肉種雞育成期限制喂飼技術的應用

趙鳳亭，黃炎坤，王鑫磊，楊朋坤

（1.商水縣畜牧局，河南 商水 466100；2.河南牧業(yè)經(jīng)濟學院動物科技學院）

養(yǎng)雞技術

肉種雞育成期限制喂飼技術的應用

趙鳳亭1，黃炎坤2，王鑫磊2，楊朋坤2

（1.商水縣畜牧局，河南 商水 466100；2.河南牧業(yè)經(jīng)濟學院動物科技學院）

現(xiàn)代肉雞育種技術突出了早期增重速度快和成年體質量大的性狀，這種遺傳特點在肉種雞身上也有充分的體現(xiàn)。但是，飼養(yǎng)肉種雞的目的不在于提高其早期增重速度，也不在于讓其成年體質量過大，而是要讓其保持一個健壯的體格和合適的體質量，控制體內脂肪的過度沉積，以提高其繁殖能力。為了達到這個目的，在肉種雞的育成期，需要采用限制喂飼技術，通過控制其營養(yǎng)素的攝入量以防止增重過快和體質量過大。因此，對于肉種雞生產來說，能否使成年種雞具有良好的繁殖性能關鍵在于育成期限制喂飼技術的應用是否成功。

1 限制喂飼的目的

肉種雞限制喂飼的目的在于控制其生長速度，防止增重過快造成體質量過大、體內脂肪沉積過多，種母雞性成熟偏早、產蛋量偏少，種公雞腿部承受的壓力過大而影響其配種能力。

2 限制喂飼的方法

根據(jù)有關資料介紹，肉種雞的限制喂飼方法主要有限制采食時間、限制采食量、限制飼料營養(yǎng)水平三種，這三種方法的最終目的都是控制肉種雞在一定時間內營養(yǎng)素的攝入量，相互之間都有密切的聯(lián)系。目前，生產中應用的限制喂飼技術主要是限制采食量，同時也限制了采食時間。在肉種雞飼養(yǎng)實踐中限制喂飼的具體方法有3種，在不同的階段使用的方法也不同。

2.1 每日限飼法

即每天給雞群喂飼一定配額的飼料（約為充分采食量的70%），一般采用每天一次性投料。此法對雞只造成的應激較小，適用于幼雛轉入育成期前2～4 w（即3～6周齡）和育成后期即將進入產蛋期的雞群（20～24周齡）。前者是為了讓雛雞逐漸從自由采食向隔日喂飼過渡，后者是從嚴格限制喂飼向產蛋前期基本不限制喂飼的過渡。這種過渡方案有助于減少喂飼方式變化對雞群造成的應激。

2.2 隔日限飼

即將連續(xù)2 d的飼料放在1 d喂飼，第2天不喂料，即1個喂料日和1個停料日間隔循環(huán)。喂料日由于把連續(xù)2 d的規(guī)定給料量放在1 d內投喂，使每只雞都能充分采食，也給體質稍弱的個體提供了充分采食的機會，減少了個體間采食量不均衡的問題；停料日不喂飼，僅供給飲水。此法限飼強度較大，適用于生長速度較快，體質量控制要求較高的階段（如7～11周齡），也有在7～19周齡期間一直采用這種方法的。另外，體質量超標的雞群，特別是公雞也可使用此法。

2.3 五二限飼

即每周內有5 d提供飼料，2 d不提供飼料，停料的2 d應間隔開（如每周的星期三和星期日不喂飼）。此法限飼強度較小，適用的雞群周齡與每日限飼法相似。但是，在較多的肉種雞場內不采用這種方法。

3 限制喂飼前的準備

3.1 圈欄安排

為了提高限飼效果，一般要求將雞舍內分隔成為若干個小圈，每個小圈的面積約為60 m2，可以容納300只雞。如果圈欄面積大，放雞多則雞群發(fā)育的整齊度會受影響。

3.2 限飼前的調群

限制飼養(yǎng)前，通過對雞群的目測和稱重，按體質量大小將其分成大、中、小三種類群；同一類的雞只相對集中放置，要求同一個小圈內的個體的大小要相似，防止大小混養(yǎng)在一個群內，造成采食不均勻而影響發(fā)育的均勻度。公雞和母雞要分圈飼養(yǎng)。

在調整雞群的同時將過于瘦弱、體質較差的雞淘汰，這些個體如果混在大群內，在限制喂飼期間的死亡率很高。如果雞群整齊度很高，不必全群逐只稱重，只需作個別調整即可。

3.3 檢查斷喙情況

肉種雞在1日齡的時候要將公雞（父系）的雞冠剪掉，在9日齡前后要進行斷喙，防止以后出現(xiàn)啄癖。母雞的上喙斷去1/2，下喙斷去1/3；公雞的上喙斷去1/3，下喙斷去喙尖即可。

限制喂飼開始前要檢查雞只喙部情況，對于需要修剪的個體及時處理。因為在限制喂飼期間，雞只吃不飽、有大量空閑時間，有時會相互啄斗，如果斷喙不合理很容易出現(xiàn)啄癖，造成雞只的傷殘和死亡。

3.4 制訂限飼計劃

生產中針對某一棟肉種雞舍或某一批種雞群需要制訂限飼計劃實施表，表中要標明每個小圈內雞只的數(shù)量、5～24周齡期間每周每個小圈內雞只的標準體質量和建議喂料量、實際體質量和喂料量、稱重的時間和每個圈欄內每只稱重雞的體質量等，作為飼養(yǎng)實際過程中的執(zhí)行計劃和實際執(zhí)行結果。

4 限制喂飼技術的實施

4.1 體質量及喂飼量的控制標準

限制喂飼的目的是控制體質量發(fā)育，手段是控制喂料量。因此，每個育種公司在推廣自己的肉雞配套品系的同時，會介紹相應的種雞育成期各周齡的喂料量和周齡末體質量推薦標準。在種雞場的飼養(yǎng)實踐中都需要按照這個標準落實飼養(yǎng)管理過程。

4.2 稱重與確定下周喂料量

每周齡末要對每個小圈內的雞只進行抽樣稱重，并將稱重結果與體質量標準進行對照，確定下周的喂料量，必要時要調整喂料量。

4.2.1 抽樣稱重

通常在每個周齡末的上午進行空腹稱重。每次稱重要抽取5%～10%的個體，逐只稱重、分別記錄。抽樣要有代表性，不能人為地挑揀。每次稱的雞只數(shù)量要足夠（每個小圈不少于30只），使用隔板在圈內圍擋雞只，所有圍入的雞只都應稱重?？砂洋w質量記錄在體質量記錄表上。

在整個飼養(yǎng)期內，應在每周的同一天、同一時間空腹稱重。如果雞群是每日喂料，清晨開燈后，喂料前稱重。如果雞群不是每天喂料，可安排周末停料，這樣周末稱重自然是空腹體質量。

稱重后計算出平均體質量、均勻度和每周增重，并且及時繪制出雞群的生長曲線。分析生長曲線有助于準確地調整喂料量。如雞群的均勻度不理想，要采取適當?shù)拇胧?，提高雞群的均勻度。

4.2.2 確定下周喂料量

通常按照育種公司提供的體質量和喂料量參考標準落實各周齡的喂料量，但是在生產實際中會有許多因素影響喂料量，如飼料的營養(yǎng)水平、選用的飼料原料等。

喂料量的調整應該以體質量發(fā)育情況為標準，通過喂料量的調整控制雞體質量的增長速度。根據(jù)實際稱重結果與標準體質量相對照，如果實際體質量大于標準體質量則下周的喂料量應該維持上周水平（不增加），如果實際體質量小于標準體質量則下周的喂料量應該比下周的標準喂料量適當增加一些。

4.3 提高雞群整齊度

雞群發(fā)育的整齊度對性成熟后雞群的繁殖能力有很大影響。凡是育成期發(fā)育不整齊的雞群以后的產蛋率、種蛋合格率都比較低，而死淘率偏高。生產中要采取措施提高雞群發(fā)育整齊度。

4.3.1 合理分群

在限飼期間應該將雞群按照體質量大小分為大、中、小3個類群。每周調整1次，方法是將大體質量群內的較小個體調入中體質量群，中體質量群內的偏大、偏小個體分別調入大體質量群和小體質量群，小體質量群內的偏大個體調入中體質量群。每次每個群調入和調出的數(shù)量盡可能相同。

4.3.2 抑大促小

為了促進全群雞的體質量趨于一致，對大體質量群應適當減少其喂料量以限制其增重，對小體質量群應適當增加其喂料量以促進其增重。

4.3.3 保證均勻采食

均勻進食是雞群整齊發(fā)育的前提。保證雞群均勻進食的措施有：合理的飼養(yǎng)密度，如果密度過大則雞群搶食現(xiàn)象明顯；槽位充足，喂料后能夠使所有的雞同時有采食的位置；快速加料，對于同一個圈要盡可能減少加料的持續(xù)時間，否則會使一些雞采食偏多。

5 限制喂飼期間的其他配套措施

5.1 飲水

通常情況下在限飼期間不限制飲水。也有的種雞場控制飲水時間，如在采用隔日限飼的情況下，喂料日保證在有光照的時間內有飲水供應，停料日供水兩次，每次2 h。

5.2 光照控制

限飼期間光照時間控制為每天6 h，光照強度10Lx，光線應較弱，讓雞群能夠看到飼料和飲水即可。光線強容易發(fā)生啄癖。

5.3 加強衛(wèi)生防疫管理

在生長期的最初3 w，雞的抗病力差，容易被感染，5 w后采用限飼方式，是一種人為的應激，也影響雞群的免疫力。因此，在此期間必須加強衛(wèi)生防疫管理工作，確保雞群的健康。具體措施包括加強日常消毒管理，及時接種疫苗，合理使用抗生素和抗球蟲藥物，保持雞舍內的清潔衛(wèi)生，合理處理病、死雞等。

6 限制喂飼的注意事項

要有足夠的食槽、飲水器和合理的雞舍面積，使每只雞都有機會均等地采食、飲水和活動。保證維生素、微量元素和礦物質的供給，要滿足雞的營養(yǎng)需要。

限制飼喂時應密切注意雞群健康狀況。在患病、接種疫苗、轉群等應激時要酌量增加飼料或臨時恢復自由采食，并要增喂抗應激的VC和VE。防止雞只采食羽毛、墊料等，盡量采用網(wǎng)上平養(yǎng)方式。

S831.4

B

1004-5090（2016）09-0017-02

2016-07-06）