余新林，劉 榮，鮑 馨

（浙江贊宇科技股份有限公司，浙江杭州310009）

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉生產儲運過程中的微生物防控

余新林，劉 榮，鮑 馨

（浙江贊宇科技股份有限公司，浙江杭州310009）

從原料、設備、生產、儲運、人員等方面分析脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉的微生物污染風險以及相應的防控措施。

肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉；微生物污染；防控

微生物在生物制藥、能源、環(huán)保、食品、工業(yè)等方面扮演著重要的角色，在給工業(yè)帶來效益、給生活帶來便利的同時，微生物污染也日益成為生產生活中亟需解決的重大難題。日用洗滌用品、化妝品含有多種營養(yǎng)成分，為微生物的生長提供了適宜的環(huán)境，在生產、儲藏和使用過程中極易被微生物污染，受污染的化妝品不但產品腐敗變質，甚至還會產生一些致病微生物，對人體健康產生極大危害[1]。

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉是一種重要的陰離子表面活性劑，廣泛應用于香波、浴液、餐具洗滌劑、復合皂等洗滌用品和化妝品中，在表面活性劑工業(yè)中占有重要地位。在脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉的生產、儲運過程中，由于周期長、周轉次數多、產品接觸外界機會大，因此受污染的機會大，容易在生產運輸過程中發(fā)生微生物污染，而作為洗滌用品和化妝品的主要原料，預防和控制脂肪酸聚氧乙烯醚的微生物污染成為生產、儲運過程中的重要技術關鍵。浙江贊宇科技股份有限公司一直以來非常重視產品的質量與安全性，經過不斷的實踐和改進，形成了人、機、料、法、環(huán)的全方位控制體系[1]，從加強生產原料控制、生產儲存設備隔絕、設備環(huán)境定期消毒、實施微生物監(jiān)控及規(guī)范人員作業(yè)等環(huán)節(jié)防控微生物，確保微生物在控制標準之內，滿足顧客要求。

1 原料控制

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉生產工藝是脂肪醇聚氧乙烯醚與SO3進行磺化反應后，再與液堿中和得到的產品。整個反應過程都處于密閉管道中，且反應及過程處于強酸性或強堿性狀態(tài)，因此反應過程中不易于微生物的生長。但反應結束后，為了使產品的質量穩(wěn)定，滿足客戶的需求，需要對產品進行調整。在調整過程中需要添加一定量的水，容易滋生細菌，因此需采用純水或去離子水，而且需經過高溫或臭氧殺菌。

2 設備控制

優(yōu)質設備和嚴格的設備衛(wèi)生管理是產品穩(wěn)定生產和質量控制的基礎，脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉主要生產設備有燃硫爐、轉化塔、磺化器、過濾器、中和系統(tǒng)、均質釜、儲罐等。燃硫爐、轉化塔運行溫度大于400℃，微生物則無法存活，磺化器和中和系統(tǒng)在SO3氣體和強酸堿性條件下微生物也無法存活。均質釜、儲罐以及系統(tǒng)中接口、閥門等物料與外界接觸可能產生微生物，因此需定期清理，定期殺菌。根據設備的特點分別3～6個月或6～12個月清理一次，清理完成用蒸汽熏蒸至微生物指標合格。包裝車間是最容易產生微生物污染的環(huán)節(jié)，因此規(guī)定每天用臭氧和紫外線殺菌30～40 min。

3 生產控制

在保證產品質量的前提下，生產過程的控制可以從工藝條件和工藝過程兩方面實施。

3.1 1工藝條件

在生產工藝設計時進行防控，產品的pH值控制大于9，使得產品不適宜微生物的生長；低濃度的產品需添加適量防腐劑。

3.2 工藝過程

過程保持密閉，減少暴露和與空氣、外物接觸的機會，正確地進行生產操作。嚴格按要求對相關設備和工具進行定期殺菌消毒，確保無污染。

4 儲運控制

4.1 儲存

產品檢驗合格后，泵入儲罐，儲存的溫度保持40℃～50℃。儲存一段時間后罐頂部和罐壁會形成冷凝水，且儲罐有呼吸閥，如果長期存放會導致外界微生物進入，并在適宜的環(huán)境中滋生；所以儲罐使用前需進行蒸汽熏蒸殺菌，取冷凝水樣檢測微生物合格后啟用，產品儲存后定期對產品進行微生物檢測。儲存過程中，儲罐內通高純氮氣，保持體系無氧，避免微生物進入，抑制微生物滋生。并按設備衛(wèi)生管理要求每半年對儲罐進行清理殺菌。

4.2 桶包裝

部分脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉產品采用桶包裝，灌裝涉及的設備、包裝材料、包裝環(huán)境等需要潔凈無菌，因此根據產品特點建造了潔凈包裝車間，制定了《潔凈包裝車間作業(yè)規(guī)程》規(guī)范作業(yè)中的衛(wèi)生要求。包裝前對包裝車間進行臭氧或紫外殺菌，對灌裝口進行消毒，包裝車間安裝滅蚊蠅裝置，包裝桶內置聚乙烯塑料袋，塑料袋定期進行微生物檢驗。

4.3 槽罐車

現代物流的發(fā)展使企業(yè)對產品庫存越來越高的控制要求成為可能，槽車運輸快速增加。槽車的微生物防控涉及技術和人員兩方面。首先槽罐車使用前必須明確前一次運輸的物資毒害性質、清洗方法和檢驗結果，運輸過程中盡可能專車專用。灌裝過程中對相關管道、接口、閥門、人孔等所有與外界接觸，可能會帶入微生物的部位或環(huán)節(jié)均需進行有效控制，實施殺菌或隔絕。人員的工具、防護裝置等每次需按要求消毒。

5 人員

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉的生產是在密閉的系統(tǒng)中連續(xù)進行，操作人員與物料不發(fā)生直接接觸，但是在產品包裝、儲運過程等一些開放式的環(huán)節(jié)容易帶入微生物，如產品包裝過程、產品裝車的連接管道、槽罐車的人孔和接口部位等，所以操作人員必須經過相關微生物防控作業(yè)規(guī)程的培訓，合格上崗。作業(yè)過程中必須按規(guī)定穿戴勞動防護用品，每次使用的器具須經過殺菌消毒。

6 結論

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉的微生物控制指標是細菌總數小于100 cfu/g，相關設備與工藝控制細菌總數小于10 cfu/g。2015年1～12月份檢測結果統(tǒng)計，工藝水、無菌室、潔凈車間、槽車以及產品的細菌總數、霉菌酵母菌都未檢出。所以對人員、原料、設備、生產、儲運等方面實施的防控措施是切實有效的，微生物得到了有效控制。

[1]魏淑芬，張輝.家用洗滌劑的微生物防控[J].日用化學品科學，2012，35（4）:42-44.

Analysis of Microorganisms Pollution and Control of Sodium Alcohol Ether Sulphate in Production,Storage and Transportation

YU Xin-lin,LIU Rong,BAO Xin
（Zhejiang Zanyu Technology Co.，Ltd，Hangzhou，Zhejiang 310000，China）

From materials，equipments,production,storage,transportation and staff,this paper analyze the microorganisms pollution and control of sodium alcohol ether sulphate.

microorganism；sodium alcohol ether sulphate；pollution and control

1006-4184（2016）12-0028-02

2016-06-23

余新林(1979-)，男，江西上饒人，工程師，碩士研究生，主要從事日用化工領域的研究。E-mail:yuxl201211@163.com。