鄭麗金

[摘 要]作為南疆重要的水源地，塔里木河80%以上的水量來(lái)自于阿克蘇。阿克蘇地區(qū)土地肥沃、光線充足，氣候適宜各種農(nóng)作物生長(zhǎng)，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富。獨(dú)特的氣候、光熱資源使阿克蘇地區(qū)成為自治區(qū)“環(huán)塔里木盆地1 200萬(wàn)畝林果基地”最具成長(zhǎng)性、最具活力的地區(qū)，阿克蘇地區(qū)是核桃、紅棗、蘋果、香梨等優(yōu)質(zhì)特色果品的主產(chǎn)區(qū)，擁有“中國(guó)紅富士之鄉(xiāng)”和“中國(guó)白杏之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，阿克蘇地區(qū)生產(chǎn)的“紅富士蘋果”“薄皮核桃”“天棗”等品牌已在國(guó)內(nèi)頗具知名度。

[關(guān)鍵詞]特色林果業(yè)；質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；阿克蘇

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.02.112

[中圖分類號(hào)]F326.13 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2016）04-0-02

1 阿克蘇地區(qū)特色林果業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

在阿克蘇地委、行署的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，截至2014年底，阿克蘇地區(qū)林果業(yè)的種植面積已達(dá)到452.4萬(wàn)畝（1萬(wàn)畝=666.7公頃），其中：蘋果21.4萬(wàn)畝、核桃151.2萬(wàn)畝、紅棗195.6萬(wàn)畝、香梨20萬(wàn)畝、杏子35萬(wàn)畝、葡萄10萬(wàn)畝。經(jīng)濟(jì)林掛果面積已達(dá)到315萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到140.9萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值90億元，農(nóng)民林果業(yè)人均純收入達(dá)3 650元，占農(nóng)民人均收入的32%，林果業(yè)在促進(jìn)地區(qū)廣大農(nóng)民群眾增收方面效益明顯。

在特色林果產(chǎn)業(yè)布局上，已經(jīng)初步形成了“三大”區(qū)域布局：200萬(wàn)畝紅棗基地（阿克蘇市、阿瓦提縣、溫宿縣、庫(kù)車縣、沙雅縣、新和縣）、150畝核桃基地（阿克蘇市、溫宿縣、拜城縣、烏什縣）和城郊采摘、觀光、休閑、旅游、園藝基地（紅旗坡農(nóng)場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)、溫宿縣、庫(kù)車縣）。目前，阿克蘇地區(qū)的25萬(wàn)畝果園已經(jīng)通過(guò)綠色果品基地認(rèn)證，5萬(wàn)畝蘋果已經(jīng)通過(guò)有機(jī)果品基地認(rèn)證，4萬(wàn)畝果園已經(jīng)完成出口水果果園注冊(cè)。另外，共培育林果保鮮加工企業(yè)101家，發(fā)展林果合作社189家，其中注冊(cè)資金達(dá)1 000萬(wàn)元以上的果品加工企業(yè)23家。

在品牌建設(shè)上，阿克蘇地區(qū)緊緊圍繞著打造“中國(guó)棗園”這一戰(zhàn)略，制定了包括蘋果、核桃、紅棗和葡萄在內(nèi)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。目前，阿克蘇地區(qū)的林果產(chǎn)品獲得中國(guó)名牌產(chǎn)品的有：紅旗坡蘋果、寶園核桃、“天山貢”紅棗和源興金果；獲得新疆著名商標(biāo)的有：紅旗坡蘋果、阿克蘇蘋果、阿克蘇核桃、阿克蘇紅棗、天棗、天山貢、天棗素和天杉。另外，在2008年北京奧運(yùn)會(huì)上，阿克蘇的蘋果、核桃、紅棗和葡萄被評(píng)選為奧運(yùn)會(huì)指定果品，并榮獲中華名果金獎(jiǎng)。

2 阿克蘇地區(qū)特色林果業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 以棉花、小麥為主的配額用水制度影響了林果基地提質(zhì)增效

當(dāng)前阿克蘇地區(qū)的林果業(yè)種植面積已達(dá)到450萬(wàn)畝，占全地區(qū)耕地一半，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水制度依然沿用傳統(tǒng)的棉花、小麥作物配額用水制度，沒(méi)有對(duì)林果業(yè)進(jìn)行單獨(dú)配水，不能滿足當(dāng)前林果業(yè)生產(chǎn)需求。

2.2 農(nóng)田林網(wǎng)化程度不高、防護(hù)林體系薄弱

由于阿克蘇地區(qū)屬于綠洲邊緣荒漠造林區(qū)，土質(zhì)條件差，缺水嚴(yán)重，再加上各縣（市）重栽輕管的現(xiàn)象比較突出，造成造林成活率低，保存面積少，農(nóng)田林網(wǎng)化程度非常薄弱，而地區(qū)林果大都在綠洲外圍，大風(fēng)、沙塵、凍害等災(zāi)害性天氣隨時(shí)都會(huì)威脅林果業(yè)生產(chǎn)。

2.3 技術(shù)措施落實(shí)不到位、果園管理粗放

酸棗直播形成了不同的種植密度株間太密不能適時(shí)進(jìn)行間挖；樹(shù)形培養(yǎng)、修剪方法與密度不配套，形成棗園郁閉、光照不亮、果品品質(zhì)下降。8年以上的核桃、蘋果，落頭不及時(shí)，樹(shù)冠過(guò)高；內(nèi)膛、層間大枝過(guò)多，通風(fēng)透光不良，內(nèi)膛枝條枯死、結(jié)果部位外移；行間、株間郁閉。

2.4 農(nóng)民管理水平有待進(jìn)一步提高

近年來(lái)，地區(qū)不斷加大對(duì)農(nóng)民、農(nóng)民技術(shù)員的培訓(xùn)力度，但由于農(nóng)民文化程度不一樣，掌握和接受新技術(shù)的能力有所不同，因此對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)方式和培訓(xùn)力度要更進(jìn)一步改進(jìn)和加大。

2.5 機(jī)械化程度低，節(jié)水設(shè)施利用率低

林果從施追肥、田間管理到采摘仍然依靠人工作業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大、勞動(dòng)生產(chǎn)率低、生產(chǎn)成本高。此外，紅棗節(jié)水灌溉推廣力度不夠，投入不到位，水肥一體化不配套。

2.6 紅棗、核桃市場(chǎng)開(kāi)拓難

地區(qū)紅棗核桃產(chǎn)量逐年增加，品質(zhì)參差不齊；加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、精選能力不能滿足市場(chǎng)的需求；人力、物流成本較高，原果商品率低，成本居高不下；紅棗銷售由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)為買方市場(chǎng)，定價(jià)權(quán)轉(zhuǎn)向銷售商和渠道商；紅棗銷售等價(jià)差價(jià)進(jìn)一步縮小。

2.7 龍頭企業(yè)較少，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)意識(shí)不強(qiáng)

目前，阿克蘇地區(qū)的林果產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模普遍偏小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng)，只有少數(shù)幾家龍頭企業(yè)，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上產(chǎn)業(yè)協(xié)作能力不強(qiáng)，缺乏產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)意識(shí)。此外，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理粗放，有80%以上的農(nóng)民仍然停留在粗放式種植上，優(yōu)質(zhì)果品比例偏小，收益受市場(chǎng)因素影響大，不穩(wěn)定。有許多深受當(dāng)?shù)厝罕姎g迎的特色產(chǎn)品的生產(chǎn)沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)，規(guī)模太小。

2.8 品牌管理粗放，品牌意識(shí)淡薄

通過(guò)近些年的發(fā)展，阿克蘇地區(qū)的特色林果業(yè)雖然具有了一定的品牌知名度，也具有了一定的市場(chǎng)，但是有些特色林果業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售仍然存在“缺乏規(guī)劃、管理滯后、有品無(wú)牌、有牌無(wú)品”的問(wèn)題，在對(duì)外進(jìn)行品牌宣傳、市場(chǎng)開(kāi)拓的過(guò)程中品牌整合意識(shí)淡薄，沒(méi)有形成品牌集群，造成特色林果產(chǎn)品在外開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程中受到很大影響。

3 對(duì)今后發(fā)展特色林果業(yè)的幾點(diǎn)建議

3.1 統(tǒng)一思想，調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)

要在有限的土地面積上實(shí)現(xiàn)最大產(chǎn)出效益，必須加快調(diào)整產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)，各級(jí)政府要科學(xué)謀劃，利用得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展以紅棗、核桃為主的林果產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，要積極組織本地農(nóng)民赴內(nèi)地林果產(chǎn)區(qū)考察學(xué)習(xí)，深化大家對(duì)發(fā)展特色林果業(yè)的認(rèn)識(shí)，從而激發(fā)廣大干部群眾對(duì)發(fā)展特色林果業(yè)的熱情。

3.2 強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升林果產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

一是積極推進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)林果產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一分類、統(tǒng)一收購(gòu)和統(tǒng)一包裝，加強(qiáng)對(duì)林果產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、分級(jí)、包裝和銷售全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督；二是打破區(qū)域限制，整合品牌資源，立足增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，統(tǒng)一打造具有地域特色的商標(biāo)品牌，避免各自為政的內(nèi)耗現(xiàn)象。

3.3 加快市場(chǎng)開(kāi)拓

要抓好浙江省各對(duì)口市果品展示展銷網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，建立以上海、浙江為中心，輻射華東、華北、長(zhǎng)三角地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，要進(jìn)一步完善阿克蘇農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，開(kāi)展連鎖配送、網(wǎng)上交易等活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大阿克蘇林果產(chǎn)品知名度。

3.4 加快推進(jìn)林果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

要加大對(duì)林果產(chǎn)品加工市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)力度，積極扶持高附加值、科技含量高、有市場(chǎng)潛力的林果加工企業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，要利用好現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辟專門的林果產(chǎn)品交易區(qū)，加快農(nóng)民專業(yè)合作社的建設(shè)，不斷培育壯大林果產(chǎn)品市場(chǎng)流通主體。

3.5 強(qiáng)化管理，創(chuàng)新科技，著力提升林果業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益

要?jiǎng)?chuàng)新建園模式和栽培技術(shù)，集成技術(shù)理論，降低造林投入成本，提高苗木存活率，同時(shí)可以開(kāi)展生態(tài)健康果園試點(diǎn)工作，以示范園為抓手，打造精品果園，為推動(dòng)地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、高效發(fā)展提供技術(shù)支撐。

3.6 加強(qiáng)對(duì)林果業(yè)的科學(xué)管理

對(duì)林果業(yè)的發(fā)展實(shí)行單獨(dú)的配水制度，避開(kāi)與其他農(nóng)作物爭(zhēng)水的矛盾；對(duì)農(nóng)民進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，強(qiáng)化他們對(duì)果樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理的意識(shí)，尤其是在科學(xué)施肥、科學(xué)灌溉、修剪樹(shù)形等問(wèn)題上對(duì)他們加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)；從根本上治理各縣（市）重栽輕管的現(xiàn)象，加強(qiáng)管理，提升林木的成活率，加強(qiáng)農(nóng)田林網(wǎng)化程度，提升樹(shù)木抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。