○敖愛(ài)軍黃繼民劉廣根

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山區(qū)池塘魚(yú)鱉混養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

○敖愛(ài)軍1黃繼民2劉廣根3

池塘養(yǎng)殖是江西山區(qū)養(yǎng)殖的主要漁業(yè)生產(chǎn)方式，其顯著的特色是多品種混合養(yǎng)殖，可以充分利用池塘水域生態(tài)空間和水域生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)和能量，獲得顯著的養(yǎng)殖生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。由于在自然養(yǎng)殖的條件下，鱉要養(yǎng)殖2-3年才能達(dá)到商品鱉規(guī)格，而普通魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖1 一2年就可以出售，因此，可以實(shí)施魚(yú)鱉混養(yǎng)，提高產(chǎn)出，縮短資金的周轉(zhuǎn)期。魚(yú)鱉混養(yǎng)是充分利用池塘中魚(yú)和鱉的生態(tài)位置不同而進(jìn)行混合養(yǎng)殖，越來(lái)越被養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)同?；祓B(yǎng)的過(guò)程中，魚(yú)、鱉之間互惠互利，鱉的殘餌和糞便不僅可以起到培肥水質(zhì)的作用，而且可以促進(jìn)浮游生物和池塘底棲生物繁殖，為以浮游生物為食的鰱、鳙魚(yú)和雜食性的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等的快速生長(zhǎng)提供餌料條件，大量的魚(yú)類(lèi)糞便也可以繁殖浮游生物和池塘底棲生物，為鱉的天然餌料（螺螄、蚌、小魚(yú)、小蝦）等提供食物，如此一來(lái)形成了自然的餌料供應(yīng)循環(huán)，有利于魚(yú)、鱉的生長(zhǎng)發(fā)育。而且魚(yú)鱉混養(yǎng)，鱉會(huì)吃掉行動(dòng)遲緩的病魚(yú)或死魚(yú)，從而減少了魚(yú)病的傳播，有助于控制水質(zhì)污染。筆者于2010-2015年指導(dǎo)本地養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行魚(yú)鱉混養(yǎng)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益（每畝產(chǎn)鱉250-270kg、魚(yú)400-500kg）?，F(xiàn)將魚(yú)鱉混養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1　池塘條件

1.1池塘建造要求池塘應(yīng)選擇在環(huán)境安靜、無(wú)污染源、交通便利的地方。池塘面積以5～10畝為宜，東西向，長(zhǎng)寬比為4∶1，光照充足，受風(fēng)面積大，操作管理方便。池坡要有一定的消落區(qū)，且要求池坡堅(jiān)實(shí)牢固；有條件的可以用150cm長(zhǎng)、70cm寬、5cm厚的水泥板做護(hù)坡，坡比為1∶3，土質(zhì)為黏土，水深為2m左右，進(jìn)排水方便；或在池塘北側(cè)中部設(shè)置露出水面的沙灘以及在池中用竹筏設(shè)置曬臺(tái)等均可，便于鱉上岸曬背和攝食。

1.2防逃設(shè)施鱉是爬行動(dòng)物，只要有條件，就會(huì)從養(yǎng)殖池中逃出，所以搞好防逃設(shè)施非常重要。應(yīng)在池塘四周構(gòu)筑防逃設(shè)施，四角呈圓弧形，高出塘埂40cm，墻頂向池內(nèi)出檐15cm（使用的材料有磚、水泥板等，通常以磚墻結(jié)構(gòu)為主），內(nèi)壁用水泥抹光，墻上增設(shè)50cm的內(nèi)傾式塑料網(wǎng)，進(jìn)排水口的圍欄設(shè)施應(yīng)完善、牢固，以防鱉逃離。

2　苗種放養(yǎng)

2.1苗種質(zhì)量魚(yú)鱉混養(yǎng)，可以選擇養(yǎng)殖濾食性魚(yú)（鰱、鳙）、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等。魚(yú)種要求品種優(yōu)良，規(guī)格適中，體型正常，體表光滑，跳動(dòng)激烈，溯水性強(qiáng)，無(wú)傷無(wú)病。幼鱉要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，反應(yīng)敏捷，行動(dòng)迅速，裙邊和背甲寬厚，無(wú)損傷，無(wú)病害，體色鮮亮有光澤，腹甲以及四肢基部以黃色為好。

2.2稚鱉的放養(yǎng)

鱉具有相互攻擊、以大吃小的惡習(xí)，為達(dá)到較好的養(yǎng)殖效果，鱉的放養(yǎng)密度必須進(jìn)行嚴(yán)格的分級(jí)。即15g以下的鱉，每平方米可養(yǎng)殖4-6只；50-100g的鱉，每平方米可養(yǎng)殖3-4只；100g以上的鱉，每平方米可養(yǎng)殖2-3只；300g以上的，每平方米養(yǎng)殖0.5-1只。

2.3魚(yú)種的放養(yǎng)

在稚鱉（15g以下）養(yǎng)殖階段，不宜在池塘中混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)。因?yàn)樘〉闹慎M容易受到魚(yú)類(lèi)的騷擾或攻擊，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育不利。鱉達(dá)50g以上，即可開(kāi)始進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕祓B(yǎng)，主要混養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)，因?yàn)轹?、鳙魚(yú)不會(huì)對(duì)鱉構(gòu)成威脅，每畝可放養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)夏花魚(yú)種500-700尾；鱉達(dá)100g以上，就可以適當(dāng)混養(yǎng)草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等，每畝可養(yǎng)殖5-10cm以上的魚(yú)種400-500尾，其中鰱魚(yú)占60％、草魚(yú)占20％、鳙魚(yú)占10％、鯉魚(yú)和鯽魚(yú)各占5％。還可在混養(yǎng)池中投放的活螺螄，即在當(dāng)年4月底至5月初，每畝水面投放300kg成螺，這樣能增殖新螺150kg，不斷供應(yīng)成鱉食用。特別需要注意的是，在魚(yú)鱉混養(yǎng)池內(nèi)不宜套養(yǎng)青魚(yú)，因?yàn)榍圄~(yú)與鱉均吞食螺螄，它們將會(huì)與鱉爭(zhēng)食餌料。

3　飼養(yǎng)管理

3.1餌料投喂飼料投喂嚴(yán)格堅(jiān)持“四定”原則，幼鱉食量不大，可以充分利用池塘中的天然餌料，適當(dāng)增投部分人工飼料，主要有螺螄、鮮雜魚(yú)以及少量配合飼料，鱉飼料投喂在專(zhuān)用食臺(tái)上，還應(yīng)針對(duì)鱉的生物學(xué)特點(diǎn)，采取相應(yīng)的措施，促進(jìn)鱉的攝食和生長(zhǎng)，并保持周?chē)h(huán)境的安靜，尤其要減少拉網(wǎng)的次數(shù)。養(yǎng)魚(yú)飼料以顆粒料和人工種植的蘇丹草等為主，和常規(guī)養(yǎng)殖相同。按照魚(yú)體重3％～5％確定投飼量，以保證2小時(shí)內(nèi)吃完為準(zhǔn)。鱉一般在5月后進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育的最佳季節(jié)，需要單獨(dú)供給充足餌料。鱉餌料來(lái)源廣泛，動(dòng)物性餌料有動(dòng)物內(nèi)臟、小雜魚(yú)、下腳料等，也可使用商業(yè)甲魚(yú)配合飼料，根據(jù)餌料來(lái)源和易獲得情況建議動(dòng)物性餌料與配合飼料比例為1∶1。在6-10月每日投喂2次，即上午8-9時(shí)、下午4-5時(shí)各一次。水溫在25-30℃時(shí)，日投喂量占鱉體重5％-7％；水溫在25℃以下時(shí)，占鱉體重1％-3％。

3.2水質(zhì)調(diào)節(jié)鱉入塘前施足基肥，平時(shí)視水質(zhì)情況施追肥，盡量培肥水質(zhì)，池水保持肥、活、嫩、爽，透明度保持在30-40cm之間。水質(zhì)、水位的調(diào)控應(yīng)根據(jù)魚(yú)鱉的生長(zhǎng)情況和季節(jié)、天氣變化情況科學(xué)掌控。通常情況下，水色以綠色為好，可在水中放少量水浮蓮、水葫蘆等綠色植物，改善水質(zhì)。每7天注水一次，每次注水20-30cm；夏秋高溫季節(jié)每3-5天注水一次，每次注水20cm左右；每20-30天用生石灰10-15kg/畝加水調(diào)配成溶液后全池潑灑一次，既可起到消毒防病的效果，又能補(bǔ)充鱉生長(zhǎng)所需的鈣質(zhì)。

3.3日常管理每天堅(jiān)持早、中、晚三次巡塘，檢查進(jìn)、排水口和防逃設(shè)施，杜絕閑雜人員進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，以創(chuàng)造安靜環(huán)境；及時(shí)清理魚(yú)鱉吃剩的殘餌和雜物，保持水質(zhì)清新；觀察池魚(yú)和鱉的活動(dòng)、攝食、生長(zhǎng)情況、水質(zhì)水位變化情況等，發(fā)現(xiàn)病魚(yú)、病鱉及時(shí)撈出；同時(shí)還要做到“五防”即防浮頭、防逃、防盜、防毒、防病害。

4　病害防治

在養(yǎng)殖過(guò)程中，病害防治堅(jiān)持“以防為主，防重于治，防治結(jié)合”的原則，只要搞好預(yù)防，就可減少病害的發(fā)生。放養(yǎng)前，徹底清塘消毒；魚(yú)苗種下塘前用3％ -5％的食鹽水浸泡消毒5-10min；幼鱉下塘前用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡20min左右。5月起每隔30天用生石灰10-15kg/畝加水調(diào)配成溶液后全池潑灑一次，進(jìn)行消毒、殺菌和調(diào)水；每10天清洗食臺(tái)1次，同時(shí)清除池邊雜草，保持池塘內(nèi)水環(huán)境及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生；定期在飼料中加入中草藥、光合細(xì)菌、維生素等藥物，制成藥餌投喂，增強(qiáng)魚(yú)鱉體質(zhì)，減少疾病發(fā)生率。

（通聯(lián)：1. 331300，江西新干縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)站；2. 330200，江西生物科技職業(yè)學(xué)院；3.331409，江西省峽江縣漁業(yè)局）