任建萍

(山西職工醫(yī)學(xué)院，山西太原　030012)

全國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽之思考

任建萍

(山西職工醫(yī)學(xué)院，山西太原030012)

中藥傳統(tǒng)技能大賽是全國(guó)職業(yè)院校技能大賽賽事之一，展示職業(yè)院校的專業(yè)建設(shè)成果，展示廣大師生的風(fēng)采，切磋專業(yè)技能，促進(jìn)專業(yè)教學(xué)改革，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合、校企合作，增強(qiáng)中醫(yī)藥職業(yè)教育的影響力和吸引力，促進(jìn)中藥技能的傳承。筆者依據(jù)中藥特色技術(shù)傳承的學(xué)習(xí)內(nèi)容，闡述了參加大賽后的幾點(diǎn)思考。

全國(guó)中藥傳統(tǒng)技能大賽;中藥特色技術(shù)傳承;實(shí)訓(xùn)課程;以賽促教;以賽促學(xué);以賽促管

2015年6月14～16日，由國(guó)家教育部主辦，江蘇省連云港中醫(yī)藥高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校承辦了“2015年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中高職組“康緣杯”中藥傳統(tǒng)技能大賽”，筆者承擔(dān)了中藥調(diào)劑組的裁判工作。匯總比賽中出現(xiàn)頻度比較高的問題，對(duì)高職高專院校在培養(yǎng)一線高端技能型專門人才時(shí)的工作重點(diǎn)、專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)課的設(shè)置重點(diǎn)以及教學(xué)管理方面進(jìn)行了思考，現(xiàn)總結(jié)如下。

1　實(shí)訓(xùn)課程在合理安排理論與實(shí)踐教學(xué)

中藥傳統(tǒng)技能大賽主要包括中藥性狀鑒別，中藥真?zhèn)舞b別，中藥調(diào)劑操作和中藥炮制操作四個(gè)項(xiàng)目，均屬于中藥特色技術(shù)傳承的主要內(nèi)容，是中藥種植、開發(fā)與利用過程中最實(shí)用、實(shí)踐性最強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)技能。學(xué)生必須有扎實(shí)的理論功底，熟練的操作技能以及專業(yè)知識(shí)的綜合應(yīng)用能力，才能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以最快的速度完成所要求的內(nèi)容。因此在專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)置方面應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。

1.1選用合適的正規(guī)的教材，完善課程標(biāo)準(zhǔn)，提高課程教學(xué)質(zhì)量

中藥鑒定技術(shù)是中藥專業(yè)的必修專業(yè)課，主要介紹中藥鑒定的原植物鑒別、性狀鑒別、理化鑒別、顯微鑒別。結(jié)合大賽要求和實(shí)際工作情況，性狀鑒別運(yùn)用最普遍的是眼觀、鼻聞、手摸、口嘗、耳聽、水試、火試等經(jīng)驗(yàn)，以及簡(jiǎn)便易操作的理化鑒別方法，如顯色反應(yīng)、升華反應(yīng)、熒光反應(yīng)等。正如謝宗萬老前輩所言的“辨狀論質(zhì)”永遠(yuǎn)是中藥材鑒別的精髓［1］。技能大賽中一項(xiàng)要求選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)迅速完成4 0種中藥材的鑒定，另一項(xiàng)完成2 0種中藥材的真?zhèn)舞b定。因此以確保標(biāo)準(zhǔn)的正確性。在課程設(shè)置時(shí)應(yīng)將課時(shí)合理分配到性狀鑒別和理化鑒別的實(shí)訓(xùn)中，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，提高學(xué)生鑒別中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣的能力，提高教學(xué)質(zhì)量。

1.2開設(shè)現(xiàn)行版《中國(guó)藥典》一部中藥材部分的解讀課程

《中國(guó)藥典》2 0 1 5版一部目錄共收載藥材和飲片6 1 8個(gè)，是藥品質(zhì)量規(guī)格的法典，是藥物生產(chǎn)，檢驗(yàn)，供應(yīng)與使用的依據(jù)［2］。中藥材部分指導(dǎo)中藥的種植、加工、鑒別、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等工作，確保中藥的安全有效。開設(shè)《中國(guó)藥典》解讀課程可以幫助學(xué)生更好地理解、記憶藥典中草藥的特點(diǎn)，指導(dǎo)實(shí)踐。2 0 1 5年大賽高職組冠軍獲得者可以將藥典收載的6 1 8個(gè)藥材及飲片的鑒別倒背如流就是很好的作記。

1.3開設(shè)中藥調(diào)劑學(xué)實(shí)訓(xùn)課，培養(yǎng)“精、準(zhǔn)、快”的優(yōu)秀調(diào)劑員

在專業(yè)課程設(shè)置中應(yīng)單獨(dú)開設(shè)中藥調(diào)劑學(xué)實(shí)訓(xùn)課。中藥調(diào)劑是就業(yè)必備的職業(yè)素養(yǎng)［3］。中藥調(diào)劑的質(zhì)量直接影響臨床療效。藥味正確，劑量準(zhǔn)確，特殊藥、貴重藥處理得當(dāng)才能保證調(diào)劑質(zhì)量與用藥安全。只有把好中藥調(diào)劑關(guān)，才能做到病有所防，病有所治。中藥傳統(tǒng)調(diào)配技能重點(diǎn)考查學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，更對(duì)學(xué)生的手上功夫提出了要求。大賽中，學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用藥戥規(guī)范完成1 0味無標(biāo)簽藥物的調(diào)配，裁判用電子秤進(jìn)行復(fù)核。在辨識(shí)藥材的基礎(chǔ)上做到“一把抓”是取得好成績(jī)的法寶。調(diào)配準(zhǔn)確、迅速，認(rèn)真復(fù)核、簽字，包裝時(shí)注意特殊處理的藥味，才能做到“精、準(zhǔn)、快”。單設(shè)中藥調(diào)劑學(xué)實(shí)訓(xùn)課可以提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

1.4完善中藥炮制學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

中藥炮制是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下，按照中醫(yī)用藥要求將中藥材加工成中藥飲片的傳統(tǒng)方法和技術(shù)，是我國(guó)中藥傳承民族文化的瑰寶。傳統(tǒng)的中藥炮制方法包括修制法，水制法，火制法，水火共制法，其他制法。目前臨床上常用的是火制法中的炒制和炙制。結(jié)合大賽要求，課程設(shè)置時(shí)應(yīng)把這兩種炮制法做為學(xué)習(xí)重點(diǎn)，理論指導(dǎo)實(shí)踐，加強(qiáng)操作技能的訓(xùn)練。

2　以賽促教，以賽促學(xué)，以賽促管

2.1以賽促教

中藥傳統(tǒng)技能大賽，打造了一批高素質(zhì)的“雙師型”教師。打鐵需要自身硬，要教好學(xué)生，教師必須有強(qiáng)烈的責(zé)任心，較高的專業(yè)理論水平和過硬的業(yè)務(wù)綜合能力。大賽還促進(jìn)了校企合作，推動(dòng)模擬藥房，中藥炮制實(shí)驗(yàn)室的投資建設(shè)力度，優(yōu)化了課程教學(xué)。

2.2以賽促學(xué)

在學(xué)生中營(yíng)造學(xué)以致用的良好學(xué)風(fēng)。通過校內(nèi)賽選拔組織綜合素質(zhì)優(yōu)秀的學(xué)生參加大賽，有助于學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，苦練傳統(tǒng)技能基本功，提升專業(yè)技能。

2.3以賽促管

學(xué)生在校期間，開展形式多樣的專業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)，可以讓學(xué)生心有所依，力有所用。以賽促管既豐富了課外生活，又提高了專業(yè)技能，為將來的就業(yè)打好基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)技能大賽作為我國(guó)職業(yè)教育工作的一項(xiàng)重大制度設(shè)計(jì)與創(chuàng)新，深化了職業(yè)教育的教學(xué)改革，推動(dòng)了產(chǎn)教融合，校企合作，促進(jìn)了人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)合［4］。高職教育強(qiáng)調(diào)的是以職業(yè)技能的培養(yǎng)為根本，力求滿足學(xué)科，教學(xué)，社會(huì)三方面的需求，專業(yè)理論知識(shí)以必須，夠用為度，所以在課程設(shè)置方面應(yīng)該構(gòu)建以技術(shù)應(yīng)用能力為主線的相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系，積極開展中藥傳統(tǒng)技能的實(shí)訓(xùn)，提升學(xué)生的專業(yè)技能與競(jìng)賽技能，培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型、技術(shù)操作型的人才，同時(shí)為我國(guó)中藥特色技術(shù)的傳承培養(yǎng)接班人。

［1］謝萬宗.中藥材品種考證的思路與方法［J］.中藥科技，1 9 8 4（3）：3 7.

［2］國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典一部［M］.北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2 0 1 5.

［3］時(shí)維靜，俞浩，周國(guó)梁，等.中藥學(xué)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式構(gòu)建［J］.時(shí)代教育：教育教學(xué)，2 0 1 0（6）：5 4－5 5.

［4］王有志.基于中藥傳統(tǒng)技能大賽的高職高專課程設(shè)置與改革的思考［J］.健康之路，2 0 1 3（1 2）：5 0－5 1.

本文編輯：王立鈞

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1671-0126(2016)02-0078-02

任建萍，女，執(zhí)業(yè)中藥師，實(shí)驗(yàn)師，從事中藥實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作