現(xiàn)代教育技術(shù)在高職高專(zhuān)“家禽生產(chǎn)學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用

李玉娟

包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院乳品與農(nóng)牧學(xué)院

現(xiàn)代教育技術(shù)在高職高專(zhuān)“家禽生產(chǎn)學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用

李玉娟

包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院乳品與農(nóng)牧學(xué)院

實(shí)踐證明，應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量和效率具有重要的作用。在家禽生產(chǎn)學(xué)教學(xué)中科學(xué)地運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，以形象的圖、文、聲、像創(chuàng)造教學(xué)情景，能夠更生動(dòng)、形象、直觀、逼真地展現(xiàn)授課內(nèi)容，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課堂思維，提高學(xué)習(xí)效率，達(dá)到理想的教學(xué)效果，現(xiàn)將其必要性和策略總結(jié)如下。

一、現(xiàn)代教育技術(shù)的特點(diǎn)

現(xiàn)代教育技術(shù)集聲音、文本、圖形、圖像、動(dòng)畫(huà)等媒體于一體，可以為學(xué)生營(yíng)造形象逼真的學(xué)習(xí)環(huán)境，把感知、理解、鞏固融合為一體，使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)記憶得到強(qiáng)化；知識(shí)信息來(lái)源廣、容量大、內(nèi)容豐富，展現(xiàn)內(nèi)容形象生動(dòng)；可以克服時(shí)間和空間的限制展示認(rèn)知對(duì)象，方便學(xué)習(xí)運(yùn)用；可以將微觀事物進(jìn)行宏觀表達(dá)，有助于認(rèn)知微觀事物；學(xué)習(xí)資料可以反復(fù)多次使用，有助于知識(shí)回顧；可以模擬現(xiàn)實(shí)事物，節(jié)約實(shí)物資源等。

二、家禽生產(chǎn)學(xué)課程特點(diǎn)與要求

1．內(nèi)容較多，生產(chǎn)周期長(zhǎng)

家禽生產(chǎn)學(xué)內(nèi)容主要包括：家禽的品種、良種繁育體系、家禽的孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)和特禽生產(chǎn)等，生產(chǎn)實(shí)習(xí)任務(wù)涉及環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、疾病防治和設(shè)施運(yùn)用等，內(nèi)容多、任務(wù)重。另外，家禽的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，并且有些生產(chǎn)環(huán)節(jié)有季節(jié)性，增大了實(shí)踐教學(xué)的難度。采用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，可以超越現(xiàn)實(shí)時(shí)間、空間，生動(dòng)地展示認(rèn)知對(duì)象，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的。

2．操作性強(qiáng)，部分內(nèi)容比較抽象

家禽生產(chǎn)學(xué)操作技能涉及家禽生產(chǎn)的多個(gè)環(huán)節(jié)，有些內(nèi)容比較抽象、難于理解，如家禽的人工授精技術(shù)、孵化過(guò)程中胚胎的發(fā)育情況等，要想完成這些工作，切實(shí)掌握實(shí)踐技能，只靠教師生動(dòng)形象的語(yǔ)言表達(dá)和一些簡(jiǎn)單的圖片、模型道具，是很難達(dá)到理解、掌握效果的，必須通過(guò)生動(dòng)形象的多媒體等現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)和現(xiàn)場(chǎng)操作，才能達(dá)到更佳的教學(xué)效果。

三、現(xiàn)代教育技術(shù)在家禽生產(chǎn)教學(xué)中應(yīng)用的必要性

1．使抽象的內(nèi)容形象化、直觀化

家禽生產(chǎn)學(xué)的一些內(nèi)容，特別是一些實(shí)用性強(qiáng)、技術(shù)含量高的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐內(nèi)容，其操作過(guò)程復(fù)雜，甚至是微觀的，一些技術(shù)細(xì)節(jié)教師很難用語(yǔ)言描述，如孵化過(guò)程中家禽胚胎的發(fā)育情況、家禽的人工授精技術(shù)以及禽蛋的形成過(guò)程等特別適合于用影像、動(dòng)畫(huà)、多媒體等現(xiàn)代化技術(shù)手段來(lái)展現(xiàn)，才能表達(dá)清楚。用傳統(tǒng)的教學(xué)方法授課效果不是很理想，無(wú)法營(yíng)造真實(shí)場(chǎng)景，做到教學(xué)生動(dòng)，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專(zhuān)業(yè)技術(shù)要點(diǎn)。這一弊端會(huì)在學(xué)生畢業(yè)后的工作中凸顯出來(lái)，致使許多學(xué)生在工作初期無(wú)法很快投入到工作第一線(xiàn)，無(wú)法真正將學(xué)到的知識(shí)迅速應(yīng)用到工作中去。而應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)可使一在傳統(tǒng)教學(xué)手段下很難表達(dá)的教學(xué)內(nèi)容或無(wú)法觀察到的現(xiàn)象，形象、生動(dòng)、直觀地展現(xiàn)出來(lái)，從而加深學(xué)生對(duì)問(wèn)題的理解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，為理解和實(shí)際操作奠定基礎(chǔ)。

2．加大信息量，提高教學(xué)效率

現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)可以即時(shí)調(diào)出所需圖片、動(dòng)畫(huà)、視頻及文字內(nèi)容，大大減少了板書(shū)時(shí)間；可以有效地化解內(nèi)容多、課時(shí)少的矛盾，提高教學(xué)效率和教學(xué)效果。

3．避免實(shí)驗(yàn)條件的限制影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的完成

家禽的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，并且有些生產(chǎn)環(huán)節(jié)有季節(jié)性，操作性強(qiáng)，對(duì)實(shí)踐條件要求較高。傳統(tǒng)的教學(xué)、實(shí)驗(yàn)方法常常會(huì)導(dǎo)致經(jīng)費(fèi)不足，實(shí)踐條件不能滿(mǎn)足需要，增大了實(shí)踐教學(xué)的難度。而現(xiàn)代教育技術(shù)能完美地解決這一難題，借助網(wǎng)絡(luò)和各種媒體技術(shù)所積累的影像資料幫助學(xué)生克服多種客觀條件的限制，模擬教學(xué)環(huán)境和實(shí)踐內(nèi)容，節(jié)約教學(xué)經(jīng)費(fèi)，完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

總之，在家禽生產(chǎn)學(xué)教學(xué)過(guò)程中現(xiàn)代教育技術(shù)起到了不可替代的作用。