城固縣養(yǎng)羊業(yè)現狀調查及發(fā)展建議

王遠慶　胡小宏　何 瑾

（陜西省城固縣畜牧獸醫(yī)工作站，陜西城固　723200）

城固縣養(yǎng)羊業(yè)現狀調查及發(fā)展建議

王遠慶胡小宏何 瑾

（陜西省城固縣畜牧獸醫(yī)工作站，陜西城固723200）

城固縣地處陜西省漢中盆地中部，南有巴山，北有秦嶺，交通便利，農作物秸稈豐富，氣候適宜，自然屏障好。在中省市大力發(fā)展草食動物的號召下，養(yǎng)羊業(yè)得到快速發(fā)展。經調研，在養(yǎng)羊及飼草資源利用方面存在許多優(yōu)勢和不足。

城固縣；養(yǎng)羊業(yè)調查；發(fā)展建議

城固縣域總面積2265km2，屬北亞熱帶濕潤季風區(qū)，年平均氣溫15℃左右，平均海拔806m；地形南北長、東西窄，北部為秦嶺山區(qū)，中部為江河平壩，南部為巴山淺山區(qū)。全縣糧食播種面積2.71萬hm2，總產14.16萬t，年產農作物秸稈約17萬t；飼草可種植面積3.47萬hm2，全縣飼草產量約100萬t。按照自產飼草資源核算，年載畜量可達123萬個羊單位。

1 養(yǎng)羊業(yè)基本情況

1.1三大優(yōu)勢基礎

1.1.1規(guī)模養(yǎng)殖比例大：2015年5月份，全縣存欄羊1.79萬只（其中山羊1.65萬只，綿羊0.14萬只），20頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場63戶，存欄0.8982萬只，約占54.4%；散養(yǎng)0.7518萬只，占46.6%?，F代養(yǎng)羊業(yè)雖然起步晚、量較少，但呈現以規(guī)模養(yǎng)殖為主的可喜開局，已建成市級規(guī)模示范養(yǎng)羊場1個。

1.1.2養(yǎng)殖區(qū)域集中：北部山區(qū)的小河和雙溪鎮(zhèn)養(yǎng)羊量達到1.28萬只，占全縣的71.5%，北部丘陵地帶的原公、桔園、老莊三個鎮(zhèn)共養(yǎng)羊0.2125萬只，占11.9%，呈現出以漢江河以北的丘陵和山區(qū)為主的養(yǎng)殖板塊。

1.1.3繁育模式成熟：我縣養(yǎng)羊歷史悠久，南北山區(qū)農戶積累了豐富的養(yǎng)羊經驗，現已經形成了二元、三元雜交繁育體系。

（1）山羊：35%的養(yǎng)殖戶以波爾山羊為父本，以陜南白山羊、關中奶山

羊為母本進行繁育（即波×陜南白山羊或波×關中奶山羊），生產二元羔羊直接育肥；54%的養(yǎng)殖戶以波爾山羊為終端父本，用波爾山羊、南江黃羊、陜南白山羊、關中奶山羊等相互雜交，培育二元母羊，再進行三元雜交生產；11%的養(yǎng)殖戶則是多個品種羊混養(yǎng)，采用自然本交模式生產經營。

（2）綿羊：種公羊為杜泊羊和小尾寒羊，母羊為湖羊、小尾寒羊，采取二元雜交培育母羊，三元雜交培育育肥羊的模式。

1.2兩個不足之處

1.2.1飼養(yǎng)品種雜亂：羊品種主要以山羊為主，綿羊為輔，山羊飼養(yǎng)量占全縣的92%，綿羊僅占8%。山羊主要有陜南白山羊、南疆黃羊、波爾山羊、黑羊、關中奶山羊等5個品種；綿羊主要有小尾寒羊、湖羊、杜泊羊等3個品種。

1.2.2縣域內沒有種羊場：所有種羊均為外地引入，或者從本地養(yǎng)殖場戶選購體型好的羊為種羊進行繁育，有近親繁殖、品種退化等現象，生產性能不佳。

2 飼草資源情況

2.1兩大優(yōu)勢

2.1.1農作物秸稈豐富：我縣糧食播種面積2.71萬hm2，生產的玉米、稻谷、小麥、花生、紅薯等秸稈約17萬t，若充分利用，可飼養(yǎng)羊約18萬只。

2.1.2牧場廣闊：據調查，我縣可種植牧草面積約3.47萬hm2，若充分開發(fā)利用，年產牧草約100萬t，可飼養(yǎng)羊約105萬只。

2.2三個不足

2.2.1農作物秸稈開發(fā)利用率不高：目前玉米、稻谷、小麥、花生、紅薯等作物秸稈為主要粗飼料來源，散養(yǎng)戶都是將其粉碎后直接飼喂，小部分規(guī)模戶采取青貯、氨化、微貯等處理后飼喂，目前利用量僅約占總量的1%。

2.2.2草場及牧草資源開發(fā)不夠：種植牧草品種主要有黑麥草、魯梅克斯、高丹草、苜宿等，全縣種植面積僅僅500hm2，約占可利用面積的1.4%。

2.2.3配合飼料使用率不高：養(yǎng)殖戶大都是購置預混料、濃縮料等，添加玉米、豆餅、菜籽餅、麩皮等自配飼料，個別養(yǎng)殖戶僅僅使用黃豆、玉米等單獨飼喂，全價飼料使用率很低。

3 養(yǎng)殖生產中存在問題

（1）生產力水平不高：山區(qū)山羊養(yǎng)殖場戶以放養(yǎng)為主，飼養(yǎng)一年出欄，體重約35～40kg；綿羊以圈養(yǎng)為主，飼養(yǎng)5～6個月出欄，體重30～35kg出售。平壩都以圈養(yǎng)為主，飼養(yǎng)8～9月出欄，體重約40kg，相比發(fā)達地方，飼養(yǎng)周期長，出欄體重輕，缺乏高檔羊肉生產。

（2）繁殖率低：域內山羊平均為兩年三胎，年產羔數2.6只；綿羊平均兩年三胎，年產羔數3.5只，其生產性能達不到年產兩胎4只羔羊的標準。

（3）疫病防控不到位：我縣羊病主要有山羊痘、傳染性胸膜肺炎、羊口瘡、染性結膜角膜炎、流行性感冒、肝片吸蟲、酸中毒、 腹瀉、乳房炎、難產等10種疾病。特別是山羊痘、傳染性胸膜肺炎、寄生蟲病等常引起羊大群死亡，染性結膜角膜炎（紅眼?。┌l(fā)病率較高，嚴重影響采食和生長發(fā)育；但大部分養(yǎng)羊戶僅僅防疫口蹄疫、小反芻獸疫等強免病種，而其它疫病沒有防疫或防疫程序不合理，缺乏驅蟲、保健等疫病防控措施。

（4）守法經營意識不強：部分養(yǎng)殖戶從外省市引種前，不到相關部門進行咨詢，事前不申報，到地不申請檢疫，疫病引入風險很大。

（5）銷售渠道單一：我縣缺乏專業(yè)的羊業(yè)經紀人或組織，沒有穩(wěn)定的銷售網絡和外銷渠道，羊子出售主要集中在秋冬季節(jié)，又相互壓價的現象。

4 建議措施

（1）發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，建立養(yǎng)羊板塊。充分發(fā)揮北部丘陵和山區(qū)規(guī)模養(yǎng)羊戶較多、養(yǎng)羊基礎較好、養(yǎng)殖經驗豐富、飼草牧地廣闊等優(yōu)勢，以這些養(yǎng)羊戶為中心，政府給予政策性扶持，促進其擴大生產規(guī)模，建成標準化示范養(yǎng)殖戶，帶動其他農戶，逐步發(fā)展成北部養(yǎng)羊產業(yè)板塊。

（2）建立合作組織，提高生產水平。養(yǎng)羊集中鎮(zhèn)牽頭積極爭取省市項目扶持，指導鼓勵養(yǎng)殖場戶建立羊業(yè)專業(yè)合作社或協會，采取統(tǒng)一提供良種、統(tǒng)一繁殖模式、統(tǒng)一飼草飼料供應、統(tǒng)一疫病防控、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一銷售渠道的六統(tǒng)一模式，擴大養(yǎng)羊規(guī)模，提升區(qū)域影響力。

（3）開展無公害認證，創(chuàng)建城固山羊品牌。農業(yè)系統(tǒng)從分發(fā)揮技術優(yōu)勢，指導羊業(yè)場戶完善生產設備設施，規(guī)范養(yǎng)殖行為，開展標準化、無公害生產，積極申報無公害認證和城固地理標志認證，打造城固山羊品牌。

［1］敖義鵬，王荷，劉東.城固縣山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的現狀、存在問題及建議［J］.養(yǎng)殖技術顧問，2012，（8）：2-3.

王遠慶（1969—），男，陜西城固人，獸醫(yī)師，現工作于城固縣畜牧獸醫(yī)工作站，主要從事動物防檢疫和疫病防控工作。