拌馬齒莧對(duì)付痔瘡

推薦人：張東岳

全國(guó)名老中醫(yī)

河南中醫(yī)藥大學(xué)一附院主任醫(yī)師

拌馬齒莧對(duì)付痔瘡

推薦人：張東岳

全國(guó)名老中醫(yī)

河南中醫(yī)藥大學(xué)一附院主任醫(yī)師

拌馬齒莧：馬齒莧在上世紀(jì)60年代，人們常拿它拌些面，放籠上蒸蒸，當(dāng)主食吃。中醫(yī)認(rèn)為馬齒莧性平，具有清熱解毒、消腫散血作用，是胃腸道消炎藥，適合肛門(mén)內(nèi)或外周瘙癢腫痛者。馬齒莧食用方法多種多樣，可以單獨(dú)涼拌，也可以和魚(yú)腥草一起，放開(kāi)水中稍微焯一下，拌小磨香油、醋和少量鹽吃。

米湯煮香蕉空心菜：兩個(gè)香蕉（去皮為泥），二兩空心菜（只要尖），將米湯煮至快熟時(shí)，將香蕉泥和空心菜放入，再煮3分鐘即可。吃的時(shí)候，也可以放一點(diǎn)鹽或白糖。這個(gè)方子中，香蕉、空心菜均有通便涼血作用，適合便秘的人服用。

槐米茶：便秘下血者可喝幾天槐米茶（槐米20克，胖大海2～3枚，肉蓯蓉30克）。喝的時(shí)候，將這三味藥放置帶蓋茶杯內(nèi)，沸水沖入，加蓋泡10～15分鐘，當(dāng)茶頻頻服用，能夠改善便秘癥狀。

據(jù)《健康時(shí)報(bào)》

除了以上進(jìn)補(bǔ)原則，心血管疾病的老年朋友還需要注意，不要因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)而影響血脂的指標(biāo)，要少吃動(dòng)物脂肪、高膽固醇的食物，特別是肥肉，可選擇兔肉、雞胸肉、魚(yú)、蝦、豆制品等低脂肪高蛋白的食物。

枸杞草魚(yú)煲

【原料】枸杞20克，草魚(yú)1000克，黑木耳、白木耳各30克，料酒、姜、蔥、味精、胡椒粉適量。

【制作方法】草魚(yú)收拾干凈，用少許的醋清洗，切成方塊；黑、白木耳溫水發(fā)透后撕成瓣?duì)?，姜拍松，蔥切段。將魚(yú)塊、枸杞、黑白木耳、姜、蔥、料酒同放入煲內(nèi)，加水2800毫升，燒沸后文火煮15分鐘，加入其他調(diào)味料即可。

韭菜炒鮮蝦

【原料】韭菜250克，鮮蝦400克（去殼），鹽、姜、蔥、黃酒、植物油適量。

【制作方法】韭菜洗干凈切斷，蝦洗凈去殼，蔥切段，姜切末。熱鍋倒入植物油，燒熱后先煸蔥，再依次放入蝦、韭菜、黃酒，連續(xù)翻炒至蝦熟透，起鍋裝盤(pán)。每周食用2～3次。

老年人進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要時(shí)刻記得食物品種齊全，少脂肪，少咸。冬季進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，吃對(duì)吃好助你安然過(guò)寒冬。