楊國軍

（浙江省桐廬縣合村鄉(xiāng)人民政府農(nóng)辦，杭州 311523）

石蛙養(yǎng)殖技術

楊國軍

（浙江省桐廬縣合村鄉(xiāng)人民政府農(nóng)辦，杭州 311523）

文章根據(jù)野生石蛙在浙西北山區(qū)的生態(tài)棲息、生殖發(fā)育特點，進一步探索人工養(yǎng)殖石蛙及防病技術，并經(jīng)多年示范應用實踐，取得了較好的成效。

農(nóng)業(yè) 石蛙 養(yǎng)殖技術

石蛙又名石雞，是我國特有的大型野生蛙。蛙肉質細嫩、潔白，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。合村鄉(xiāng)位于桐廬縣西北部的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有良好的生態(tài)環(huán)境，野生石蛙資源豐富，具有石蛙養(yǎng)殖的天然條件。桐廬縣合村鄉(xiāng)正塢石蛙養(yǎng)殖場于2012年開始養(yǎng)殖石蛙，經(jīng)過5年的養(yǎng)殖探索，取得了初步成功。

1 石蛙池選址和建造

石蛙是流水生活型的大型蛙類動物，休棲于山區(qū)水流速度較緩的小溪內(nèi)。通常幾只或幾十只在一起共棲生活。所以，養(yǎng)殖場應選建在水源清澈充足，環(huán)境比較安靜的弱光處。

（1）種蛙池建造。面積以5～10 m2為宜，蛙池高度0.8 m，水深0.2～0.3 m，池內(nèi)留1/3左右的陸地。池中設置可供石蛙休息的石穴，石穴上加蓋石綿瓦，略高于水面。要常年保持流水，有利于提高石蛙產(chǎn)卵率和受精率。

（2）孵化池建造。面積以1～2 m2為宜，池子高度0.8 m，水深0.5～0.6 m，pH6～7。要保證水質清澈，并保持24 h流水孵化。

（3）蝌蚪池建造。面積以2～3 m2為宜，池子高度0.8 m，水深0.3～0.5 m，每只池子放養(yǎng)同一規(guī)格的蝌蚪。蝌蚪在變態(tài)時，要在池中放置1塊木板漂浮在水面上，讓變態(tài)過程中的幼蛙隨時上木板休息，提高變態(tài)率。

（4）幼蛙池建造。面積8～10 m2，池高0.8 m，水深一般0.1～0.2 m，水陸比3∶1。池中設置可供石蛙休息的石穴，石穴上加蓋石綿瓦，瓦下光線陰暗，白天石蛙就可躲在石綿瓦下休息，池上設有網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃及敵害生物侵襲。

2 石蛙的主要養(yǎng)殖技術要點

（1）種蛙培育。留種的蛙應選膘厚體壯，性腺發(fā)育良好的石蛙。一般選擇2～3齡蛙，雌蛙200 g以上；雄蛙250 g以上。冬季，當溫度達到12℃以上時，應喂食，補充休眠時體內(nèi)能量的消耗。

（2）人工孵化。石蛙受精卵開始發(fā)育至蝌蚪孵出階段，對外界變化十分敏感。整個孵化過程中，應做到溫度適宜，水質無污染，24 h保持流水養(yǎng)殖。

（3）蝌蚪飼養(yǎng)。蛙卵經(jīng)人工孵化10～15 d，可孵出蝌蚪。小蝌蚪孵出后，通常吸附在池底和卵膜上，即不活動也不覓食。孵化3 d后，開始喂食。20日前，用牛奶喂養(yǎng)，1 000尾每天喂10 ml，早晚各1次；20日后，可用配合料喂養(yǎng)。蝌蚪長到2 cm長時，投餌量為全池蝌蚪體重的8%～10%；4 cm長時，投餌量為全池蝌蚪體重的6%。3～5 d換1/4左右的池中水，15 d全池換水，并清除池底殘餌和殘渣，且每周用100～200 ppm的高錳酸鉀撥潵全池，改良水質，殺菌消毒。放養(yǎng)密度為2 cm以下的蝌蚪，放養(yǎng)800～1 000尾/ m2；2 cm以上的放養(yǎng)200～300尾/ m2。

（4）幼蛙飼養(yǎng)。蝌蚪經(jīng)過80 d左右飼養(yǎng)，即可變態(tài)幼蛙。放養(yǎng)前2 d，可用100～200 ppm的高錳酸鉀潑灑全池，殺菌消毒。放養(yǎng)密度為7 cm以下的幼蛙，放養(yǎng)100～120只/ m2；7 cm以上的幼蛙，放養(yǎng)20～30只/ m2。定時、定量投喂食餌，早晚各1次。投餌量為在池石蛙體重的6%，具體按氣溫、天氣、進食情況略有增減。每天清除殘餌，保持蛙池清潔，注意觀察蛙的動態(tài)，以便及時用藥治療。每隔5～7 d徹底清洗蛙池1次，有條件的地方，最好保持常年流水。

3 石蛙主要病害防治技術

（1）車輪蟲害。癥狀是在蝌蚪體表及鰓的表面有青灰色斑或蝌蚪尾部發(fā)白，食欲降低，行動遲緩。此病以5～8月流行最盛。防治藥劑可用敵百蟲30 mg加100L水，全池潑灑治療，2～3 d用藥1次，連續(xù)2次即可見效。

（2）蝌蚪爛鰓病。癥狀是在蝌蚪鰓部出現(xiàn)腐爛發(fā)白，呼吸困難，通常在水面緩慢活動。防治藥劑可用爛鰓靈10 mg加100L水，全池潑灑治療，2～3 d用藥1次，連續(xù)2次即可見效。

（3）蛙爛皮病。癥狀初期在石蛙頭部、背部及四肢等處皮膚失去光澤。同時，出現(xiàn)白色斑點，最后表皮脫落，腐爛至死。防治方法：食料要多樣化，加強營養(yǎng)，補充VA，可投喂多種維生素飼料，每千克飼料加400 ml，連用3～5 d即可見效。