○連秋玉

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草魚青飼料與配合飼料相結(jié)合養(yǎng)殖模式示范試驗(yàn)

○連秋玉

草魚為福建省順昌縣傳統(tǒng)大宗淡水魚類養(yǎng)殖品種，為了提高養(yǎng)殖效益，2011年～2013年，福州綜合試驗(yàn)站順昌示范縣開展了草魚青飼料與配合飼料相結(jié)合養(yǎng)殖模式示范試驗(yàn)，從飼料結(jié)構(gòu)、水質(zhì)調(diào)節(jié)和病害防治等方面改進(jìn)技術(shù)，經(jīng)三年的示范，取得了年均產(chǎn)量630.85kg/畝、產(chǎn)值6054.67元/畝、利潤(rùn)2643.27元/畝，年均投入產(chǎn)出比1∶1.77的效益?，F(xiàn)將三年來(lái)的示范情況總結(jié)如下，供同行業(yè)者參考。

一、基本情況

1.示范點(diǎn)的選擇選擇水源充足、水質(zhì)好，交通通訊便捷，光照好，每口池塘都配有1～2臺(tái)不等的增氧機(jī)。雙溪街道吉州村示范戶52畝、建西鎮(zhèn)慈太村示范戶80畝，合計(jì)132畝。池塘最大面積6畝、最小面積1.6畝，平均水深1.5m以上。

2.池塘清整消毒池塘經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖使用后，往往在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)塘埂坍塌，進(jìn)排水不通暢、池塘漏水、塘底淤泥過(guò)多等等的情況，特別是采取投喂配合飼料的魚塘，只要經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)殖投餌，淤泥就會(huì)偏多。為了更好地開展新一輪的養(yǎng)殖，必須對(duì)池塘進(jìn)行清整消毒。

①池塘清整池塘清整工作，主要是鏟除塘邊雜草、挖去過(guò)多的淤泥、加固塘埂、維修進(jìn)排水系統(tǒng)及電路設(shè)施，改淺水塘為深水塘，改漏水塘為保水塘，然后進(jìn)行空塘曝曬。經(jīng)過(guò)這樣處理后的池塘，不但加深了水深，達(dá)到增加放養(yǎng)量的目的，而且還促進(jìn)塘底有機(jī)質(zhì)分解，嗮死病原體，減少魚病發(fā)生，減少漁藥使用的數(shù)量，同時(shí)減少了漁藥對(duì)環(huán)境的污染，極大地提高了水產(chǎn)品的食品安全，同時(shí)也提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。

②池塘消毒經(jīng)過(guò)清整曝曬后的池塘，必須經(jīng)過(guò)消毒才可以開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，消毒徹底與否，關(guān)系到整個(gè)防治工作的成敗，是一項(xiàng)不可忽略的基礎(chǔ)工作，我縣地處閩北山區(qū)，所選擇的池塘養(yǎng)殖用水均為山澗水，水溫偏低且偏酸，根據(jù)這種現(xiàn)狀，我們選擇用生石灰清塘，每年魚種放養(yǎng)前均要進(jìn)行比較徹底清整消毒一次。生石灰清塘：選擇晴好天氣，對(duì)已清整過(guò)的池塘進(jìn)行消毒。生石灰清塘能殺死各種野雜魚、寄生蟲、致病菌及水生植物，能澄清池水，調(diào)節(jié)pH值，能改善池底泥土的通氣條件，加速有機(jī)質(zhì)的分解，并起到補(bǔ)鈣、施肥的作用，一般7-10天藥性就消失，但須使用成塊的生石灰。潑灑的時(shí)候記得要將塘埂也反復(fù)潑灑，把整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域都消毒到位。

3.魚種放養(yǎng)在投放魚種時(shí)，通過(guò)對(duì)魚種消毒，可殺滅魚體表和鰓絲上附著的或已經(jīng)感染的細(xì)菌、寄生蟲等病原體，是預(yù)防魚病發(fā)生，提高成活率和養(yǎng)殖效益的一項(xiàng)有效的措施，切不可忽略或者走過(guò)場(chǎng)。

①魚種消毒對(duì)外購(gòu)魚苗實(shí)施及時(shí)消毒，可有效防止魚病發(fā)生。早春溫度低，魚苗在起運(yùn)、裝卸中難免有創(chuàng)傷，如不及時(shí)消毒容易得水霉病。消毒時(shí)要注意幾點(diǎn)：第一，藥物要現(xiàn)配現(xiàn)用；第二，藥物劑量要準(zhǔn)確，避免藥量不足或用藥過(guò)量；第三，浸洗時(shí)間要適當(dāng)，不能死記硬背浸洗時(shí)間，要根據(jù)氣候、魚種等實(shí)際條件，靈活掌握浸洗時(shí)間，發(fā)現(xiàn)魚種有忍耐不住現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即加水或放入塘內(nèi)。

②魚苗下塘應(yīng)提前取水投放試水魚，檢查清塘后藥效是否消失，早春水溫低、毒性消失慢。下塘?xí)r注意裝魚苗容器的水與池塘水溫差不要過(guò)大，避免產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，特別是小規(guī)格魚苗，溫差過(guò)大容易造成魚苗死亡。一般魚種下塘溫差不超過(guò)3-5℃，魚苗溫差不超過(guò)2℃為宜。2011年的1～2月，統(tǒng)一放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)放養(yǎng)完畢。因?yàn)樗疁仄?，所以放養(yǎng)的規(guī)格稍大些，放養(yǎng)數(shù)量也相對(duì)減少，池塘放養(yǎng)魚種1550尾/畝，其中草魚600尾（其中300g以上的占100尾以上、所有草魚注射“四聯(lián)”疫苗）、白鰱200尾/畝、花鰱50/畝尾、鯽魚400尾/畝、浦江1號(hào)團(tuán)頭魴300尾/畝，魚種放養(yǎng)時(shí)用敵百蟲與食鹽合劑（敵百蟲2g/m 3和食鹽3％）消毒5～10min后下塘（時(shí)間視天氣、水溫和魚體的具體情況而定）。

二、技術(shù)措施

1.飼料配合飼料選擇品牌好、質(zhì)量?jī)?yōu)、信譽(yù)好的廠家或根據(jù)實(shí)際自配飼料喂魚，以降低生產(chǎn)的成本。冬季種植黑麥草，夏季種植墨西哥玉米或青雞草，不足時(shí)可野外采集青飼料補(bǔ)充。

2.養(yǎng)殖技術(shù)飼料投喂采用“定時(shí)、定質(zhì)、定位、定量”方法投喂。青飼料與配合飼料相結(jié)合，在不同季節(jié)與階段比例有所不同。

①每年春片魚種放養(yǎng)后的1～5月，投喂50％配合飼料和50％青飼料；每天分兩次投喂，早上先投喂青飼料，下午再投喂精料。每次投喂青飼料的量在2個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完為適中。

②每年6～8月，投喂60％以上青飼料和40％以下配合飼料，并控制總飼料投喂量，喂七成飽。

③每年的9～12月，進(jìn)入商品魚的育肥階段，投喂80％配合飼料和20％青飼料，適時(shí)輪捕上市。

3.水質(zhì)調(diào)節(jié)和病害防治

①水質(zhì)調(diào)節(jié)水質(zhì)調(diào)節(jié)主要方法有：水源充足，常年加注新水，不斷流水；水源不足山塘經(jīng)常適時(shí)加入新水或細(xì)水長(zhǎng)流；合理安裝和使用增氧機(jī)，一般用功率1.5kW葉輪式增氧機(jī)，每4畝設(shè)置1臺(tái)；每10～15d用1g/m3漂白粉或15g/m3生石灰全地潑灑。

②病害防治草魚注射病毒性出血病，細(xì)苗性爛鰓病、赤皮病、腸炎病“四聯(lián)”疫苗，在2月以前完成；利用水生動(dòng)物病害測(cè)報(bào)成果及時(shí)通知示范戶做好魚病預(yù)防；3～6月和9～10月病害流行季節(jié)，定期用1g/m3漂白粉或15g/m3生石灰或0.5g/m3敵百蟲或0.4g/m3菌蟲一掃光進(jìn)行消毒，藥物輪換使用。

4.日常管理

①及早開食，科學(xué)投喂：當(dāng)水溫上升到10℃以上時(shí)，攝食量隨水溫的升高而逐漸增大。因此，投餌應(yīng)掌握由少到多的原則，先投喂精細(xì)的適口餌料引食。日投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫和養(yǎng)殖動(dòng)物的攝食情況來(lái)決定，一般占所放養(yǎng)魚類重量的3％～5％，以投喂后2個(gè)小時(shí)吃完為度。開春后天氣變化無(wú)常，溫度時(shí)高時(shí)低，應(yīng)注意適時(shí)調(diào)整飼料投喂量。

②加強(qiáng)水質(zhì)的調(diào)控：采取分期注水措施，不要一次灌滿水，應(yīng)該由淺到深逐步加入，以提高水溫，一般10～15天加水1次。早春池塘水深控制在1以內(nèi)，池水逐步加深到正常養(yǎng)殖時(shí)的水位；同時(shí)注意透明度要保持在35cm左右，保證水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

③增氧：養(yǎng)殖戶往往認(rèn)為，七八九月份池塘才會(huì)缺氧，所以架設(shè)增氧機(jī)時(shí)間比較晚，山區(qū)池塘應(yīng)在五月份架設(shè)增氧機(jī)。

④魚病防治：春季養(yǎng)殖魚類容易患水霉病、細(xì)菌性爛鰓病、腸炎病、小瓜蟲病等；春季水溫偏低要及早采取預(yù)防措施，寄生蟲性疾病常用藥物有晶體敵百蟲、硫酸銅、硫酸亞鐵、阿維菌素、食鹽等；細(xì)菌性疾病可用漂白粉、生石灰等藥；病毒性疾病可用二氧化氯、聚維酮碘、或口服抗病毒藥物進(jìn)行預(yù)防和治療。還可以選擇一些中草藥來(lái)預(yù)防。要根據(jù)不同的季節(jié)選擇不同的藥物。同時(shí)，要注意藥物的配伍禁忌，選擇環(huán)保、高效、低毒的漁藥，春季也要注意防止鳥類、鼠類、水蛇等自然敵害對(duì)魚類的直接或間接的危害。

⑤堅(jiān)持巡塘，寫好養(yǎng)殖日記：堅(jiān)持每天早、中、晚各巡塘一次，檢查池塘的水色、魚的吃食、活動(dòng)等情況，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)采取有效措施。并做好當(dāng)天的養(yǎng)殖記錄，特別是在洪水季節(jié)，要做好防洪排澇工作，保證進(jìn)出水系統(tǒng)的暢通。有條件的做好池塘夜間的值班工作。

三、養(yǎng)殖結(jié)果

1.產(chǎn)量經(jīng)三個(gè)周期（第一周期2011年2月～2012年1月，第二周期2012年2月～2013年1月，第三周期2013年2月～9月）的試驗(yàn)，年均產(chǎn)量630.85kg/畝。具體詳情如下：

①吉州村示范戶52畝池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量第一周期養(yǎng)殖產(chǎn)量30192kg，其中草魚19362kg，其它魚10830kg，平均580.62kg/畝；第二周期養(yǎng)殖產(chǎn)量35626kg，其中草魚23917kg，其它魚11709kg，平均/685.12kg/畝；第三周期養(yǎng)殖產(chǎn)量37273kg，其中草魚24574kg，其它魚12699kg，平均716.79kg/畝。此外，每個(gè)養(yǎng)殖周期為下個(gè)養(yǎng)殖周期培育了約占放養(yǎng)量30％的二齡魚種，為下個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)節(jié)省了近1.6萬(wàn)的購(gòu)苗款。

②慈太村示范戶80畝池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量第一周期養(yǎng)殖產(chǎn)量41422kg，其中草魚27765kg，其它魚13657kg，平均517.78kg/畝；第二周期養(yǎng)殖產(chǎn)量50305kg，其中草魚30917kg，其它魚19388kg，平均產(chǎn)魚628.81kg/畝；第三周期養(yǎng)殖產(chǎn)量52929kg，其中草魚31727kg，其它魚21202kg，平均產(chǎn)魚661.6kg/畝。此外，每個(gè)養(yǎng)殖周期為下個(gè)養(yǎng)殖周期培育了約占放養(yǎng)量30％的二齡魚種，為下個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)節(jié)省了近1.6萬(wàn)的購(gòu)苗款。

上述兩示范戶第三養(yǎng)殖周期還有約30d的生長(zhǎng)期與4個(gè)月的捕撈上市時(shí)間，產(chǎn)量與效益還有上升空間。

2.效益按當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)平均計(jì)算，年平均產(chǎn)值6054.67元/畝、平均成本3411.40元/畝、平均利潤(rùn)2643.27元/畝。年均投入產(chǎn)出比1∶1.77，取得了較好的效益。具體效益分析如下：

①吉州村示范戶52畝池塘養(yǎng)殖效益分析第一周期漁業(yè)產(chǎn)值270349.2元（其中草魚平均單價(jià)9.6元/kg，其它魚平均單價(jià)7.8元/kg）；各項(xiàng)成本159203.6元（飼料75243.6元、魚種55000元、塘租23400元、電費(fèi)3000元、藥費(fèi)2560元等），利潤(rùn)111145.6元。第二周期漁業(yè)產(chǎn)值341188元（草魚平均單價(jià)10.3元/kg，其它魚平均單價(jià)8.1元/kg）；各項(xiàng)成本179780.2元（飼料97800.2元、魚種52000元、塘租23400元、電費(fèi)4300元、藥費(fèi)2280元等），利潤(rùn)161407.8元。第三周期漁業(yè)產(chǎn)值386980元（草魚平均單價(jià)11.2元/kg，其它魚平均單價(jià)8.8元/kg）；各項(xiàng)成本197766元（飼料110780元、魚種56000元、塘租23400元、電費(fèi)5200元、藥費(fèi)2386元等），利潤(rùn)189214元。

②慈太村示范戶80畝池塘養(yǎng)殖效益分析第一周期漁業(yè)產(chǎn)值368298.9元（其中草魚平均單價(jià)9.32元/kg，其它魚平均單價(jià)8.02元/kg）；各項(xiàng)成本217200.9元（飼料84900.9元、魚種88000元、塘租36000元、電費(fèi)4700元、藥費(fèi)3600元等），利潤(rùn)151098元。第二周期漁業(yè)產(chǎn)值471861.6元（草魚平均單價(jià)10.12元/kg，其它魚平均單價(jià)8.2元/kg）；各項(xiàng)成本301227元（飼料174327元、魚種81000元、塘租36000元、電費(fèi)5800元、藥費(fèi)4100元等），利潤(rùn)170634.6元。第三周期漁業(yè)產(chǎn)值532401.9元（草魚平均單價(jià)10.9元/kg，其它魚平均單價(jià)8.8元/kg）；各項(xiàng)成本218900.9元（飼料84900.9元、魚種86000元、塘租36000元、電費(fèi)6600元、藥費(fèi)5400元等），利潤(rùn)313501元。

四、小結(jié)與體會(huì)

1.有條件的可按照一畝養(yǎng)殖水面配三畝荒地的模式種植牧草，可以提供充足的青飼料，以節(jié)省成本。

2.每一次捕撈操作要輕，每次捕撈后要及時(shí)對(duì)水體進(jìn)行消毒，自己培養(yǎng)的魚苗就不要做入塘消毒。

3.草魚青飼料與配合飼料相結(jié)合養(yǎng)殖模式，經(jīng)近三年的養(yǎng)殖示范試驗(yàn)，平均利潤(rùn)3210.22元/畝，較傳統(tǒng)模式效益提高20％左右。當(dāng)前該模式在順昌縣已推廣3000畝以上，有較好的推廣應(yīng)用前景。

4.該養(yǎng)殖模式飼料、魚種等約占成本的50％～60％，若能配套魚種培育，提高魚種自給水平，結(jié)合提高青飼料供給量，降低配合飼料用量，養(yǎng)殖成本還可進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖效益還有提升空間。是值得推廣的一種養(yǎng)殖模式。

（通聯(lián)：353200，福建省順昌縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站）