李 俊

(貴州省盤縣農(nóng)業(yè)局，貴州盤縣 553537)

育肥牛養(yǎng)殖常見問題與解決方法初探

李 俊

(貴州省盤縣農(nóng)業(yè)局，貴州盤縣 553537)

隨著社會不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，人們生活水平大幅度提升，對牛肉的需求量不斷增加，為育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)迅猛發(fā)展提供了重要的需求市場。由于受到各種主客觀因素的影響，育肥牛養(yǎng)殖中存在各種問題，急需要多角度采取可行的措施加以解決，提高育肥牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)新時期育肥牛養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

育肥牛 養(yǎng)殖 常見問題 解決方法

1 育肥牛養(yǎng)殖常見問題

1.1 缺乏高產(chǎn)肥牛品種的培育，營養(yǎng)供應(yīng)不科學(xué)

就我國而言，很多地區(qū)肥牛養(yǎng)殖中都沒有將高產(chǎn)肥牛培育工作落到實處，加上肥牛品種不具備高產(chǎn)能力，花費大量的人力、財力，也無法有效提高肥牛的產(chǎn)出率，肥牛生長速度較慢，養(yǎng)殖周期大大延長，降低了肥牛養(yǎng)殖效益。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員沒有意識到營養(yǎng)供應(yīng)環(huán)節(jié)的重要性，所提供的營養(yǎng)只能滿足肥牛正常需求，無法在肥牛生長重要階段，加快其生長速度，養(yǎng)殖效率也不高。通常情況下，在特定生長階段，肥牛對養(yǎng)分的需求量特別大，而養(yǎng)殖人員并沒有巧妙抓住這點，飼料搭配不科學(xué)，青粗飼料單一化，導(dǎo)致營養(yǎng)供應(yīng)不足，肥牛生長速度較慢，產(chǎn)出率也比較低。

1.2 缺乏科學(xué)的管理體制，養(yǎng)殖環(huán)境較差

在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員沒有綜合考慮各方面影響因素，優(yōu)化完善管理體制，肥牛管理具有較大的隨意性，管理效率也不高，加上缺乏有效的市場信息來源，大都以較低的價格出售肥牛，養(yǎng)殖人員獲取的利潤也不高。同時，就我國而言，大部分肥牛都處于散養(yǎng)狀態(tài)，養(yǎng)殖環(huán)境較差，養(yǎng)殖中養(yǎng)殖人員也沒有采取可行的措施有效預(yù)防蚊蟲，不利于肥牛的健康生長。

1.3 養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖技術(shù)低下

當(dāng)下，肥牛養(yǎng)殖人員大都是文化水平較低的農(nóng)戶，大多采用傳統(tǒng)的肥牛養(yǎng)殖技術(shù)，不注重肥牛的科學(xué)化養(yǎng)殖，缺乏專業(yè)的肥牛養(yǎng)殖技能，不具備豐富的肥牛養(yǎng)殖經(jīng)驗，大大增加了肥牛養(yǎng)殖成本，肥牛養(yǎng)殖效率、肥牛肉質(zhì)質(zhì)量都不高。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員沒有定期做好牛舍的衛(wèi)生清潔工作，沒有根據(jù)肥牛生長情況，定期注射疫苗，大幅度提高了肥牛發(fā)病率，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2 解決方法

2.1 注重雜交牛的養(yǎng)殖，改善養(yǎng)殖環(huán)境，準(zhǔn)確把握肥牛出欄時間

在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員要注重雜交牛的養(yǎng)殖，是提高肥牛品質(zhì)的關(guān)鍵所在。雜交牛具有較好的遺傳特性，抗性特別高，養(yǎng)殖周期也不長，能夠很好地滿足消費者的消費客觀需求。養(yǎng)殖人員可以適當(dāng)引進(jìn)一些高品質(zhì)雜交牛品種，比如，雜交黃牛，具有多樣化的優(yōu)勢，生長速度較快，肉質(zhì)好、價格高等，有利于促進(jìn)養(yǎng)殖人員增收。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員必須注重肥牛日常管理，定期清潔牛舍、牛體，改善養(yǎng)殖環(huán)境，盡可能減少應(yīng)激，準(zhǔn)確把握肥牛出欄時間，一旦達(dá)到出欄條件，要及時出欄。如果肥牛市場價格較好，養(yǎng)殖人員一定要及時出售肥牛，提高肥牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 構(gòu)建養(yǎng)牛專業(yè)合作社，構(gòu)建科學(xué)的管理機(jī)制

在肥牛養(yǎng)殖中，政府部門要通過不同途徑有效組織散戶加強合作，構(gòu)建科學(xué)的合作社，統(tǒng)一購進(jìn)飼料、獸藥等，降低肥牛養(yǎng)殖成本，借助無公害肉牛認(rèn)證等，逐漸提高產(chǎn)品知名度，打造品牌效應(yīng)。養(yǎng)殖人員要構(gòu)建“科學(xué)、合理”的管理體制，隨時關(guān)注肥牛市場，準(zhǔn)確掌握肥牛市場各方面的數(shù)據(jù)信息，特別是市場需求信息，科學(xué)養(yǎng)殖肥牛。養(yǎng)殖人員要制定合理化的消毒防疫制度，要將清潔衛(wèi)生、消毒工作落到實處，定期給牛舍消毒，結(jié)合當(dāng)?shù)丶膊×餍刑卣鳎瑑?yōu)化肥牛免疫程序，避免肥牛生長中各類傳染病的發(fā)生，確保其健康生長。

2.3 合理選擇飼料，注重營養(yǎng)的科學(xué)供應(yīng)

在育肥牛過程中，全價飼料、自行配置飼料是養(yǎng)殖人員選擇的主要飼料。站在經(jīng)濟(jì)成本、飼養(yǎng)規(guī)模角度，很多飼養(yǎng)場大都匯選擇自行配置飼料，在育肥初期，養(yǎng)殖人員要給肥牛飼喂一些蛋白質(zhì)含量較高的飼料，提高肥牛身體的蛋白質(zhì)含量，而在育肥后期，養(yǎng)殖人員要多給肥牛飼喂一些粗飼料，注重營養(yǎng)的科學(xué)供應(yīng)，注重飼料的均衡搭配，為提高其瘦肉率做好鋪墊。在選擇粗飼料的時候，養(yǎng)殖人員可以根據(jù)當(dāng)?shù)刈魑锷L情況，進(jìn)行合理化的選擇，比如，大豆秸稈、玉米秸稈，這些都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，價格低廉，可以大幅度降低肥牛養(yǎng)殖成本。

2.4 定期驅(qū)蟲，注重健胃，提高養(yǎng)殖人員綜合素質(zhì)

在養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖人員必須充分意識到驅(qū)蟲的重要性，每隔三個月對育肥牛進(jìn)行必要的藥物驅(qū)蟲。通常情況下，養(yǎng)殖人員可以給育肥牛灌服適量的藥物，比如，丙硫脒唑、阿苯達(dá)唑片，也可以肌肉注射適量的阿維菌素、伊維菌素，達(dá)到驅(qū)蟲的目的。養(yǎng)殖人員要科學(xué)處理驅(qū)蟲后五天內(nèi)育肥牛的糞便，徹底消除糞便中的蟲卵。對于育肥牛體外的寄生蟲來說，養(yǎng)殖人員要采用藥浴、噴霧治療方法，用于其中的敵百蟲溶液溶度為2%。驅(qū)蟲之后，養(yǎng)殖人員要采用小蘇打給育肥牛健胃，其溶度為1%，要在育肥牛徹底排除雜物之后，才能飼喂所需的飼料。

養(yǎng)殖人員要注重自身養(yǎng)殖技能的提高，學(xué)習(xí)肥牛養(yǎng)殖專業(yè)知識，提高自身專業(yè)化水平，掌握科學(xué)的育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖方法，有效解決養(yǎng)殖過程中遇到的各種問題，根據(jù)養(yǎng)殖場特點，制定合理化的肥牛養(yǎng)殖方案，優(yōu)化利用各方面資源，科學(xué)養(yǎng)殖肥牛。

3 結(jié)語

總而言之，在社會市場經(jīng)濟(jì)背景下，肥牛具有多樣化的優(yōu)勢，市場需求量特別大，價格也比較高，肥牛養(yǎng)殖業(yè)有著廣闊的市場前景，有利于促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員必須將育肥牛養(yǎng)殖放在核心位置，注重高產(chǎn)肥牛品種的引進(jìn)與培養(yǎng)，科學(xué)搭配飼料，及時補充肥牛生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高養(yǎng)殖人員的綜合技能等。以此，促進(jìn)肥牛健康生長，加快肥牛生長速度，縮短養(yǎng)殖周期，提高育肥牛養(yǎng)殖效率與效益。

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