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      聲音:仁者見仁智者見智

      2016-03-28 11:02:27
      當(dāng)代水產(chǎn) 2016年11期
      關(guān)鍵詞:陽澄湖大閘蟹螃蟹

      聲音:仁者見仁智者見智

      1 “高大上絕對不是當(dāng)下中國養(yǎng)殖模式的方向?!?/h2>

      ——隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步,在水產(chǎn)行業(yè)中也開始出現(xiàn)各種高大上的養(yǎng)殖設(shè)施和養(yǎng)殖模式,比如當(dāng)下最熱的工廠化水循環(huán)養(yǎng)殖模式。無可否認,先進的硬件設(shè)施、高大上的養(yǎng)殖模式無疑會提高養(yǎng)殖效率,但很難成為當(dāng)下的發(fā)展方向,這歸根到底是我國的國情所決定的。基層養(yǎng)殖戶作為整個水產(chǎn)養(yǎng)殖的主體,依然追求短、平、快,這也是最基本的生存原則。因此,有人直言,高大上絕對不是當(dāng)下中國養(yǎng)殖模式的方向,水產(chǎn)養(yǎng)殖在相當(dāng)一段時期內(nèi)仍是面朝池塘,背向太陽的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。

      2 “水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)還在原地踏步,實現(xiàn)現(xiàn)代化還有很長 的路要走?!?/h2>

      ——在如今的水產(chǎn)行業(yè)中,漁業(yè)教學(xué)版塊有著各大研究所、大學(xué)在研發(fā),漁業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖發(fā)展到規(guī)?;傧蚬S化、智能化方向發(fā)展。相對來說,水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)卻一直在原地踏步,傳統(tǒng)魚販子進入市場門檻低,其對產(chǎn)業(yè)升級的貢獻是最少的,而魚販子在產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)中卻是最贏利的一員。有業(yè)內(nèi)人士指出,水產(chǎn)流通環(huán)節(jié)走向現(xiàn)代化是必然的,水產(chǎn)流通環(huán)節(jié)換代洗牌應(yīng)該從自身開始,這還將有很長的路要走。

      3 “沒有產(chǎn)品的技術(shù)指導(dǎo)都是耍流氓。”

      ——企業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員,其服務(wù)養(yǎng)殖戶的核心是產(chǎn)品的服務(wù),產(chǎn)品是服務(wù)的保障,沒有產(chǎn)品,也就沒有了服務(wù)之說。當(dāng)前,仍然存在著一些人借產(chǎn)品銷售之名行技術(shù)服務(wù)之實,這樣缺乏技術(shù)產(chǎn)品沉淀的服務(wù)是難以發(fā)展的。有人指出,專家沒產(chǎn)品,理論轉(zhuǎn)化不了實踐;產(chǎn)品沒專家,實際不被理論接受,這是當(dāng)前市場上的一大矛盾。

      4 “網(wǎng)購螃蟹縮水成了‘潛規(guī)則 ’!”

      ——時下正值陽澄湖大閘蟹的上市旺季,不少消費者都通過網(wǎng)購的方式購買陽澄湖大閘蟹,除了擔(dān)心能否購買到正宗的陽澄湖大閘蟹,消費者還要為螃蟹缺斤少兩而糟心。網(wǎng)上購買螃蟹缺斤少兩的現(xiàn)象層出不窮,有人更是直言,網(wǎng)購螃蟹縮水已然成為了“潛規(guī)則”,這令不少消費者感到無奈和憤怒。螃蟹產(chǎn)業(yè)的崛起,離不開各大消費者的追捧,如果在網(wǎng)上流通環(huán)節(jié)繼續(xù)任由欺詐行為存在,最終只能由整個產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者吞下苦果。

      5 “濫用抗生素何時能停?”

      ——當(dāng)下,養(yǎng)殖業(yè)之所以濫用抗生素,與當(dāng)下養(yǎng)殖密度高脫不了干系,只有提高養(yǎng)殖量,利潤才能有所保證,但也因為養(yǎng)殖量的提高,養(yǎng)殖對象的感染發(fā)病率也就相應(yīng)上升,為迅速有效解決病害,濫用抗生素成為了捷徑。濫用抗生素產(chǎn)生的負面影響,需要的是整個行業(yè)的共同承擔(dān),濫用抗生素何時能停?這是不少從業(yè)者的發(fā)問。有人指出,把抗生素納入處方藥管理,加大對養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的處罰力度,做到違法必究。同時,加快推廣使用能減少甚至替代抗生素使用的微生態(tài)制劑、中草藥添加劑、酸化劑產(chǎn)品等相關(guān)替代品等措施,是當(dāng)下轉(zhuǎn)型的方向。

      6 “‘漁民’真的‘末代’了?”

      ——捕魚是水上飄搖的辛苦活,雖利潤可觀但也存在風(fēng)險,年輕人不愿“子承父業(yè)”繼續(xù)捕魚,也是可以理解的。近年來,生活條件改善后漁民紛紛上岸轉(zhuǎn)行,漁民和漁船的數(shù)量明顯減少,隨著老一輩漁民的年齡不斷增長,漁民老齡化已成不爭的事實。但漁民雖然減少了,卻絕不是‘末代’。依靠傳統(tǒng)捕撈方式捕魚的漁民逐步退出歷史舞臺的同時,依靠科技捕魚的“新漁民”卻正在上場,“新漁民”多是由個體轉(zhuǎn)向企業(yè)、購置現(xiàn)代化捕撈工具、雇傭?qū)H俗鳂I(yè)。時代發(fā)展下,作為生態(tài)鏈重要一環(huán)的漁業(yè),正面臨轉(zhuǎn)型難題。

      (本欄目言論不代表本刊立場)

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