王 歡，陳展宇

(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林長春 130118)

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高等農(nóng)林院校植物生理學(xué)教學(xué)改革探討

王 歡，陳展宇

(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林長春 130118)

植物生理學(xué)是高等農(nóng)林院校的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究素養(yǎng)及進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)知識的過程中非常關(guān)鍵，但傳統(tǒng)的植物生理學(xué)教學(xué)方式存在一些弊端，難以適應(yīng)植物生理學(xué)的發(fā)展和高校素質(zhì)教育“以人為本”的需要。本文從五個(gè)方面探討植物生理學(xué)教學(xué)的改進(jìn)和優(yōu)化，旨在提高學(xué)生學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的興趣并發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，更新教學(xué)觀念，使學(xué)生更好地掌握課程內(nèi)容，為將來參加工作及科研打好堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

植物生理學(xué)；教學(xué)改革；自主性

植物生理學(xué)是高等農(nóng)林院校植物生產(chǎn)類專業(yè)(農(nóng)學(xué)、植保、園藝、園林、資源與環(huán)境、中藥材、林學(xué)、草業(yè)等)和生物學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課[1]。隨著生命科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，分子生物學(xué)、生物信息學(xué)及各種組學(xué)的發(fā)展?jié)撘颇赜绊懼鴮W(xué)生的興趣發(fā)展方向，而對植物生理學(xué)這一相對傳統(tǒng)的基礎(chǔ)學(xué)科有所忽視，與此同時(shí)，傳統(tǒng)植物生理學(xué)教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法跟不上時(shí)代的發(fā)展，使高等農(nóng)林院校的植物生理學(xué)教學(xué)改革勢在必行[2-3]，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院植物生理教研室針對這一問題從以下五個(gè)方面來進(jìn)行探索性教學(xué)改革，使學(xué)生主動(dòng)認(rèn)識到學(xué)好植物生理學(xué)的重要性，并在老師指導(dǎo)下掌握植物生理學(xué)的研究現(xiàn)狀及具體知識體系和內(nèi)容。

1 通過講好緒論調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性

緒論是對一門新學(xué)科的整體把握，在緒論中使學(xué)生了解這門課程的定義、研究內(nèi)容、學(xué)科特點(diǎn)、研究現(xiàn)狀和進(jìn)展、與自己專業(yè)的關(guān)系等。植物生理學(xué)課程一般在大學(xué)二年級開設(shè)，大二的學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)相對較多，對一門新的專業(yè)基礎(chǔ)課剛剛接觸，學(xué)生不會(huì)積極主動(dòng)去學(xué)習(xí)，因此講好植物生理學(xué)的第一節(jié)課(緒論)對充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性非常關(guān)鍵。

在講授植物生理學(xué)前，可以聯(lián)系人的生理特點(diǎn)，類比學(xué)習(xí)植物生理學(xué)。我們身邊的植物是這門課程關(guān)注的目標(biāo)，它們同人一樣為了適應(yīng)環(huán)境而被環(huán)境影響，進(jìn)而發(fā)生一系列的生理生化變化。植物體本身也是有生命的，植物內(nèi)部靠細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)系統(tǒng)感知外界各種環(huán)境變化，指導(dǎo)自身生理代謝能更好地適應(yīng)環(huán)境。在緒論中介紹為什么學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的過程中，要緊密聯(lián)系學(xué)生各自的專業(yè)，有針對性地強(qiáng)調(diào)植物生理學(xué)對本專業(yè)日后的科學(xué)研究和工作的重要作用，語言深入淺出。對于農(nóng)學(xué)專業(yè)來說，植物生理學(xué)是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，在田間耕種過程中離不開植物生理學(xué)，從種子萌發(fā)、生長、施肥、栽培方式、開花、結(jié)實(shí)、收獲一直伴隨著植物生理學(xué)變化；對于應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生來說，將來主要在農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn)、應(yīng)用領(lǐng)域中從事科研開發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)、科學(xué)使用、營銷與管理等工作，而這些農(nóng)用化學(xué)產(chǎn)品如化肥、農(nóng)藥等，主要應(yīng)用于植物，這加深了對植物生理學(xué)重要性的認(rèn)識。

隨著自然科學(xué)的迅速發(fā)展，對植物生理學(xué)原有的知識體系也在不斷地更新完善，把自然科學(xué)研究進(jìn)展和學(xué)習(xí)內(nèi)容聯(lián)系起來，既激發(fā)學(xué)生上課的熱情又培養(yǎng)學(xué)生自然科學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)[4]。

2 教學(xué)藝術(shù)在植物生理學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用

專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)對培養(yǎng)學(xué)生的專長起著重要的作用，因此在植物生理學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法上就需要老師下功夫，認(rèn)真琢磨植物生理學(xué)的教學(xué)藝術(shù)[5]。由于教師面對的是活生生的人，教學(xué)的內(nèi)容、方式和方法要因人而異，而教學(xué)沒有一套現(xiàn)成的模式，這就要求教師具有一定的創(chuàng)造性[6]。教學(xué)的藝術(shù)在于如何將枯燥的植物生理學(xué)概念、學(xué)說、理論以學(xué)生樂于接受的、生動(dòng)有趣的方式傳授給學(xué)生，讓學(xué)生在潛意識里愿意接受知識、主動(dòng)思考問題和同化知識。植物生理學(xué)相比其它生命科學(xué)學(xué)科，較為枯燥。在這種情況下，教學(xué)的藝術(shù)顯得尤為重要。例如，在植物激素教學(xué)環(huán)節(jié)中，直接講授植物激素的合成途徑、植物激素作用機(jī)理，對于學(xué)生來說異常乏味，復(fù)雜的化學(xué)式、難以理解的作用機(jī)制，會(huì)讓學(xué)生討厭甚至畏懼學(xué)習(xí)植物生理這門課程。如果教師換一種授課方式，從植物激素在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的作用講起，談及植物激素如何促進(jìn)果蔬成熟，為什么在香蕉周圍的蘋果更容易變壞，這樣就會(huì)讓學(xué)生直接意識到植物生理學(xué)知識的趣味性、實(shí)用性。在講授植物水分生理過程中，通過植物吐水現(xiàn)象和傷流現(xiàn)象來闡釋和引出根壓的產(chǎn)生。光合作用是植物生理學(xué)教學(xué)的核心，但光化學(xué)反應(yīng)迅速，這就要求教師對植物光合作用有深刻的、整體的認(rèn)識，用結(jié)構(gòu)和功能統(tǒng)一性的理念時(shí)刻引導(dǎo)學(xué)生。因此，教師在教學(xué)過程中，從教案的準(zhǔn)備、教學(xué)內(nèi)容選擇、教學(xué)方法的運(yùn)用、教學(xué)啟發(fā)的方法、教學(xué)情境的設(shè)計(jì)等，培養(yǎng)良好的教學(xué)藝術(shù)感，完成整個(gè)植物生理教學(xué)任務(wù)。

3 讓學(xué)生在實(shí)踐中認(rèn)識植物生理學(xué)

作為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，使學(xué)生加深對植物生理學(xué)的認(rèn)識和理解，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)興趣，指導(dǎo)學(xué)生在自己的寢室或者植物生理實(shí)驗(yàn)室培育自己感興趣的植物，如玉米、大豆、小麥、水稻、擬南芥等。學(xué)生從種子萌發(fā)開始觀察，給植物適合的水分、光照、溫度等，慢慢觀察植物的生長狀況、生長趨勢，觀察植物開花結(jié)實(shí)過程等，這一個(gè)過程可以幫助學(xué)生了解植物的水分生理、礦質(zhì)營養(yǎng)生理、光合作用、生長成熟衰老生理、逆境生理等。讓學(xué)生帶著自己觀察的現(xiàn)象和疑問走進(jìn)課堂，走進(jìn)實(shí)驗(yàn)課，在教師的講授和指導(dǎo)下，學(xué)生對自己培養(yǎng)的植物從植物生理學(xué)角度分析觀察各種生理現(xiàn)象，教師可以延伸與植物生理學(xué)相關(guān)的分子機(jī)制和研究進(jìn)展激發(fā)學(xué)生的科研思維，啟發(fā)學(xué)生自然科學(xué)的思維方式。

4 重視植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課在教學(xué)過程中的作用

植物生理學(xué)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，理論課程體系進(jìn)行改革后，與其對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程體系也要進(jìn)行相應(yīng)的改革。傳統(tǒng)的植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課，實(shí)驗(yàn)員老師前期準(zhǔn)備工作做得非常充分，學(xué)生來到實(shí)驗(yàn)室直接按照實(shí)驗(yàn)步驟做完，寫完實(shí)驗(yàn)報(bào)告就結(jié)束實(shí)驗(yàn)課，這樣的過程，學(xué)生沒有經(jīng)歷自己的思維過程，而是機(jī)械地完成實(shí)驗(yàn)，沒有真正理解實(shí)驗(yàn)課的目的、意義。因此需強(qiáng)化學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)過程，帶著疑問完成實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備過程中，學(xué)生可以把自己培養(yǎng)的植物當(dāng)作實(shí)驗(yàn)材料，用具體的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說明自己培養(yǎng)的植物的生理狀況。如水稻從種子萌發(fā)開始，種子生活力的測定、葉綠素定性定量測定、光合作用、根活力測定、POD活性測定、膜透性等。這樣的實(shí)驗(yàn)課，讓課堂教學(xué)在實(shí)驗(yàn)課中得到更好的實(shí)踐，學(xué)生感覺到自己成了實(shí)驗(yàn)的主人，在對實(shí)驗(yàn)前期準(zhǔn)備過程中更加用心，在實(shí)驗(yàn)操作過程中更加上心，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。

傳統(tǒng)的植物生理學(xué)試驗(yàn)課程中，各個(gè)試驗(yàn)是完全獨(dú)立的，而且基本都是重復(fù)性試驗(yàn)。在這樣的試驗(yàn)教學(xué)模式下，很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。一個(gè)優(yōu)秀的本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程體系，應(yīng)該是容易操作、低成本，又可體現(xiàn)出探索的過程。筆者經(jīng)過幾年的實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐認(rèn)為，在實(shí)驗(yàn)課中可以充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。除了試驗(yàn)用的材料可以是學(xué)生自己的種植的作物或者蔬菜，試驗(yàn)的設(shè)計(jì)也需學(xué)生更多的參與，如可以設(shè)計(jì)試驗(yàn)，選擇不同的作物，或者設(shè)計(jì)對照和脅迫試驗(yàn)，學(xué)生自己分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)，制作數(shù)據(jù)圖，并分析數(shù)據(jù)和撰寫學(xué)術(shù)論文。植物生理學(xué)所有實(shí)驗(yàn)應(yīng)該圍繞1～2個(gè)科學(xué)問題展開，相互關(guān)聯(lián)又相互支持。整個(gè)植物生理實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系不僅鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，還可鍛煉學(xué)生的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和分析數(shù)據(jù)的能力。調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，綜合提升學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。

5 植物生理學(xué)課程考核方式的改革

目前，高等院校課程考核方式采取閉卷考試。期末考試隨機(jī)從題庫中選題，一次考試并不能反映學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況和掌握知識的水平。在期末考核過程中，以素質(zhì)和能力的培養(yǎng)為目標(biāo)，減少客觀試題的比例，增加主觀試題分量，考核學(xué)生對植物生理學(xué)的理解能力和分析能力，提供給學(xué)生更多探索機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考。在考試命題時(shí)使知識型題目少而精，增加能力型題目的比例，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維，并適當(dāng)增加平時(shí)成績比例，如通過設(shè)置學(xué)生成長檔案，記錄學(xué)生平時(shí)測試成績，每個(gè)章節(jié)學(xué)生自己查閱最近研究進(jìn)展及學(xué)生對植物生理學(xué)知識點(diǎn)的理解和認(rèn)識隨筆等，這些有利于學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和思考習(xí)慣。

6 結(jié)語

在對植物生理學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)改革過程中，堅(jiān)持以學(xué)生為本，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，講好緒論，激發(fā)學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。緒論不但可以讓教師特別是年輕教師建立自信，也可讓學(xué)生充分地認(rèn)識植物生理學(xué)這門科。在緒論教學(xué)中，如何用生動(dòng)、富有內(nèi)涵的語言闡述植物生理的知識脈絡(luò)、應(yīng)用范疇和發(fā)展前景是至關(guān)重要的，讓學(xué)生從內(nèi)心中接受和認(rèn)可教師，就會(huì)增加學(xué)生對課程的興趣和信心。讓學(xué)生從第一節(jié)開始就知道學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的作用和意義，應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些知識，能夠掌握哪些技能，并能應(yīng)用所學(xué)理論知識解決哪些具體問題，讓學(xué)生帶著疑問主動(dòng)地去探討新的概念、理論等。

在每個(gè)教學(xué)過程中講究教學(xué)藝術(shù)的運(yùn)用，時(shí)刻以理論和實(shí)踐相結(jié)合、宏觀和微觀相結(jié)合、結(jié)構(gòu)和功能相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生正確的植物生理學(xué)思維。同時(shí)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的設(shè)計(jì)，重視學(xué)生實(shí)踐操作能力，使學(xué)生真正掌握植物生理學(xué)的知識體系，為將來的工作和科研打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

[1]魏金芳.試論高校化學(xué)教育的現(xiàn)狀及對策[J].時(shí)代教育,2011(6):232.

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[5]尹保華.教學(xué)藝術(shù)的本質(zhì)及特點(diǎn)初探[J].徐州師范學(xué)院學(xué)報(bào):哲學(xué)版,1995(1):10-12.

[6]陳旭遠(yuǎn).課程與教學(xué)論[M].長春:東北師范大學(xué)出版社,2005:302.

2016-07-21

王 歡(1982- )，女，講師，博士，從事植物生理學(xué)教學(xué)與研究。

Q945-4

A

2095-7602(2016)10-0132-03