翁秀美

背景資料：立秋時(shí)，太陽到達(dá)黃經(jīng)135°，北斗七星的斗柄正指向申的方向，就是西南方。農(nóng)歷七月，又叫申月。

立秋之日“涼風(fēng)至”。立秋之后還有一伏，農(nóng)諺有“秋后一伏曬死老牛”之說，但一早一晚，已能感覺到陣陣涼風(fēng)了。

立秋后五日，“白露降”，此“白露”非節(jié)氣之“白露”。三伏天之尾，白天陽光強(qiáng)烈，地面溫度高，夜晚涼風(fēng)起，空氣中的水蒸氣遇到室外的莊稼，凝結(jié)成顆顆露珠，瑩白剔透。

再五日，“寒蟬鳴”。寒蟬，指的是秋蟬。此時(shí)氣溫已涼了許多，寒是相對于熱來說，并不是太冷，溫度適宜，秋蟬在高枝上、涼風(fēng)里振翅而鳴。

立秋是涼爽季節(jié)的開始，天氣仍然很熱，“立秋早晚涼，中午汗?jié)裆选薄傲⑶锊涣⑶铮€有一個(gè)月的好熱頭”“立秋三場雨，夏布衣裳高擱起?！边@期間，人們希望降雨，期望早晚溫差大一些?！傲⑶镉炅芰?，遍地是黃金”“立秋三場雨，秕稻變成米”“立秋雨滴，谷把頭低”“秋不涼，粒不黃”……這些諺語寄托了農(nóng)人希望農(nóng)田作物豐收的心愿。

古時(shí)，立秋是要迎秋的。周朝的天子要親率三公九卿諸侯大夫，到京城西郊去迎秋。東漢洛陽城里的百官，在立秋這天穿上黑領(lǐng)緣的內(nèi)衣，白色外衣，到城外西郊迎秋，禮畢之后換穿上紅色衣服，然后斬牲薦陵廟。

宋時(shí)立秋日，掌管天象的太史官穿禮服、執(zhí)朝笏，俟交立秋時(shí)，因梧桐樹種植在殿下，向皇帝奏一聲“秋來”，此時(shí)梧桐葉應(yīng)聲飛落一二片，以寓報(bào)秋意。立秋也是軍士們開始操演兵馬、準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。

楸樹，一種落葉喬木，三丈余高，干莖直聳，葉片形大，葉嫩時(shí)為赤色，秋季變黃脫落，古人把它作為秋天的代表植物。南宋人周密《武林舊事》卷三說：“立秋日，都人戴楸葉、飲秋水、赤小豆?！绷⑶镞@天戴楸葉，據(jù)說可保一生平安，自唐及明時(shí)立秋之日都有戴楸葉之俗。

《東京夢華錄》形容立秋這天北宋汴京人過節(jié)的情形：立秋日，滿街賣楸葉，婦女兒童輩，皆剪成花樣戴之。是月，瓜果梨棗方盛，京師棗有數(shù)品：靈棗、牙棗、青州棗、亳州棗。雞頭上市，則梁門里李和家最盛，中貴戚里，取索供賣。內(nèi)中泛索，金合絡(luò)繹。士庶買之，一包十文錢，用小片新鮮荷葉包了，糝以麝香，紅色小繩兒系之。真是情趣得很。不過街市賣雞頭的店鋪雖有很多，但都不及李和店里清一色白皮嫩肉的雞頭賣得最好。

秋天食物豐富，立夏栽茄子，立秋吃茄子。用新打的糧食，嘗嘗秋鮮兒。民間還有“貼秋膘”的說法。夏天人們胃口差，會(huì)瘦一些，立秋時(shí)要“補(bǔ)”，所以要貼秋膘，品嘗美味佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。

立秋還有咬秋之俗。天氣轉(zhuǎn)涼，盛夏之時(shí)，忽逢立秋，便要將其咬住不放。各地咬秋食物不同，江蘇天津一帶講究吃西瓜“咬秋”可防病，山東則吃餃子“咬秋”，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

煙宵微月澹長空，銀漢秋期萬古同。幾許歡情與離恨，年年并在此宵中。

白居易的《七夕》詩告訴人們，立秋時(shí)，還有一個(gè)浪漫美好的七夕節(jié)。這一天，鵲橋銀河起，織女會(huì)牛郎，仰頭望，星漢燦爛，悄悄話，落滿葡萄架。女孩兒們在這一天拜仙乞壽乞美，對月穿針引線、剪窗花，祈求織女賜以巧技；又桌上置茶、酒、水果等祭品，鮮花、香爐，焚香拜織女，祈嫁得如意郎君，婚后和睦幸福。

雖立秋，奈何暑氣難消，不過山里又是另一番天地。

楊衡有《送徹公》詩：“白首年空度，幽居俗豈知。敗蕉依晚日，孤鶴立秋墀……”

秋墀，秋天的臺階，有葉落，有花停，有鳥蹤，有風(fēng)跡，暑氣于此，先消了大半，幽居的山里生活，不是世俗能夠想象與了解的。

立秋，看秋光淺淺，秋色淡淡，喚一聲立秋，喚一聲立秋，秋不答，卻有卷卷畫意漫將上來，筆墨中詩情無邊，一壁是，清泉石上流；一壁是，蓮動(dòng)下漁舟。

立秋，恍如和凝筆下等約的少女，凝神屏息，聽得馬蹄聲，歷歷清脆，是處暑來了么？于是，含笑整衣開繡戶，斜斂手，下階迎——

處暑之三候，清涼之至：

一候“鷹乃祭鳥”。鷹自此日起感知秋之肅氣，搏殺獵物，但不搏殺有胎之禽，開始出獵前，先有祭鳥之舉，古人稱之“義舉”，稱鷹為“義禽”。

二候“天地始肅”。肅有肅清之意。天氣清寒，蕭條簡瑟。處暑中，氣溫下降，很多植物停止生長，葉子開始發(fā)黃，天地之間有了肅殺之氣。

三候“禾乃登”。肅殺后，莊稼才有收成。成熟為“登”。處暑后幾天，莊稼大面積成熟，農(nóng)人們加緊收割、碾壓、收藏。

處暑出伏。處暑以后，秋涼來襲，夏天的暑氣就要結(jié)束。處暑之“處”，有躲藏、終止的意思。陽氣熾熱而催熟萬物后自然退位，陰氣上升，秋風(fēng)漫起。

處暑時(shí)節(jié)，高粱、玉米、胡麻、芝麻等農(nóng)作物相繼成熟，等待人們?nèi)ナ斋@?！疤幨詈烫镞B夜變”“處暑滿地黃，家家修糧倉?！鞭r(nóng)民們在大場上揚(yáng)場、裝袋，顆粒歸倉。此時(shí)秋老虎還很肆虐，雨水便顯得非常重要?！疤幨钤绲挠?，谷倉里的米”“處暑若還天不雨，縱然結(jié)子難保米”。

農(nóng)人們在收成后，有謝田神、謝土地公和祭祖的儀式。處暑期間有七夕與中元節(jié)，農(nóng)家都有祭神儀式。清人顧鐵卿《清嘉錄》卷七形容蘇州農(nóng)民“七夕后……，田夫耕耘甫畢，各醵錢以賽猛將之神，舁神于場，擊牲設(shè)醴，鼓樂以酬，田野遍插五色紙旗，謂如是，則飛蝗不為災(zāi)，謂之‘燒青苗”?！爸性?，農(nóng)家祀田神，各具粉團(tuán)雞黍瓜蔬之屬，于田間十字路口，再拜而祝，謂之‘齋田頭?！饼S田頭就是古人秋祀土神的“秋社”禮。

中元節(jié)又稱“七月節(jié)”或“盂蘭盆會(huì)”，為三大鬼節(jié)之一。中元之名起于北魏，與除夕、清明、重陽，是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。古人認(rèn)為，人死后進(jìn)入地宮，中元節(jié)這天，地宮打開大門，已故祖先可回家團(tuán)圓。民間多在此節(jié)日紀(jì)念去世親友，并對未來寄予美好的希望。

放河燈，是華夏民族傳統(tǒng)的習(xí)俗，用以對逝去親人的悼念。人們用木板加五色紙，制作成各色彩燈，中間點(diǎn)蠟燭。有的人家還要在燈上寫明亡人的名諱。入夜，將紙燈放入河中，讓其順?biāo)?，如果燈在水中打轉(zhuǎn)，被認(rèn)為讓鬼魂拖??；如果燈在水中沉沒，被認(rèn)為亡魂得到拯救，轉(zhuǎn)生投胎；如果燈漂得很遠(yuǎn)或靠岸，則被認(rèn)為是亡魂已經(jīng)到達(dá)彼岸世界，位列天國仙班了。

中元節(jié)的祭祀，反映古人視死如歸的哲學(xué)觀，闡揚(yáng)懷念祖先的孝道，從慈悲、仁愛的角度出發(fā)，發(fā)揚(yáng)推己及人、樂善好施的品質(zhì)。

處暑食俗中也帶有薦神祭祖的色彩。河北南皮縣，人們將水果、肉脯、酒、楮錢等為祖先墓地祭掃，并持麻谷至田埂，稱為“薦新”。處暑前后鴨子長大，鴨子味甘性涼，廣西陽山人中元節(jié)多殺鴨祭祖。

處暑時(shí)節(jié)處于由熱轉(zhuǎn)涼的交替期，雨量減少，空氣中的水汽含量小，相對濕度下降，燥氣生成，人們會(huì)感覺到皮膚干澀粗糙，口燥咽干，宜多吃寒涼多汁的蔬菜水果和流食，如黃瓜、番茄、冬瓜、百合、白蘿卜、梨、蘋果等。不宜吃酸辣椒，燒烤等食品，以加重秋燥。處暑后天氣變涼，宜改變夏天晚睡的習(xí)慣，早睡早起，保持睡眠充足。

一場秋雨一場涼，暑熱須得雨來降。宋王之道《秋日喜雨題周材老壁》：

大旱彌千里，群心迫望霓。檐聲聞夜溜，山氣見朝隮。處暑余三日，高原滿一犁。我來何所喜，焦槁免無泥。

字里行間滿是詩人看到及時(shí)雨時(shí)的喜悅之情。處暑前后，一場大雨在農(nóng)人的迫切希望中來臨，這場雨解了大旱之急，也帶來了秋日的涼爽。

“星月皎潔，明河在天。四無人聲，聲在樹間。”一疊秋聲，聲落千年，帶著六一居士的筆力與情懷。而“秋風(fēng)起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥”。張翰的任性而為，更讓莼菜羹與鱸魚膾傳得千古。

涼風(fēng)至，淺秋來。立秋與處暑，從炎炎暑氣中，一點(diǎn)一點(diǎn)，收了夏的酷熱，將秋的好意，殷切投在季節(jié)的波心，一圈圈的清涼，輕盈蕩開，裊裊不絕。且等著瞧吧，美景只在，天漸高時(shí)，云漸遠(yuǎn)時(shí)，秋漸濃時(shí)。