詹娜

摘 要：早在2012年，“做中學、做中教”教學理念已隨著教育教學模式改革的春風被人們所熟知。時至今日，在此理念指導下的“做學一體”模式的課程應用被提上了日程。在旅游管理主干課程——《導游業(yè)務》的教學中，采用“做學一體”的教學模式，通過創(chuàng)設最佳的導游接待工作教學情境，讓學生在情境中做，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，做學教一氣呵成，比較符合中職學生的學習特點和需要，也讓教學課程更具生機。

關鍵詞：考證課程；做學一體；有效教學

一、教學背景

教育進入了由數(shù)量向內(nèi)涵的過渡，對于課堂的有效性以及與社會需求的同步性日益得到重視。《導游業(yè)務》課程是廣東旅游局為國家導游人員資格證書的考取而專門編制的學習指導書籍。

在目前傳統(tǒng)教學模式下，課堂多是以老師講授、學生聽講為主線的方式進行，“死記硬背”成為了學生的唯一“學習策略”。學生普遍出現(xiàn)被動學習的狀態(tài)，使得課堂的有效性大打折扣，學生很難做到真正的學習與崗位工作相結(jié)合。因此，改革現(xiàn)行的課程教學模式的需要，已呼之欲出。

“做學一體”教學模式，被引入《導游業(yè)務》課程教學中，教學效果較為明顯。教學過程中，筆者靈活運用了工作案例分析、情境模擬、角色扮演等互動式教學方法，選用典型案例，讓學生參與到模擬場景的角色中去，運用所學專業(yè)知識，幫助完成導游服務。學生在“做”的過程中，感受更加真切，學習的積極性大幅提高。

在《導游業(yè)務》中，旅游接待中突發(fā)事件的處理與預防，對導游工作實踐有很強的指導意義，是本課程重點章節(jié)。因而選取《旅游接待中突發(fā)事件的處理與預防》為例，對“做學一體”模式在《導游業(yè)務》課程教學的應用進行探索。

二、教學實施

（一）教學內(nèi)容分析

《旅游接待中突發(fā)事件的處理》是《導游業(yè)務》課程中的第五章節(jié)，在教學前期準備過程中，筆者認真對教學內(nèi)容進行分析。教學內(nèi)容涉及較廣，知識點多是以策略性知識為主，是學生在導游工作中如何去解決問題的一般方法，一共涵蓋了接站、誤機、遺失、走失、患病死亡等突發(fā)事件，完全依靠課堂學習頗有捉襟見肘的局促感。

因此，筆者根據(jù)導游工作的實際訴求以及教學內(nèi)容的難度，選擇典型場景進行深入學習。通過篩選，確立了以下導游旅游接待過程中的典型突發(fā)事件：（1）證件遺失的處理；（2）游客走失的處理；（3）游客患病的處理；（4）游客越軌言行的處理；（5）交通事故的處理；（6）治安事故的處理。

（二）學情分析

導游專業(yè)的學生普遍較為活潑，有較強的課堂參與度，是主動型的學習主體。但面對“一言堂”的教學模式時，學習熱情降低，其對課程的反感情緒也容易滋生。

（三）教學設計思路

本課學習過程中，筆者通過創(chuàng)設旅游衛(wèi)視的每周新聞的情境，根據(jù)教學內(nèi)容的典型突發(fā)事件，將學生分成6個組別，完成前置任務。教學過程以一則旅游事故新聞為載體，學生根據(jù)對典型事件處理的理解，逐步完成“開場主持、現(xiàn)場報道、記者采訪、專家總結(jié)”的新聞播報的環(huán)節(jié)。

（四）教學實施具體過程

1.分組

以6-8人為單位，進行分組。每組派代表隨機抽取一項模擬任務。任務內(nèi)容有：證件遺失的處理；游客走失的處理；游客患病的處理；游客越軌言行的處理；交通事故的處理；治安事故的處理。

2.任務前置

學生分小組抽取任務內(nèi)容，并進行課前任務分工合作，了解旅游接待事故內(nèi)容，處理方式等內(nèi)容。同時，為營造更好的教學環(huán)境，進行仿真“旅游衛(wèi)視”新聞節(jié)目的課室布置。另外，老師做好學生的任務引導，幫助學生明確教學目標。具體任務內(nèi)容如下。

遺失的處理。新聞內(nèi)容：導游王林接待的莎莉亞集團的旅游團，原計劃于12月23日16：00離開武漢市回廣州市。22日晚飯后，王林接待內(nèi)勤通知，該團改乘23日8點航班離開。該團抵達機場時，團員張玲玲告訴王導，她將身份證放在柜子里，因離店匆忙，忘記取出，要求立即返回酒店。

游客走失的處理。新聞內(nèi)容：23日早上10：00，游覽白水寨時，安達旅行社一名游客林女士反映其5歲的女兒走失了，情緒非常焦慮。

游客患病、死亡問題的處理。新聞內(nèi)容：23日早上11：00，增城人工沙灘，導游李偉帶領的一名游客胡某突然暈倒在地。

游客越軌言行的處理。新聞內(nèi)容：23日下午14：00接到舉報，荔之旅旅行團中，有幾名外籍游客向其他游客宣傳法輪功。

交通事故的預防和處理。新聞內(nèi)容：23日下午，在新塘鳳凰城新新收費站，游客梁某下車時不慎被后面的車撞傷在地。

治安事故的處理。新聞內(nèi)容：22日夜晚23：00，廣之旅導游林某帶領游客結(jié)束舞會后，回酒店的路上，在荔城大道上遭遇歹徒搶劫。

3.課堂實施過程

按照組別順序，上臺進行展示。非表演組的同學在臺下觀看，并根據(jù)打分表進行打分；根據(jù)四個環(huán)節(jié)完成的程度以及連貫度，請學生點評表演中的優(yōu)、劣。老師對表演組出現(xiàn)的問題和誤差進行指導。

4.互動評價

學生在情境結(jié)束后，需對小組進行有效評價。為實現(xiàn)更好地教學效果，各小組需從任務分工、取得的效果等方面進行自我評價，實現(xiàn)知識的升華和遷移；同時，其他小組則根據(jù)評分標準進行組間互評，在互評的過程中掌握知識點的同時取長補短，建立競爭機制。具體評分標準如下。

開場主持：儀表儀態(tài)好；介紹本次主題清晰、流暢；有一定的趣味性（可模仿各國新聞聯(lián)播或各語種新聞聯(lián)播，如客家話、增城話）。

模擬現(xiàn)場：表演過程流暢，不卡詞；提前準備好對白，并打好展示在PPT上；處理方法符合規(guī)范，無遺漏。

現(xiàn)場采訪：準備至少兩個與場景模擬有關的問題，進行提問；能夠?qū)卮鹫叩幕卮疬M行評價；能夠引導回答者進行問題的回答；適當?shù)幕印?/p>

專家點評：根據(jù)內(nèi)容，模擬導游考證出題，至少要有2道單選、2道多選、2道判斷；用PPT展示題目；能夠?qū)Υ鸢高M行解釋；適當互動和加分。

5.教學的具體實施

為更好地檢驗“做學一體”模式下《導游業(yè)務》課程有效性，筆者在授課中，在2014級旅游1、2班進行了教學對比的嘗試。14旅游1班采取了傳統(tǒng)的授課方式，注重對知識點的講授和理解；14旅游2班作為實驗班，進行了“做學一體”模式下課堂的嘗試。現(xiàn)對兩個班的教學進行有效對比，具體結(jié)果如表1所示。

通過實驗班和普通班的對比，可以清晰地看到傳統(tǒng)模式以及“做學一體”模式下，學生對于理論知識講授的反饋十分接近，但在技能運用和應變處理方面，傳統(tǒng)教學模式的有效性則遠遠低于“做學一體”模式的有效性。

三、結(jié)語

《導游業(yè)務》是導游從業(yè)人員考取全國導游資格證的指導性課程，但一味地注重知識的講授，考證技巧的鍛煉，使得許多“持證”的導游不能實現(xiàn)真正意義地“上崗”。而通過“做學一體”模式的探索，對學生理論水平和技能水平兩方面都有著較好地實踐效果，有效提升了課堂教學質(zhì)量。情境教學便是其中一種嘗試，而更加有效的“做學一體”模式的課堂探索，這將是我們繼續(xù)探討，為之努力的方向。

參考文獻：

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