“星光大道”走進(jìn)化學(xué)課堂

雍世偉

摘要：把四種散落的鹽通過(guò)一種擬人化、娛樂(lè)化的方式整合在一起進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)中“星光大道”娛樂(lè)節(jié)目的應(yīng)用是這節(jié)課的最大亮點(diǎn)。而學(xué)習(xí)小組的安排、學(xué)生之間的團(tuán)結(jié)和競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)、實(shí)驗(yàn)展示等，促進(jìn)了學(xué)生的多種能力的鍛煉，學(xué)習(xí)效果非常好。

關(guān)鍵詞：星光大道；碳酸鈉；碳酸鈣；教學(xué)設(shè)計(jì)

文章編號(hào)：1008-0546（2016）08-0071-05 中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.08.024

一、前言

滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第七章第三節(jié)《幾種重要的鹽》第二課時(shí)“幾種常見(jiàn)的鹽”，主要介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣四種鹽。內(nèi)容比較散，知識(shí)點(diǎn)比較零碎。很多化學(xué)教師在講授這一節(jié)時(shí)，一般將這四種鹽分成四部分先后介紹；也有的根據(jù)鹽的組成上的共性，分成兩類(lèi)學(xué)習(xí)：一類(lèi)是氯化鈉，一類(lèi)是碳酸鹽。或者一類(lèi)是鈉鹽，一類(lèi)是碳酸鈣。而筆者在處理這部分內(nèi)容時(shí)，采取的是擬人化和娛樂(lè)化的方法，多名同學(xué)分別代表四種鹽來(lái)爭(zhēng)奪“星光大道總冠軍”。以小組為單位，發(fā)揮集體的智慧，群策群力，采用多種表演形式（講解、板演、實(shí)驗(yàn)、提問(wèn)），進(jìn)行公平競(jìng)爭(zhēng)，最終“碳酸鈣”以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)勝出，成為了“星光大道”的“總冠軍”。筆者巧妙設(shè)計(jì)，令學(xué)生耳目一新，換來(lái)了學(xué)生的精彩生成，收到了很好的效果。

二、 教學(xué)目標(biāo)

（一） 知識(shí)與技能

1.了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等物質(zhì)在人類(lèi)生活與社會(huì)生產(chǎn)中的重要性。

2. 知道碳酸鈣、氧化鈣和氫氧化鈣之間相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系。

3. 掌握鑒別礦石是不是碳酸鹽的方法。

（二）過(guò)程與方法

1. 通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的相關(guān)資料查閱、上網(wǎng)搜索和參觀訪(fǎng)問(wèn)，培養(yǎng)學(xué)生從多種渠道獲取信息的能力，并對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工。

2. 通過(guò)小組之間的合作、競(jìng)爭(zhēng)、協(xié)調(diào)，培養(yǎng)學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀

1.了解幾種鹽在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用，激發(fā)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義情感和使命感。

2. 通過(guò)侯德榜發(fā)明“侯氏制堿法”的介紹，促進(jìn)學(xué)生學(xué)好化學(xué)報(bào)效祖國(guó)的決心。

3. 通過(guò)四個(gè)小組的整體策劃和表演，培養(yǎng)學(xué)生的集體主義榮譽(yù)感。

三、教學(xué)重、難點(diǎn)

碳酸鈣、氧化鈣和氫氧化鈣之間相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系；CO32-的檢驗(yàn)方法。

四、課前準(zhǔn)備

（一）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

1. 儀器：試管，試管架，增氧酒精燈，酒精燈，燒杯，鐵架臺(tái)，帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞，膠頭滴管。

2. 藥品：碳酸鈉，碳酸氫鈉，碳酸鈣，氯化鈉，稀鹽酸，澄清石灰水，酚酞試液。

3. 道具：四張分別寫(xiě)有氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽的名字和化學(xué)式的牌子，麥克風(fēng)，亮分牌。

（二）課前自學(xué)單（部分）

第七章 第三節(jié) 幾種重要的鹽（第二課時(shí)）

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】略。

【自學(xué)指導(dǎo)】

1. 氯化鈉：略。

2. 碳酸鈉：略。

3. 碳酸氫鈉

【友情提示】 碳酸氫鈉在加熱的條件下能分解成碳酸鈉、二氧化碳和水。

（三）碳酸鈣

【當(dāng)堂檢測(cè)】略。

（四）小組分配

50名學(xué)生共分成5組。第五組為評(píng)委組7人，第一組到第四組各10人。剩下的3人中，其中1人為主持人，2人統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)。課前小組長(zhǎng)抽簽確定了展示順序：第三組介紹氯化鈉；第一組介紹碳酸鈉；第四組介紹碳酸氫鈉；第二組介紹碳酸鈣。

（五）教室布置（如圖2所示）

五、教學(xué)過(guò)程

（一） 賽前準(zhǔn)備

（教師）“咦——”，歡迎步入星光大道。有請(qǐng)主持人。

（主持人）下面進(jìn)入第一關(guān)：閃亮登場(chǎng)。比賽規(guī)則是：四位選手分別介紹自己的名字、化學(xué)式、性質(zhì)以及用途。介紹的形式多樣、方式多樣。形式新穎、介紹清晰全面者，得分高。四位選手各就各位。

（二）閃亮登場(chǎng)

（第三組代表同學(xué)：胸前掛著牌子）我叫氯化鈉，俗名叫食鹽，化學(xué)式是NaCl（板書(shū)）。我是白色固體，易溶于水，有咸味。生活上我是調(diào)味劑，可以增加食物的鮮味，能做出美味可口的飯菜。早上，花樣層出的小咸菜，更離不開(kāi)我的功勞。而且，我也能做防腐劑，能殺滅細(xì)菌，保護(hù)肉類(lèi)等食品不變質(zhì)。沒(méi)有我，就不能維持細(xì)胞代謝、各種器官生理功能和生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。大家說(shuō)，我重要不重要啊？（齊答）重要。

（第一組代表徐同學(xué)：胸前掛著牌子）我叫碳酸鈉，俗名叫純堿，化學(xué)式是Na2CO3（板書(shū)）。我是白色固體，易溶于水。在生活中我也叫蘇打，大家經(jīng)常喝的飲料“蘇打水”就是我制造的。我厲害吧！我還有更厲害的呢。家里面蒸饅頭加入我后，變得疏松多孔，好看又好吃。原理就是我能把發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸反應(yīng)掉，從而使饅頭沒(méi)有酸味，而饅頭上的“千瘡百孔”就是生成的二氧化碳鉆出來(lái)的。我在工業(yè)上用途也非常廣泛，是“三酸兩堿”中重要的一員，是玻璃、造紙、肥皂、洗滌劑、紡織、制革等工業(yè)的重要原料，而我的制法一直被英、美、法、德等國(guó)家壟斷。直到20世紀(jì)40年代我遇到了我的恩人——侯德榜先生，他對(duì)我的制法進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新，創(chuàng)造了“侯氏聯(lián)合制堿法”，這是我們中國(guó)的驕傲，是我們學(xué)習(xí)的榜樣。（第一組兩名學(xué)生攤開(kāi)自制的書(shū)法作品，如圖3所示）（學(xué)生）鼓掌。

（第四組代表侯同學(xué)：胸前掛著牌子）我叫碳酸氫鈉，俗名叫小蘇打，是碳酸鈉的“弟弟”，化學(xué)式是NaHCO3（板書(shū)）。我是白色固體，易溶于水。碳酸鈉具有的很多本領(lǐng)，我也有。我也能做蛋糕、條酥等好吃的，而且如果你胃痛了，反酸了，我能幫你治療。如果你一不小心皮膚上粘了酸，涂抹上我就行了，因?yàn)槲胰苡谒箫@堿性。

（第二組代表徐同學(xué)：胸前掛著牌子）我叫碳酸鈣，是石灰石、大理石、雞蛋殼、貝殼、珍珠、方解石的主要成分，化學(xué)式是CaCO3（板書(shū)）。我是白色固體，不溶于水。二氧化碳通入澄清石灰水生成的渾濁物就是我。我的用途也非常廣泛，室內(nèi)裝修用的大理石、建筑上打地基用的基石、鋪路用的小石子，都離不開(kāi)我。在實(shí)驗(yàn)室中通常用我和稀鹽酸反應(yīng)來(lái)制取二氧化碳?xì)怏w。另外，我還能補(bǔ)鈣呢！腰不酸了，腿不疼了，上樓也有勁了。（學(xué)生）邊鼓掌邊哈哈大笑。

（主持人）請(qǐng)?jiān)u委打分，統(tǒng)計(jì)組統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)。四組同學(xué)討論、合作，做好下一環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備。好，下面公布分?jǐn)?shù)：第一組：64.5分；第二組：63.5分；第三組：59.5分；第四組：63分。很遺憾，第三組淘汰，第三組同學(xué)做好其它三組的補(bǔ)充，根據(jù)補(bǔ)充的情況酌情加分。下面進(jìn)入第二關(guān)：才藝大比拼。比賽規(guī)則是：三名選手，依次介紹各自的特性，可以借助演示實(shí)驗(yàn)等多種形式。根據(jù)“才藝”的大小，酌情打分。

（三）才藝大比拼

（主持人）請(qǐng)?jiān)u委打分，統(tǒng)計(jì)組統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)。四組同學(xué)討論，做好下一環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備。好，下面公布分?jǐn)?shù)：第一組：64分；第二組：63分；第三組：40分；第四組：62分。很遺憾，第四組淘汰，第四組和第三組同學(xué)做好其它兩組的補(bǔ)充，根據(jù)補(bǔ)充的情況酌情加分。下面進(jìn)入第三關(guān)：一錘定音。比賽規(guī)則是：兩名選手依次介紹各自的優(yōu)勢(shì)，做最后的沖刺。其它兩組也可做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，酌情加分。

（四）一錘定音

（第一組代表陳同學(xué)：胸前掛著牌子）我叫碳酸鈉，是我們鈉鹽家族的一員。我與我的“弟弟”碳酸氫鈉，還有氯化鈉我們之間是可以相互轉(zhuǎn)化的。我、碳酸氫鈉都能與鹽酸反應(yīng)生產(chǎn)食鹽（氯化鈉）；而碳酸氫鈉在加熱的條件下也能轉(zhuǎn)化成我。這就是我們最大的優(yōu)勢(shì)。（板書(shū)）如圖10所示。

（教師）第三組的同學(xué)還有補(bǔ)充的嗎？（第三組學(xué)生）我們組從資料上查得碳酸鈉之所以顯堿性，是因?yàn)樗鼘儆趶?qiáng)堿弱酸鹽。所以，碳酸氫鈉溶液也顯堿性。

（教師）非常好。這是到高中以后才學(xué)的內(nèi)容。有的鹽溶液顯中性，有的顯堿性，也有的顯酸性?？磥?lái)第三組同學(xué)真的下了一番功夫。再加10分。

（第二組代表趙同學(xué)等3人：胸前掛著寫(xiě)有石灰石、熟石灰、生石灰的牌子）大家好，我們石灰家族來(lái)了。我們?nèi)值芏际前咨腆w，相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下。（如圖11所示）

明朝的于謙將領(lǐng)為了表白自己的清白，曾以石灰作了一首詩(shī)叫《石灰吟》。

（教師）第四組的同學(xué)還有要補(bǔ)充的嗎？（第四組學(xué)生）我們組也從資料上查得高溫煅燒石灰石，也就是工業(yè)上制取CO2的原理。

（教師）不錯(cuò)，的確如此。第四組也加10分。

（主持人）請(qǐng)?jiān)u委打分，統(tǒng)計(jì)組統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)。四組同學(xué)拭目以待，總冠軍究竟花落誰(shuí)家。好，下面公布分?jǐn)?shù)：第一組：61分；第二組：64分；第三組：10分；第四組：10分。總分是：第一組：189.5分；第二組：190.5分；第三組：109.5分；第四組：135分。總冠軍是第二組碳酸鈣。請(qǐng)第二組代表碳酸鈣作獲獎(jiǎng)感言。

（五）獲獎(jiǎng)感言

（第二組代表?xiàng)钔瑢W(xué)）非常感謝老師、主持人、各位評(píng)委，還有第二組的全體同學(xué)，付出總會(huì)有回報(bào)。其實(shí)，我和碳酸鈉、碳酸氫鈉一樣同屬于碳酸鹽，因?yàn)槲覀兌己蠧O32-。那么，怎樣可以證明我們是碳酸鹽呢？我給大家檢驗(yàn)一下。（如圖12所示）大家觀察到了哪些現(xiàn)象？（提問(wèn)學(xué)生）左邊的試管中冒出氣泡，右邊的試管中澄清石灰水變渾濁。這就是我們這些碳酸鹽（CO32-）的檢驗(yàn)方法。再次表示感謝，謝謝大家。

（教師）今天，各組同學(xué)表現(xiàn)的都非常好。下面我們來(lái)檢測(cè)一下我們的學(xué)習(xí)成果。抓緊完成【當(dāng)堂檢測(cè)】。

（六）當(dāng)堂檢測(cè)

學(xué)生獨(dú)立完成后，教師出示答案，學(xué)生互換批改，同組互相交流錯(cuò)題。

（七） 板書(shū)設(shè)計(jì)（如圖13所示）

六、教后反思

筆者經(jīng)過(guò)多年的化學(xué)教學(xué)實(shí)踐，大膽地把“星光大道”這個(gè)百姓喜歡的娛樂(lè)節(jié)目巧妙地應(yīng)用在課堂上，收到了很好的效果。

（一） 激發(fā)學(xué)生興趣，活躍課堂氣氛

由于初中學(xué)生大都喜好模仿，樂(lè)于表現(xiàn)，“星光大道”正適應(yīng)了學(xué)生的年齡特點(diǎn)。他們對(duì)“星光大道”充滿(mǎn)興趣，主動(dòng)投入、主動(dòng)參與，自編自導(dǎo)，相互切磋，有的編臺(tái)詞，有的編動(dòng)作，有的當(dāng)小導(dǎo)演。排練熟練后，踴躍上臺(tái)，盡最大努力去展示，希望贏得師生的認(rèn)可、贊揚(yáng)，以獲得成就感和滿(mǎn)足感。試想，臺(tái)上表演引人入勝、各顯神通；臺(tái)下觀眾興趣濃厚，掌聲不斷，結(jié)束時(shí)還要評(píng)選出最佳演員，這無(wú)疑會(huì)將課堂學(xué)習(xí)氣氛和學(xué)生學(xué)習(xí)情緒不斷推向高潮。

（二）消除心理障礙，釋放心理壓力

教育心理學(xué)研究表明： 學(xué)生在沒(méi)有精神壓力，沒(méi)有心理負(fù)擔(dān)，心情舒暢，情緒飽滿(mǎn)的狀態(tài)下，大腦皮層形成興奮中心，思維就容易被激活，學(xué)習(xí)也就變得輕松愉快。由于部分處于多變年齡階段的初三學(xué)生，面子觀念很強(qiáng)，既怕在老師、同學(xué)面前出錯(cuò)、遭人笑話(huà)，又怕別人說(shuō)愛(ài)出風(fēng)頭，這種心理作怪，使得他們?cè)谡n堂上的學(xué)習(xí)顯得沉悶。而在“星光大道”表演中，學(xué)生身份已變，他們不用擔(dān)心犯錯(cuò)?！靶枪獯蟮馈睘閷W(xué)生出錯(cuò)提供了相對(duì)安全的“避風(fēng)港”，緩解了學(xué)習(xí)中的緊張情緒。

（三）提供發(fā)展平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)

參與“星光大道”表演的學(xué)生往往身兼資料收集員、編劇、導(dǎo)演、演員多職，他們?cè)诎缪萁巧氨仨氶喿x課文、上網(wǎng)收集材料，為所將扮演的角色做知識(shí)上的準(zhǔn)備，這就是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，而沒(méi)有參與的學(xué)生也會(huì)饒有興趣地觀看演出，積極評(píng)價(jià)，聽(tīng)的當(dāng)然會(huì)比以往更為認(rèn)真。對(duì)于全體學(xué)生來(lái)說(shuō)，角色扮演的過(guò)程就是學(xué)習(xí)的過(guò)程。與此同時(shí)，教師對(duì)學(xué)生認(rèn)知過(guò)程的規(guī)律、認(rèn)知的廣度和深度以及學(xué)生個(gè)性特長(zhǎng)會(huì)把握得更為準(zhǔn)確，從而達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)、共同提高的目的。

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