缺鐵性貧血患者日常飲食“五不宜”

夏樂敏

缺鐵性貧血是因體內(nèi)鐵儲存不足，影響血紅蛋白合成而引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血，是一種常見的疾病。在確定自己患上缺鐵性貧血之后，飲食上要注意什么呢？

1.不宜喝茶

茶對鐵的吸收有抑制作用，這是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成了鞣酸鐵這種物質(zhì)，不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，從而阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重缺鐵性貧血癥狀。

有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶，那么，一定要酌情控制飲茶量。

2.不宜喝咖啡

咖啡里的多酚類物質(zhì)會與鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收，對于缺鐵性貧血患者而言，非常不利。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橙汁。

此外，對于一般人來說，也不能長期飲用咖啡。最重要是不要過量，否則就算不貧血也會有問題的。

3.不宜吃大蒜

大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，食用過多會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，從而加重貧血。

4.不宜喝牛奶

牛奶含鐵量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合，生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

5.不宜食用堿性食物

堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中游離鐵的轉(zhuǎn)化，因此缺鐵性貧血患者應(yīng)盡量少吃饅頭、蕎麥面等堿性食物。