閭進

摘 要：酒店陳設(shè)將相關(guān)的文化信息以及社會屬性表述出來，其能夠有效向入住的客人傳達酒店文化、藝術(shù)，給人一種視覺與心理上的享受。一些較為成功的酒店陳設(shè)設(shè)計會給入住的客人一種溫暖、舒適的感覺。相反，如果酒店的陳設(shè)設(shè)計都是一個樣子，毫無新意，就會給客人感覺酒店在特色方面有所欠缺。本文將從酒店陳設(shè)原則等多個方面，來論述酒店陳設(shè)與空間品質(zhì)對于酒店的重要性。

關(guān)鍵詞：酒店陳設(shè)；特色；空間品質(zhì)

1 前言

伴隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，作為商業(yè)交流的重要場所的酒店得到了廣泛的發(fā)展，同時人們對于酒店環(huán)境的品位也隨之有了一定的提升，這就對酒店的室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計要求越來越高，酒店的檔次對于客人身份的象征作用越來越明顯。因此，酒店陳設(shè)設(shè)計對于營造高品質(zhì)的酒店環(huán)境，有著舉足輕重的作用，陳設(shè)藝術(shù)水準對于酒店的檔次提升有著明顯的作用。

酒店的藝術(shù)陳設(shè)設(shè)計是酒店室內(nèi)裝修中必不可或缺的部分。在酒店設(shè)計形式中包含多種方式，但以室內(nèi)陳設(shè)最富感染力。陳設(shè)的文化性一般是指其具有一定的隱喻性、暗示性以及一定的敘述性，在表達出一定的民族、地理以及歷史性情況下，又兼具著一定的審美觀。酒店的陳設(shè)設(shè)計要以現(xiàn)實藝術(shù)為基礎(chǔ)，實現(xiàn)對各類藝術(shù)美的綜合認知，通過設(shè)計人員對現(xiàn)實元素在其腦海中的綜合構(gòu)思，設(shè)計出符合當(dāng)前時代潮流、使用者心理以及大眾審美的作品，將酒店的整體藝術(shù)水準提高到一定的檔次。由此可見，陳設(shè)設(shè)計是一種藝術(shù)，其代表文化、藝術(shù)，是酒店設(shè)計中較為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，對于酒店的氣質(zhì)以及檔次有著明顯的影響[1]。

2 酒店空間的理論分析

酒店是當(dāng)前一種較為特殊的商業(yè)載體，為各種消費提供一個休閑娛樂場所與空間；這樣的空間與其他商業(yè)體有著較為明顯的區(qū)別，酒店所能提供的服務(wù)都是一種無形的高端服務(wù)。因此作為酒店核心的陳設(shè)設(shè)計，就需要有著較為豐富的感情，給人以放松身心的感受。在酒店的設(shè)計方面需要讓客人能夠體驗到既有家的溫暖，又能夠滿足客人獵奇的心理狀態(tài)。這就要求酒店空間需要具備如下的特征：

（1）空間氣質(zhì)。作為為客人提供消費服務(wù)的獨特場所，酒店應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造出一種與眾不同的特殊空間素質(zhì)，讓入住的客人能夠留下比較深刻的印象。酒店在陳設(shè)設(shè)計上不同，使得其服務(wù)功能也各不相同。

（2）舒適奢華。一些高級酒店不僅要達到舒適、美觀、為客人提供便捷的服務(wù)之外，還需要具備著一定的“文化、品質(zhì)、氛圍”等視覺上的需要。酒店的舒適與奢華的程度已然成為了衡量這個酒店級別的重要標準。

（3）獨特回味。在一些星級酒店中，對于酒店的陳設(shè)方面都有著其獨特的特色，只有這樣才能滿足其獨特的經(jīng)營理念和營銷策略。擁有特色服務(wù)是一個酒店實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。營造出獨特的品牌經(jīng)營理念，打造出符合市場需求的酒店，是鑄造酒店空間品質(zhì)最為理想的方法[2]。

3 酒店陳設(shè)設(shè)計的風(fēng)格、理念與影響

風(fēng)格這一詞（Style）起源于建筑行業(yè)，與建筑風(fēng)格相關(guān)。對于風(fēng)格的定義：其既是語言的表達形式，又表現(xiàn)出不同的特性與格調(diào)。風(fēng)格有著其獨特表現(xiàn)形式，決定風(fēng)格的要素有多種，酒店的不同陳設(shè)風(fēng)格，所構(gòu)建出的氛圍也不盡相同，知名的設(shè)計人員對于酒店設(shè)計風(fēng)格的認知是構(gòu)建酒店特色最為重要的專業(yè)素養(yǎng)。

（1）地域性風(fēng)格。酒店的陳設(shè)設(shè)計風(fēng)格有著較多的形式。受地域文化影響，在陳設(shè)設(shè)計方面有著其地域獨特的風(fēng)格。例如：地中海式設(shè)計風(fēng)格酒店、中式設(shè)計酒店、依據(jù)民族特色而設(shè)計的酒店等。（2）時代性風(fēng)格。受科技進步、政治文化的影響所形成的高科技酒店、智能酒店等。（3）主題性風(fēng)格。隨著市場需求的不同，酒店發(fā)展也向著多元化發(fā)展，宗教、文學(xué)藝術(shù)等多方面的影響下，酒店陳設(shè)設(shè)計呈多元化風(fēng)格發(fā)展，這種風(fēng)格呈現(xiàn)出強大生命力。由此可見，酒店陳設(shè)設(shè)計的風(fēng)格隨著時代的進步、科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟的發(fā)展也呈現(xiàn)出較高的藝術(shù)水準。設(shè)計人員需要融入到時代潮流中、融入到生活中，創(chuàng)造出符合時代發(fā)展的酒店陳設(shè)，引導(dǎo)人們健康消費。（4）舒適、生態(tài)、文化、藝術(shù)相結(jié)合的風(fēng)格。舒適其本身體現(xiàn)了酒店在提供服務(wù)中所要具備的主要功能，一個舒適的酒店環(huán)境需要配以一定的文化藝術(shù)氛圍來烘托，在酒店內(nèi)部空間的裝修中結(jié)合文化藝術(shù)品位，以及較為完善的硬件設(shè)施，將酒店的陳設(shè)與入住的客人思維想融合，起到思想共鳴的作用。在當(dāng)前快節(jié)奏的都市生活以及霧霾、空氣質(zhì)量差的城市，人們對于無污染、生態(tài)和諧的自然生活追求的向往也在促進酒店陳設(shè)設(shè)計生態(tài)方面的轉(zhuǎn)變。

酒店空間的藝術(shù)陳設(shè)不僅在所提供的業(yè)務(wù)功能上，同時還要在精神方面給予入住的客人在酒店的陳設(shè)設(shè)計上體驗到文化氛圍的感染、舒適的體驗，不管是在商務(wù)還是度假上，都能夠有所收獲。例如，在房間里放置一個精致的電視柜、一個軟軟的舒適沙發(fā)，以及精美的插花、小巧的書架，讓入住酒店的客人既親切又舒適，同時又能夠體驗到富有異國風(fēng)情或是具有著一定的文化底蘊、民族特色的陳設(shè)設(shè)計創(chuàng)意。酒店的大堂休息區(qū)陳設(shè)設(shè)計有著一定的學(xué)問，一般酒店基本都是采用擺放沙發(fā)、椅子以及餐桌等，這些家具的高度一般被限定在80cm以下，普遍低于人的視平線的高度，對這些陳設(shè)設(shè)計如果僅僅采用這些較為低矮的家具，酒店的大堂空間就會顯得較為空泛。空泛的空間會給人無趣的感覺，同時給人一種易于通過不易停留的暗示。因此，在這樣空間的設(shè)計方面需要適當(dāng)?shù)財[設(shè)一些1.2～1.4m的裝飾臺燈，或是在角落上面擺放一些高大的綠色植物，來增加整個空間的層次感，通過這樣的修飾，空間就會變得豐富，家的味道就被烘托出來[3]。

4 酒店陳設(shè)設(shè)計的原則與方法

4.1 酒店陳設(shè)設(shè)計原則

對于酒店的陳設(shè)設(shè)計安全應(yīng)當(dāng)放在第一位，酒店的安全、環(huán)保、防火等方面需要以國家的法律法規(guī)為標準。另外還需要依據(jù)星級酒店的評定標準來完成對酒店陳設(shè)設(shè)計。以人為本，與時俱進，滿足顧客需求，為酒店的后續(xù)發(fā)展提供一個可持續(xù)發(fā)展的空間，因此要保持酒店空間品質(zhì)，在其設(shè)計原則方面需要滿足以下幾點：

（1）統(tǒng)一性原則：任何空間即使其發(fā)揮的功能各不相同，但從室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計角度，空間內(nèi)部的色彩搭配要實現(xiàn)統(tǒng)一性，內(nèi)部各設(shè)施的配置要實現(xiàn)和諧性，藝術(shù)風(fēng)格也要達到一致，實現(xiàn)整個空間品質(zhì)的整體提升。如：內(nèi)部空間色彩搭配、互補色匹配、同類色調(diào)的配比等體現(xiàn)了色彩統(tǒng)一性原則。

（2）均衡性原則：不管是古典式的空間設(shè)計所體現(xiàn)的莊嚴性，還是當(dāng)代設(shè)計的不對稱性，都表現(xiàn)出了空間整體設(shè)計的均衡性。因此對空間設(shè)計需要突破原來那些傳統(tǒng)，試著去嘗試著創(chuàng)新使用新的手法。例如在萬綠叢中加一點紅，這樣不僅富于變化，同時又不顯得突兀，又實現(xiàn)了空間陳設(shè)均衡搭配。

（3）主從和諧性原則：在酒店陳設(shè)設(shè)計方面要按照形式美的法則。實現(xiàn)對比–統(tǒng)一之間的和諧性。這就要求陳設(shè)方面要有一定層次感，既有主，又有次[4]。

4.2 酒店陳設(shè)設(shè)計的具體方法

（1）色彩搭配法：酒店的陳設(shè)設(shè)計，需要將多種色彩進行混合搭配。如：在確立了設(shè)計風(fēng)格之后，再選取整體的色彩。對比色選取，利用兩種色彩的顏色差來產(chǎn)生一定的藝術(shù)美。色彩的搭配是酒店陳設(shè)設(shè)計的重要組成部分，每一個成功的設(shè)計色彩的選取有著舉足輕重的作用。

（2）風(fēng)格搭配法：酒店的陳設(shè)設(shè)計需要站在顧客角度進行考慮，顧客的需求是設(shè)計的最為主要的目的，也是設(shè)計搭配方式最為主要的動機，不同的地域受文化和經(jīng)濟因素的影響，都會對風(fēng)格搭配有著不同的要求[5]。

5 總結(jié)

對酒店陳設(shè)藝術(shù)的研究與思考，不僅對酒店藝術(shù)品質(zhì)和酒店特有特點的形成有著很大益處，同時也是構(gòu)建酒店文化藝術(shù)的重要手段?？偠灾?，酒店設(shè)計的空間品質(zhì)，其實質(zhì)就是該酒店的特有的精神特性與該酒店的文化內(nèi)涵。未來酒店的陳設(shè)設(shè)計與空間品質(zhì)將會在“文化、可持續(xù)性”等方面發(fā)展，將會充分體現(xiàn)文化與藝術(shù)性的統(tǒng)一。

參考文獻

[1]莫新祿.淺論提高酒店從業(yè)者的服務(wù)意識[J].企業(yè)技術(shù)開發(fā)，2008，（6）：116-118.

[2]董志文，張軍.對酒店計算機信息管理系統(tǒng)的分析與展望[J].海岸工程，2002，（2）：72-78.

[3]張延，金慧君.中西方酒店個性化服務(wù)及管理差異的比較研究[J].寧波工程學(xué)院學(xué)報，2005，（1）：47-50.