姥姥的羊肉大餐

戰(zhàn)永泰

媽媽說，春節(jié)帶我回姥姥家過年。我千盼萬盼，望眼欲穿，終于在新年的前一天踏上了回姥姥家的路程。

姥姥家住在幾百公里外的河南洛陽，那里是媽媽長(zhǎng)大的地方，也是我最最想念的地方。一到姥姥家，我和媽媽就沖到姥姥跟前擁抱她。姥姥變成了“長(zhǎng)臂猿”，把我和媽媽緊緊摟在懷里，嘴里念叨著：“你們總算回來了！可想死我了！”一家人團(tuán)聚，又逢過年，家中充滿了溫馨甜蜜的氣息。

聽媽媽說洛陽是九朝古都，更是早期少數(shù)民族的聚集地，這里的回族人很多，所以洛陽人喜歡吃羊肉，這里的羊肉很好吃。媽媽嫁給了青島的爸爸之后，就時(shí)常念叨，還是老家的羊肉好吃?？赡苁鞘軏寢層绊懓?，我和爸爸也喜歡吃羊肉。就因?yàn)檫@個(gè)，姥姥早早就備下了好多羊肉。打開姥姥家的冰箱，塞滿了羊肉、羊排。從到姥姥家那天起，我的羊肉大餐就拉開了序幕。

善于烹飪的姥姥變著花樣做各種羊肉美食給我們吃，羊肉湯、羊肉包子、孜然羊肉卷餅、羊肉面、燉羊排……我們一家三口大快朵頤，吃了上頓盼下頓，肚子撐得溜圓，體重火箭般上升。而姥姥呢，天天忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，但一到了吃飯的時(shí)候，她就笑容可掬地坐在那里，笑瞇瞇地看著我們吃，一副很滿足的模樣。我問：“姥姥，你怎么不吃呀？這么好吃，你快吃點(diǎn)嘛！”姥姥呢，只是看著我們吃，說她吃了一輩子，不饞羊肉。媽媽笑著對(duì)我說：“傻孩子，對(duì)姥姥來說，看我們吃就是一種享受呀！”

大年初五這天，洛陽人叫“破五”，按老輩兒的規(guī)矩這一天要吃餃子。姥姥早早就起床了，做我們愛吃的羊肉餡水餃。姥姥做的羊肉水餃那可是一絕呀！薄皮大餡，肉嫩多汁，好吃極了！

吃著美味的羊肉水餃，聽著院子里“噼里啪啦”的鞭炮聲，感受著的是濃濃的親情。姨媽嘆道：“咱們家平時(shí)過年不叫過年，你們回家才叫過年呢！”我抬起頭，看到不知何時(shí)淚水從媽媽的眼眶中溢了出來……

關(guān)于貼春聯(lián)的春節(jié)傳說

據(jù)說貼春聯(lián)的習(xí)俗，大約始于一千多年前的后蜀時(shí)期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》《燕京歲時(shí)記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。

在中國(guó)古代神話中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。

到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對(duì)聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達(dá)自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對(duì)聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達(dá)人們祈求來年福運(yùn)的美好心愿。