南京市太平巷幼兒園 邱梅蓉

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科學(xué)活動(dòng)中巧設(shè)指導(dǎo)語和梳理經(jīng)驗(yàn)的策略
—以中班科學(xué)活動(dòng)“觀察山芋”教研為例

南京市太平巷幼兒園 邱梅蓉

科學(xué)教育是我園的特色課程，我們一直堅(jiān)持組織年輕教師開展有關(guān)科學(xué)教學(xué)活動(dòng)的教研活動(dòng)，研討專題之一是“如何借助指導(dǎo)語和經(jīng)驗(yàn)梳理來提升科學(xué)活動(dòng)的效益”?，F(xiàn)以一名青年教師（6年教齡）執(zhí)教的中班科學(xué)活動(dòng)“觀察山芋”教研活動(dòng)為例，談?wù)勎覀兊奶剿髋c思考。

一、教研過程

參加研討的是我園負(fù)責(zé)培養(yǎng)青年教師的“導(dǎo)師團(tuán)”成員和部分青年教師，由中班年級(jí)組組長主持。教研有兩個(gè)內(nèi)容，一是觀摩由青年教師執(zhí)教的科學(xué)活動(dòng)“觀察山芋”，二是對(duì)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行研討，研討的重點(diǎn)是科學(xué)活動(dòng)中教師的指導(dǎo)語和對(duì)幼兒科學(xué)經(jīng)驗(yàn)的梳理和提升。

（一）活動(dòng)實(shí)錄

活動(dòng)目標(biāo)：

1.運(yùn)用多種感官感知山芋的特點(diǎn)，大膽表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。

2.在總結(jié)性圖示的提示下梳理自己的發(fā)現(xiàn)。

3.知道山芋是有營養(yǎng)的食品，愿意吃山芋。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種大小、形狀和顏色的生山芋和已煮熟的山芋。教具：摸箱，自制總結(jié)性圖示。

活動(dòng)過程：

1.感知山芋的外部特征。（1）玩摸箱游戲，說說用手摸箱中物體的感覺，猜測(cè)摸的是什么。（2）觀察山芋的外部形態(tài)。（3）出示總結(jié)性圖示，師生共同對(duì)山芋的外部特征進(jìn)行小結(jié)。

2.觀察了解山芋的內(nèi)部特征。（1）猜測(cè)山芋里面是什么樣子的。（2）觀察切開后的山芋，并品嘗生山芋丁。（3）出示總結(jié)性圖示，師生共同小結(jié)：有的山芋內(nèi)部是淡黃色，有的是橘黃色，山芋內(nèi)部有粘粘的漿，生山芋吃起來是脆脆的，有點(diǎn)涼。

3.品嘗熟山芋。（1）感知熟山芋的特征。（2）品嘗熟山芋，發(fā)現(xiàn)與生山芋的不同口感。

4.小結(jié)。

（二）活動(dòng)研討

依據(jù)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）科學(xué)領(lǐng)域的教育建議：“有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀察周圍事物，學(xué)習(xí)觀察的基本方法，培養(yǎng)觀察與分類能力……”導(dǎo)師團(tuán)首先指出了活動(dòng)的長處：（1）為幼兒提供了較充分的觀察時(shí)間和機(jī)會(huì)。幼兒通過摸、看、聞、嘗等方式感知山芋，能發(fā)現(xiàn)山芋一些細(xì)小的特征，如外皮上有凹點(diǎn)、結(jié)疤和須根；白心山芋內(nèi)部有麻點(diǎn)，紫心山芋內(nèi)部有圈狀紋路等。（2）為幼兒提供了較多的和同伴交流的機(jī)會(huì)。（3）小結(jié)時(shí)使用了自制的總結(jié)性圖示（圖示上有一個(gè)山芋形象，其四周畫有許多“泡泡”，每一個(gè)泡泡標(biāo)上山芋的一個(gè)基本特征，如顏色、形狀、大小等），這種方式會(huì)讓幼兒更加清晰獲得山芋的整體特征。（4）活動(dòng)過程中師幼對(duì)話頻率高。

隨后，導(dǎo)師團(tuán)的成員和青年教師共同就指導(dǎo)語和經(jīng)驗(yàn)梳理兩方面進(jìn)行研討，發(fā)現(xiàn)存在問題。

1.幼兒觀察前指導(dǎo)語既不明確又不具體。如幼兒觀察山芋的外形時(shí)，教師的指導(dǎo)語是“請(qǐng)你們仔細(xì)看看，山芋是什么樣子的”。什么是仔細(xì)看、怎么看，指導(dǎo)語中沒有，造成幼兒不知道有序觀察和全面觀察。在幼兒觀察山芋的過程中教師的指導(dǎo)語較為瑣碎，并且常常是重復(fù)幼兒的話。

2.教師的指導(dǎo)語表述得不規(guī)范，甚至不科學(xué)。如觀察山芋外形時(shí)，幼兒說“我的山芋是紅色的”，教師也說“你的山芋是紅色的”。究竟是山芋內(nèi)部是紅色的，還是山芋的皮是紅色的，幼兒不清楚。

3.幼兒觀察過程中，教師對(duì)幼兒獲得的新經(jīng)驗(yàn)梳理不到位。例如，有幼兒說山芋的形狀像小船，教師就重復(fù)說“小船”，并沒有引導(dǎo)其觀察其他山芋的外形，或者做比較，導(dǎo)致部分幼兒關(guān)于山芋外形的認(rèn)識(shí)僅僅是自己手中山芋的外形。再如觀察山芋內(nèi)部時(shí)，有幼兒通過觸摸發(fā)現(xiàn)了漿，說“山芋里面有水”，教師馬上就說“這叫‘漿’”，但沒有引導(dǎo)更多的幼兒去感知和發(fā)現(xiàn)，也沒有組織幼兒比較水和漿的區(qū)別，幼兒沒有理解什么是漿。

二、教師的困惑

圍繞“科學(xué)活動(dòng)中的指導(dǎo)語和經(jīng)驗(yàn)的梳理、提升”，青年教師提出了自己亟待解決的問題。

1.什么樣的指導(dǎo)語既能幫助幼兒具有持續(xù)觀察的興趣，又能及時(shí)呼應(yīng)幼兒的發(fā)現(xiàn)，并做到“以點(diǎn)帶面”。

2.指導(dǎo)語的表述如何做到準(zhǔn)確、科學(xué)。

3.當(dāng)個(gè)別幼兒有新的經(jīng)驗(yàn)時(shí)，如何引發(fā)其他幼兒的關(guān)注，將個(gè)體的新經(jīng)驗(yàn)放大為集體的新經(jīng)驗(yàn)。

4.在幼兒進(jìn)行科學(xué)觀察過程中，如何做到及時(shí)幫助幼兒梳理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

三、我們的策略

針對(duì)青年教師提出的困惑和問題，我們又開展了多次教學(xué)研討活動(dòng)，總結(jié)了一些有效的策略。

1.巧設(shè)指導(dǎo)語，激發(fā)和維持幼兒觀察的興趣

《指南》要求教師：“要有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀察周圍事物，學(xué)習(xí)觀察方法，要通過提問等方式引導(dǎo)幼兒思考并對(duì)事物進(jìn)行比較觀察和持續(xù)觀察?！庇纱丝梢?，觀察活動(dòng)中指導(dǎo)語是非常重要的。指導(dǎo)語主要包括提問、引導(dǎo)語和小結(jié)語。提問有兩個(gè)重要作用：一個(gè)是引發(fā)幼兒觀察的興趣。如教師借助摸袋向幼兒提出問題“這里面是什么呢？請(qǐng)你摸一摸，捏一捏，猜一猜”。這個(gè)問題，需要幼兒在動(dòng)手操作的基礎(chǔ)上進(jìn)行猜測(cè)，有效激發(fā)幼兒動(dòng)手探索的興趣。二是能維持幼兒觀察的持續(xù)性。觀察活動(dòng)和探究活動(dòng)相比，是較為枯燥的。教師想要保持幼兒持續(xù)觀察的興趣，必須要設(shè)計(jì)好提問，以提問引領(lǐng)幼兒從走近觀察對(duì)象到走進(jìn)觀察對(duì)象，從而發(fā)現(xiàn)其“秘密”。在幼兒科學(xué)觀察的過程中，教師的引導(dǎo)語和小結(jié)語的作用是幫助幼兒及時(shí)發(fā)現(xiàn)和歸納觀察對(duì)象的特征；了解同伴的發(fā)現(xiàn)，向同伴學(xué)習(xí)或啟發(fā)同伴的科學(xué)認(rèn)知。

設(shè)置指導(dǎo)語的策略有三，首先，教師要緊緊圍繞觀察對(duì)象和觀察目標(biāo)設(shè)置指導(dǎo)語。其中，提問的設(shè)計(jì)需要把握好開放性和指向性，多數(shù)情況下，可以先應(yīng)用開放性的提問，再逐漸到指向性的提問，幫助幼兒在保持觀察興趣的同時(shí)，能更加細(xì)致、深入地觀察事物。其次，指導(dǎo)語要具體、明確，讓幼兒知道“我應(yīng)該觀察什么，用什么方法觀察”“同伴有了什么新的發(fā)現(xiàn)，我也試試去發(fā)現(xiàn)”。再者，教師的引導(dǎo)語和小結(jié)語一定要規(guī)范、準(zhǔn)確。設(shè)計(jì)合理而巧妙的指導(dǎo)語，需要教師自己對(duì)觀察對(duì)象有科學(xué)的認(rèn)知，了解其最適宜的觀察方法。

2.及時(shí)梳理，支持和引領(lǐng)幼兒形成新經(jīng)驗(yàn)

科學(xué)活動(dòng)中幼兒通過觀察有所發(fā)現(xiàn)，但這些發(fā)現(xiàn)是零散的、個(gè)體的，需要教師及時(shí)進(jìn)行梳理，并在梳理中進(jìn)行相應(yīng)的提升，幫助幼兒獲得新的經(jīng)驗(yàn)。由于年齡特點(diǎn)和個(gè)體差異，幼兒之間通過觀察發(fā)現(xiàn)事物的特征是各不相同的，有些幼兒常常會(huì)觀察到事物的一些細(xì)節(jié)，并對(duì)細(xì)節(jié)特征“念念不忘”。是不是幼兒觀察的所有現(xiàn)象都需要教師的關(guān)注、梳理和提升呢？這就要求教師心中牢記教學(xué)目標(biāo)是什么和觀察對(duì)象的重要特征是什么。首先，教師要圍繞教學(xué)目標(biāo)選擇幼兒的發(fā)現(xiàn)進(jìn)行梳理，越貼近目標(biāo)的發(fā)現(xiàn)越要及時(shí)梳理；其次，教師除了關(guān)注對(duì)事物重要特征的梳理外，對(duì)幼兒的觀察經(jīng)驗(yàn)也需要及時(shí)梳理，如：“笑笑是用鼻子聞，發(fā)現(xiàn)了山芋有泥土的味道?！薄拔覀兪怯醚劬础⑿∈置?、鼻子聞，發(fā)現(xiàn)了山芋的很多秘密！”

教師在幫助幼兒梳理經(jīng)驗(yàn)時(shí)，要關(guān)注以下幾個(gè)方面。（1）語言精練和準(zhǔn)確，避免重復(fù)幼兒的話。教師在幼兒自主觀察時(shí)要仔細(xì)聆聽幼兒的獨(dú)白以及他和身邊同伴的對(duì)話，有意識(shí)捕捉有價(jià)值的信息，在集體交流時(shí)拋出、放大，從而梳理提升出新的經(jīng)驗(yàn)。（2）通過梳理，把幼兒個(gè)體的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為幼兒集體的經(jīng)驗(yàn)。如當(dāng)一個(gè)幼兒發(fā)現(xiàn)自己的山芋皮是紫色的，教師應(yīng)該及時(shí)轉(zhuǎn)向全體幼兒，問“還有誰的山芋皮也是紫色的”，或“有和他的山芋皮不一樣的顏色嗎？是什么顏色”。再如，觀察山芋外形時(shí)，教師應(yīng)該有意識(shí)地讓手中有著明顯不同形狀山芋的幼兒，將自己的山芋和同伴的山芋比一比，充分認(rèn)識(shí)山芋的外形是各種各樣的。（3）用多種方法幫助幼兒梳理并提升出新經(jīng)驗(yàn)。除了語言梳理，圖片、記錄表、錄像的使用也是幫幼兒梳理經(jīng)驗(yàn)的好方法，教師可根據(jù)不同的觀察對(duì)象、觀察目標(biāo)和觀察內(nèi)容，合理選擇與運(yùn)用。