趙光平　蘇博

摘 要 紫色馬鈴薯在我國(guó)的種植時(shí)間不是很長(zhǎng)，所以從組培室到大棚再到室外種植基地，相關(guān)的技術(shù)都比較落后，經(jīng)驗(yàn)也比較匱乏。通過(guò)用6-BA對(duì)紫色馬鈴薯外植體培養(yǎng)苗不定芽的分化進(jìn)行研究，得到一組較為適宜不定芽分化的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。研究結(jié)果表明：培養(yǎng)基中加入1 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA+0.2 mg/L NAA時(shí)，紫色馬鈴薯試管苗不定芽的分化數(shù)最高。

關(guān)鍵詞 紫色馬鈴薯；不定芽；分化

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.005

紫色馬鈴薯是馬鈴薯中的一種新品種，與傳統(tǒng)的馬鈴薯相比較，紫色馬鈴薯含有豐富的花青素，具有很高的食用價(jià)值。花青素被譽(yù)為21世紀(jì)健康史上最偉大的發(fā)現(xiàn)之一，它的發(fā)現(xiàn)讓人們從維生素時(shí)代跨入了花青素時(shí)代。以黑美人為例，每100 g黑土豆中含蛋白質(zhì)2.45 g，

脂肪0.1 g，碳水化物16.5 g，鈣11 mg，鉀342 mg，鎂

22.9 mg，胡蘿卜素0.01 mg，硫胺素0.1 mg，核黃素0.03 mg，維生素C21.7 mg，煙酸16 mg，紫色花青素4.2 mg?；ㄇ嗨赜忻廊菘拱┑墓πВ芊乐垢哐獕?，具有很好的保

健作用[1]。

由于紫色馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比傳統(tǒng)的馬鈴薯高，所以在市場(chǎng)上銷售的價(jià)格也是比一般的品種高出8倍，而且需求量大，供不應(yīng)求。所以對(duì)紫色馬鈴薯的種薯的研究，種植技術(shù)的開(kāi)發(fā)都是我們需要不斷區(qū)探索的方向。本文對(duì)紫色馬鈴薯不定芽的分化情況進(jìn)行研究，希望能得到一個(gè)適宜紫色馬鈴薯試管苗不定芽分化的培養(yǎng)基生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑配比。

利用紫色馬鈴薯中的黑美人品種來(lái)做不定芽分化的實(shí)驗(yàn)研究，觀察記錄不定芽分化的情況，并對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，最后得到黑美人不定芽分化的對(duì)應(yīng)結(jié)論。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

1.1.1 外植體

采用遵義華富生物科技有限公司組培室2014莖尖剝離的紫色馬鈴薯（黑美人）脫毒試管苗。將3～5個(gè)葉片莖節(jié)的紫色馬鈴薯脫毒試管苗，先在超凈工作臺(tái)上切段，然后消毒、備好MS培養(yǎng)基，為莖段組織培養(yǎng)過(guò)程中不定芽的分化研究準(zhǔn)備一致的實(shí)驗(yàn)苗。

1.1.2 MS培養(yǎng)基

在MS培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，添加30 g/L的蔗糖，7%的瓊脂粉，然后調(diào)節(jié)pH至5.8，分裝在組培瓶里，進(jìn)行高壓消毒，高壓鍋消毒時(shí)壓力上升到49.03 kPa時(shí)，打開(kāi)放氣閥，放出冷氣，然后關(guān)閥待壓力升到104 kPa時(shí)，保持20～25 min，即達(dá)到滅菌目的。消毒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免引起培養(yǎng)基成分發(fā)生變化。滅菌后的組培瓶放在無(wú)菌室內(nèi)備用[2]。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 在MS培養(yǎng)基中加入生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在MS培養(yǎng)基中加入不同濃度的6-BA、IBA、NAA。

1.2.2 外植體的接種與培養(yǎng)

將外植體接種到加入生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的MS培養(yǎng)基中，置于20～25 ℃的培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上，光照要達(dá)到2 000～3 000 lx，每天照16 h以上[3]。

1.2.3 觀察記錄

30 d后觀察不定芽個(gè)數(shù)，并記錄不定芽的形態(tài)和特征，得到相應(yīng)的不定芽的數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

不同濃度6-BA、IBA、NAA的培養(yǎng)基中紫色馬鈴薯（黑美人）組培苗不定芽的分化（30 d）。

由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（見(jiàn)表1）可以得知，NAA的濃度在0.2 mg/L時(shí)不定芽的分化和長(zhǎng)勢(shì)比較理想，6-BA的濃度從0.5～1.0 mg/L紫色馬鈴薯不定芽的數(shù)量在增多，從1.0～2.0 mg/L時(shí)紫色馬鈴薯不定芽產(chǎn)生的數(shù)量降低，從而可以得出，6-BA的濃度過(guò)高會(huì)抑制植株的生長(zhǎng)從而導(dǎo)致不定芽的分化減少；6-BA的濃度為1.0 mg/L時(shí)，IBA的濃度從0.1～0.2 mg/L開(kāi)始遞增，6-BA的濃度為2.0 mg/L時(shí)，IBA的濃度從0.1～0.2 mg/L開(kāi)始遞增，但是不定芽的分化效果明顯不如6-BA和NAA的配合使用效果好，且不定芽的長(zhǎng)勢(shì)一般，小芽也比較細(xì)。由此可以得到如下結(jié)論：1mg/L6-BA+0.2mg/L NAA+比較適合紫色馬鈴薯黑美人組培苗不定芽的分化。

由表1的數(shù)據(jù)，又做了表2的實(shí)驗(yàn)，得到上述數(shù)據(jù)；6-BA在1 mg/L時(shí)IBA為0.2 mg/L、NAA為0.2 mg/L紫色馬鈴薯不定芽的分化數(shù)最多；所以根據(jù)表1和表2的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得到最終結(jié)論：培養(yǎng)基中加入1 mg/L 6-BA+

0.2 mg/L IBA+0.2 mg/L NAA時(shí)，紫色馬鈴薯不定芽的分化數(shù)最高。

3 結(jié)論與討論

本次實(shí)驗(yàn)得到如下結(jié)論：培養(yǎng)基中加入1 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA+0.2 mg/L NAA時(shí)，對(duì)紫色馬鈴薯試管苗不定芽分化數(shù)最高，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度過(guò)低會(huì)影響試管苗的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度過(guò)高會(huì)抑制試管苗的生長(zhǎng)，導(dǎo)致不定芽的分化也受到影響。

基本培養(yǎng)基對(duì)不定芽的誘導(dǎo)至關(guān)重要[4]，不同的紫色馬鈴薯對(duì)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的需求是不一樣的，單獨(dú)使用6-BA也能達(dá)到不定芽分化的效果，但分化效率較低，加一些蔗糖也有利于愈傷組織的誘導(dǎo)和不定芽的分化，但超過(guò)70 g/L時(shí)也會(huì)抑制生長(zhǎng)[5]；紫色馬鈴薯的莖尖脫毒，組培苗離體快繁這些是植物生長(zhǎng)的研究方向，我們也希望可以把紫色馬鈴薯上的一些方法運(yùn)用到其他的果苗繁殖或者景觀苗繁殖中，反之也希望能把別的相應(yīng)的技術(shù)運(yùn)用到紫色馬鈴薯的研究中，不斷嘗試，不斷探索。無(wú)論是馬鈴薯還是紫色馬鈴薯的生產(chǎn)都要規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化，而產(chǎn)業(yè)化要求技術(shù)產(chǎn)業(yè)化和生產(chǎn)要素產(chǎn)業(yè)化，所以需要政府加以引導(dǎo)和投入研發(fā)力量和資金，從政策上加以扶持和幫助，開(kāi)創(chuàng)我國(guó)紫色馬鈴薯種植的新時(shí)代。

參考文獻(xiàn)

[1]牟小翎，李文金，唐麗娜，等.紫色馬鈴薯的組織培養(yǎng)和快速繁殖[J].特殊蔬菜，2007，10（10）：43.

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[3]譚宗九，丁明亞，李濟(jì)宸.馬鈴薯高效栽培技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2010：8.

[4]宋建英.鄧恩桉的組織培養(yǎng)和植株再生[J].林業(yè)科學(xué)，2010，46（6）：138-145.

[5]吳秋云，湯浩，蔡南通.外源激素對(duì)馬鈴薯試管薯形成和發(fā)育的影響[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2006，21（2）：95-97.

（責(zé)任編輯：劉昀）