近年來(lái)，隨著人們的消費(fèi)理念和膳食結(jié)構(gòu)的變化，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求純天然、無(wú)公害的綠色食品。健康的產(chǎn)品成為消費(fèi)的主流，而地方特產(chǎn)則成為新的消費(fèi)時(shí)尚。

靖宇縣龍泉鎮(zhèn)大北山村支書(shū)、主任劉連智正是看準(zhǔn)這一商機(jī)，于2016年成立了大北山生物科技開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)合作社，投資37萬(wàn)建廠房，專(zhuān)門(mén)從事特產(chǎn)業(yè)的種植、加工和銷(xiāo)售。

春夏之際，正是山野菜的上市季節(jié)。山野菜長(zhǎng)期生長(zhǎng)繁衍在深山等自然環(huán)境中，生命力強(qiáng)，天然無(wú)污染，含有大量人體需要的蛋白質(zhì)和維生素等多種礦物質(zhì)和微量元素。山野菜入菜，具有質(zhì)地新鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

5月9日，靖宇縣農(nóng)民科技教育中心的老師來(lái)到龍泉鎮(zhèn)大北山村后續(xù)指導(dǎo)，那些泛著新綠的刺嫩芽、刺五加、柳蒿芽、大葉芹、蕨菜、廣東菜、猴腿兒等備受歡迎的山野菜正在人們手中傳遞。它們將以最快的速度、最短的時(shí)間運(yùn)到城里，每箱以120元左右價(jià)格出售，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。還有部分山野菜將進(jìn)行鹽漬。

對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，劉連智信心滿懷地說(shuō)，將繼續(xù)以生產(chǎn)健康、安全、綠色農(nóng)產(chǎn)品為己任，以帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收致富為目標(biāo)，菌類(lèi)、中藥材如榛蘑、天麻、靈芝、黑木耳等都將采取農(nóng)超對(duì)接、網(wǎng)上交易等方式讓大山里的特產(chǎn)走向城市。努力提高產(chǎn)品附加值，將種植業(yè)、特產(chǎn)業(yè)面向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，力爭(zhēng)構(gòu)建一個(gè)產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、體系完整的生產(chǎn)和加工基地。培訓(xùn)一人、帶動(dòng)一片，發(fā)展一村，將不忘初心，讓新型職業(yè)農(nóng)民培育結(jié)出累累碩果。

（新型職業(yè)農(nóng)民培育工程專(zhuān)欄均由省陽(yáng)光辦 供稿）