賈欣格 黃岳 鄧麗明 張輝金

摘 要：基于廣東國美水產(chǎn)食品有限公司的水產(chǎn)品電子商務(wù)的實際發(fā)展狀況，針對水產(chǎn)品的B2B、B2C商務(wù)運作模式，將包括企業(yè)內(nèi)部優(yōu)劣勢和外部機遇挑戰(zhàn)的SWOT分析法和針對企業(yè)環(huán)境分析的PEST分析法有機的結(jié)合進行分析，提出我國水產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的應(yīng)對策略。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品 電子商務(wù) SWOT-PEST模型 廣東國美水產(chǎn)食品有限公司

基金項目：華南農(nóng)業(yè)大學2015年省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練《水產(chǎn)品的電子商務(wù)模式現(xiàn)狀與其追溯體系建設(shè)研究》

一、研究概述

（一）水產(chǎn)品電子商務(wù)的概念界定

水產(chǎn)品電子商務(wù)是以信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為手段，以海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的動植物及其加工產(chǎn)品的商品交換為中心的商務(wù)活動；也可理解為利用互聯(lián)網(wǎng)（Internet）等以電子交易方式進行交易活動和相關(guān)服務(wù)的活動，是傳統(tǒng)水產(chǎn)品商業(yè)活動各環(huán)節(jié)的電子化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化。水產(chǎn)品電子商務(wù)模式的分析主要針對水產(chǎn)品的B2B、B2C商務(wù)運作模式。

（二）廣東國美水產(chǎn)食品有限公司概況

廣東國美水產(chǎn)食品有限公司于2007年3月在湛江吳川市覃巴工業(yè)園設(shè)廠，2012年正式投入市場運營，是湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司旗下的全資子公司，集種苗、養(yǎng)殖、水產(chǎn)品深加工、 生物工程制品及進出口貿(mào)易于一體。主要運營深加工產(chǎn)品，以魚為主，以蝦為輔。公司營銷網(wǎng)絡(luò)遍及北美多個國家，水產(chǎn)品基本囊括現(xiàn)在市場上暢銷的羅非魚及蝦類制品。

（三）SWOT-PEST分析模型的建立

SWOT分析法包括分析企業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機遇和威脅，將對企業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進行綜合和概括，進而分析組織的優(yōu)劣勢、面臨的機遇和威脅的一種方法。PEST分析是指宏觀環(huán)境的分析，包括對政治、經(jīng)濟、技術(shù)和社會這四大類影響企業(yè)的主要外部環(huán)境因素進行分析。

通過將SWOT和PEST分析法結(jié)合起來，將PEST分析方法用于SWOT的外部因素進行分析，構(gòu)成如表1 所示。

二、廣東國美水產(chǎn)食品有限公司的SWOT-PEST模型

（一）優(yōu)勢分析（Strength）

1.品牌形象良好。廣東國美水產(chǎn)食品有限公司的水產(chǎn)品加工廠建設(shè)項目是廣東省500強，湛江市50強，吳川市重點項目。自公司成立以來，產(chǎn)品大量出口到北美多個國家，與國內(nèi)的各大超市也有良好的供貨關(guān)系，品牌被大眾所熟識并廣泛認可。

2.產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先。廣東國美水產(chǎn)品公司的產(chǎn)品原料來自于CIQ備案的專供出口的羅非魚及對蝦養(yǎng)殖基地，其養(yǎng)殖基地遵循CIQ的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控管理模式同時按照中國“出口水產(chǎn)品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范”的標準設(shè)計建造符合HACCP系統(tǒng)的標準。公司利用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀和CHARMLi7600抗生素藥殘檢測儀、酶標儀和分光光度計等檢驗設(shè)備對原料和產(chǎn)品進行檢測。

3.價格成本較低。廣東國美食品有限公司主要運營產(chǎn)品是以深加工羅非魚產(chǎn)品為主，以蝦為輔。其羅非魚的來源主要有三種方式：①公司擁有自己的養(yǎng)殖場；②從當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶手中收購；③從湛江、廣西、北海、浙江等地方進口.后兩種原料收集方式有專門的原料采購部門負責。公司的產(chǎn)品原料穩(wěn)定，與專業(yè)的生產(chǎn)線相配合，有效控制了產(chǎn)品的價格成本。

4.產(chǎn)品項目拓展。國美公司目前正在建設(shè)生物工程項目，主要是利用水產(chǎn)品邊角料制成生物保健制品，達產(chǎn)后，將年產(chǎn)1000噸膠原蛋白和3000噸氨基葡萄糖鹽酸鹽，年產(chǎn)值可達4億元人民幣。此類產(chǎn)品易于保存和運輸，更加適合電子商務(wù)模式的銷售。

5.銷售戰(zhàn)略創(chuàng)新。為搶占國內(nèi)市場資源，國美水產(chǎn)公司同時推動B2B、B2C和O2O等多種線上渠道發(fā)展，并與順豐優(yōu)選、一號店和本來生活網(wǎng)等生鮮電商進行深入合作，近期正在與天貓、京東和蘇寧等平臺電商洽談合作。

（二）劣勢分析（Weakness）

1.急需解決的問題

① 缺乏市場規(guī)劃轉(zhuǎn)型能力。雖然國美公司總部在廣州有開設(shè)一家分公司專門管理運營關(guān)于水產(chǎn)品的電子商務(wù)，但是由于傳統(tǒng)渠道包括出口和國內(nèi)超市的銷售本身仍然為公司帶來主要營業(yè)額，國美公司電子商務(wù)部門的投入較小，因此國美公司的電子商務(wù)銷售戰(zhàn)略架構(gòu)并未真正轉(zhuǎn)型。

② 缺乏專業(yè)的電商技術(shù)人才。我國傳統(tǒng)行業(yè)專業(yè)電商技術(shù)人才嚴重缺乏，國美公司電商部門的電商平臺構(gòu)建人才和電商市場運營人才均不足以有力支撐其銷售渠道的轉(zhuǎn)型。

2.短時間內(nèi)無法解決的問題

① 產(chǎn)品不易保存和運輸?shù)牧觿?/p>

② 電商平臺建立不完善的劣勢

（三）機遇分析（Opportunity）

1.政治機遇（OP）

在2016年發(fā)布的中央一號文件《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》中提出大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)等現(xiàn)代信息技術(shù)，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級。這意味著對于水產(chǎn)品的電子商務(wù)的建立，既面臨諸多有利條件，又必須加快破解各種難題。新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正在孕育興起，為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入強勁驅(qū)動力；持續(xù)夯實現(xiàn)代水產(chǎn)品制造基礎(chǔ)、提高水產(chǎn)品質(zhì)量效益和競爭力，形成線上線下融合的雙向流通格局。

2.經(jīng)濟機遇（OE）

在2015年12月召開的2015世界互聯(lián)網(wǎng)大會上，國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室副主任莊榮文指出，當前中國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺數(shù)量超過了3千多個，2014年全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易額已經(jīng)超過了一千億元，帶動農(nóng)村經(jīng)濟的快速增長。

3.技術(shù)機遇（OT）

京東商城創(chuàng)始人劉強東曾公開表示，如今信息化中國的第三張網(wǎng)絡(luò)就是冷鏈、倉儲、配一體化網(wǎng)絡(luò)，京東準備花兩年的時間把這張網(wǎng)絡(luò)打造完，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)加上品牌。

4.社會機遇（OS）

中國是互聯(lián)網(wǎng)大國，2015年上半年的統(tǒng)計結(jié)果顯示我國網(wǎng)民數(shù)量已達到6.68億，隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展進步，這個數(shù)字還在迅速的不斷攀高。

由近年來淘寶生鮮，順豐優(yōu)選以及其他水產(chǎn)品交易平臺的交易額趨勢來看，國內(nèi)外消費者對綠色優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品的需求旺盛。并且這種需求量隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們收入水平的提高也不斷變得越來越大。

（四）威脅分析（Threats）

1.政治威脅（TP）

雖然國家不斷強調(diào)要創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式，加快構(gòu)建跨區(qū)域冷鏈物流體系，支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè)，但是不容忽視的問題是我國的法律體制的確確還存在著很多不足。水產(chǎn)食品分級困難，食品安全溯源體系不完善，食品質(zhì)量難以保障等特點使很多消費者對水產(chǎn)食品的網(wǎng)上購買持觀望態(tài)度。

2.經(jīng)濟威脅（TE）

正如國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室副主任莊榮文所說，如今中國有超過3000個的涉農(nóng)電子商務(wù)平臺，其中魚龍混雜競爭激烈，缺乏龍頭企業(yè)，并且隨著農(nóng)產(chǎn)品種類的不斷增多，品類繁雜，其中僅淘寶網(wǎng)平臺上的同類競爭品就已高達10.26萬個條目，如果不能突出自身優(yōu)勢便很難在激烈的競爭中存活下來。

3.技術(shù)威脅（TT）

①網(wǎng)絡(luò)的虛擬性。虛擬性是電子商務(wù)的一大特征，這也使得電子商務(wù)存在安全隱患，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)也不例外。

②物流的風險性。水產(chǎn)品的運輸成本高、風險大，消費者在有購買水產(chǎn)品的需求時常常是來自于即時需要和沖動消費，這就對物流的派送速度又有了很高的要求。

4.社會威脅（TS）

雖然如今我國網(wǎng)購的數(shù)量連年攀升，但網(wǎng)民對于生鮮類視頻的網(wǎng)上購買仍然沒有形成一種消費習慣，而網(wǎng)購的主要力量青年人群還沒有成為水產(chǎn)食品的主要購買人群，要想培養(yǎng)這種習慣仍需要有很長的一段路要走。

三、產(chǎn)品電子商務(wù)的應(yīng)對策略分析

電子商務(wù)的發(fā)展是社會經(jīng)濟的一個不可避免的趨勢。我國沿海城市頗多，但目前水產(chǎn)品的發(fā)展前景不容樂觀。線下水產(chǎn)品的買賣已經(jīng)不滿足水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，電子商務(wù)的興起是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個機遇。線上銷售面對全球的消費者，提供了巨大的市場資源。

（一）SO策略：把握外部政策和社會需求的機會，發(fā)揮內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢

1.加強對企業(yè)集群化發(fā)展的引導(dǎo)，開展特色農(nóng)產(chǎn)品的標準化建設(shè)。加強水產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生標準，對水產(chǎn)品的進貨渠道進行嚴格監(jiān)管；搞好內(nèi)部管理和交易管理，保持市場內(nèi)良好的交易秩序；健全市場食品質(zhì)量責任制度，明確經(jīng)營者與開辦者雙方的準入管理責任，充分利用電子商務(wù)手段，促進水產(chǎn)品的流通。

2.合理選擇重點發(fā)展地區(qū)和產(chǎn)品“打頭陣”。因地制宜，生鮮、干貨齊上陣。不同的地區(qū)對水產(chǎn)品有不同的需求，在實體市場堅不可破的地區(qū)，要學會避開鋒芒，尋找新的水產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展點；而在實體店匱乏的地區(qū)，要大舉進軍、迅速占領(lǐng)市場，以求效益最大化。

（二）WO策略：規(guī)避內(nèi)部技術(shù)劣勢，抓住外部物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展機遇

1.借力其他電商品牌大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商“東風”。前文已經(jīng)提到，如今水產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展的最大瓶頸就是冷鏈物流問題，如同廣東國美水產(chǎn)食品有限公司之類的傳統(tǒng)大型水產(chǎn)公司的食品既有品牌又有品質(zhì)，如果趁此時機借力京東，自然妙不可言。

2.加強電子商務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。結(jié)合交通口岸實際，開發(fā)利用道路、水路、民航等交通信息資源，搞好交通口岸系統(tǒng)各類計算機信息平臺資源的整合，形成現(xiàn)代化物流信息平臺資源的整合，形成現(xiàn)代物流信息支撐保證體系；支持和鼓勵交通企業(yè)建立企業(yè)計算機信息管理系統(tǒng)，研發(fā)和推廣交通企業(yè)電子商務(wù)。

3.實施品牌水產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略。加強水產(chǎn)品標準化的宣傳與指導(dǎo)力度，提升人們對標準化生產(chǎn)的認識；其次，借鑒發(fā)達國家的標準，進一步健全水產(chǎn)品的質(zhì)量檢測和產(chǎn)品標準體系建設(shè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，并由有關(guān)部門監(jiān)督管理。

（三）ST策略：發(fā)揚內(nèi)部企業(yè)資源優(yōu)勢，迎接外部傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)

1.整合電子商務(wù)中介平臺，培育水產(chǎn)品電子商務(wù)龍頭企業(yè)。政府應(yīng)大力扶持龍頭企業(yè)，搞好電子商務(wù)示范體系建設(shè)，通過示范輻射整個行業(yè)。而企業(yè)在建立自身電子商務(wù)平臺的基礎(chǔ)上，還可以聯(lián)合現(xiàn)在發(fā)展較成熟的第三方交易平臺，如阿里巴巴、淘寶等，通過合作擴大影響力，提高整體水平。

2.加快構(gòu)建水產(chǎn)品冷鏈物流配送體系

與運輸公司合作，打造高品質(zhì)冷鏈運輸。鏈運輸作為水產(chǎn)品電子商務(wù)的制約點，發(fā)展好冷鏈運輸，才能使生鮮水產(chǎn)品進軍市場。

3.加強電子商務(wù)在水產(chǎn)食品相關(guān)的會展經(jīng)濟中的應(yīng)用。會展經(jīng)濟仍然對B2B模式的經(jīng)濟對接有著一定的影響，建議水產(chǎn)食品公司在會展中加大對二維碼等電商元素的使用，把握線上線下的相互輔助，增加企業(yè)之間電商方面的溝通、學習與合作，加快企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

（四）WT策略：處理內(nèi)部人才劣勢，減輕外部“互聯(lián)網(wǎng)+”快速發(fā)展的威脅

1.構(gòu)建水產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展新戰(zhàn)略。對企業(yè)現(xiàn)有資源分配進行謹慎考量和戰(zhàn)略定位，針對水產(chǎn)品電子商務(wù)平臺所暴露出的問題，在平臺建設(shè)在長期維護上，應(yīng)做到及時更新內(nèi)容，添加信息，增強網(wǎng)站的時效性，并緊跟Internet技術(shù)發(fā)展潮流，不斷采用新的技術(shù)來提高網(wǎng)站服務(wù)水平。

2.培育電子商務(wù)復(fù)合型人才建設(shè)。堅持“人才興企”戰(zhàn)略，開放招攬互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品有興趣的擅長電子商務(wù)運營的管理型人才和有創(chuàng)新能力的技術(shù)型人才，并借由他們和其他相關(guān)的培訓(xùn)和峰會大力培養(yǎng)企業(yè)內(nèi)部有潛質(zhì)的員工，為企業(yè)的電商部門的發(fā)展和壯大打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻

[1]葉小芬，鄭亞琴.安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)SWOT分析[J].黑龍江對外經(jīng)貿(mào)，2009，（04）：71-73.

作者簡介：

賈欣格、黃岳、鄧麗明系華南農(nóng)業(yè)大學本科生。

張輝金系華南農(nóng)業(yè)大學教師，助教。

（作者單位：華南農(nóng)業(yè)大學 廣東廣州市 510642）