任荷良

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣他拉哈鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)服務中心,黑龍江 大慶 166257)

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提高肉鵝養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的技術(shù)措施

任荷良

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣他拉哈鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)服務中心,黑龍江 大慶 166257)

摘要：肉鵝具有生長速度快、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美、安全性好的優(yōu)點，市場前景良好。肉鵝的飼養(yǎng)周期短、成本低、效益好、勞動強度低，其養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，想獲得良好的肉鵝養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，養(yǎng)殖者首先要選好場址及品種，并且提高優(yōu)良的飼料，進行科學的飼養(yǎng)管理。

關(guān)鍵詞：肉鵝；品種；飼料；育雛；育肥；衛(wèi)生防疫

1場址和品種的選擇

在進行肉鵝的規(guī)?；B(yǎng)殖前首先要選擇好場址。肉鵝舍的場址要符合當?shù)赝恋匾?guī)劃，選在干燥、陽光充足、空氣流通良好的地方。要求交通要便利，附近有適宜的放牧場所，并且要保證草源充足、草質(zhì)優(yōu)良。由于鵝有習水性，所以場址的附近還要有充足且水質(zhì)優(yōu)良的水源。鵝場要遠離生活區(qū)或者村莊，但是要有用電保障。一般要求距離污染類企業(yè)或其他污染源3000m以上，距離主要交通干線和主要居民生活區(qū)1000m，次要交通路線500m以上，以利于防疫。

優(yōu)良的品種是獲得較好養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的首要條件，用于育肥的鵝品多選擇體型較大、耐粗飼、早期生長速度快，在飼養(yǎng)75～80日齡后體重可達到3.5kg以上的品種，還可以選擇以體型較小的高產(chǎn)蛋量的母鵝與體型較大的公鵝進行雜交的后代作為肉鵝育肥的品種，也起到良好的育肥效果。

2飼料及營養(yǎng)

肉鵝可以大量的利用青綠飲料，降低了飼養(yǎng)成本。各種野草、蔬菜、塊根莖類及牧草都可以作為肉鵝的飼料。規(guī)?；怡Z養(yǎng)殖場可以種植牧草來飼喂肉鵝，以滿足肉鵝對青飼料的需求。適宜養(yǎng)殖肉鵝的牧草主要有多年生的黑麥草、紫花苜蓿等。飼喂時禁止將剛噴過農(nóng)藥的牧草喂鵝，刈割的牧草也應現(xiàn)采現(xiàn)喂。用紫花苜蓿飼喂肉鵝時要注意不能單獨飼喂，應與禾本科牧草搭配使用。飼喂肉鵝的精料要注意營養(yǎng)的供應充足以及營養(yǎng)物質(zhì)的合理搭配，各營養(yǎng)物質(zhì)的比例要合理，要按照肉鵝不同生長階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量以及生產(chǎn)性能來配制飼料。為了降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟效益，可以根據(jù)當?shù)氐娘暳腺Y源來選擇價格低廉且來源豐富的農(nóng)副產(chǎn)品為原料，在添加營養(yǎng)類飼料時，要保證品種的多樣性，其中能量和蛋白質(zhì)飼料分別在三種以上，以達到營養(yǎng)上的互補，同時要注意其他類營養(yǎng)物質(zhì)的添加，不能輕易的改變飼料的配方，以免造成肉鵝消化不良，影響生長發(fā)育以及育肥，如果飼料有所改變，也要逐漸過渡，禁止突然換料。

3育雛期的飼養(yǎng)管理

進雛前要對育雛舍進行徹底的清掃和消毒，并做好全面的檢查，及時進行修補工作。所有的料槽、水槽以及工具都要清洗干凈后再消毒，晾干備用。在育雛室的進出口要設置消毒池，工作人員在進出時都要嚴格的進行消毒。在采取熏蒸消毒后，要打開門窗進行通風，進雛前升溫。

剛出殼的雛鵝體溫調(diào)節(jié)功能較差，抵抗外界寒冷以及散熱的能力較弱，因此冬季的保暖保暖以及夏季的降溫工作就尤其的重要，適宜的溫度可以促進雛雞的生長發(fā)育，并且可以提高成活率。實際生產(chǎn)中溫度的控制要根據(jù)季節(jié)、氣溫以及雛鵝的行為表現(xiàn)來確定，溫度低時雛鵝會擠成堆，溫度高時，雛鵝散開，呼吸急促，喝水頻繁，溫度適宜時，雛鵝的分布均勻，能夠安靜休息。雛鵝對環(huán)境中濕度的要求：前期的相對濕度為60%～65%，后期控制在65%～70%，避免高溫高濕環(huán)境對雛鵝造成的危害。合理安排育雛的飼養(yǎng)密度并按照強弱、大小進行分群飼養(yǎng)。

要適時的開食和飲水，一般在出殼后的12～24h就可以飲水開食，最遲不要超過36h，先飲水后開食。如果是經(jīng)長途運輸?shù)碾r鵝應在飲水中加入復合維生素，以緩解運輸過程中的應激反應。雛鵝在飲水2～3h后，即可訓練其采食，并隨著日齡的增長，逐漸增加青飼料的飼喂量，以鍛煉消化青飼料的能力。

4肉鵝的育肥

肉鵝的育肥多以圈牧相結(jié)合的方式，在肉鵝的育成期放牧，育肥期圈養(yǎng)。肉鵝在育成期的羽翼漸豐，生長迅速，消化機能旺盛，抗病及覓食能力較強，所以一般宜以放牧為主，補飼為輔，可以促進新陳代謝以及快速生長。當肉鵝達到一定的體重和體型，就可以進行10～15d的短期育肥，以達到改善肉質(zhì)，增加體脂肪，提高產(chǎn)肉量以及適口性的目的。肉鵝的育肥期要進行圈養(yǎng)，限制肉鵝的運動。飼料要保持多樣化，并以富含碳水化合物且易消化的玉米、稻谷等為主，同時要適當搭配蛋白質(zhì)飼料和粗飼料。讓鵝自由采食，并提供充足的飲水。一般飼養(yǎng)75～90d，體重達到3.5kg以上就可以出欄，因為繼續(xù)飼養(yǎng)，肉鵝的生長速度會減慢，飼養(yǎng)成本加大，經(jīng)濟效益也會降低。

5衛(wèi)生防疫

做好衛(wèi)生防疫工作是保證鵝群健康以及肉鵝養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié)。衛(wèi)生防疫的主要原則以預防為主，要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況來制定免疫程序及防治措施，并嚴格按照程序及使用劑量來執(zhí)行。保持鵝舍的內(nèi)外環(huán)境的整潔，定期對鵝舍進行全面的消毒，如果發(fā)現(xiàn)疫情則要增加消毒的頻率，可以每3～7d消毒1次。消毒劑的選擇要注意不同的消毒劑不可交叉使用，并且不能長期使用一種消毒劑，以免引起病菌的耐藥性。在鵝舍的出入口要設置更衣室，工作人員需更換工作服后再進舍。在育雛舍以及育肥舍等的門口設置消毒池，要及時更換池內(nèi)的消毒劑。

收稿日期:2016-03-28

作者簡介：任荷良(1979-)，男，山東菏澤人，本科，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與服務等方面工作。

中圖分類號：S835.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)06-0041-01