施仁潮
本草綱目》說,蓮之味甘,氣溫而性澀,清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。
蓮子
鮮蓮子味甘甜,性平和,香嫩可口,可直接嚼食。驗方用鮮蓮子60克,加山藥15克,加水燉煮食用,用于治療小兒遺尿。
干蓮子,又叫“蓮子肉”,是曬干后的成品。用溫水略浸,撈出潤軟,剝開去心后用。
用蓮子、芡實各60克,糯米50克,加水煮粥食用。煮粥時,取鮮荷葉一整片,修圓邊做鍋蓋。女性帶下者可經(jīng)常食用此粥。
不論男女,夜多盜汗者,可用蓮子30克,蓮子心3克,黑棗7枚,浮小麥30克,加水煮著喝。
蓮子還有一個特點,味甘、澀,易閉氣,腹中脹滿不適及大便燥結(jié)者不宜食用?!峨S息居飲食譜》說:凡外感前后,瘧、疸、疳、痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之。
蓮子心
剝開蓮子,可看到中央的青綠色胚芽,此即蓮子心,曬干后可入藥。
蓮子心味苦,有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。取蓮子心用開水沖泡飲用,可治療心悸、失眠、夢遺滑精等。
用蓮子心1.5克、生甘草3克,開水沖泡代茶喝,可降壓。
用蓮子心3克、遠(yuǎn)志6克、酸棗仁12克,加水煎取汁服用,有助于睡眠。
古方聚精丸,以魚鰾膠與沙苑子同用,治療夢遺滑精。加用芡實、蓮須、蓮子、蓮子心,有一定效果。
蓮子心泡茶還可用來減肥。用干蓮子心3克、綠茶1克,同放茶杯中,用燒開的熱水沖泡,蓋好悶5分鐘后飲用。一杯茶可以反復(fù)沖飲,直到氣味全無為止。