淺談如何在蛋雞養(yǎng)殖中降成本提高單產(chǎn)

王盈莉

（北京市密云區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局大城子所，北京 101502）

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淺談如何在蛋雞養(yǎng)殖中降成本提高單產(chǎn)

王盈莉

（北京市密云區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局大城子所，北京 101502）

［摘 要］蛋雞養(yǎng)殖在我國(guó)歷史悠久，很多農(nóng)民朋友都愿意養(yǎng)殖一些蛋雞。雞蛋是典型的高蛋白低脂肪食物，物美價(jià)廉，是日常必不可少的一種食材。近幾年隨著蛋雞行業(yè)的調(diào)整，粗放型養(yǎng)殖已經(jīng)跟不上時(shí)代的步伐，如何降成本提單產(chǎn)才是蛋雞養(yǎng)殖戶的生存之道。散養(yǎng)戶有散養(yǎng)戶的優(yōu)勢(shì)，它投資小，人工、設(shè)備折舊成本低，小群飼養(yǎng)好管理好免疫。所以，散養(yǎng)戶要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，尋找適合自己的路子，找準(zhǔn)方向，重在堅(jiān)持，一定會(huì)迎來(lái)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的春天。

［關(guān)鍵詞］蛋雞養(yǎng)殖 飼養(yǎng)管理 技術(shù)措施

蛋雞養(yǎng)殖在我國(guó)歷史悠久，很多農(nóng)民都愿意養(yǎng)殖一些蛋雞。雞蛋是典型的高蛋白低脂肪食物，物美價(jià)廉，是日常必不可少的一種食材。雞蛋豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)、鋅、鐵和多種維生素。雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，還可以防治動(dòng)脈硬化，預(yù)防癌癥，延緩衰老?？v觀近幾年雞蛋價(jià)格走勢(shì)，時(shí)高時(shí)低，但仍有一定規(guī)律。

圖1　2012～2016雞蛋價(jià)格走勢(shì)圖

綜合分析2016年下半年雞蛋價(jià)格將會(huì)有所回升。隨著蛋雞行業(yè)的調(diào)整，粗放型養(yǎng)殖已經(jīng)跟不上時(shí)代的步伐，如何降成本提單產(chǎn)才是蛋雞養(yǎng)殖戶的生存之道。散養(yǎng)戶有散養(yǎng)戶的優(yōu)勢(shì)，它投資小，人工、設(shè)備折舊成本低，小群飼養(yǎng)好管理好免疫。所以，散養(yǎng)戶要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，尋找適合自己的路子，找準(zhǔn)方向，重在堅(jiān)持，一定會(huì)迎來(lái)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的春天。

根據(jù)本地3個(gè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的基本情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)（以下數(shù)據(jù)忽略設(shè)備折舊費(fèi)、租賃土地費(fèi)等），一只蛋雞生長(zhǎng)周期約為450d，飼料需要42kg，飼料費(fèi)用約為2.4元/kg，飼料費(fèi)約100.8元；防疫費(fèi)藥費(fèi)每只雞約3元，水電煤費(fèi)每只1.7元，成本總共105.5元。一只蛋雞一個(gè)生長(zhǎng)周期大約產(chǎn)蛋230只，約19.5～22.5kg，按21kg算，雞蛋按北京2015平均價(jià)格7.24元/kg算，雞蛋收入約152元；雞糞60 元/m3，每只雞收入2元；淘汰雞8元/kg，每只雞16元。一般夫妻倆養(yǎng)殖蛋雞數(shù)量5 000只的話，每天一個(gè)人工費(fèi)150元，每只雞人工費(fèi)為27元，最后每只雞利潤(rùn)為37.5元。如何讓養(yǎng)殖戶的利益最大化，需要在很多細(xì)節(jié)上更加注意。

1　重視選種 事倍功半

對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，確定飼養(yǎng)蛋雞的品系，是提高養(yǎng)雞效益的重要措施之一。好的品系可使產(chǎn)蛋量最多提高3成，現(xiàn)在市場(chǎng)上，蛋雞品系很多，隨著蛋雞品系的更新?lián)Q代也快，目前國(guó)內(nèi)較受歡迎的品系有羅曼、海蘭、伊莎、京白等。這幾種都具有高產(chǎn)、耗料少、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，在蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量也是占有很大比例的，但是養(yǎng)蛋雞也要因地制宜，購(gòu)苗之前，多調(diào)查一下其他蛋雞場(chǎng)，多比較，綜合考慮，再確定要養(yǎng)殖的品種。

2　科學(xué)管理 增收效益

在蛋雞養(yǎng)殖成本中，飼料成本占70%左右，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期時(shí)間越長(zhǎng)，利潤(rùn)越多。所以除了選種，選擇優(yōu)質(zhì)、易于吸收的飼料也尤為重要。

2.1育雛期

蛋雞行業(yè)有句俗話“35d定終生”，育雛不好就相當(dāng)于養(yǎng)殖失敗。雛雞的死亡率在整個(gè)生長(zhǎng)階段中較高，主要是由于它自身調(diào)節(jié)機(jī)能不完善、抗病力差、敏感等因素，所以育雛階段要特別細(xì)心。

2.1.1進(jìn)雛前準(zhǔn)備

對(duì)禽舍破損部分進(jìn)行修護(hù)，器具、地面和墻面進(jìn)行清洗消毒，對(duì)供暖、通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行檢修，提前準(zhǔn)備好雛雞全價(jià)料和必用的疫苗和藥物。進(jìn)雛前一天進(jìn)行預(yù)溫。

2.1.2進(jìn)雛后

①開食：先飲水，宜用20℃左右的溫水，3h后再開食。

②飼養(yǎng)密度：1～2周齡，30只/m2；3～4周齡，25只/m2；5～6周齡20只/m2飼養(yǎng)密度是否合宜，對(duì)雛雞的生長(zhǎng)和空間的有效利用有很大影響。

③溫度：1～3日齡，溫度控制在35℃～37℃；4～7日齡，溫度控制在33℃～35℃，以后每周降2℃，降到20℃為止。需要注意的是，要勤觀察雛雞狀態(tài)，如果雛雞出現(xiàn)扎堆、顫抖、鳴叫等現(xiàn)象，提示溫度低了，要適當(dāng)提高溫度；如果雞遠(yuǎn)離熱源，頻繁飲水，提示溫度高了，要適當(dāng)降溫。

④光照：1周齡每天光照22h，2周齡每天光照20h，以后每周光照時(shí)間減少2h，降到10h為止。光照應(yīng)先強(qiáng)后弱，距離雞床2m左右，一周齡60W每20m2，1周后換成40W。

⑤通風(fēng)：在高溫高濕環(huán)境下，氨氣和二氧化碳超過(guò)一定濃度會(huì)危害雛雞健康。所以通風(fēng)排除有害氣體是必不可少的。但要避免直面吹風(fēng)，可選擇在天窗或是屋檐下高窗位安裝換氣扇。

⑥斷喙：在7～9日齡，對(duì)雛雞進(jìn)行斷喙，可有效減少啄癖。從鼻孔下2mm切去，上喙斜切，下喙直切，在斷喙期間多補(bǔ)充多維，維生素K，加大飼料厚度。

2.2育成期

7～20周齡為育成期，育成期飼養(yǎng)的不好會(huì)造成產(chǎn)蛋期不可彌補(bǔ)的損失。這段期間，要控制好雞群的整齊度，防治蛋雞過(guò)早性成熟，是保障產(chǎn)蛋期有理想產(chǎn)蛋性能的關(guān)鍵。

①分群：對(duì)于個(gè)體較大和較小的單獨(dú)喂養(yǎng)。雞的體重與品系不同有所差異，一般育成期每周增長(zhǎng)100g為正常。通常用體重和脛長(zhǎng)兩方面因素來(lái)衡量。如果脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)，體重高了，可適當(dāng)減少飼喂量或是1周少喂1d。如果脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)，體重低了，可以增加飼料量和光照。育成后期要逐漸往飼料里添加鈣。

②光照：育成期間光照每天控制在8～9h，開放性雞舍可用窗簾進(jìn)行遮光。

③疫苗：為了防止免疫對(duì)產(chǎn)蛋性能的影響，此階段適宜進(jìn)行免疫和驅(qū)蟲。

2.3產(chǎn)蛋期

產(chǎn)蛋期要確保穩(wěn)定，一方面是飼料營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)定，飼料中鈣元素要逐漸增加到3%～3.5%，以供生產(chǎn)需要，同時(shí)增加多維。另一方面環(huán)境要穩(wěn)定，光照、溫度不要有變動(dòng)，雞舍中要禁止喧嘩，保持安靜，以減少應(yīng)激的發(fā)生。

產(chǎn)蛋高峰期過(guò)后是盈利的主要時(shí)期，如何延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期防止產(chǎn)蛋量下降是增加收益的一個(gè)重要措施。除了保障充足的營(yíng)養(yǎng)外，適當(dāng)添加延長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間的添加劑也是一種方法。

3　管理重于防治

“防重于治”是養(yǎng)殖業(yè)的一句老話，如果蛋雞生病了，用藥無(wú)疑成本又會(huì)增加，再趕上產(chǎn)蛋期，收入沒有達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，肯定是不會(huì)賺錢的。所以一些開口藥、保健藥在養(yǎng)殖行業(yè)盛行。近幾年，人們對(duì)食品要求越來(lái)越高，如何吃的健康成為社會(huì)共同關(guān)注的話題，個(gè)人認(rèn)為保健藥可以使用，但要保持一個(gè)度。如果每個(gè)管理環(huán)節(jié)都很理想，沒有病原，蛋雞機(jī)體抵抗力又高，是不容易生病的。所以應(yīng)在管理方面加大力度，讓蛋雞生長(zhǎng)在一個(gè)適宜的環(huán)境中，才能給我們帶來(lái)更好的效益。

4　結(jié)論

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)銷售模式，創(chuàng)造屬于自己的雞蛋品牌。現(xiàn)在宣傳方式多樣化，除了廣告，互聯(lián)網(wǎng)、微信都是不錯(cuò)的宣傳媒介。在確保雞蛋品質(zhì)的前提下，培養(yǎng)自己的品牌價(jià)值，對(duì)于以后在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地至關(guān)重要。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：王盈莉（1987—），女，北京市人，本科學(xué)歷，助理獸醫(yī)師，主要從事動(dòng)物疾病防治等工作。