文/三九

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蓮子心能吃嗎

文/三九

蓮子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食療佳品，而蓮子心是成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽。那么蓮子心能吃嗎？下面一起來(lái)看看吧。

《本草綱目》記載蓮子心道：“苦，寒，無(wú)毒?！庇纱丝梢?jiàn)，蓮子心在古代已經(jīng)得到人們的注意，也承認(rèn)了它的藥效。

蓮子心中含有比較多的生物堿，如：蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿等，都具有很好的藥理作用，如降壓作用、強(qiáng)心作用等。正是由于蓮子心具有這些藥效作用，不少現(xiàn)代人都會(huì)選擇蓮子心作為保健或是治療疾病的一種藥材。

由于蓮子心的味道甚苦，所以很少人會(huì)選擇吧蓮子心作為藥食放在餐桌上，很多人都會(huì)選擇把蓮子心泡茶喝。

蓮子心營(yíng)養(yǎng)豐富，富含礦物質(zhì)和維生素c，其纖維素和鐵質(zhì)含量較高，并含有單寧酸，其中諸多成分都和止血有關(guān)，適合貧血者泡水飲用。蓮子心中的纖維素，可明顯減少身體對(duì)食物中膽固醇的吸收，起到瘦身效果，很適合減肥和美容。腫瘤患者因接受放射治療，熱毒傷陰引起的尿血、便血等，也提倡多次飲用蓮子心泡水。

蓮子心還具有補(bǔ)腎清心，止血固精的作用。蓮子心歸脾、腎、心經(jīng)。所以它具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的作用。如果平時(shí)有虛煩驚悸、失眠不寐，脾虛泄瀉、食欲缺乏、腎虛遺精等病癥，都可以經(jīng)常用蓮子心來(lái)泡水喝。

蓮子心的食用方法如下：

1、泡茶：一般以開(kāi)水沖泡為主，由于味苦用量少許，以2-5g為佳，當(dāng)然可以適當(dāng)放少量的冰糖，讓蓮子心茶能略帶回甘。

2、安神茶配方：用于清熱消燥，安神助眠的可以取蓮心3-5g、茯苓8-12g、夜交藤20-25g，慢火熬煮15分鐘即可，連服一周。

3、減肥茶配方：這個(gè)適合肥胖者在飯后沖飲，其搭配成分主要為綠茶和干的蓮子心，按照1：3的比例配比；每次沖泡量不宜過(guò)多，控制在4-6克之間，用溫度足夠的開(kāi)水沖泡，悶大概5-8分鐘，反復(fù)沖飲至味淡單色淺。

那么蓮子心有沒(méi)有副作用呢？蓮子心的副作用，一起來(lái)看看。

蓮子心的副作用

一般人群均可食用，無(wú)副作用。

1、適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢(mèng)，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用。

2、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對(duì)心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。

3、缺點(diǎn)就是：蓮子心是寒性的，不適合長(zhǎng)期服用，會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響，不利于健康。