區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展的運(yùn)營(yíng)模式分析

王　玉，王　晶（西京學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)院，陜西西安710123）

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區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展的運(yùn)營(yíng)模式分析

王玉，王晶
（西京學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)院，陜西西安710123）

摘要：茶葉作為中國(guó)最為暢銷、也是最為傳統(tǒng)的綠色飲料，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所占據(jù)的地位是不可取代的，很多以茶葉種植為經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收主要渠道的地區(qū)，開始施行區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展的運(yùn)營(yíng)模式，基于這種運(yùn)行模式之上的茶業(yè)發(fā)展會(huì)更加規(guī)范，更加科學(xué)，并能夠?yàn)閰^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。本文針對(duì)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展運(yùn)行模式進(jìn)行幾點(diǎn)分析和研究。

關(guān)鍵詞：區(qū)域茶企業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展；運(yùn)行模式

王玉（1985-），女，吉林松原人，助教，碩士研究生，研究方向：財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方向。

王晶（1985-），女，河南靈寶人，助教，碩士研究生，研究方向：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，稅務(wù)會(huì)計(jì)方向。

產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展模式是突破傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，增產(chǎn)、增收的主要途徑，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志，基于產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展的區(qū)域茶企業(yè)，其所面臨的生產(chǎn)壓力以及發(fā)展前景都更加艱巨和復(fù)雜，但同時(shí)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，也是茶企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，邁向新起點(diǎn)的唯一途徑。企業(yè)要從區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體模式以及企業(yè)實(shí)際情況入手，結(jié)合市場(chǎng)形勢(shì)，制定各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略，以最快的速度，最少的投入，實(shí)現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈延伸的經(jīng)營(yíng)模式。

1　產(chǎn)業(yè)鏈延伸基本理論分析

產(chǎn)業(yè)鏈延伸是一個(gè)內(nèi)容非常廣泛的理論，它包括價(jià)值鏈、企業(yè)鏈以及供需鏈、空間鏈等四個(gè)部分。這四個(gè)部分在不同的產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用，對(duì)不同的企業(yè)產(chǎn)生不同的增值作用，其最終的目的就是實(shí)現(xiàn)企業(yè)的總體價(jià)值提升，將物質(zhì)、資金以及技術(shù)等內(nèi)容相互作用和融合，建立一個(gè)良性的企業(yè)發(fā)展關(guān)系。其中供需鏈就是建立各個(gè)產(chǎn)業(yè)以及部門原料、產(chǎn)品持續(xù)供應(yīng)的體系?？臻g鏈條則是指同一產(chǎn)業(yè)鏈條在不同區(qū)域分布中四個(gè)方面的均勻?qū)?，這種對(duì)接模式是產(chǎn)業(yè)鏈的一種內(nèi)部模式。它在企業(yè)以及部門之間的溝通中充當(dāng)著不可取代的角色，解決產(chǎn)業(yè)鏈上游以及下游之間信息的反饋和交流。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中，每個(gè)環(huán)節(jié)都具有每個(gè)環(huán)節(jié)的作用，并且各個(gè)環(huán)節(jié)之間還會(huì)相互作用，相互制約，共同為企業(yè)發(fā)展提供必要的物質(zhì)以及資金，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了這些物質(zhì)和資金的流通，提升了交易的價(jià)值，進(jìn)而形成價(jià)值產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)鏈在空間分布上的延伸，就是空間鏈，企業(yè)的空間鏈具有集中整合的特點(diǎn)，這種特點(diǎn)使得企業(yè)能夠最快實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并建立其經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之間的相互通暢的供需體系。實(shí)現(xiàn)各個(gè)鏈條之間的連接與包容，最終完成一個(gè)相當(dāng)完善的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。

同時(shí)產(chǎn)業(yè)鏈延伸也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈縱向以及橫向的發(fā)展和擴(kuò)張的有效途徑，將區(qū)域中各個(gè)并不相通，但是應(yīng)該相通的企業(yè)建立了聯(lián)系，這就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，也實(shí)現(xiàn)了資源的優(yōu)化配置。準(zhǔn)確地說，產(chǎn)業(yè)鏈延伸就是眾企業(yè)共同秉持可持續(xù)發(fā)展的理念，共同發(fā)展、共同進(jìn)步的體現(xiàn)。這樣一來，區(qū)域經(jīng)濟(jì)會(huì)飛速提升。如果是基于茶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸，那么當(dāng)?shù)氐牟铇I(yè)將會(huì)得到前所未有的發(fā)展，茶業(yè)規(guī)模以及產(chǎn)業(yè)實(shí)力都會(huì)進(jìn)入一個(gè)空前繁榮的狀態(tài)。不僅如此，產(chǎn)業(yè)鏈延伸還將各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)中的資源與技術(shù)實(shí)現(xiàn)了共享，鞏固了技術(shù)實(shí)力，將這些資源與技術(shù)集中到了核心企業(yè)、龍頭企業(yè)中，從而鞏固了核心企業(yè)在市場(chǎng)中的地位。產(chǎn)業(yè)鏈延伸，還包括產(chǎn)業(yè)附加產(chǎn)值的部分，提升企業(yè)的品牌實(shí)力以及品牌效應(yīng)，幫助企業(yè)有效占據(jù)市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)中企業(yè)之間的關(guān)聯(lián)。這種關(guān)聯(lián)實(shí)際上就是為了保障產(chǎn)業(yè)之間的供求平衡，使產(chǎn)業(yè)鏈延伸更加順利，產(chǎn)業(yè)鏈中游、下游的企業(yè)能夠因此不斷提升地位，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更加完善，產(chǎn)業(yè)之間的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)更加頻繁，同時(shí)提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。所以說，產(chǎn)業(yè)鏈延伸的生產(chǎn)模式對(duì)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著非常積極的作用，尤其是針對(duì)有些經(jīng)濟(jì)落后，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，積極發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈延伸生產(chǎn)模式是提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平的有效措施。

2　區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展的運(yùn)營(yíng)模式分析

對(duì)于茶企業(yè)來說，其所肩負(fù)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任是比較大，很多以茶葉種植為主要經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的地區(qū)，主要就是要依靠茶企業(yè)的帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，那么如何才能夠更好的帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，符合目前市場(chǎng)發(fā)展的需求，幫助農(nóng)民改變目前貧苦的生活現(xiàn)狀？茶企業(yè)必須要考慮到自身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，孤軍奮戰(zhàn)是不可取的，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的整合與延伸，是持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。下面以某一地區(qū)茶企業(yè)的區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展為例，進(jìn)行分析研究。

2.1區(qū)域茶企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1.1生態(tài)旅游觀光茶業(yè)

本次研究的地區(qū)，從2010年開始，建立了兩個(gè)生態(tài)茶葉的觀光基地，目前還有四個(gè)生態(tài)茶葉觀光園正在建設(shè)，因此當(dāng)?shù)啬壳鞍l(fā)展旅游事業(yè)，主要以茶文化為載體，為游客提供品茶、購(gòu)物、游覽茶葉種植基地、體驗(yàn)茶葉采摘等各項(xiàng)服務(wù)。該區(qū)域?qū)儆诳h級(jí)行政區(qū)域，在該縣目前工商注冊(cè)的從事茶葉生意的茶莊、茶葉門市已有300多家，其中有100多家為企業(yè)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)有200多家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前來到該地區(qū)進(jìn)行游覽、參觀的游客有三分之一以上的人都會(huì)選擇購(gòu)買該地區(qū)的綠色產(chǎn)品，也就是說茶葉所帶來的經(jīng)濟(jì)效益是非?？捎^的。并且該縣有一些村莊已經(jīng)被視為生態(tài)文化示范村，這些示范村也是該縣的主要旅游景點(diǎn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這些生態(tài)村所創(chuàng)的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)超過百余萬，茶葉也成為了該縣的主要旅游產(chǎn)品。

2.1.2茶文化產(chǎn)業(yè)

該縣種植茶葉的歷史非常久遠(yuǎn)，因此所積淀下來的茶文化也享譽(yù)四方，其中以茶禮、茶俗、茶道、茶舞等多種茶文化形勢(shì)，為游客展現(xiàn)了豐富多彩的茶文化內(nèi)涵，同時(shí)也體現(xiàn)了該區(qū)域“敬、和、儉、靜”的風(fēng)土民情，從2006年開始，該縣建設(shè)了大型的茶文化娛樂場(chǎng)所，這為茶文化的發(fā)展與傳承，以及該地區(qū)茶業(yè)的繁榮提供了一個(gè)良好的平臺(tái)，其中結(jié)合了茶文化、購(gòu)物休閑中心等，為該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收提供了巨大的支持。目前該茶館數(shù)量已經(jīng)發(fā)展到30多家，其中有10家大規(guī)模茶樓，僅景區(qū)內(nèi)部的茶館就有10多家，由此可見，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為了該地區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最大亮點(diǎn)。

2.1.3茶葉深加工

該縣目前已經(jīng)擁有資助設(shè)計(jì)建設(shè)的茶飲料的公司，公司采用全封閉、全自動(dòng)的生產(chǎn)線，總投資超過了1600萬元，每年的加工能力已經(jīng)高達(dá)4500多萬噸。并且生產(chǎn)線也開創(chuàng)了自動(dòng)化清潔的先河，是國(guó)內(nèi)首例茶葉深加工的全自動(dòng)清潔流水線。

2.2發(fā)展前景

2.2.1茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相互促進(jìn)發(fā)展

通過上文的闡述，可以看到茶產(chǎn)業(yè)、旅游是該縣的重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，也是實(shí)現(xiàn)該縣居民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在綠色生態(tài)旅游蓬勃發(fā)展的背景下，該縣的旅游人數(shù)不斷增多，茶葉作為該地區(qū)主要的旅游特色產(chǎn)品，在旅游市場(chǎng)中具有巨大的開發(fā)潛能，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)與旅游業(yè)的相互融合，是提升茶文化消費(fèi)，樹立該地區(qū)旅游品牌的有效手段。同時(shí)也是茶文化與區(qū)域經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的根本途徑。

2.2.2茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

茶企業(yè)的發(fā)展離不開茶文化，基于文化發(fā)展下的經(jīng)濟(jì)，更具實(shí)力和底蘊(yùn)，作為一個(gè)茶文化悠久的地區(qū)，該縣的茶歌、茶舞、茶聯(lián)隨處可見，茶道和茶藝更加具有特色，各種民間茶禮種類多樣，非常具有旅游價(jià)值，基于這些基礎(chǔ)上的茶企業(yè)，發(fā)展前景十分廣闊。在該地區(qū)旅游事業(yè)發(fā)展起來之后，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也必呈現(xiàn)出良好的發(fā)展事態(tài)。

2.2.3茶葉深加工前景

作為主要旅游茶品的茶葉，在該縣的深加工前景也十分看好。目前該縣已經(jīng)將茶葉的深加工作為一個(gè)主要的發(fā)展方向，具體來說，包括對(duì)傳統(tǒng)工藝的深加工，形成了一種獨(dú)具特色的茶飲料。另外就是通過對(duì)茶葉成份的提取，將這些物質(zhì)廣泛應(yīng)用到了醫(yī)藥、食品以及化工等領(lǐng)域。在人們對(duì)茶葉認(rèn)識(shí)不斷加深的情況下，該縣的茶葉深加工也更加受到關(guān)注，立足于該縣生態(tài)旅游的理念之上，綠色茶茶品的發(fā)展更加具有前景，建立優(yōu)勢(shì)品牌，利用品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是該地區(qū)茶企業(yè)的又一致富發(fā)展之路。

2.3發(fā)展對(duì)策與措施

2.3.1茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸的基礎(chǔ)性工作

在區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸模式發(fā)展的過程中，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)工作鞏固與穩(wěn)定是前提。要建立統(tǒng)一的茶產(chǎn)品品牌，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的營(yíng)銷模式，將地區(qū)品牌茶產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一的宣傳。生產(chǎn)以及管理全面貫徹落實(shí)好，保障茶品的整體品質(zhì)。在茶葉生產(chǎn)科技方面要加強(qiáng)投入，強(qiáng)化技術(shù)的研發(fā)，尤其是茶葉新品種的選育、無公害有機(jī)茶的生產(chǎn)技術(shù)、安全性評(píng)價(jià)等等，都必須要做好，將這些內(nèi)容作為茶葉開發(fā)的基礎(chǔ)性研究。最后，針對(duì)茶葉種植的生態(tài)基礎(chǔ)性建設(shè)方面必須要強(qiáng)化，茶園要實(shí)現(xiàn)清潔標(biāo)準(zhǔn)化，建立示范點(diǎn)，同時(shí)配備全面的配套設(shè)施，為茶葉生產(chǎn)建立堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。要實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)與旅游事業(yè)的連通，將茶園的參觀、游覽、購(gòu)物等與茶園發(fā)展相結(jié)合，積極開展外地宣傳活動(dòng)，以旅游促進(jìn)茶企業(yè)發(fā)展，以茶企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)旅游收益提升，兩者相互促進(jìn)，共同發(fā)展。

2.3.2大力發(fā)展茶葉精、深加工

開展茶葉深加工，要將創(chuàng)建茶葉名優(yōu)品牌為主，并結(jié)合袋茶、速溶茶以及保健茶等新型的茶葉飲品。同時(shí)，茶葉提取物的研究，也是提升茶葉附加產(chǎn)值的有效途徑。積極進(jìn)行招商，借助政府支持，不斷增加茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)資金投入，針對(duì)縣內(nèi)有實(shí)力的企業(yè)，集中技術(shù)與資金的支持，為其研發(fā)提供良好的條件，從而生產(chǎn)出更具競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉產(chǎn)品。

2.3.3大力推動(dòng)茶文化消費(fèi)

茶文化作為區(qū)域茶經(jīng)濟(jì)的重要部分，深入挖掘茶文化的內(nèi)涵，強(qiáng)化茶文化的宣傳力度是非常必要的。要讓茶文化普及到各家各戶，還要實(shí)現(xiàn)茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，以召開茶文化節(jié)，舉辦茶產(chǎn)品博覽會(huì)為平臺(tái)，吸引更多的游客了解本地區(qū)的茶文化，拓寬茶文化的消費(fèi)群體。通過積極構(gòu)建茶館，茶樓，茶文化博物館等方式，將茶文化與旅游業(yè)全面融合一起，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的深度延伸，從而達(dá)到建立區(qū)域經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)的目的。

3　結(jié)束語(yǔ)

區(qū)域茶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸需要從地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)入手，本文以典型地區(qū)茶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸作為研究對(duì)象，分析了幾個(gè)方面的發(fā)展內(nèi)容。從茶葉深加工、旅游以及茶文化的三個(gè)方面，對(duì)茶企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了論述?？梢哉f，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?，一般情況下，茶企業(yè)所在地都會(huì)具有一定的茶文化積淀，以強(qiáng)大的茶文化為依托，茶文化旅游以及茶葉生產(chǎn)可以更加快速與茶企業(yè)發(fā)展建立產(chǎn)業(yè)鏈，只要企業(yè)與政府積極進(jìn)行規(guī)劃、考察，從實(shí)際出發(fā)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展就會(huì)快速提升，同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)茶業(yè)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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