孫悅

摘 要 在我國酒俗文化中，三國時期別具特色，呈現(xiàn)出一個時代的民俗風情。酒韻在電視劇《三國》中被描繪得淋漓盡致。研究探討《三國》酒韻對當今民俗風情的影響和意義，比單方面從歷史的角度探尋酒俗文化的源頭，更具形象化意義。

關(guān)鍵詞 《三國》 酒韻 民俗風情

中圖分類號：I207.35 文獻標識碼：A

酒作為一種民俗文化，幾乎在我國各個歷史時期都得以展現(xiàn)，三國時期尤為明顯，電視劇《三國》中有很多飲酒場景的設(shè)計?！度龂穭≈械木祈嵰馕渡铋L。一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。梟雄英雄，拼出勝負，再去煮酒評功?！度龂分械木祈嵸x予酒深厚的文化意蘊。《三國》劇中出現(xiàn)了“酒禮”文化，與酒有關(guān)的禮儀有宗教祭祀禮儀、軍政制度禮儀、人際交往禮儀、節(jié)日飲酒禮儀?！度龂分械摹熬骑L”剽悍。孫權(quán)給人儒雅之觀，但飲酒卻也剽悍：“權(quán)於武昌，臨釣臺飲酒大醉。曰：今日酣飲，惟醉墮臺中乃當止耳。”喝酒要喝到從高臺上掉下去，這足以看出當時飲酒盛行之極。

1酒韻——祭祀之禮到民俗之禮

酒不屬于生活必需品，但卻有著特殊而廣泛的作用。《詩經(jīng)》有言：“飲酒，乃學問之事，非飲食之事也?！边@表明古時飲酒并非是尋常之事，一定帶有某種特定意義?！肮糯嬀频亩Y儀與習俗，自然不是起始于酒的產(chǎn)生，而是在其發(fā)展過程中形成、完善并有所損益和擅變的?！痹陔娨晞　度龂分?，祭祀活動是當時生活中的一件大事?！熬剖菧贤ㄈ松耜P(guān)系的媒介”酒最初被用來祭天地、事鬼神、祀宗廟?！度龂穭≈谐霈F(xiàn)了博士祭酒一職，設(shè)在太常官銜下，專管祭酒一事。以至到后來“百禮之會，非酒不行”酒儼然成了三國時期一些重大禮儀場合的必需品。電視劇《三國》中出現(xiàn)的酒祭之禮發(fā)展到現(xiàn)在，已然衍變成一種民俗之禮。我國各民族普遍有用酒祭祀祖先的習俗?，F(xiàn)在每年的清明節(jié)上墳、掃墓時，也都要帶上酒以表達對逝去親人的衰思。經(jīng)過歷史沉淀之后，三國時期用于祭祀之用的酒漸趨發(fā)展成一種別有情趣的酒俗文化。

2酒韻——血性之酒到小酌怡情

三國時期的酒韻帶著一種血性，這從《三國》中可以看出來。在三國時期，飲酒言志成為一種潛在的酒俗。《三國》劇中一代梟雄曹操在飲酒之后，提筆寫下《短歌行》?！皩飘敻?，人生幾何”的豪言吐露出其巨大的抱負和志向。若沒了酒，其慷慨豁達的血性情懷不只是單調(diào)，也定缺少幾分韻味。結(jié)義必飲酒。酒在，兄弟情義在。時至今日，劇中表現(xiàn)的“劉關(guān)張?zhí)覉@三結(jié)義”仍不失為一段佳話。三人飲酒盟誓，帶著血性酒韻的兄弟情義可昭日月，這為三國時期的血性之酒添了一個“義”字?！瓣P(guān)云長溫酒斬華雄”，堂堂男兒，血氣方剛，大刀一揮，頭落騎下。也正是這樣的性情中人，才能品出酒的濃烈。《三國》劇中群雄割據(jù)，戰(zhàn)亂不斷，將士們上戰(zhàn)場前，多是飲一碗“壯行酒”，以示視死如歸的氣概。酒也用來犒賞勝將，激勵士氣。戰(zhàn)前一碗濁酒，生死不懼?！熬茐延⑿勰憽?，酒韻又被賦予一個血性迸發(fā)的“勇”字。酒俗歷經(jīng)各代傳承下來，酒既濃烈，又溫潤。歷史上很多英雄豪杰、文人墨客在飲酒時留下佳作無數(shù)：古人有“借酒消愁愁更愁”的孤苦；有“今朝有酒今朝醉”的無奈；有“對酒當歌，人生幾何”的瀟灑；有“莫使金樽空對月”的豪邁；有“酒逢知己千杯少”的怡悅；有“一醉方休”的痛快；有“醉翁之意不在酒”的計略；也有“酒不醉人人自醉”的境界。今日酒韻大都是小酌怡情。不論是親朋好友相聚，還是知己老友相逢，少了酒總感覺少了些情誼，少了些趣味。小酌幾杯，融洽的氛圍在推杯換盞之間悄然而至。

3酒韻——是非恩怨的酒俗到閑情逸致的民俗

在電視劇《三國》中，在保留單純的酒俗這一本質(zhì)外，更多時候酒被賦予了其它的涵義，充斥著目的、功利、野心、霸氣的色彩?！度龂分谐霈F(xiàn)的酒宴也往往是“醉翁之意不在酒”，多伴有猜忌，宴飲也可以理解為政治拉攏，政客之間也往往用酒作為政治斗爭的載體。劇中“曹孟德煮酒論英雄”，本是一樽青梅酒，卻隱藏著理不清的是非恩怨。三國時期的酒俗充滿了爾虞我詐，劇中周瑜醉酒騙蔣干、關(guān)羽溫酒斬華雄、張飛詐醉誘張頜、許褚醉酒失糧草這樣與酒相關(guān)的典故很多?？偨Y(jié)起來，電視劇《三國》中的酒文化既是政治、軍事的反映，也是一種民俗文化現(xiàn)象。正是因為處于那樣一個特別的歷史時期，才會衍生出這樣一種獨特的民俗酒韻。

4結(jié)語

“無酒不成禮”、“無酒不成俗”，“這一方面說明了酒與中國傳統(tǒng)文化的密切關(guān)系，另一方面說明酒在中國傳統(tǒng)民俗的形成和發(fā)展過程中所起的重要作用?！本扑孜幕茏兊浆F(xiàn)在，多是作為一種樂趣在閑遐時添些雅趣的，這也算是回歸到了酒韻的本義吧。酒韻是民俗風情中很重要的組成部分，作為一種社會意識，它不僅要由社會存在來決定，也要在傳承衍變中保持其主體性意義。

參考文獻

[1] 孟彭興.中國飲酒習俗與古代社會[J].史林，1994（04）：4.

[2] 王少良，李守亭，等.中國古代酒文化通論[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，2009：164.