袁名安 張尚法 鄭寨生 葉子弘 俞曉平 崔海峰

摘 要：為篩選適應(yīng)當(dāng)前生產(chǎn)需要的雙季茭白品種，進(jìn)行了2 a 3點(diǎn)品種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，浙茭7號(hào)夏秋兩季雙早熟，采收期早于對(duì)照品種浙茭911 5 d，產(chǎn)量提高8%以上，農(nóng)藝性狀優(yōu)良，商品性好，可溶性總糖含量顯著高于對(duì)照，中抗胡麻斑病和銹病，綜合表現(xiàn)為產(chǎn)量高、早熟性好、抗性好、品質(zhì)佳，可作主栽品種在浙江中北部區(qū)域推廣。

浙江是全國(guó)茭白種植面積最大的省份，目前已達(dá)26 680 hm2 [1]，茭白種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要途徑。近年來(lái)，浙江省早熟雙季茭白品種主要為浙江大學(xué)于1995年選育的浙茭911和杭州市地方品種梭子茭，品種早熟性好，品質(zhì)尚可，但產(chǎn)量一般，抗病性較差，因此，亟需選育產(chǎn)量高、抗性好、優(yōu)質(zhì)、早熟的雙季茭白新品種，以調(diào)整茭白品種結(jié)構(gòu)、錯(cuò)開(kāi)上市高峰、豐富市民餐桌選擇、增加茭農(nóng)收益，促進(jìn)茭白產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

{1} 材料與方法

試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種為浙茭7號(hào)、梭子茭、浙茭911。其中浙茭7號(hào)是以浙江省早熟地方品種梭子茭優(yōu)良變異單株為材料選育而成的新品種；梭子茭為浙茭7號(hào)的親本；浙茭911為目前茭白生產(chǎn)中的早熟主栽品種。

試驗(yàn)于2013年、2014年在金華市農(nóng)科院曹宅鎮(zhèn)茭白種植基地、桐鄉(xiāng)市董家茭白生產(chǎn)基地、余姚市農(nóng)科所實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行。

試驗(yàn)方法

采用雙季茭白栽培模式。7月20日前后移栽，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積32 m2，四周設(shè)保護(hù)行。寬行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.6 m，677 m2栽種約1 100個(gè)墩位。茭白田間管理和生產(chǎn)采用當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理措施和技術(shù)。考察各品種植物學(xué)特性、抗性、品質(zhì)和產(chǎn)量等。

抗病性鑒定和分析采用田間調(diào)查和溫室活體接種法，銹病和胡麻斑病病原菌來(lái)自于桐鄉(xiāng)發(fā)病茭白植株的葉片經(jīng)常規(guī)實(shí)驗(yàn)室分離方法得到。銹病與胡麻斑病病害的病情指數(shù)計(jì)算參照許志

剛[2]《普通植物病理學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)》，略有改動(dòng)。病害抗性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。

{2} 結(jié)果與分析

產(chǎn)量性狀

不同品種間夏秋茭產(chǎn)量差異顯著性分析（表2）表明，2013、2014年浙茭7號(hào)夏茭、秋茭產(chǎn)量均顯著高于親本梭子茭和早熟茭白品種浙茭911，表現(xiàn)為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好。

不同試驗(yàn)點(diǎn)間夏秋茭產(chǎn)量差異顯著性分析（表3）表明，浙茭7號(hào)、梭子茭夏茭產(chǎn)量在金華試驗(yàn)點(diǎn)顯著高于余姚試驗(yàn)點(diǎn)，其余均無(wú)顯著性差異。

采收期

經(jīng)2 a 3點(diǎn)考察，浙茭7號(hào)秋茭平均始收期10月11日左右，比浙茭911和梭子茭早3～5 d；平均終收期11月7日左右，比浙茭911和梭子茭早1～

3 d；平均采收天數(shù)約26 d，比對(duì)照長(zhǎng)2～3 d。夏茭平均始收期4月底開(kāi)始，比浙茭911和梭子茭早6～

7 d；平均終收期6月初左右，比浙茭911和梭子茭早1～3 d；平均采收天數(shù)約35 d，比對(duì)照長(zhǎng)4～5 d。

抗病性

經(jīng)病害調(diào)查和綜合分析表明，3個(gè)品種在田間和實(shí)驗(yàn)室接種條件下，病情基本一致，表現(xiàn)為浙茭7號(hào)中抗銹病和胡麻斑病，綜合抗性較浙茭911和梭子茭強(qiáng)；浙茭911感銹病和胡麻斑病，梭子茭中抗銹病、中感胡麻斑病。

植物學(xué)特性

3個(gè)品種植物學(xué)表現(xiàn)近似。浙茭7號(hào)植株較緊湊，夏季植株平均株高165.6 cm，較浙茭911和梭子茭略矮；葉鞘長(zhǎng)

43.0 cm，較浙茭911短，比梭子茭長(zhǎng)；葉寬3.80 cm，比浙茭911和梭子茭寬；秋季植株平均株高169.4 cm，較浙茭911高，較梭子茭矮；葉鞘平均長(zhǎng)49.3 cm、寬3.28 cm，葉長(zhǎng)較浙茭911長(zhǎng)，較梭子茭短，葉寬較浙茭911和梭子茭窄。

經(jīng)濟(jì)性狀

與浙茭911和梭子茭相比，浙茭7號(hào)有效分蘗數(shù)多，凈茭率高，肉質(zhì)莖長(zhǎng)且粗，夏茭和秋茭的各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)勢(shì)明顯。綜合2 a表現(xiàn)，浙茭7號(hào)夏茭每墩定苗數(shù)20株，平均有效分蘗數(shù)19.1個(gè)，殼茭質(zhì)量135.6 g，凈茭質(zhì)量98.2 g，凈茭率72.45%，平均肉質(zhì)莖長(zhǎng)24.47 cm，粗3.67 cm×3.31 cm；秋茭每墩平均有效分蘗數(shù)10.9個(gè)，平均殼茭質(zhì)量132.7 g，凈茭質(zhì)量97.8 g，凈茭率73.69%，平均肉質(zhì)莖長(zhǎng)23.22 cm，粗3.52 cm×3.18 cm。

品質(zhì)性狀

3個(gè)品種商品品質(zhì)表現(xiàn)相近，其中浙茭7號(hào)肉質(zhì)莖3～5節(jié)，隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，灰茭極少。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州）檢測(cè)（表6），浙茭7號(hào)具有較高的可溶性總糖（4.49%）含量，顯著高于對(duì)照，分別比浙茭911和梭子茭高11.14%和14.54%。

{3} 小結(jié)

2 a 3點(diǎn)田間比較試驗(yàn)表明，與梭子茭和浙茭911相比，浙茭7號(hào)夏茭采收期早于親本5～7 d，秋茭采收期早3～5 d，屬夏茭、秋茭兩季雙早熟的茭白品種；田間生長(zhǎng)表現(xiàn)穩(wěn)定一致，植株較高大，株型緊湊，有利于田間栽培管理；經(jīng)濟(jì)性狀穩(wěn)定，夏茭677 m2平均產(chǎn)量2 718.8 kg，秋茭

677 m2平均產(chǎn)量1 368.0 kg，比對(duì)照高8%～12%；中抗銹病、胡麻斑病，抗病性較好；茭白肉質(zhì)莖隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，灰茭極少，可溶性總糖和VC含量較高，平均含量分別為4.49%和5.50 mg/100 g，商品性好，品質(zhì)佳。綜上，浙茭7號(hào)適宜在浙江省中部以北地區(qū)作為早熟雙季茭白品種推廣種植。

參考文獻(xiàn)

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