茄果類蔬菜嫁接砧木品種托魯巴姆實用催芽技術

王富強　劉二春

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茄果類蔬菜嫁接砧木品種托魯巴姆實用催芽技術

王富強劉二春

王富強，北京中農(nóng)富通園藝有限公司，100083，電話：15735503877，E-mail：252988935@qq.com

劉二春，北京中農(nóng)富通園藝有限公司

托魯巴姆及其改良品種具有極其旺盛的根群結構，在生產(chǎn)上表現(xiàn)出高抗茄科作物易感的細菌性青枯病，真菌性黃萎病、枯萎病、根腐病，根結線蟲病，以及高濕低地溫所致的漚根、寒根等土傳病害[1]。其綜合表現(xiàn)優(yōu)于其他砧木品種[2]，在北方保護地茄子生產(chǎn)和南方圣女果小番茄生產(chǎn)中被廣泛應用。

1種子選擇

托魯巴姆種子的貯藏年限一般為3～4年。隨著貯藏時間的延長以及不當?shù)拇娣艞l件，種子活力會逐步下降，因此生產(chǎn)中應選擇新鮮、種皮具有光澤的種子，以保證高出芽率和芽勢。有經(jīng)驗的生產(chǎn)者會把種子利用真空包裝機打包，并貯藏在3～4℃的冷藏條件下。

2種子消毒

由于種子產(chǎn)地環(huán)境的復雜性，種子易受致病菌污染，所以用種前必須消毒。種子消毒方法眾多，有化學藥劑消殺、物理消殺等，可根據(jù)原料購進的難易程度選擇性價比較高的方法，如溫湯浸種。溫湯浸種方法由來已久，其原理是在高濕條件下，利用短時間的超出病原菌致死溫度的高溫殺死致病菌和蟲卵。該方法相對簡單，但有幾個關鍵點應注意。

2.1打包種子

浸種前根據(jù)種子量利用紗布制作多層種子袋。托魯巴姆單粒種子極小，千粒質(zhì)量僅為1.1 g，浸濕后表面有一層黏液，十分粘手，因此整個催芽過程都需要在紗布袋內(nèi)進行，以利于手工操作。種子袋的大小以種子可在袋中平鋪，厚度保持在2～3 mm為宜。托魯巴姆種子裝入袋中后，扎緊袋口。

2.2預浸種子

將打包好的種子包放入20～30℃的水中，水量為種子體積的3～5倍，稍加攪拌，預浸30 min，一是能夠使種子初步吸漲，內(nèi)含物活化，以減輕對后續(xù)步驟的應激反應；二是可使種皮上附著的致病菌和蟲卵活躍起來，便于徹底滅除。該過程不可忽視，否則種子易燙傷或者滅菌不徹底。

2.3滅菌

在上述的溫水中逐步加入100℃開水，需沿容器邊緣少量緩慢加入，直至水溫達到55～60℃，并用玻棒溫度計不斷勻速順時針攪動種子袋，避免局部溫度過高，持續(xù)15 min。攪動過程中，若發(fā)現(xiàn)水溫下降至55℃以下，及時加入熱水。也可以使用“二開一涼”的方法配制“溫湯”，即2份開水、1份冷水。15 min滅菌時間到達后，在攪拌的同時，逐步加入冷水，使水溫降至20～30℃，溫湯浸種過程結束。

3激素處理

生產(chǎn)中，常用赤霉素溶液浸種的方法打破托魯巴姆種子的休眠[3]。赤霉素應用效果優(yōu)于生長素、細胞分裂素等其他外源植物激素。

赤霉素的浸種濃度應根據(jù)育苗地的日平均溫度適當調(diào)整。例如，低溫的早春和冬季，濃度可以高些，以200 mg/L為宜；高溫的夏季和初秋，為避免幼苗出土后徒長、細弱，藥液濃度應適當降低，以100 mg/L為宜。市售的商品赤霉素多是75%的結晶粉劑，以配制100 mg/L的5 kg藥液為例，其所需赤霉素的商品用量為5 kg×100 mg/L÷75%÷1 000≈0.7 g。把計算稱量后的赤霉素粉用高度白酒充分溶解，加入到滅菌用的水中，充分攪拌，處理24 h。實踐表明，利用醫(yī)用酒精配制的藥劑處理后的發(fā)芽效果不如用高度白酒。

4變溫處理

這是整個催芽技術的核心所在，應該嚴格把控時間節(jié)點，靈活運用技術手段。如處理得當，可以在較短時間內(nèi)，使種子達到“爆萌”的效果。

4.1洗種

將用赤霉素處理24 h后的種子隨袋撈出，用清水淘洗3遍，在洗的過程中，把種子袋放在干凈的砂面水泥地上，用力揉搓種子，去掉種子表面黏液，因為殘存的果肉中含有抑制種子發(fā)芽的物質(zhì)。

4.2曬種

把上述洗凈的種子攥住袋口，用力甩動，瀝掉多余的水分，再平鋪在木板或厚紙板上于陽光下晾曬15～20 min，待種皮不再黏滑，即可開始變溫處理。在種子未露白的前3天，每天淘洗種子后曬種1次，一方面可以使種子間的水分不至于過多，保持種間透氣性，避免缺氧和種子呼吸熱傷種；更重要的是，托魯巴姆種子的種皮較厚，對發(fā)芽不利，但經(jīng)歷了濕—快干—濕的過程后，內(nèi)含物活性增強，種皮龜裂，芽孔開放，胚根更容易伸出。

4.3變溫

具體溫度指標為：高溫28～30℃維持8 h，低溫18～20℃維持16 h，嚴格把握變溫時間段。以溫度控制最為困難的夏季為例，夏季溫度高，在沒有自動化調(diào)溫催芽設備的情況下，可以結合傳統(tǒng)的“沙藏”和“井吊”的方法，在10：00左右，進行淘洗和曬種步驟后，把種子隨袋埋入濕沙盆中，置于溫室內(nèi)或室外半陰處，開始高溫階段，到18：00左右，再把種子“井吊”于水中，開始進入低溫階段。一般，在育苗溫室中，都設有液池，“井吊”就是把埋有種子的沙盆吊在水面，使盆的2/3浸入水中，因為水的熱容比空氣大，這樣就可以長時間保持比較恒定的溫度。冬季可以利用電熱毯和控溫儀的組合來調(diào)節(jié)溫度。

在變溫處理過程中，應時常翻動種子，以保證充足的氧氣供應，避免霉變和呼吸熱的傷害。

按照上述方法，夏季高溫時，約3天種子就可以發(fā)芽，5天時發(fā)芽率可達80%；早春和冬季，約7天，種子露白，10天出齊。依據(jù)以往經(jīng)驗，在種子催芽進行到第3～4天時，就可以在陽光下透過半透明的種皮觀察到胚根已經(jīng)伸長到了芽孔的位置。

4.4播種

當托魯巴姆種子發(fā)芽率達到50%～60%時，即可與園藝蛭石或細沙混勻，撒播于事先準備好的育苗盤或平畦中，由于種子較小，需要稍覆土，低溫時，加蓋薄膜保溫保墑。一般播后3～5天出齊苗，再進行正常管理，澆適量水，以防猝倒病、立枯病等苗期病害。在2片真葉充分展開時分苗，選取大小一致的無病健壯苗移栽到育苗穴盤或營養(yǎng)缽中。

托魯巴姆種子的催芽工作相對于其他蔬菜種子來說較繁瑣，需要更多的細心和耐心，每個步驟的目的需要明確，利用身邊的現(xiàn)有條件，綜合已掌握的方法，最終達到理想的出芽率。

參考文獻

[1]陳紹麗，周寶利，藺姍姍，等.肉桂酸和香草醛對嫁接茄子根系生長及生理特性的影響[J].應用生態(tài)學報，2010，21（6）：1 446-1 452.

[2]王忠，楊清.黃萎病菌脅迫下野生茄子托魯巴姆防衛(wèi)反應的生理生化分析[J].中國生物工程雜志，2011（7）：65-71.

[3]傅鴻妃，彭智群.赤霉素浸種和催芽對茄子托魯巴姆種子發(fā)芽的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2011（1）：40-41.

收稿日期：2015-12-27