乾隆時期御用茶器的藝術特色研究

吳瑤（黑龍江藝術職業(yè)學院，黑龍江哈爾濱 150010）

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乾隆時期御用茶器的藝術特色研究

吳瑤
（黑龍江藝術職業(yè)學院，黑龍江哈爾濱 150010）

乾隆時期是我國封建社會發(fā)展的鼎盛時期，同時也是我國茶文化繁榮發(fā)展的重要時期。由于乾隆皇帝具有飲茶的愛好并樂于舉辦和參與各類宮廷茶事活動，所以乾隆時期御用茶器獲得了較快的發(fā)展并體現(xiàn)獨特的藝術特色。本文在對清朝茶文化做出論述的基礎上，從造型、圖案裝飾以及釉色三個方面對乾隆時期御用茶器的藝術特色進行了研究與探討。

乾隆時期；御用茶器；茶文化；藝術特色

我國茶具承載著博大精深的茶文化，并獲得了舉世矚目的藝術成就。而具有最高品質和藝術魅力的御用茶具更是體現(xiàn)出了不可替代的藝術特色與人文價值，同時對我國茶具藝術的發(fā)展起著重要的推動作用。清朝乾隆皇帝在鐘愛翰墨的同時，對飲茶也有著極大的興趣，并且對品茶及茶具都極為講究。為此，以景德鎮(zhèn)御窯廠為代表的御用茶具制造單位，在御用茶具的造型、圖案以及色彩方面均做出了很多有價值的努力與創(chuàng)新，從而推動乾隆時期御用茶器藝術價值的提升。

1　清朝茶文化

滿人在1644年入關之后，逐漸統(tǒng)一了中國，并成為了當時世界范圍內的頂級強國之一。隨著清朝經(jīng)濟的發(fā)展與民族的融合，清朝成為了一個具有多元化特征的社會，并且在社會文化方面體現(xiàn)出了交融性與等級性的特征，這也讓滿人社會生活更加多樣化，無論在文化娛樂、社會交往、衣食住行還是風俗習慣等方面都發(fā)生了一定的改變。盛世之中，清朝時期的茶文化呈現(xiàn)出了精巧化與藝術化的發(fā)展趨勢，同時在雅俗方面也呈現(xiàn)出了兩極化的發(fā)展特點。茶俗文化深入市井，走入平常百姓家，各種茶館數(shù)不勝數(shù)，這也是清朝時期茶館文化得以形成與發(fā)展的重要基礎。

清朝時期的飲茶文化繼承了明朝時期的飲茶文化，隨著茶葉種類的不斷增加，清朝時期的飲茶文化逐漸呈現(xiàn)出了多元化的特征。首先，清朝飲茶方法更加完善。清朝時期的飲茶方法十分講究，在飲茶過程中，需要用開水對茶杯茶壺進行洗滌，再使用干布擦拭，在茶具的用材方面崇尚紫砂，這是因為這種材質不僅不會影響茶葉本身的香氣，而且也不會產(chǎn)生熟湯氣。在茶具的造型方面則是以小為貴，這是因為小的茶具不會讓茶葉的香氣渙散，從而能長時間地保持茶味；其次，清朝茶葉出現(xiàn)了六大茶類，既包括白茶、黑茶、紅茶、黃茶與綠茶，也包括這一時期產(chǎn)生的烏龍茶。茶葉種類的豐富，讓清朝時期的飲茶方式呈現(xiàn)出了多元化的特點。對茶葉種類的選擇，不同地區(qū)的社會大眾體現(xiàn)出了不同的傾向，如兩廣地區(qū)的社會大眾更加喜歡喝紅茶，而江浙地區(qū)則更加喜歡喝綠茶等。

除此之外，清朝的統(tǒng)治者階層也十分喜愛飲茶，特別是康熙與乾隆更是將飲茶當作日常生活中不可或缺的部分。從乾隆元年開始，乾隆皇帝會在每年的初二到初十之間擺設茶宴，并請內廷翰林、大學士以及諸工前來飲茶。在這種宮廷茶宴發(fā)展初期，乾隆皇帝邀請的人數(shù)并不固定，并且大多為王公大臣與皇親國戚，但到了乾隆三十一年，乾隆皇帝將飲茶人數(shù)規(guī)定為十八人，即十八學士品茶。乾隆本人對飲茶具有著特別的品位與情趣，他喜歡在茶器上刻上三清茶詩歌，這也是乾隆時期御用茶器所具有的重要特點之一。在清朝宮廷茶文化繁榮發(fā)展的背景下，御用茶器得到了乾隆皇帝的關注并獲得了良好的發(fā)展契機。從故宮所收藏的乾隆時期的茶器來看，御用茶器的產(chǎn)地主要是江西景德鎮(zhèn)與江蘇宜興，這些茶器不僅有著多樣化的造型，并且有著華麗的制造工藝，在展現(xiàn)自身奢華風貌的同時也呈現(xiàn)出了極高的審美藝術價值。

2　乾隆時期御用茶器藝術特色

清朝乾隆時期御用茶具不僅強調裝飾，而且追求精細的做工，這些茶具上所承載和呈現(xiàn)的文化氣息十分濃厚。以景德鎮(zhèn)御窯廠為代表的茶具制造部門，憑借自身所具有豐富天然材料的優(yōu)勢，基于茶具制造工藝數(shù)千年的發(fā)展經(jīng)驗，推動著清朝時期御用茶具制造進入了空前絕后、色彩紛呈的發(fā)展階段。清朝乾隆時期，景德鎮(zhèn)御窯廠陶瓷制造工藝已經(jīng)達到了極高的水平。另外，由于當時的宮廷茶文化已經(jīng)進入了繁榮發(fā)展的階段，并且乾隆皇帝有飲茶的嗜好，因此，景德鎮(zhèn)御窯廠生產(chǎn)出了許多具有華麗風格的御用茶器，彰顯出了御用茶器的奢華之美，此時的瓷制品不僅有著較高的質量和產(chǎn)量，同時也呈現(xiàn)出了色彩絢麗化、造型新奇化以及瓷質精細化等特征。在記錄清朝宮廷制造事務的《清宮造辦處活計檔》中，有著很多與清宮御用茶器相關的內容。如“照燒過御制詩茶吊樣款再燒造八對，要紅花紅字白地茶吊四對；青花青字白地茶吊四對。欽此?！薄爸惶朴⒂么嗽姰?，照此木樣各燒磁茶吊八件。欽此?！钡?，這些都是乾隆皇帝對景德鎮(zhèn)陶瓷御窯廠下達的旨意，不僅體現(xiàn)出乾隆皇帝對御用茶器制造的關注程度，也體現(xiàn)了乾隆皇帝對御用茶器的審美傾向和御用茶器所具有的藝術特征。

2.1乾隆時期御用茶器的造型特色

從景德鎮(zhèn)御窯廠御用茶器所具有的造型特點來看，總體而言，乾隆時期御用茶器體現(xiàn)出了雙重性的特征，一方面，很多乾隆時期的御用茶器造型都是對古代器型的仿制，因此，缺乏創(chuàng)新是這一時期御用茶器的一大遺憾；另一方面，乾隆時期御用茶器在造型細節(jié)設計方面又追求奇特巧變，并且彰顯出了貴族化的風格特點。無論乾隆時期御用茶器在造型設計方面具有怎樣的優(yōu)點與缺點，一件具有獨特時代氣息的御用茶器不得不提，即蓋碗裝飾。蓋碗裝飾指的是由杯蓋、杯體與杯托共同組成的飲茶器具，一般為蝶形，杯托淺盤與杯底完全吻合，而杯體則有著大口小底的基本特征。從這種造型的功能來看，杯托能夠防止飲茶者被茶杯燙傷，而杯蓋不僅可以發(fā)揮保溫作用，同時可以避免茶味的流失。在飲茶過程中，飲茶者可以一手持蓋、一手托盞，用茶蓋浮動茶杯中的茶葉，從而增加飲茶樂趣；從造型的文化內涵來看，構成蓋碗裝飾的三個部分蘊含著天、地、人的哲學意味，體現(xiàn)出了乾隆時期御用茶器深厚的文化底蘊；從造型所具有的價值來看，由于宮廷對茶具的規(guī)格與品質有著較高的要求，因此乾隆時期所制作的御用蓋碗茶具都是百里挑一。同時，乾隆時期宮廷中頻繁舉行的飲茶活動對茶器具有著大量需求，負責御用茶器制造的造辦處會根據(jù)御用茶器不同的使用場合設計出相應的紋樣，而這一設計過程中皇帝本人有時也會參與。因此此時期的蓋碗裝飾不僅體現(xiàn)出了較高的藝術價值，還具有了更加明顯的御制特色。在蓋碗裝飾中，三清詩茶碗是最具代表性的，也得到了乾隆的終身喜愛。該茶碗主要包括青花與礬兩種色彩，宮廷中的《陳設檔》對乾隆時期御用茶具記載很多，其中涉及到的三清詩茶具包括乾隆琺瑯彩三清詩茶壺、乾隆宜興朱泥三清詩茶壺、紅花白地詩意茶盅十件以及青花白地詩意茶盅十件等，這些特質的御用茶具，得到了文物收藏界人士以及文物研究界人士的廣泛青睞。

2.2乾隆時期御用茶器的圖案裝飾特色

從景德鎮(zhèn)御窯廠御用茶器所具有的圖案裝飾特點來看，乾隆御用茶器所使用的圖案包括開光內繪人物、山石以及螭龍紋、勾蓮紋等，這些圖案多具有吉祥之意，體現(xiàn)出了乾隆御用茶具圖案使用中“圖必有意，意必吉祥”的藝術特色。另外，乾隆好作詩，景德鎮(zhèn)御窯廠為了迎合乾隆這一愛好，經(jīng)常會將乾隆的詩句配上圖案繪制在茶具之上，而這也讓乾隆御用茶具裝飾融合了詩、畫、書，并展現(xiàn)出了圖文并茂的藝術特征。如在白地紅花茶具中，不僅使用了荷花圖的紋樣，同時將乾隆的《荷露烹茶》繪制在茶蓋與茶壺部分，這些詩句具有公正的字體與流暢的筆畫，再使用具有吉祥之意的紋飾輔助裝飾，彰顯出了乾隆御用茶器豐富的文化元素與獨特的藝術魅力。

2.3乾隆時期御用茶器的釉色特色

從景德鎮(zhèn)御窯廠御用茶器所具有的釉色特點來看，乾隆時期御用茶具所使用的釉色基本上涵蓋了各類彩釉，如琺瑯彩、紅彩、青花、斗彩、霽藍、粉彩等。其中，琺瑯彩在康熙時期就已經(jīng)出現(xiàn)，但是在乾隆時期才得到了快速的發(fā)展，這種釉色借鑒了西洋銅胎畫琺瑯的創(chuàng)作技法，并且有著高昂的制作成本與較大的制作難度，因此，這種釉色的茶具十分珍貴，僅供清朝宮廷使用。如臺北故宮保存的“琺瑯彩開光仕女圖茶壺”就是乾隆御用琺瑯彩茶具的代表之一，該茶壺使用紅色和藍色為主要顏色，繪制著仕女彈琴、下棋等情景，蓋頂部位使用了蓮瓣紋樣而蓋面部位則使用了五蝠紋樣。從這一琺瑯彩茶具中也可以看出乾隆御用茶器做工的精細性和復雜性，因此，這些茶具件件堪稱傳世之寶。相對于并不多見的琺瑯彩茶具而言，乾隆時期的粉彩御用茶具則有更大的存世量，使用這種釉色的乾隆御用茶具在施彩工藝與擁塞工藝方面不僅繼承了傳統(tǒng)的技法，而且在傳統(tǒng)技法的基礎上進行了創(chuàng)新。首先，乾隆御用粉彩茶具具有多元化的色地。前朝粉彩茶具以白地粉彩為主，而乾隆時期御用粉彩茶具則有紅地、黃地、藍地、窯變、豆青釉以及青釉等多種色地。如乾隆御用的粉彩金地蓋碗在外壁部分就使用了金地，同時繪制著由紅彩和綠彩等共同構成的荷花圖案，在與金地形成的對比中，這一圖案呈現(xiàn)出了更加華美的特征；其次，乾隆御用粉彩茶具經(jīng)常將其他彩料共同使用，這種技術反映出了乾隆時期茶具施釉技術的精湛行；再次，乾隆御用粉彩茶具在工藝方面借鑒了琺瑯才茶具制作中的“軋道”工藝，這讓它保持了宮廷茶具所應有的雍容華貴，同時體現(xiàn)出了鮮明的時代特點以及獨特的藝術風格；最后，從乾隆御用茶具中可以發(fā)現(xiàn)，粉彩經(jīng)常被用來模仿其他材質的視覺效果。如使用粉彩呈現(xiàn)出木器、竹器、漆器等材料的視覺效果，并模仿木器、竹器、漆器作品的造型、紋飾。在這種茶具制造方法下形成的粉彩茶具，無論是在色彩和形態(tài)方面都和真品十分相似，甚至肉眼難以分辨。如在乾隆御用的仿雕漆瓷器制造中，先將各類花紋雕刻在胚體之上，再進行施釉與低溫燒制，從而體現(xiàn)出與雕漆制品相似的視覺效果。對于這些茶具制品，乾隆曾經(jīng)發(fā)出過：“仿為或以舊還過”的感嘆，由此可見粉彩模仿技藝在乾隆時期已經(jīng)十分成熟。

3　結語

在清朝乾隆時期，茶器已經(jīng)走進了平常百姓家，同時也成為了宮廷御用器物中重要的組成部分。乾隆皇帝對飲茶的鐘愛以及宮廷中各類茶禮、茶事的盛行，讓乾隆時期御用茶器體現(xiàn)出了更高的品質與更多的創(chuàng)新。這些御用茶器不僅反映了乾隆皇帝自身的審美情趣，同時也在造型的設計、圖案裝飾以及釉色的使用方面代表了乾隆時期茶器發(fā)展與制作的最高水平。

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［3］高曉然.試論乾隆時期御用茶器的藝術特色［J］.文物世界，2010（1）：3-8.

［4］高曉然.乾隆御制詩瓷器考論［J］.故宮學刊，2011（1）：294-309.

吳瑤（1982-），女，滿族，遼寧省蓋縣人，研究生，講師，中央美術學院壁畫系訪問學者，國家民族畫院特聘畫家。