徐思煌

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淺談項(xiàng)目教學(xué)法在高職商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

徐思煌

（河南機(jī)電高等專(zhuān)科學(xué)校 外語(yǔ)系，河南 新鄉(xiāng) 453003）

項(xiàng)目教學(xué)法是目前高職教育課程改革中實(shí)行的一種新的課程教學(xué)模式，它以項(xiàng)目為載體，以工作任務(wù)為中心來(lái)選擇、組織課程內(nèi)容，師生通過(guò)共同實(shí)施完成整個(gè)項(xiàng)目的工作任務(wù)來(lái)達(dá)到學(xué)習(xí)課程的目的。通過(guò)對(duì)目前高職商務(wù)英語(yǔ)課程進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施的必要性、具體應(yīng)用過(guò)程等方面的論述，力爭(zhēng)提高商務(wù)英語(yǔ)課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。

高職教育；商務(wù)英語(yǔ)；項(xiàng)目教學(xué)法

隨著中國(guó)改革開(kāi)放的進(jìn)一步深化，適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)的高素質(zhì)技能型外語(yǔ)人才缺口愈加明顯。高職教育應(yīng)該培養(yǎng)更多具備較高語(yǔ)言能力和語(yǔ)用能力的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。從目前高職英語(yǔ)教學(xué)效果看，我國(guó)高職畢業(yè)生的英語(yǔ)水平遠(yuǎn)不能達(dá)到社會(huì)對(duì)實(shí)用性、技能型人才的要求。如何提高學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力，滿足社會(huì)崗位要求、提升競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新力是亟待解決的問(wèn)題。

高職教育“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位”，遵循“實(shí)用為主，夠用為度”的原則，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和針對(duì)性，主要培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用能力。項(xiàng)目教學(xué)法是以項(xiàng)目為主線，提供真實(shí)的或虛擬的工作任務(wù)，圍繞“任務(wù)”這一中心開(kāi)展課程內(nèi)容，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下通過(guò)完成整個(gè)項(xiàng)目的工作任務(wù)來(lái)達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。項(xiàng)目教學(xué)法改變以往“教師講，學(xué)生聽(tīng)”的教學(xué)模式，讓學(xué)生“在做中學(xué)”，有利于加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和自學(xué)能力，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)有實(shí)際意義。

1 項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)與意義

項(xiàng)目教學(xué)法起源于18世紀(jì)的歐洲，在20世紀(jì)中后期趨于完善。項(xiàng)目教學(xué)法是指在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生自己實(shí)施一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目。學(xué)生主要負(fù)責(zé)信息收集、方案設(shè)計(jì)、具體實(shí)施和最終評(píng)價(jià)四個(gè)步驟。通過(guò)整合資料、設(shè)計(jì)項(xiàng)目具體開(kāi)展的情境并嘗試模擬，以及后期的相互評(píng)價(jià)打分等一系列活動(dòng)，鍛煉學(xué)生的綜合判斷、實(shí)際操作、分析表達(dá)、評(píng)估等能力。這既強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性等，又充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，實(shí)現(xiàn)教師角色成功轉(zhuǎn)換，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主學(xué)習(xí)、協(xié)同創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。

商務(wù)英語(yǔ)課程項(xiàng)目教學(xué)理念是將英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)同行業(yè)實(shí)際模式有機(jī)融合，學(xué)生成立項(xiàng)目小組，共同探討，選取實(shí)際商務(wù)場(chǎng)景作為項(xiàng)目課題，通過(guò)“教、學(xué)、練”培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握崗位技能。

項(xiàng)目教學(xué)法體現(xiàn)了“能力為本位”的教學(xué)理念，改變了傳統(tǒng)的課堂模式，由以教師為中心變?yōu)橐詫W(xué)生為中心；以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴绊?xiàng)目”為中心；以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐郧榫盀橹行?。它體現(xiàn)了高職教育的應(yīng)用性、參與性、實(shí)踐性和針對(duì)性。

2 高職院校實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的必要性

2.1 社會(huì)崗位的現(xiàn)實(shí)需求

商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后多數(shù)從事與外貿(mào)相關(guān)的工作。從事外貿(mào)行業(yè)需要與不同國(guó)家或地區(qū)的商務(wù)對(duì)象聯(lián)絡(luò)溝通、進(jìn)行商務(wù)洽談。這就要求通過(guò)專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)，使學(xué)生既掌握英語(yǔ)的語(yǔ)言知識(shí)，又精通外貿(mào)行業(yè)術(shù)語(yǔ)和流程，將所學(xué)知識(shí)、理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)以致用，未來(lái)可以更好地為從事的職業(yè)服務(wù)。由于傳統(tǒng)課堂教學(xué)輕視了對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力、思維能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使許多走上工作崗位的學(xué)生抱怨他們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)很難完全與實(shí)際工作接軌。理論教學(xué)與實(shí)際工作的脫節(jié)促使我們必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法，注重實(shí)踐性教學(xué)，學(xué)以致用，而且學(xué)要夠用、學(xué)而能用。項(xiàng)目教學(xué)法作為一種公認(rèn)的實(shí)踐性教學(xué)方法，在高職教育中應(yīng)得到廣泛應(yīng)用。

2.2 課程改革的必然結(jié)果

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)是以教師為中心，教師滿堂灌、學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)，學(xué)生的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)不足，學(xué)生普遍反映課程枯燥，崗位技能實(shí)踐訓(xùn)練缺失。因此，課程改革的重點(diǎn)應(yīng)是提高學(xué)生實(shí)踐能力、動(dòng)手實(shí)操能力和崗位職業(yè)能力。在實(shí)際教學(xué)中引入項(xiàng)目教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心的教育理念，緊緊圍繞學(xué)生全面素質(zhì)的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)主動(dòng)性的調(diào)動(dòng)，關(guān)注學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提高，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力，符合高職教學(xué)培養(yǎng)的定位與課程改革要求。

3 高職商務(wù)英語(yǔ)的項(xiàng)目教學(xué)法探討

商務(wù)英語(yǔ)課程的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際商務(wù)運(yùn)作能力，即培養(yǎng)學(xué)生在商務(wù)環(huán)境下的語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力、業(yè)務(wù)操作能力和運(yùn)作能力，使他們?cè)谏嫱馍虅?wù)活動(dòng)中能進(jìn)行一般的口頭與書(shū)面交流；同時(shí)掌握有效的學(xué)習(xí)方法和策略，增強(qiáng)創(chuàng)新能力和自主學(xué)習(xí)能力，提高文化意識(shí)和跨文化交際能力，突出學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

將項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用于商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中，可以夯實(shí)學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語(yǔ)進(jìn)行商務(wù)交際的能力，強(qiáng)化涉外商務(wù)場(chǎng)合中使用英語(yǔ)進(jìn)行業(yè)務(wù)運(yùn)作的能力。

3.1 依據(jù)畢業(yè)生就業(yè)崗位需求設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目

可以通過(guò)企業(yè)走訪調(diào)研、問(wèn)卷調(diào)查等形式了解畢業(yè)生實(shí)際工作崗位需求，把培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力作為項(xiàng)目的核心。在課程的整體設(shè)計(jì)中，教師應(yīng)該以真實(shí)涉外商務(wù)場(chǎng)景所需的語(yǔ)言知識(shí)為導(dǎo)向，參考涉外商務(wù)活動(dòng)的一般流程設(shè)計(jì)項(xiàng)目和任務(wù)。在具體教學(xué)活動(dòng)中，可以把教學(xué)內(nèi)容分成多個(gè)特定的模塊。以商務(wù)英語(yǔ)口譯課程為例，通過(guò)分析學(xué)生未來(lái)從事的職業(yè)崗位性質(zhì)，整體內(nèi)容可劃分成商務(wù)接待模塊、商務(wù)訪談模塊、商務(wù)談判模塊、商務(wù)會(huì)展模塊及商務(wù)投資模塊等。教師給學(xué)生布置工作任務(wù)時(shí)，首先要闡明具體的工作任務(wù)，讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)目的和要求；其次，要讓學(xué)生通過(guò)參與不同的涵蓋涉外活動(dòng)中典型工作場(chǎng)景的項(xiàng)目，完成相應(yīng)的工作任務(wù)，體驗(yàn)真實(shí)涉外商務(wù)活動(dòng)中的各種角色，整合所需的語(yǔ)言知識(shí)和職業(yè)技能，掌握未來(lái)職業(yè)崗位需要的英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

3.2 引入真實(shí)情景模式項(xiàng)目教學(xué)

教師在應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，要將項(xiàng)目任務(wù)和真實(shí)場(chǎng)景結(jié)合起來(lái)，注重強(qiáng)化學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)，提高職業(yè)技能，拓展職業(yè)素養(yǎng)。教師在設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)時(shí)要打破以往只重視理論學(xué)習(xí)的陳舊思想，把理論知識(shí)與涉外真實(shí)活動(dòng)緊密銜接起來(lái)，真正實(shí)現(xiàn)在“做中學(xué)”。學(xué)生在具體操作中可以結(jié)合所學(xué)的語(yǔ)言知識(shí)、職業(yè)技能完成不同的工作任務(wù)，同時(shí)拓展自身的職業(yè)素質(zhì)。

以英語(yǔ)口譯課程商務(wù)接待模塊為例，在單元設(shè)計(jì)中，項(xiàng)目設(shè)計(jì)為一項(xiàng)接待外商的工作任務(wù)。任務(wù)涉及機(jī)場(chǎng)接機(jī)、酒店入住、商場(chǎng)購(gòu)物和餐館就餐等一系列的涉外商務(wù)接待活動(dòng)。學(xué)生在任務(wù)中承擔(dān)的角色分別是口譯員、中方公司業(yè)務(wù)經(jīng)理、外商。教師在課堂組織中可以先向?qū)W生講解語(yǔ)言表達(dá)所需的詞匯、句型和表達(dá)式，同時(shí)切入一些相關(guān)的商務(wù)接待知識(shí)，如機(jī)場(chǎng)接待注意事項(xiàng)、如何辦理酒店入住手續(xù)、中國(guó)菜名及中國(guó)特色產(chǎn)品的英文翻譯等。然后讓學(xué)生根據(jù)不同角色完成不同工作任務(wù)。涉外商務(wù)接待要求學(xué)生在掌握接待、陪同等相關(guān)語(yǔ)言表達(dá)式的同時(shí)還要具備跨文化交際能力和涉外商務(wù)禮儀常識(shí)，同時(shí)也需了解中國(guó)傳統(tǒng)文化。在項(xiàng)目完成過(guò)程中，通過(guò)理論和實(shí)踐的結(jié)合，訓(xùn)練學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的能力，提高涉外交際能力，強(qiáng)化職業(yè)素養(yǎng)和技能。

教師在設(shè)計(jì)整個(gè)課程的項(xiàng)目時(shí)，要注意任務(wù)的統(tǒng)一性和連貫性。完成商務(wù)接待任務(wù)后，接著就應(yīng)該是參觀公司、介紹產(chǎn)品、商務(wù)談判、合同簽訂等一系列的活動(dòng)。在課程結(jié)束時(shí)，學(xué)生通過(guò)完成多個(gè)不同但具備關(guān)聯(lián)性的項(xiàng)目任務(wù)，掌握整個(gè)涉外商務(wù)活動(dòng)流程，整合了理論知識(shí)和實(shí)踐技能。

3.3 重視學(xué)生的獨(dú)立性、自主性和團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)

項(xiàng)目教學(xué)法提倡在教學(xué)活動(dòng)中教師的角色是組織者和引導(dǎo)者，而“主體”是學(xué)生，也就是各個(gè)項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)施者和完成者。學(xué)生以項(xiàng)目小組為單位，通過(guò)模擬真實(shí)商務(wù)場(chǎng)景，運(yùn)用掌握的語(yǔ)言知識(shí)和技能完成各種各樣的任務(wù)。在實(shí)施項(xiàng)目過(guò)程中，學(xué)生要進(jìn)行小組自學(xué)和討論、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、匯報(bào)發(fā)言等活動(dòng)。通過(guò)小組成員間的交流和討論，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作能力。同時(shí)，也有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維。

在上述涉及的項(xiàng)目任務(wù)中，學(xué)生們需要扮演不同的角色，如口譯員、中方企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)理、外商、營(yíng)業(yè)員、餐廳服務(wù)員等等。為了能完成項(xiàng)目，小組成員必須通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作的方式主動(dòng)設(shè)計(jì)任務(wù)流程，獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)，發(fā)揮各自的創(chuàng)新能力。

3.4 形成多元化的評(píng)價(jià)體系

項(xiàng)目教學(xué)主要考核學(xué)生綜合運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)和技能、處理實(shí)際問(wèn)題的能力，對(duì)學(xué)生的考核要貫穿整個(gè)過(guò)程。此外，學(xué)生展示最終成果的形式是多樣化的，會(huì)以視頻、音頻、PPT、項(xiàng)目報(bào)告、寫(xiě)作資料等不同形式呈現(xiàn)，因此，教師應(yīng)該引入多元化的評(píng)價(jià)體系，既要重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，又要關(guān)注最終成果。在項(xiàng)目課程學(xué)習(xí)中，教師要監(jiān)督學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，可以通過(guò)多種渠道獲取評(píng)價(jià)信息，如學(xué)生課堂表現(xiàn)、調(diào)查問(wèn)卷、小組交流、任務(wù)結(jié)果呈現(xiàn)等。在項(xiàng)目課程結(jié)束時(shí)，可以采用學(xué)生自評(píng)與互評(píng)、學(xué)生與教師互動(dòng)評(píng)價(jià)等方式進(jìn)行評(píng)價(jià)。如教師可以先讓學(xué)生對(duì)項(xiàng)目任務(wù)的完成情況進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)，教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)、客觀公正地進(jìn)行評(píng)價(jià)；然后，教師和學(xué)生可以共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目的最終成果，教師應(yīng)及時(shí)給學(xué)生反饋評(píng)價(jià)信息，促進(jìn)學(xué)生的自我反思和自我總結(jié)。

4 結(jié)語(yǔ)

項(xiàng)目教學(xué)法在高職商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用目前仍處在探索階段，這種教學(xué)方法讓學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中學(xué)習(xí)知識(shí)、掌握技能、提升能力，是外語(yǔ)教學(xué)中值得運(yùn)用的一種教學(xué)方法。由于語(yǔ)言教學(xué)與其他專(zhuān)業(yè)教學(xué)存在很大差異，項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程中的項(xiàng)目設(shè)計(jì)、工作任務(wù)和項(xiàng)目成果究竟如何設(shè)計(jì)和體現(xiàn)還有待進(jìn)一步的思考和探索。

（責(zé)任編輯楊文忠）

[1] 徐涵.項(xiàng)目教學(xué)的理論基礎(chǔ)、基本特征及對(duì)教師的要求[J].職教論壇,2007,(3）.

[2] 宋菊香.高職英語(yǔ)項(xiàng)目化教學(xué)探索[J].科技信息,2011(32).

[3] 程和平.基于工作任務(wù)的項(xiàng)目化課程教學(xué)單元設(shè)計(jì)初探[J].教育前沿（理論版）,2008(12).

[4] 汪文格.談商務(wù)英語(yǔ)項(xiàng)目教學(xué)中項(xiàng)目的設(shè)計(jì)原則[J].雙語(yǔ)學(xué)習(xí),2007(7).

The Application of Project Teaching Method in Business English Teaching of Higher Vocational College

XU Si-huang

(Department of Foreign Languages, Henan Mechanical and Electrical Engineering College, Xinxiang 453003, China)

Project teaching method is a new teaching mode in the current higher vocational education curriculum reform. It regards project as the carrier and centers on the task to select, organize curriculum content. Teachers and students will complete the whole project tasks through joint implementation to achieve the goal of learning curriculum. Through the discussion of necessity and specific application procedure of project teaching method in business English curriculum of higher vocational college, this paper strives to improve the teaching quality and effect of business English curriculum, and focus on cultivating students’ comprehensive ability to use English.

higher vocational education; business English; project teaching method

G642

A

1008–2093(2016)02–0086–03

2016-02-05

河南省教育廳2015年度人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目（2015-QN-165）

徐思煌（1982―），女，河南新鄉(xiāng)人，講師，碩士，主要從事英語(yǔ)教學(xué)研究。