○唐八一

蟹苗高產(chǎn)培育關(guān)鍵技術(shù)

○唐八一

一、池塘條件

1.塘口要求 池埂寬、牢、無任何滲漏，開挖深度0.8～1m，池埂坡度1∶2.5～3，埂段四周最好鋪上薄膜或40目網(wǎng)片，進(jìn)出水口套上80目過濾網(wǎng)片，以防雜魚等敵害進(jìn)入，排水時防止蟹苗逃逸。

2.面積

培育池的池塘，一般1～5畝，以1～2畝為宜。

3.清塘

新開挖塘口每畝用生石灰75kg克全池潑灑，以徹底殺滅蛙、黃鱔等敵害生物。

4.種植水草

水草種植以水花生、水葫蘆、苦草為宜，占池塘面積的30%～70%，為蟹苗提供棲息、脫殼、隱蔽場所。

二、選購優(yōu)質(zhì)大眼幼體

選購優(yōu)質(zhì)大眼幼體是提高蟹苗培育成活率的關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)大眼幼體質(zhì)量要求是：顏色呈黃褐色，游泳方式平游，速度很快，離水后能迅速爬動，體表干凈，沒有粘污物，輕抓一把有扎手的感覺，松開后，苗團(tuán)迅速散開。在采購大眼幼體前一天，取少量大眼幼體在淡大中觀察1天，無異常反應(yīng)，劣質(zhì)苗則相反。

三、放養(yǎng)密度

應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖模式以及池塘的條件而定，一般每畝約放養(yǎng)量為1～1.5kg為宜。

四、科學(xué)合理餌料投喂

第一，大眼幼體未放養(yǎng)前4～6天用生物肥料和EM菌（芽苞桿菌）培育水質(zhì)，水質(zhì)肥度適宜，富含大眼幼體喜食的天然活餌料。Ⅰ期仔蟹后改喂新鮮的魚糜煮熟擠碎和配合飼料，日投喂量為蟹體重的100%。每天分早、晚2次投喂，直至出現(xiàn)Ⅲ期仔蟹為止。

第二，Ⅲ期仔蟹后，日投喂量為蟹體量的20%左右，至蛻變?yōu)閂期，此后投喂量減少至蟹體重的10%左右。

第三，投餌要視仔蟹在池中各處分布密度的不同而確定投餌重點(diǎn)區(qū)域和非重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)區(qū)域應(yīng)適當(dāng)增加投餌量，可有效減輕仔蟹采食不均的程度，V期仔蟹前投喂，應(yīng)遵循“寧多勿少”的原則，投餌不足或采食不均，不僅影響成活率，而且規(guī)格差異更早地突出。

第四，進(jìn)入7月份后水溫會急劇升高，仔蟹的營養(yǎng)需求可以降低，餌料以小麥、豆粕、麥麩、南瓜等植物性飼料為主，夏秋季節(jié)，溫度較高，蟹苗吃食量下降，可隔1～2日喂一次，注意日投餌量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)等情況而定，以當(dāng)天吃完而無剩餌料為宜。

第五，蟹苗越冬前應(yīng)強(qiáng)化投喂，餌料以小魚或配合飼料為宜，確保蟹苗越冬時有足夠營養(yǎng)積累，這對于次年春季蟹苗促進(jìn)早蛻殼和第一次順利蛻殼有十分重要的意義。

五、水質(zhì)調(diào)控管理

第一，大眼幼體剛下塘至仔蟹V期階段，水深控制在0.4～0.6m，不換水只加水，水質(zhì)的理化指標(biāo)達(dá)到pH值7.5～8.0，透明度0.4cm，溶氧約在5mg/L以上。

第二，進(jìn)入V期仔蟹后，應(yīng)將水位提高到0.8m左右（視當(dāng)時氣溫而定）進(jìn)入高溫季節(jié)，水深應(yīng)加到1.3m左右，并每天凌晨加水1～2小時，每5～7天換水一次，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)惡質(zhì)變化，應(yīng)立即徹底換水。

第三，苗下塘至V期階段，水草的覆蓋面積要達(dá)30%～50%，V期仔蟹以后水草覆蓋面積一定要達(dá)到50%～70%左右，秋季以后可把沉水水花生拉起來浮在水面便于蟹苗過冬和方便捕撈。

第四，苗成V期仔蟹后，塘口可適當(dāng)潑灑生石灰，既可改善水質(zhì)，又可為蟹增加鈣質(zhì)，促進(jìn)蟹苗脫殼生長。注意生石灰用量每畝水深1m用量7.5kg左右，高溫季節(jié)上午8-9點(diǎn)，下午4點(diǎn)鐘以后潑灑，中午不宜用。蟹苗脫殼期間，禁用生石灰潑灑塘口。

六、病害的防治

蟹苗在培育過程中有許多因素引起病害的發(fā)生，因此，應(yīng)注重蟹苗病害及敵害的防治工作，著重于以預(yù)防為主，防重于治。

1.敵害的防治

仔蟹階段的敵害生物主要是鼠類、青蛙、蟾蜍等，尤其是蟾蜍、老鼠吃Ⅰ-V期仔蟹尤為嚴(yán)重，因此，除了在放苗前要徹底清塘殺滅敵害外，還應(yīng)提高塘口圍欄設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，同時，還應(yīng)及時消滅在養(yǎng)殖過程中逃進(jìn)培育池中的老鼠、蟾蜍等敵害。

2.病害的藥物防治

（1）水體消毒預(yù)防

大眼幼體成仔蟹后，應(yīng)定期每隔15天對水體進(jìn)行消毒一次，殺滅水體中及蟹體上的病原體，消毒劑的用量（漂白粉、溴氯海因、強(qiáng)氯精、二溴海因、聚維酮碘等）嚴(yán)格按說明書操作。視仔、幼蟹階段每隔10天用藥物對塘口纖毛蟲防治一次。高溫季節(jié)，可用芽苞桿菌、EM菌改良水質(zhì)，降低分解氨、氮、亞硝酸鹽預(yù)防病害效果明顯。尤其是蟹苗越冬前，一定要用藥物對纖毛蟲防治一次，便于蟹苗安全越冬。注意消毒用藥和纖毛蟲防治根據(jù)蟹的規(guī)格、體質(zhì)、氣候、溫度及用的安全濃度靈活掌握，以免蟹苗藥物中毒。

（2）藥餌防治

用抗生素類和抗菌素類等藥物，噴灑在人工配合飼料上。藥餌用于預(yù)防時，應(yīng)連續(xù)用藥2～3天，用于治療時，應(yīng)連續(xù)用藥5～7天為一療程。

七、日常管理

早晚要巡塘，尤其是暴風(fēng)雨過后，要及時檢查防逃墻，發(fā)現(xiàn)破損及時修補(bǔ)，每天夜間觀察蟹苗的吃食和活動情況，若發(fā)現(xiàn)蟹苗異常，查明原因，采取措施。

蟹苗培育是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，每一個環(huán)節(jié)都將直接影響蟹苗培育的規(guī)格差異和成活率的高低，因此，在蟹苗培育過程中，只要嚴(yán)格按照培育關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)操作，才能培育出規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、成活率高的蟹苗，取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

（通聯(lián)：242043，安徽省宣城市宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)水產(chǎn)站，13637225791）