，墊盤紙及秧架、墻壁用3%～5%石灰水或0.02%高錳酸鉀溶液消毒。溫室的前5 d，溫度不能低于30℃，相對(duì)濕度不能低于90%，以利控制霉菌的發(fā)生，如果發(fā)生，可勤噴溫水，以水壓霉，或噴0.02%高錳酸鉀溶液殺菌。

（3）寄插。抓住“冷尾暖頭”天氣搶晴寄插，寄插密度根據(jù)品種和秧齡長(zhǎng)短確定，秧齡在60 d以內(nèi)的按1.5 cm×1.5 cm寄插，60 d以上按2 cm×2 cm寄插。采取雙株寄插。寄插后畦面撒細(xì)土壓根穩(wěn)苗。機(jī)播一般選在4月10日左右進(jìn)行，播后及時(shí)將秧盤放入秧畦上，灌淺水并蓋膜、其他管理同兩段育秧秧床管理。

（4）以水保溫，以肥促蘗。寄插1～2 d后復(fù)淺水，提高溫度，促進(jìn)扎根返青。插秧后5～7 d，每分秧田用2～3擔(dān)尿水對(duì)20～25 g尿素接苗，隔10 d左右用2～3擔(dān)尿水對(duì)尿素35～40 g促分蘗，以后視苗情隔5～7 d追施1次。插秧前5～7 d，每分秧田追尿素250～350 g、磷酸二氫鉀100 g做送嫁肥，以加速栽后返青。育秧期間如遇“倒春寒”，要做好深水護(hù)苗，覆膜防凍等保溫措施；寒潮過后若天氣突然放晴，應(yīng)在1～2 d內(nèi)緩慢退至淺水，以使秧苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，以防秧苗萎蔫，抵抗力減弱，造成青枯爛秧死苗。另外，長(zhǎng)時(shí)間陰雨低溫過后應(yīng)及時(shí)噴施多菌靈、敵克松等殺菌助長(zhǎng)劑。

（5）噴施多效唑。為培育多蘗壯秧，在3葉1心期每分秧田用多效唑10 g，對(duì)水5 kg噴于秧畦，噴前1 d排干田水，噴后第2 d復(fù)水。

（6）防治病蟲草害。4葉期每分秧田用20%三環(huán)唑10 g，對(duì)水4 kg噴霧，防治苗稻瘟。秧田二化螟、蝗蟲防治，每分秧田用90%晶體敵百蟲10 g對(duì)水4 kg噴霧。秧田除草可在2葉1心至3葉1心期，每分秧田用32%秧田凈27 g對(duì)水30 kg噴霧，噴前先排干田水，噴藥后灌水1～2 d，水深3㎝，保持3～5 d。

2.3 搶時(shí)早插，大力開展機(jī)械化插秧技術(shù)

高產(chǎn)插秧的適宜時(shí)間是5月20日左右至“芒種”前，秧齡控制在55 d以內(nèi)，最遲不超過60 d。插秧密度：平川33 cm×16.5 cm，插1.2萬～1.3萬穴/667 m2，基本苗9萬～10萬/667 m2；丘陵30 cm×16.5 cm，插1.3萬～1.4萬穴/667 m2，基本苗10萬～11萬/667 m2；山區(qū)23～26 cm×16.55 cm，插1.4萬～1.5萬穴/667 m2，基本苗12萬～14萬/667 m2。一般在此密度范圍內(nèi)因地制宜，肥田宜稀，痩田宜密。交通方便的田塊積極開展機(jī)械化插秧技術(shù)，為科學(xué)田管打下良好的苗情基礎(chǔ)。

2.4 配方施肥，施足底肥

推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，堅(jiān)持穩(wěn)氮，增磷，補(bǔ)鉀，配微，確保營養(yǎng)平衡。平川和丘陵川道地區(qū)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量，施有機(jī)肥1 500～2 000 kg/667 m2的基礎(chǔ)上，施肥總量控制在N 12～14 kg，P2O55～6 kg，K2O 5～6 kg，硫酸鋅1～2 kg。有機(jī)肥、磷肥、80%鉀肥、鋅肥和70%氮肥做底肥，30%氮肥在插秧后7～10 d和7月上旬分別各半追施苗肥和穗肥，20%鉀肥在孕穗始穗期施入。綿沙田補(bǔ)施適量硼肥。后期視苗情噴施葉面肥。丘陵山區(qū)除施氮總量控制在10 kg左右外，其他肥料用量略同平川。防止偏施重施氮肥，營養(yǎng)失衡，生長(zhǎng)后期貪青晚熟。

2.5 節(jié)水灌溉，合理促控

插秧后5～7 d保持水深5～8 cm促返青，返青后淺水促蘗，適時(shí)曬田。曬田時(shí)間堅(jiān)持“苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗”。一般在6月20日左右，或總莖數(shù)17萬/667 m2左右時(shí)退水曬田，控制無效分蘗。7月10日前復(fù)水。夠苗早的田塊及爛泥田要重曬，做好生長(zhǎng)群體有效控制。孕穗至抽穗開花期保持淺水層，勾頭散籽后干干濕濕灌溉，收獲前7 d左右退水落干，防止斷水過早。

2.6 病蟲草害，綜合防治

以農(nóng)業(yè)防治為主，結(jié)合生物防治、物理防治，合理進(jìn)行化學(xué)防治?？蛇x用無公害的生物農(nóng)藥農(nóng)抗120、二甲基甲酰胺等生物殺菌劑防治病害，選用印楝素、千蟲克等生物殺蟲劑防治蟲害。化學(xué)農(nóng)藥選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，如防治稻瘟病的三環(huán)唑、稻瘟靈，防治稻曲病的仙耙稻豐收，防治蟲害的殺蟲雙、敵百蟲，除草用的化學(xué)除草劑芐嘧磺隆、丁草胺等。齊穗后停止施藥，確保食用稻米衛(wèi)生和安全。

3 水稻生產(chǎn)發(fā)展中的主要問題及原因

3.1 品種存在多、亂、雜，骨干品種不突出

部分農(nóng)民在品種選擇上存在盲目性，往往根據(jù)老習(xí)慣購品種；市面種子銷售點(diǎn)有的多達(dá)40多個(gè)水稻品種，有些農(nóng)戶缺乏對(duì)品種的了解，不知道買啥好；有的亂購種，圖便宜，種子質(zhì)量差，不到正規(guī)網(wǎng)點(diǎn)購種等。

3.2 規(guī)范農(nóng)戶育秧技術(shù)，秧苗素質(zhì)不高

溫室兩段育秧在漢中市已推廣30余年，對(duì)提高有效積溫，確保不同地區(qū)類型生育期偏長(zhǎng)的雜交水稻品種安全齊穗成熟，提高產(chǎn)量起到了重要作用。但是，由于近年來勞動(dòng)力外出打工比較效益的提高，溫室育秧手顯著減少，部分地區(qū)溫室育秧技術(shù)倒退，育秧質(zhì)量不高，一些農(nóng)戶采用場(chǎng)地和田間溫棚育秧，缺乏技術(shù)指導(dǎo)，爛秧等問題時(shí)有發(fā)生，影響產(chǎn)量提高。

3.3 大田插秧密度普遍偏稀

由于“三夏”季節(jié)性強(qiáng)，農(nóng)戶勞動(dòng)力缺乏，請(qǐng)人插秧質(zhì)量不高，密度偏稀，致使大部分田塊1萬～1.1萬穴/667 m2，有的不足萬穴?；久鐢?shù)不夠，有效穗數(shù)減少，成穗率較低。

3.4 土壤培肥缺乏，有機(jī)肥、鉀肥投入少

近年來部分地區(qū)的農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖減少，農(nóng)家肥少，田間施肥依靠化肥，土壤有機(jī)質(zhì)減少，有些農(nóng)戶僅施用氮肥或氮磷肥，鉀肥投入不足，施肥方法欠當(dāng)，營養(yǎng)失衡。

4 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的改進(jìn)應(yīng)用及措施

4.1 加強(qiáng)品種選育推廣力度

水稻要高產(chǎn)，良種作保障。因地制宜選用經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門引種試驗(yàn)推廣的優(yōu)良水稻品種，加強(qiáng)主推品種宣傳推廣力度，認(rèn)真落實(shí)國家對(duì)良種補(bǔ)貼的優(yōu)惠政策。建議平壩選用川優(yōu)6203，丘陵選用黃花占等品種

4.2 擴(kuò)大集約化育秧面積

加大育秧手技術(shù)培訓(xùn)和政策性資金投入，大范圍開展技術(shù)交流，規(guī)范育秧技術(shù)；在加強(qiáng)主導(dǎo)溫室兩段育秧的同時(shí)，擴(kuò)大集約化育秧面積；育秧期間落實(shí)檢查指導(dǎo)措施，切實(shí)提高育秧技術(shù)水平，確保育秧質(zhì)量。

4.3 認(rèn)真落實(shí)水稻大田管理配套技術(shù)

水稻大田配套管理技術(shù)應(yīng)以合理密植、曬田控苗、配方施肥、病蟲害綜防為重點(diǎn)，建立激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。特別是水稻示范片、點(diǎn)要當(dāng)作一項(xiàng)系統(tǒng)工程來抓，環(huán)環(huán)扣緊，防止顧此失彼影響技術(shù)匹配和高產(chǎn)。

4.4 擴(kuò)大示范推廣水稻機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

水稻機(jī)育機(jī)插技術(shù)試驗(yàn)示范已經(jīng)成功開展，對(duì)提高水稻栽培技術(shù)，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本起到了重要作用。對(duì)于水稻機(jī)收技術(shù)存在收割落粒拋撒浪費(fèi)的問題，建議在品種類型選擇和育種方向上進(jìn)行改進(jìn)，以適應(yīng)機(jī)械作業(yè)要求，更好地發(fā)揮機(jī)械化的優(yōu)越性。

4.5 多途徑增加有機(jī)肥來源

鼓勵(lì)發(fā)展畜禽養(yǎng)殖積肥，宣傳低碳環(huán)保，禁止焚燒秸稈，實(shí)行秸稈還田；發(fā)展豆科作物，種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)豆類品種，實(shí)行輪作倒茬，間作套種；發(fā)展沼氣，利用沼渣作肥料。

5 結(jié)論

總之，優(yōu)良品種、合理密度和水分、配方施肥、病蟲綜防、機(jī)械種收密切配合，缺一不可方能實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。