李文雄

摘 要 景谷縣位于我國(guó)西南中部，該地區(qū)陽(yáng)光充足、降雨量適中、溫差較小，較適合種植蔬菜。無(wú)公害蔬菜的市場(chǎng)發(fā)展前景良好，需要加大投入力度，因此，景谷縣需要引進(jìn)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，并廣泛推廣，這不僅有利于提高當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的生活水平，對(duì)于帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展也極為有利。基于此，分析景谷縣蔬菜產(chǎn)地情況、無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)和推廣措施。

關(guān)鍵詞 蔬菜；無(wú)公害；生產(chǎn)技術(shù)；推廣；景谷縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.028

隨著生活水平的提升，人們對(duì)于綠色食品的關(guān)注度也越來(lái)越高。且隨著“菜籃子”工程不斷推行，更多人的想要在餐桌上吃到更為健康的食物，無(wú)公害蔬菜也就應(yīng)運(yùn)而生。無(wú)公害蔬菜能減少農(nóng)藥對(duì)人身體的傷害，提高人們的生活質(zhì)量水平。景谷縣屬于山地季風(fēng)氣候，平均溫差較小，且日照時(shí)間長(zhǎng)，降雨量比較集中，適合蔬菜的種植。景谷縣在發(fā)展蔬菜種植的過(guò)程中，也提高了技術(shù)水平，并采取措施，將這些技術(shù)進(jìn)一步推廣，為實(shí)現(xiàn)食品的健康發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

1 景谷縣蔬菜產(chǎn)地的情況分析

1.1 景谷縣的自然環(huán)境

景谷縣處于西南中部地區(qū)，這里常年陽(yáng)光較為充足，平均氣溫約為21 ℃，氣候條件好，而且這里雨量較為集中，溫差也較小，土壤肥沃[1-3]。從景谷縣自然條件看，比較適合種植蔬菜，適合發(fā)展無(wú)公害的蔬菜種植業(yè)。

1.2 人文條件

景谷縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要依靠第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這里的居民以種植農(nóng)業(yè)為主，因此，景谷縣的蔬菜種植具有良好的人文條件。

1.3 社會(huì)環(huán)境

隨著居民消費(fèi)水平的提升，健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們更想過(guò)一種綠色健康的生活。無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)較為廣泛，有很大的發(fā)展空間，相關(guān)部門(mén)在景谷縣推行無(wú)公害蔬菜種植，不僅有利于提高當(dāng)?shù)鼐用竦纳钏?，還可滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需求。

2 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

2.1 栽培技術(shù)

實(shí)行輪作。相關(guān)部門(mén)要組織當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)實(shí)行輪作的種植方式，避免傷害土地。景谷縣土壤肥沃，比較適合種植蔬菜，但在種植蔬菜的過(guò)程中，也需要重視耕作方式，實(shí)行輪作的耕作方式，使土地得到休息，才能進(jìn)行下一輪的種植。

因地制宜。農(nóng)民可以在河灘地上種植早熟的茄子等，在秋季溫度充足時(shí)種植小白菜等，提高對(duì)土地的利用率[4]。相關(guān)部門(mén)也要做好農(nóng)業(yè)調(diào)研，查看當(dāng)?shù)氐牡匦蔚貏?shì)，因地制宜，不同的地區(qū)栽種不同的蔬菜，不僅能提高對(duì)土地的利用率，還能提高農(nóng)民的生活水平。

對(duì)種子進(jìn)行消毒。菜農(nóng)在市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的種子，不能直接種植，需要進(jìn)行一定的消毒。農(nóng)民可以采用溫湯浸種等方式消毒種子，然后再種植。

2.2 施肥技術(shù)

蔬菜種植施肥需要注意以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：綠色、無(wú)公害、提高質(zhì)量、以有機(jī)肥為主。有些人認(rèn)為無(wú)公害的蔬菜是天然的，不施加任何的肥料。這種想法過(guò)于偏激，實(shí)際上，如果蔬菜不施肥，產(chǎn)量就無(wú)法得到保障，質(zhì)量一般也較差。因此，蔬菜需要施加一定的肥料，只要施肥的技術(shù)在一定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，就能很好地提高產(chǎn)量和質(zhì)量品質(zhì)。一般情況下，無(wú)公害的蔬菜要以有機(jī)肥為主，推廣使用復(fù)合肥，在蔬菜收獲之前，禁止用化學(xué)氮肥。

2.3 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

蔬菜種植的過(guò)程中，會(huì)受到病蟲(chóng)害等自然條件的限制，病蟲(chóng)害不僅會(huì)給蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程帶來(lái)一定的危害，而且還會(huì)影響蔬菜的質(zhì)量，這就需要實(shí)行病蟲(chóng)害的技術(shù)，提高蔬菜質(zhì)量水平。技術(shù)選擇標(biāo)準(zhǔn)為：首先，應(yīng)選擇毒性最低的農(nóng)藥，對(duì)不同蔬菜品種采用不同的農(nóng)藥[5]；其次，選擇合理的施藥時(shí)間，嚴(yán)禁在蔬菜采收前使用農(nóng)藥。無(wú)公害蔬菜在施藥方面有較為嚴(yán)格的規(guī)定，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜的綠色種植。

3 推廣措施

3.1 加大培訓(xùn)力度

相關(guān)部門(mén)想要將綠色技術(shù)推廣下去，就必須增加對(duì)菜農(nóng)的培訓(xùn)力度。景谷縣地方政府也需要開(kāi)展相應(yīng)的培訓(xùn)活動(dòng)，讓菜農(nóng)在培訓(xùn)工作中，了解到綠色種植技術(shù)和栽培無(wú)公害蔬菜等知識(shí)技術(shù)。菜農(nóng)如果按照以往的種植方式將無(wú)法提高質(zhì)量，還會(huì)出現(xiàn)滯銷(xiāo)的現(xiàn)象。為防止此類(lèi)事件的發(fā)生，景谷縣的相關(guān)部門(mén)應(yīng)分批組織菜農(nóng)培訓(xùn)。相關(guān)部門(mén)可以聘請(qǐng)一些技術(shù)人員，讓這些技術(shù)人員到田間地頭去指導(dǎo)菜農(nóng)進(jìn)行正確的種植。

3.2 科技推廣

景谷縣本身的自然條件較好，適合種植蔬菜，且菜農(nóng)較多，適合發(fā)展無(wú)公害的蔬菜種植業(yè)。相關(guān)部門(mén)需加大科技的推廣力度，讓菜農(nóng)運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)，提高工作效率，維護(hù)種植業(yè)的高產(chǎn)。另外，要推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的番茄等蔬菜，這些蔬菜能夠提高整體的產(chǎn)量。番茄、苦瓜等蔬菜在市場(chǎng)上較為暢銷(xiāo)，市場(chǎng)面較廣，因此，菜農(nóng)也要依據(jù)市場(chǎng)的相關(guān)狀況，適當(dāng)改進(jìn)自身的種植方式[6]。同時(shí)，景谷縣本身的日照較為充足，溫差較小，這些都有利于番茄、苦瓜等作物的生長(zhǎng)[7]。相關(guān)部門(mén)也要在蔬菜種植中，推廣營(yíng)養(yǎng)團(tuán)來(lái)育苗，提高蔬菜的成活率。景谷縣無(wú)公害蔬菜可以實(shí)施大棚種植的方式，生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，拓展了市場(chǎng)渠道，增加了經(jīng)濟(jì)效益，提高了當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的經(jīng)濟(jì)水平。

3.3 加大投入力度

隨著綠色食品理念的不斷深入，人們更想要吃到無(wú)公害的蔬菜，無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)前景廣泛，菜農(nóng)應(yīng)加大投入力度，擴(kuò)大生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)也要加大對(duì)菜農(nóng)蔬菜種植的支持力度，加大地方財(cái)政補(bǔ)給，讓蔬菜種植成為當(dāng)?shù)匾淮筇厣l(fā)展特色農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[8]。景谷縣自然條件好，且市場(chǎng)前景廣闊，這就更需要加大投入力度，增加大棚、購(gòu)買(mǎi)良種等的投入力度，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，綠色食品也在不斷發(fā)展中，它不僅有利于提高生活質(zhì)量，對(duì)于保障人們身體健康也是極為有利。景谷縣土壤肥沃，比較適合種植蔬菜，但在種植蔬菜的過(guò)程中，也需要重視度的把握，實(shí)行輪作的耕作方式，讓土地得到休息，才能夠進(jìn)行下一輪的種植。蔬菜要合理施肥，提高產(chǎn)量和質(zhì)量品質(zhì)，主要以有機(jī)肥為主，推廣使用復(fù)合肥，在蔬菜收獲前，禁止用化學(xué)氮肥。景谷縣地方政府應(yīng)開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)，提高菜農(nóng)對(duì)綠色種植技術(shù)的理解度。相關(guān)部門(mén)需要加大科技的推廣力度，讓菜農(nóng)更多運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)，提高工作效率。無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)前景廣泛，菜農(nóng)也應(yīng)該加大投入力度，擴(kuò)大生產(chǎn)，相關(guān)部門(mén)也要加大對(duì)菜農(nóng)蔬菜種植的支持力度，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：趙中正）