母子一體化營(yíng)養(yǎng)免教槽，養(yǎng)豬新理念！

本刊記者/霍艷軍

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[熱點(diǎn)剖析]

母子一體化營(yíng)養(yǎng)免教槽，養(yǎng)豬新理念！

本刊記者/霍艷軍

仔豬腹瀉一直是困擾規(guī)模豬場(chǎng)的大難題，也是造成規(guī)模豬場(chǎng)效益損失的主因。當(dāng)前的仔豬腹瀉問(wèn)題依然十分嚴(yán)重，呈現(xiàn)較高的發(fā)病率和死亡率，養(yǎng)豬戶對(duì)于如何養(yǎng)好仔豬求經(jīng)心切。仔豬教槽料的出現(xiàn)，本是為彌補(bǔ)母乳的不足，也為了讓乳豬斷奶前能更好的采食飼料，逐步使胃腸道適應(yīng)從液態(tài)母乳向固態(tài)飼料的過(guò)渡。所以教槽料的應(yīng)用之初就確立了它本身的潛在價(jià)值，但目前養(yǎng)殖場(chǎng)普遍使用教槽料，為的是讓乳豬從教槽料中獲得替代母乳的營(yíng)養(yǎng)和健康保證，此做法往往是舍本逐末，并未取得很好的效果。越來(lái)越多的專(zhuān)家和企業(yè)意識(shí)到，養(yǎng)好仔豬關(guān)鍵在于母豬，豬場(chǎng)效益主要取決于母豬的飼養(yǎng)水平，母豬營(yíng)養(yǎng)健康狀況至關(guān)重要！

母豬，養(yǎng)殖場(chǎng)的痛點(diǎn)

能繁母豬的減少是大勢(shì)所趨，中國(guó)未來(lái)的能繁母豬會(huì)停留在3,000～3,500萬(wàn)頭，隨著進(jìn)口肉的入華步伐加大，將來(lái)的豬業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不是國(guó)內(nèi)同行的競(jìng)爭(zhēng)，而是國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)，所以做不到母豬年提供活仔數(shù)20以上的豬場(chǎng)根本玩不下去。源頭就在于做好母豬的飼養(yǎng)。加大集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理汪福生認(rèn)為，養(yǎng)好母豬能決定一個(gè)豬場(chǎng)80％的效益，過(guò)去30年母豬生產(chǎn)性能、生產(chǎn)水平進(jìn)步很大，但是代價(jià)也不小，比如生殖系統(tǒng)炎癥、肢蹄問(wèn)題、淘汰率等，客觀上對(duì)現(xiàn)代母豬料的營(yíng)養(yǎng)提出了新的要求。要解決上述問(wèn)題，需要生產(chǎn)者確定不同生產(chǎn)階段母豬的飼養(yǎng)目標(biāo)，滿足母豬每個(gè)繁殖、生產(chǎn)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)消除一些常見(jiàn)的錯(cuò)誤觀念比如用育肥料飼養(yǎng)后備母豬，造成維生素、微量元素以及鈣磷的不足，進(jìn)而引發(fā)肢蹄疾病提早淘汰。

近10多年來(lái)，中國(guó)的母豬生產(chǎn)從品種和飼養(yǎng)方式、設(shè)備都發(fā)生了巨大變化，比如外來(lái)品種成主流、定位欄和產(chǎn)床的普及、降溫和自動(dòng)喂料設(shè)備的引入，改變了生豬業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。與此同時(shí)，飼料改變的步伐卻緩慢許多，領(lǐng)鮮集團(tuán)技術(shù)服務(wù)總監(jiān)施潤(rùn)芒認(rèn)為，養(yǎng)豬生產(chǎn)鏈中有“重肉豬料輕母豬料、母豬料中重防疫輕營(yíng)養(yǎng)”的狀況。“充分發(fā)揮母豬生產(chǎn)性能得依靠飼料營(yíng)養(yǎng)，否則品種越好（對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求高）就越難養(yǎng)?！?/p>

作為豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)之一母豬養(yǎng)殖已是關(guān)鍵，雖在品種、設(shè)備設(shè)施方面有所改進(jìn)，但仍存在不容忽視的痛點(diǎn)。有證據(jù)表明，目前規(guī)模豬場(chǎng)對(duì)母豬料重視不夠，導(dǎo)致60％母豬營(yíng)養(yǎng)不良。養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)常以質(zhì)量差、添加劑便宜的飼料飼喂母豬，加之控料，導(dǎo)致母豬骨骼病、貧血等。相對(duì)于教槽料、保育料甚至保育前后期的料型細(xì)分，母豬料在實(shí)際應(yīng)用中這方面做的很少。

母豬奶水是最好的教槽料

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院劉自逵教授發(fā)表題為《母豬氣血虧虛證的成因與臨床表現(xiàn)》中提到：“母乳是最好的教槽料，只要母豬奶水充足完全可以不太在意教槽料的使用”。

母豬奶水中含有豐富的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足16日齡之前仔豬所需營(yíng)養(yǎng)。尤其是初乳的抗病營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括生物活性物質(zhì)、免疫活性細(xì)胞、抗菌肽等，可以保障哺乳仔豬腸道健康免受疫病侵襲。初乳中的抗病營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過(guò)母豬日糧攝入獲得，母豬日糧補(bǔ)充免疫營(yíng)養(yǎng)，不僅可以提高母豬繁殖性能，而且可以通過(guò)母乳的攝入為仔豬提供免疫營(yíng)養(yǎng)，從而提高仔豬體質(zhì)和抗病能力。

而教槽料顧名思義主要是解決教槽問(wèn)題，斷奶之前使用的過(guò)渡料用于抵抗斷奶應(yīng)激，兩者的側(cè)重點(diǎn)不同。目前大部分養(yǎng)殖戶評(píng)價(jià)教槽料，主要關(guān)注抗腹瀉的效果，忽視了仔豬腸道健康和關(guān)鍵性采食量。乳豬腹瀉主要是由于系統(tǒng)性疾?。ㄘi瘟、偽狂犬、藍(lán)耳病等）、細(xì)菌、球蟲(chóng)病、原發(fā)病毒性腸炎以及母豬哺乳失敗等原因?qū)е?。為了降低腹瀉率，教槽料中添加高劑量的抗生素和高鋅產(chǎn)品，雖然可以暫時(shí)控制住腹瀉，但卻損傷了仔豬腸道，不利于有益菌群建立，阻礙仔豬后期生長(zhǎng)，抗生素也會(huì)導(dǎo)致病原微生物產(chǎn)生抗藥性以及藥物殘留等問(wèn)題。因此，教槽料應(yīng)該以提高仔豬腸道健康和自身免疫力為出發(fā)點(diǎn)。

換個(gè)角度，從經(jīng)濟(jì)學(xué)和生物學(xué)角度來(lái)講對(duì)乳豬最好的教槽料是母乳，所以要想教槽料發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)學(xué)性能也要從關(guān)注母豬開(kāi)始。

母子一體化營(yíng)養(yǎng)新理念

養(yǎng)豬人一直有句不成文的共識(shí)：“出生重一兩、斷奶多一斤”。仔豬出生的那一刻已經(jīng)決定了后期的生長(zhǎng)、肥育以及肉質(zhì)等等，雖然通過(guò)后期的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控能夠得到改善，但遠(yuǎn)不如先天帶來(lái)的益處多。所以，當(dāng)前有很多專(zhuān)家和企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到早期營(yíng)養(yǎng)的重要性，通過(guò)早期營(yíng)養(yǎng)調(diào)控改善（早期營(yíng)養(yǎng)就是仔豬出生前即胚胎時(shí)期從母體獲得的營(yíng)養(yǎng)）。母體營(yíng)養(yǎng)通過(guò)胎兒營(yíng)養(yǎng)和子宮內(nèi)環(huán)境這兩種渠道影響著遺傳和表觀遺傳，影響著母體微生物菌群；同樣也影響著初生仔豬的組織發(fā)育和微生物定植，最終影響著仔豬的一生。

所以，要想仔豬健壯，首先要重視母豬各階段的的營(yíng)養(yǎng)均衡，重視母豬的飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防，建立母仔一體化的養(yǎng)殖新理念。

如何關(guān)注母子一體化營(yíng)養(yǎng)？

近年來(lái),隨著畜牧業(yè)的發(fā)展和飼料技術(shù)的不斷進(jìn)步,養(yǎng)豬業(yè)的研究重心已逐步從教槽料、保育料向種豬料轉(zhuǎn)移,尤其是母豬料的研發(fā),在近幾年得到了廣大飼料工作者的高度關(guān)注?？梢哉f(shuō),未來(lái)市場(chǎng)得母豬料者得天下。

那么，如何關(guān)注母豬營(yíng)養(yǎng)，幫助養(yǎng)豬場(chǎng)提高效益？研發(fā)專(zhuān)業(yè)母豬料，分階段精細(xì)化飼養(yǎng)管理，是企業(yè)養(yǎng)好母豬、提高效益的正確之路。中國(guó)工程院院士印遇龍認(rèn)為，“專(zhuān)業(yè)母豬料是母豬營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)研究領(lǐng)域新成果的集中體現(xiàn)，母仔一體化系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)綜合效應(yīng)理論成果對(duì)母豬繁殖階段、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)參數(shù)、精細(xì)化管理、功能化干預(yù)模式進(jìn)行科學(xué)集成，符合當(dāng)前母豬營(yíng)養(yǎng)的實(shí)際需求?！?/p>

依據(jù)母豬不同生理階段提供不同細(xì)分的優(yōu)質(zhì)母豬料，是仔豬初生重、母豬奶水充足的保證。首先，母豬奶水充足，充分哺乳，既降低成本又減少仔豬腹瀉；仔豬在奶水充沛的滋養(yǎng)下，腸道發(fā)育更健康。其次，母乳好的情況下，仔豬一般極少采食教槽料；仔豬在奶水充分的情況下，會(huì)無(wú)意識(shí)接觸并采食自己母親飼料的天性，為斷奶后采食飼料打下基礎(chǔ)。因此，母仔一體化營(yíng)養(yǎng)理念，是促使仔豬順利過(guò)渡到保育期后期、育肥階段快速出欄、母豬高效孕育的最佳解決方案。